Bolos DIY - assim como encomendar: os segredos da aroeira. Bolo para o nascimento de um menino, master class Quanto tempo duram as estatuetas de aroeira?

No novo livro do famoso animador israelense e divulgador da modelagem em plasticina, Roni Oren, as figuras são esculpidas da mesma forma que em, mas agora são feitas de mástique de açúcar e enfeitam bolos caseiros. Se você já observa há muito tempo como são feitos e decorados bolos personalizados - casamento, aniversário, infantil - é hora de dominar a decoração de bolos com mástique de açúcar. Oferecemos uma master class detalhada para iniciantes.

Como trabalhar com mástique de açúcar?

A mástique de açúcar é um produto com o qual você pode esculpir, assim como a plasticina. Mas, ao contrário da plasticina, a mástique tende a secar rapidamente ao ar livre, por isso deve ser armazenada em um recipiente fechado, primeiro colocado em um saco lacrado ou embrulhado em filme plástico. Ao trabalhar com mástique, separe a parte necessária e coloque o restante de volta na bolsa.

Armazenar.É aconselhável não colocar a mástique na geladeira, pois ela absorve umidade e fica pegajosa. Um local seco, fresco e escuro é ideal para armazenar aroeira. O prazo de validade da mástique comprada em loja está indicado na embalagem.

Ao trabalhar com mástique, deve-se ter cuidado com a água. Ao entrar em contato com a água, a mástique se dissolve e deixa manchas e marcas no revestimento e nas figuras.

Como pintar mastique de açúcar? Usando corantes com consistência de pasta ou gel. Não use corantes líquidos!

1. Amasse bem a mástique até obter uma textura macia e elástica e faça um pequeno buraco no centro.
2. Usando um palito, pegue uma pequena quantidade de tinta e aplique no buraco.

Importante! Você não pode usar o mesmo palito duas vezes. É necessário trocar o palito todas as vezes, mesmo trabalhando com uma cor, isso preservará a qualidade da tinta por muito tempo.

1. Feche o buraco e comece a amassar da seguinte maneira. Para cor uniforme: Faça uma bola e amasse até obter uma cor uniforme.

Uma sobremesa doce como um bolo almofada é essencialmente um produto culinário versátil.

E tudo porque pode ser adaptado a qualquer ocasião e estilo de festa: decorado com um sapato ou uma coroa para menina, colocada em cima ou para menino.

Em qualquer uma das opções de design, o Pillow Cake terá um aspecto solene e bastante festivo. Além disso, experimente começar a trabalhar com aroeira com esse formato específico de sobremesa se você não tem muita habilidade em decoração culinária.

Os japoneses sempre se distinguiram por invenções extraordinárias e invenções extravagantes. É a mesma história com os travesseiros, quando foram tocados pelas “mãos” do Japão. O primeiro pedido extravagante e sua recriação foi um travesseiro em formato de torso masculino, claro, sem cabeça, mas com um braço. Essa ficção deixou as pessoas solitárias um pouco mais felizes e calmas, pois ficou mais confortável dormir.

Se os mestres da confecção de travesseiros satisfaziam as mulheres que adoram dormir no ombro de um homem, também criaram um exclusivo para os homens: um travesseiro no formato de uma parte feminina do corpo, coberto por uma saia.

Para os dorminhocos - pessoas que acham muito difícil e doloroso acordar de manhã, os tecnólogos inventaram um travesseiro despertador. Acredite em mim, esse travesseiro não deixará você dormir até “sentir” que você se levantou dele.

Ingredientes

biscoito ou outros bolos

creme para camada de bolo

açúcar em pó

creme para nivelar a superfície do bolo

Inventário

pergaminho

faca com dentes levantados ou ralador

suporte para bolo ou prato para montagem

Superfície lisa

impressão figurada

roda encaracolada

suporte elevado

governante estudantil

Como montar um bolo almofada

Então, primeiro vamos estocar bolinhos ou biscoitos para montar o doce.

Usaremos pão de ló, pois serão os mais fáceis de montar e cortar em formato de almofada fofa.

É permitido ajustar a olho nu os contornos das camadas da futura almofada, mas é melhor usar um gabarito.

Você pode fazer um modelo simples com papel manteiga comum ou outro papel.

Recorte os bolinhos de acordo com o modelo. Nós os coletamos, cobrindo-os com nosso creme preferido.

Guardamos os restos de biscoito - também precisaremos deles para dar fofura ao travesseiro.

Nesta fase, temos uma tal dobra com contornos angulares, que à distância lembra o contorno de uma almofada.

Precisamos suavizar os cantos. Para isso, utilizamos uma faca de cozinha comum, cortando o excesso saliente.

Removemos não apenas os cantos, mas também chanframos a crosta superior para torná-la redonda.

Damos redondeza ao “travesseiro”

Esta é a aparência do topo parcialmente cortado.

Agora usaríamos lixa se estivéssemos trabalhando com madeira. Para o biscoito, encontramos nossa faca preferida para fatiar assados ​​​​(com lâmina texturizada) e, por assim dizer, “lambemos” todas as partes angulares com a ferramenta.

Como podem ver, esta limpeza dos cantos e laterais do bolo confere-lhe ainda mais esplendor e redondeza.

É assim que a almofada em branco fica vista de cima.

Devemos fazer as mesmas manipulações para suavizar os cantos e a superfície do verso.

Viramos cuidadosamente o bolo de cabeça para baixo e começamos a processar a sobremesa por todos os lados: primeiro cortamos as angularidades com uma faca e depois limpamos a superfície com uma lâmina em relevo de um eletrodoméstico.

Esta é uma preparação de bolo tão fofa.

Agora podemos realmente ver os contornos reais da futura sobremesa.

Como fazer uma almofada de bolo com fondant

Temos um pão de ló em forma de almofada pronto. Devemos revestir a superfície com qualquer um dos mastiques para “envolver” a sobremesa de forma organizada e sem compotas.

Se o seu creme der certo, coloque-o imediatamente sobre uma almofada de biscoito e nivele a superfície.

Se o creme nivelador ficar líquido, use migalhas feitas com restos de pão de ló. Basta misturar o biscoito triturado no liquidificador ao creme.

Almofada de esponja coberta com creme suavizante

Por enquanto, não é possível virar o bolo, mas alinhar cuidadosamente os barris.

Abra nossa massa de aroeira. Cortamos suas laterais aproximadamente de acordo com a silhueta do travesseiro. Levamos apenas em consideração que precisamos embrulhar as laterais até a metade da espessura da sobremesa, então o tamanho da aroeira enrolada deve ser quase o dobro do tamanho do bolo.

Alisamos cuidadosamente as irregularidades da superfície e cortamos o excesso de mástique nas laterais.

É permitido não ajustar imediatamente o tamanho da massa de aroeira, mas sim colocar a base do biscoito sobre um suporte, por exemplo, sobre uma jarra, e “cobri-la” com uma panqueca de aroeira de tamanho caótico após desenrolar. Corte o excesso por peso.

Este lado do bolo será a nossa parte inferior.

Além disso, para decoração, você pode fazer uma impressão usando um quadro figurado.

E desenhe as linhas com uma roda ondulada, que pode ser vista no exemplo de fazer o Pillow cake em uma cor diferente.

A impressão em si é feita sob uma régua. Conseguimos algo assim.

Voltemos à nossa preparação.

Agora precisaríamos virar o biscoito para cobri-lo com aroeira também do outro lado. Ou melhor, o segundo lado já será a frente - elegante.

Mas precisaremos de mais esforço para evitar que o bolo caia de lado. Você pode fixar a base da sobremesa com um suporte caseiro, que colamos no verso.

Podemos consertar o substrato usando xarope invertido, mel ou outra substância comestível pegajosa.

Cole a base diretamente no revestimento de mástique.

Viramos o biscoito, que agora fica instalado de forma permanente sem risco de cair de lado.

Cobrimos o segundo lado (já frontal) do pão de ló com creme nivelador e massa de aroeira.

Na verdade, a sobremesa está pronta, só precisa de uma decoração estética.

Para tornar as juntas esteticamente agradáveis, é permitido o uso de contas (contas) e borlas de açúcar comestível. Você mesmo pode fazê-los com suas próprias mãos com aroeira e pintá-los com corante alimentício na tonalidade desejada.

O nascimento de um filho é um dos momentos mais felizes que muitas pessoas vivenciam em suas vidas. Você pode fazer algo de bom neste período de alegria, assim como no aniversário do seu filho, com um bolo original decorado com atributos adequados e números memoráveis.

Neste artigo irei descrever como decorar um bolo para o nascimento de um menino. Todos os elementos decorativos são feitos de forma simples. É verdade que para que o bolo seja decorado com uma estatueta de bebê é aconselhável adquirir um molde especial de silicone de um bebê dormindo ou tentar moldá-lo você mesmo.

Primeiro você precisa assar o bolo de acordo com a receita escolhida. Tenho um pão de ló, espalhei entre as camadas e por cima colocamos o bolo na geladeira para esfriar e endurecer, e começamos a esculpir as figuras. Eu usei .

Berço de mástique

É muito fácil fazer um berço de aroeira. Escolhi duas cores claras que estavam em harmonia entre si.

Primeiro, vamos esculpir o topo do berço. Estendemos uma camada de mástique com cerca de 3 mm de espessura. Trabalho com oleado para que a mástique não grude na superfície de trabalho. Pegamos um objeto esférico adequado - para mim é uma tampa de vidro com palitos de dente. Cobrimos com celofane e por cima do celofane com uma camada de mástique enrolada, depois cortamos o excesso. Deixe a peça secar e endurecer.

A seguir, esculpimos uma forma oval com cerca de 1 cm de espessura - este será o fundo do berço feito de aroeira da mesma cor do topo. A circunferência do oval deve corresponder ao diâmetro interno do topo.

Ajustamos de cima para baixo.

Em seguida, cortei uma fita de mástique enrolada de uma cor diferente. Cortei-a usando um cortador de pizza modelado. mas você pode usar um especial. A largura da fita deve ser esta. de modo que crie uma lateral do berço, ao mesmo tempo que cobre a parte inferior.

Enrolamos a fita na parte inferior do berço. Você precisa conectar a fita atrás do topo do berço - a junção pode ser decorada com flores posteriormente.

A borda superior também é decorada com uma fita.

Decoramos as juntas com flores recortadas em aroeira com estacas adequadas.

Colocamos um bebê de aroeira no berço, colocando nele uma calcinha com flores.

Relógio feito de mastique

Para este bolo, fiz o relógio mais simples de aroeira, semelhante aos despertadores soviéticos. Também é feito de duas cores. A parte inferior tem 1 cm de espessura. A hora do nascimento do bebê estará escrita no despertador.

Calendário de mástique

Um calendário de aroeira também é muito fácil de fazer - isso pode ser visto na foto. Para o efeito, fiz uma folha superior levemente dobrada com uma camada fina, e o desenho foi feito com mástique de cor diferente. Meu próprio calendário também tem cerca de 1 cm de espessura. A data de nascimento do bebê estará escrita no calendário de aroeira.

Peso feito de mástique

Um peso de mastique é feito de uma bola na qual uma alça é fixada. Para garantir que o peso corresponda à composição geral, decoramos-o com um círculo de cor diferente. O peso do bebê estará indicado no peso.

Fita métrica de mástique

Uma fita métrica de mástique é feita na forma de uma fita cortada de mástique enrolado, que é torcida em uma das extremidades.

Quando todos os atributos estiverem prontos, começamos a montar o bolo.

Abra a mástique em uma camada com cerca de 3 mm de espessura. passamos sobre ele com um rolo especial em relevo, deixando um lindo padrão na superfície. Recorte um círculo e coloque-o sobre o bolo.

Em seguida, recorte um crescente de mástique de cor diferente e aplique-o no círculo. Colocamos as figuras acabadas no bolo em ordem aleatória. Mais tarde pensei que o berço poderia ter sido colocado meia volta em direção ao centro da composição geral, para que o bebê pudesse ser visto olhando diretamente para o bolo.

Olá pessoal! Preparei para você uma master class simples sobre como fazer um berço com um bebê.


O assunto parece banal, mas é tão popular! E por trás da aparente complexidade não está a tarefa mais difícil. E então, vá em frente! :

PREPARAÇÃO: Preparamos uma massa escultural de arroz tufado e marshmallows (você pode ler detalhadamente como fazer no meu).

1) para isso, aqueço qualquer marshmallow no micro-ondas por 30-40 segundos (ou em banho-maria um pouco mais) para obter uma massa fofa e espumosa. 2 ) Eu adiciono trigo tufado (e você também pode usar arroz tufado, bolinhas de café da manhã. 3 ) Misture e dê à massa resfriada o formato e o tamanho desejados. Aliás, se você não gostou do preparo gato. acabou, aqueça novamente a massa pronta e molde-a.

1. A partir da massa escultórica esculpimos uma base oval para o berço. Cubra a base com mástique. Dobre as bordas para baixo e alise-as. Ou você pode sobreviver com um simples pedaço de mástique, moldando-o em um formato oval.

(aliás, você deve selecionar o tamanho do berço a seu critério, dependendo do tamanho do bebê que pretende colocar nele. Para um molde de bebê padrão, tenho um tamanho de base de aproximadamente 9 cm de comprimento e 2,5-3 cm de altura)

2. Com um cortador especial, recortei o blank do babado e com uma bolinha ou um simples palito afino a borda, dando ao babado um aspecto mais natural. Unte levemente os babados de dentro para fora com água e cole com dobras na base. Esta será a linha INFERIOR de babados.

3. Usando um furador padronizado, prepare a linha SUPERIOR de babados. Para isso, estenda a mástique bem fina (é melhor usar mástique floral ou de secagem rápida, por exemplo POLEN), polvilhe bastante amido e enrole até que a camada caiba no furador.

4. Lubrifique a borda superior da base com água e cole a fileira superior de babados com dobras em várias etapas.

5. Enrolamos uma salsicha achatada de aroeira e colamos com água em cima do babado - esta é uma COBERTURA. Sob ele “escondemos” todas as bordas imperfeitas de nossos babados. Se desejar, você pode decorar o colchão com um padrão de pontos.

6. Eu uso uma bola de espuma e arame para criar a cobertura do berço. Também pode ser uma bola de aroeira no palito ou no espeto, ou chupachups prontos =) Colocamos na cabeceira do berço, untamos com água ou cola de confeitaria.

7. Para o dossel, desenrolamos um círculo de aroeira (decorei a borda com qualquer objeto redondo e decorei com flores) e colamos na base da bola, formando lindas dobras.

8 . Outra decoração decorativa são as fitas: são feitas de tiras de aroeira torcidas. Cole-os, caindo lindamente. (quaisquer erros, se acontecerem, são muito convenientes para cobrir com decorações como flores e fitas)

9 . Visto o Bebê pronto (do molde), moldei-o em um travesseiro e coloco-o no berço, colando as partes com água para que não se desfaçam durante o transporte.

Muito obrigado a todos pela atenção! Espero que o MK seja útil =)

P.s. Esta master class está proibida para publicação em outros sites sem fornecer um link para esta página ou sem permissão do autor.

Personagens de contos de fadas, flores delicadas, laços graciosos, carros brilhantes, trens, homens e animais transformam um bolo de aniversário em uma obra de arte. As decorações de mástique são o melhor complemento para deliciosos pastéis e uma verdadeira decoração de mesa...

Com a ajuda da aroeira, os confeiteiros transformam habilmente uma pilha de biscoitos aromatizados com creme em uma doce obra-prima. Se desejar, qualquer pessoa pode dominar a arte de decorar produtos de confeitaria festivos. A capacidade de manusear habilmente a pasta plástica vem com a experiência. Levará tempo, mas valerá a pena.

Mastic: faça você mesmo ou compre na loja?

Como fazer figuras de flores com aroeira?

Você pode implementar muitas ideias interessantes usando mástique. Por exemplo, podem ser rosas delicadas - uma decoração maravilhosa para qualquer bolo. O processo de criação de estatuetas de flores a partir de aroeira é bastante trabalhoso, mas o resultado supera todas as expectativas - os botões ficam realistas, como se tivessem acabado de ser arrancados de uma roseira.

Para funcionar, você precisará das seguintes ferramentas e consumíveis:

• mastique em tons de branco, rosa e verde;


• tesoura;


• alicate;


• escovar;


• fio branco nº 22;


• fio verde nº 28;


• arame galvanizado nº 18;


• um conjunto de ferramentas para modelagem de mástique;


• um conjunto de moldes - cortadores;


• pérola;


• brilhar;


• cola;


• fita floral verde.

Progresso:

1. Dobre uma extremidade do arame galvanizado em um gancho perfeito. É mais conveniente fazer isso com um alicate.


2. Desenrole uma gota oblonga de um pedaço de mástique. Mergulhe a ponta do fio na cola e prenda a base da gota nele. Esta é a base sobre a qual se formará o botão rosa.


3. Usando um molde, recorte vários círculos da aroeira, deixe secar um pouco e comece a formar as pétalas da futura rosa. Faça as pétalas finas e lisas usando uma ferramenta com uma bola na ponta.


4. As pétalas acabadas devem ser cuidadosamente coladas com cola na base preparada. A cada pétala, o botão deve ficar maior, mais arejado e mais aberto.


5. O próximo passo é criar as sépalas e as folhas. Para fazer isso você precisará de mástique verde. Recorte as folhas (pequenas e maiores) com um molde e nivele-as com uma ferramenta, dando-lhes relevo. Coloque as sépalas no arame e depois as próprias folhas. Faça o número necessário de rosas de tamanhos diferentes e prenda-as em um lindo buquê.


6. Finalize o arranjo com flores brancas simples de cinco folhas. Coloque várias flores no arame. Adicione raminhos de flores às rosas.


7. Decore os buquês acabados com fita floral.


8. Fixe os arranjos de flores no topo do bolo com cola. Cubra as flores com glitter.

Como esculpir figuras infantis em aroeira?

As crianças costumam ficar encantadas com as estatuetas coloridas e saborosas de seus personagens favoritos de contos de fadas e desenhos animados. Você pode brincar com eles o quanto quiser e depois comê-los. Um bolo decorado com figuras de mastique de açúcar fará as delícias de crianças e adultos.

Os personagens de desenhos animados infantis – Smeshariki e Fixiki – são especialmente populares entre as crianças. Nós lhe diremos como fazê-los. Requer tempo e habilidade, mas não é muito difícil.

Primeiro, vamos cegar o consertador Nolik. Para trabalhar você vai precisar de mástique branco, corante azul, cola de confeitaria ou seu substituto, palitos, kandurin.

1. Vamos fazer a cabeça. Formamos uma pequena bola de mástique azul claro e secamos para que não se deforme. Agora vamos fazer um penteado usando mástique de tom azul mais saturado. Para fazer isso, você precisa cortar um pequeno círculo de mástique de acordo com o tamanho da cabeça, cujas bordas precisam ser afiadas (quando esta figura for colada na cabeça, as pontas serão onduladas). O penteado é colado na cabeça com cola e consiste em várias camadas (3-4 peças). O processo é o seguinte: colocamos a cabeça em um palito, colamos uma camada, deixamos secar, depois colamos a segunda, etc.


2. O próximo passo é criar as características faciais – nariz, boca e olhos. É melhor fixá-los na cabeça antes que sequem.


3. Enquanto a cabeça seca, trabalhamos o corpo: esculpimos o próprio corpo, pernas e braços. Formamos a estatueta de um homenzinho com aroeira e prendemos em um palito. O palito deve passar por uma perna (será a perna de apoio). Adicionamos alças ao corpo, além de detalhes do figurino. Por fim, coloque a cabeça na extremidade superior do palito que sai do corpo. Polvilhamos o cabelo com kandurin para fazê-lo brilhar.

E agora faremos outro favorito – Smeshariki.

Para o bolo, você pode fazer todos os 10 smeshariki ou escolher uma companhia que se adapte ao seu gosto. Cada personagem é baseado em uma bola com diâmetro de 3-4 cm. Um personagem exigirá cerca de 30 g de mástique para a própria bola + cerca de 20 g para as peças. Para o trabalho, o mais conveniente é adquirir mástique branco e depois pintar nas cores desejadas.

Para garantir que as figuras tenham o mesmo tamanho (assim a composição ficará mais bonita e arrumada), é melhor pesar as bolas. Depois de formadas as bolinhas, elas devem ser deixadas secar por cerca de 12 horas. Ao mesmo tempo, eles precisam ser “enrolados” de tempos em tempos para evitar deformações. Quando a mástique estiver completamente seca e não se deformar ao ser pressionada com o dedo, você poderá continuar trabalhando - esculpindo pequenas peças e fixando-as na bola.

Vamos fazer Krosh

1. Para as patas formamos pequenos flagelos. Você precisará de 4 deles. Numa extremidade de cada flagelo fazemos entalhes que imitam dedos.


2. Fazemos mais dois flagelos mais grossos que os anteriores. Estas serão as orelhas. Damos-lhes a forma desejada e deixamos secar um pouco para que não percam a forma. Cole as orelhas no corpo com cola pasteleira.


3. Por fim, criamos os detalhes do rosto: nariz, boca, olhos.

Vamos esculpir Barash

1. Além das pernas e braços, Barash precisa arrumar o cabelo - cachos engraçados. Para fazer isso, fazemos vários cachos pequenos e os torcemos em espirais. Colamos os cachos levemente secos na cabeça com cola. Cole chifres e orelhas pré-preparados no topo dos cachos.


2. Por último, adicione pequenos detalhes – nariz, boca, olhos.

Você mesmo pode fazer o resto das figuras do Smeshariki, com base em desenhos ou fotos.

Quanto tempo duram as figuras de mastique?

Não há nada na mástique de confeitaria que estrague rapidamente, por isso pode ser armazenado por muito tempo. O principal é proteger as figuras da umidade e do sol. A alta umidade torna as figuras muito frágeis e, com a luz, as tintas desbotam rapidamente.