Креветки жареные мелкие. Как приготовить жареные креветки с чесноком

Пошаговые рецепты приготовления омлета в пакете, сваренного в кастрюле с зеленью и орехами (+ рецепт с фото)

Оценка
рецепта

Время
(мин)

Порций
(чел)

В 100 граммах готового блюда

9 гр.

8 гр.

Углеводов

137 ккал.

Вариант 1: Классический рецепт омлета в пакете, сваренного в кастрюле

Омлет в пакете, сваренный в кастрюле - это очень быстрый и вкусный омлет, который подойдет прекрасно для завтрака или обеденного приема пищи. Готовить такой омлет проще простого, достаточно сделать смесь из яиц и молока, добавить для сливочного вкуса твердый сыр, после просто перелить все в пакет и отправить в кипящую воду - 12-15 минут и вкусный омлет готов к подаче. Подавать к столу такой диетический омлет можно в дополнении свежих овощей, зелени. Очень вкусно к омлету подать пару тостов с красной икрой или ломтиками буженины.

Ингредиенты :

• Яйца куриные (С-0) - 3 шт.
• Молоко - 80 мл
• Сыр твердый - 50 г
• Мука пшеничная - 1 ст.л.
• Соль, перец - по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

Подготовить все продукты по списку. Выбрать свежие куриные яйца, в нашем варианте яйца крупные - С-0, если у вас яйца маленькие, лучше использовать четыре штуки. Вбить яйца в глубокую миску.

Взболтать яйца вилкой или венчиком, после подсыпать немного пшеничной муки, снова перемешать хорошо, чтобы не было комочков.

Добавить в миску молоко и твердый сыр. Сыр предварительно натереть на мелкой терке. Перемешать все.

Сдобрить будущий омлет соль и молотым перцем. Еще раз аккуратно все перемешать.

На плиту поставить кастрюлю с водой, довести до кипения. Омлетную смесь перелить в чистый целлофановый пакет. Отправить пакет с яйцами в кипящую воду, затем варить омлет 12-15 минут.

Спустя время кастрюлю убрать с огня.

Аккуратно достать пакет из воды, разрезать его и достать омлет, нарезать и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Вариант 2: Быстрый рецепт омлета в пакете, сваренного в кастрюле

Приготовить омлет в пакете быстрее поможет одна хитрость. Смешайте все ингредиенты прямо в пакете. Все гениальное просто!

Ингредиенты :

• полная ложка кукурузной муки;
• пять яиц;
• две трети стакана молока;
• пару ложек майонеза;
• пару щепоток соли;
• по вкусу специи.

Как быстро приготовить омлет в пакете, сваренный в кастрюле

Подготовьте небольшой полиэтиленовый пакет. Уложите его в глубокую миску или тарелку для удобства.

Прямо в пакет разбейте все яйца. Добавьте остальные ингредиенты - майонез, молоко, муку, соль и специи. Вместо муки допустимо брать крахмал - кукурузный или картофельный (но не столовую ложку, а чайную или десертную). Завяжите пакет крепко. В руках потрясите, чтобы ингредиенты перемешались между собой.

В кастрюле вскипятите полтора или два литра воды. Если сделать это в начале приготовления, готовка получится быстрее. Уложите пакет в кипяток. Крышку закройте. А огонь сделайте на медленный.

Спустя 10-12 минут вытащите пакет и откройте его. Выложите омлет на тарелки и кушайте.

В рецепте использован майонез. Его добавление факультативно - то есть не обязательно. А если вы готовите омлет для детского питания, замените этот соус сметаной. А специи тогда и вовсе не используйте.

Вариант 3: Омлет в пакете, сваренный в кастрюле со свежей зеленью

Свежие пряные листочки обогащают яичное блюдо витаминами и делают его разнообразнее. В рецепте использован шпинат. Его листочки очень мягкие и нежные. Но если у вас под рукой есть немного зелени петрушки или укропа - берите ее. Подойдет даже замороженная зелень. Только ее следует заранее оттаять при комнатной температуре.

Ингредиенты :

• пять или шесть яиц;
• три полные ложки густой сметаны;
• пару ложек холодной воды;
• крупный пучок шпината (или другой зелени);
• соль.

Как приготовить

Переберите и промойте листья шпината. Обработайте листочки тщательно, чтобы в них не оставалось грязи и песка. Для этого пару раз меняйте воду. Затем листья разложите на салфетке. Так уберется лишняя влага. Шпинат после этого нарежьте ножом или произвольно нарвите руками.

Разбейте в миску яйца. Добавьте зелень, сметану, воду, соль. Пробейте блендером или взболтайте миксером на первой скорости. Вылейте массу в пакет. Чуть прижмите его, чтобы весь воздух вышел. Завяжите.

В кастрюле вскипятите воду и положите в нее пакет. Варите омлет около 12-15 минут при умеренном огне.

Вытащите пакет с вареным омлетом аккуратно - он очень горячий. Дайте чуть остыть и разрежьте пакет. Переложите омлет в тарелку и приступайте к завтраку.

Для гарнира к омлету подайте сухарики или гренки. Их можно приобрести в магазине или приготовить самостоятельно. Один из рецептов - смешать обжаренные кусочки ржаного хлеба с измельченным сыром и чесноком.

Если вы любите омлет с овощами, а не с зеленью, решение есть. Замените шпинат отварными соцветиями брокколи или пассерованными луком и морковью, свежими ломтиками болгарского перца или стеблей сельдерея.

Вариант 4: Омлет в пакете, сваренный в кастрюле с сухим молоком

Сухое молоко удобно в применении. Его срок годности значительно превышает срок использования обычного коровьего жидкого молока. Да и витамины в сухом варианте все те же, что и в привычном молоке.

Ингредиенты :

• две ложки сухого молока (без горки);
• три ложки крутого кипятка;
• четыре яйца;
• 0,1-0,15 кг творожного мягкого сыра;
• пару щепоток соли;
• капля растительного масла (или кусочек сливочного).

Пошаговый рецепт

Смешайте в миске сухое молоко с кипятком. Перемешайте. Закройте крышкой и дайте остыть. Масса небольшая и остынет за пару тройку минут. Таким же образом можете использовать и сухие сливки. Но готовое яичное блюдо будет чуть калорийнее.

Отдельно разбейте яйца и взболтайте вилкой. Добавьте соль, растительное масло и мягкий сыр. Перемешайте еще раз, чтобы сыр разошелся по яичной смеси. Здесь можно вооружиться ручным венчиком или миксером. Только не взбивайте массу, а лишь перемешайте.

Влейте в яйца заваренное молоко. Перемешайте. Вылейте смесь в пакет. Завяжите его так, чтобы внутри оставалось минимум воздуха.

Отправьте пакет в кастрюлю с кипятком. Варите около четверти часа при медленном кипении.

Мягкий сыр не нарушает нежную структуру омлета. А вот при использовании твердого сыра результат получается немного иной. Омлет застывает и становится немного тверже. И тот и другой вариант имеет место быть. Выберите для себя по вкусу.

Вариант 5: Омлет в пакете, сваренный в пакете - пряное блюдо с орехами

Это самый сложный рецепт приготовления омлета в пакете. Дело в том, что заранее придется подготовить орехи. А именно, очистить их от темной кожицы. Так блюдо выйдет пикантным и довольно оригинальным.

Ингредиенты :

• пять куриных яиц;
• щепотка приправы хмели-сунели;
• горсть ядер грецких орехов;
• 0,17 мл сливок;
• чайная ложечка муки;
• соль;
• кусочек твердого сыра (не больше 30 г).

Как приготовить

Возьмите ядра грецких орехов. Выложите их на сухую сковороду. Поджарьте на умеренном огне. Помешивайте, чтобы ядра подпекались равномерно. Затем переложите орехи в тарелку. Дайте чуток остыть. Очистите от темной кожицы вручную. Это будет не долго, так как жареная кожица сама будет отлично отлетать. Белые ядра соберите и нарубите ножом. Или перемелите в крошку. Для этого допустимо вооружиться кофемолкой или блендером. Чем мельче будут орехи, тем нежнее получится консистенция омлета.

Разбейте в чашку яйца. Чуть взбейте их до однородности структуры. Добавьте орехи, сливки, муку, соль, грузинскую приправу и измельченный на терке сыр. Все хорошенько перемешайте. Вылейте в пакет. Завяжите.

Вскипятите воду. Погрузите в нее пакет с яичной смесью. Проварите до готовности. Выложите и оформите на тарелке.

Омлет из пакета вылезает отлично. Не прилипает и не подгорает. Только следите, чтобы в процессе варки вода в кастрюле не выкипела раньше, чем сварятся яйца. Можете прикрыть при варке кастрюлю крышкой. Приятного аппетита.

Вариант 6: Оригинальный рецепт омлета в пакете, сваренного в кастрюле

Оригинальный вариант приготовления омлета - диетический отварной без применения пароварки. Спросите, как это может быть? Используйте пакет и кипящую воду в кастрюле! Рецепты предельно просты и не требуют какого-либо кулинарного опыта. Но, есть одно очень важное правило - брать для варки только крепкие полиэтиленовые пакеты. Например, плотные, предназначенные для заморозки продуктов. Они не разойдутся в кипящей воде и не прилипнут к омлету.

В каждый из рецептов омлета входит какой-нибудь молочный ингредиент. Это молоко, сливки или сыр. Чтобы блюдо правильно сварилось и хорошо застыло, имея при этом нежную структуру, следует соблюдать пропорции. Масса яиц (без скорлупы) и масса молочного ингредиента должна быть примерно равной. В отдельных случаях добавляется мука - пшеничная или кукурузная.

Ингредиенты:

• пять куриных яиц;
• половина стакана молока;
• ложка пшеничной муки;
• по вкусу соли;
• по вкусу молотых специй.

Пошаговый рецепт омлета в пакете, сваренного в кастрюле

Для начала сполосните яйца, протрите их салфеткой. Разбейте по одному в миску. Чуток взболтайте, чтобы желтки и белки превратились в однородную массу.

Добавьте к яйцам молока, муки и соль со специями. Тщательно перемешайте. При желании вооружитесь на минуту венчиком. Вся мука должна равномерно разойтись по смеси.

Тем временем закипятите в кастрюле воды. Жидкости понадобится около двух литров.

Яичную массу вылейте в пакет и крепко его завяжите. Нужно, чтобы яйца из него не выливались. Можно спустить из пакета воздух и закрутить край к низу рулетиком. А затем завязать края. Аккуратно положите пакет в кипяток. Варите около четверти часа при медленном кипении воды.

Спустя время вытащите пакет из воды при помощи щипцов или двух ложек. Развяжите пакет или разрежьте его. Освободите омлет и разделите на порции. Подайте к завтраку или полднику.

Благодаря добавлению пшеничной муки структура омлета становится необычайно нежной и однородной. Мука как бы соединяет все компоненты в одно целое - эмульсию, которая равномерно проваривается в пакете.

Омлет в пакете – это немного необычное блюдо, с помощью которого можно удивить своих домочадцев, используя лишь пару самых простых ингредиентов. Для приготовления не понадобится ни растительное масло, ни сковорода. В итоге получится вареный омлет с минимальной калорийностью и потрясающе нежным вкусом. Многим он напоминает сливочный сыр.

Омлет в пакете готовится из яиц и молока. Также обязательно добавляют немного соли. Этих трех компонентов вполне достаточно, чтобы сделать это блюдо в самом простом его варианте. Тем не менее всегда можно дополнить его и более интересными ингредиентами. Так, в пакетик с омлетом попадают колбасные изделия, помидоры, твердый сыр, грибы, лук, чеснок, свежая и сушеная зелень, отварное мясо и пр.

Процесс приготовления такого омлета предельно прост. Все необходимые продукты достаточно сложить в один целлофановый пакет и хорошенько все взболтать. После этого пакет завязывают и варят в кипятке до готовности. В итоге блюдо готово уже через несколько минут!

Пакет для приготовления омлета нужно брать самый обычный. Достаточно просто проследить, чтобы он был чистым и целым, без каких-либо повреждений. При этом лучше всего выбрать бесцветный пакетик, чтобы не испортить блюдо различными красителями.

Подают к столу омлет сразу после приготовления, просто перекладывая содержимое пакетика на тарелочку. Можно украсить каждую порцию веточкой свежей зелени и дополнить блюдо овощной нарезкой. Получится очень сытный, нежный и полезный завтрак.

Обычно в омлет добавляют молоко или сметану, но в пакете можно сделать его и без этих ингредиентов. В этом рецепте указано достаточно много продуктов, но совершенно не обязательно использовать сразу все. Можно положить в кастрюльку несколько пакетиков с разными «начинками», тогда все члены семейства получат именно такой омлет, который им по вкусу. Количество ингредиентов рассчитано на одну порцию. Вместо помидоров можно добавить в состав аджику. Это сделает блюдо более пикантным и необычным.

Ингредиенты:

• Яйца – 2 шт.;
• Лук (зеленый) – 1 ст. л.;
• Шампиньоны – 2 шт.;
• Ветчина – 2 ломтика;
• Твердый сыр – ½ стакана;
• Помидоры – 2 ст. л.;
• Соль, перец.

Способ приготовления:

1. Яйца разбить и вылить в целлофановый пакетик, добавить немного соли и специи по вкусу.
2. Выпустить из пакета воздух и плотно пакет закрыть (завязать).
3. Потрясти пакет, пока яичная масса не станет однородной.
4. Помидоры, шампиньоны, ветчину и лук нарезать мелкими кубиками и добавить в пакет.
5. Сыр натереть на терке и смешать с остальными ингредиентами.
6. Еще раз выпустить воздух из пакета, пакет завязать.
7. В кастрюльке вскипятить воду и в нее опустить пакетик.
8. Варить омлет 13 минут, затем переложить его на тарелочку.

Интересное из сети

Самый простой и знакомый каждый хозяйке способ, как сделать омлет. Для этого используют всего два ингредиента – яйца и молоко. В итоге получится очень нежное, воздушное, тающее во рту лакомство. Именно с такого варианта приготовления лучше всего знакомить малышей с блюдами из яиц. При желании можно разнообразить блюдо любыми овощами, сыром, мясными изделиями и пр. Взбивать ингредиенты можно в тарелочке или же сразу в самом пакете.

Ингредиенты:

• Яйца – 3 шт.;
• Молоко – 2/3 стакана;
• Вода – 1 литр;
• Соль, перец.

Способ приготовления:

1. В мисочке хорошо взбить яйца, влить к ним молоко.
2. Добавить соль и перец, перемешать все до однородного состояния.
3. Воду налить в небольшую кастрюльку и довести до кипения.
4. Яичную массу перелить в полиэтиленовый пакетик, плотно его завязать.
5. Опустить пакет в кипяток и накрыть кастрюльку крышкой.
6. Готовить омлет на небольшом огне 20 минут.

Теперь вы знаете, как приготовить омлет в пакете по рецепту с фото. Приятного аппетита!

Омлет в пакете получается потрясающе нежным, так что его с удовольствием скушают даже самые маленькие представители семейства. При этом хозяйка выгодно сэкономит свое время на приготовлении завтрака. Если вам захочется поэкспериментировать с привычными блюдами, воспользуйтесь следующими советами, как приготовить омлет в пакете:

• Перед тем как готовить омлет, из пакета нужно постараться выдавить весь воздух, чтобы целлофан не лопнул в процессе приготовления;
• В кастрюльку можно закладывать сразу несколько пакетов с омлетами. Это позволит сразу же разделить блюдо на равные порции;
• Чтобы омлет точно не «сбежал» в процессе варки, лучше положить его сразу в два пакета;
• Омлет в пакете можно приготовить во время диеты. В нем совсем немного калорий. Еще больше снизить этот показатель можно, смешав молоко с водой;
• Если вы решили приготовить омлет в пакете для маленьких деток, то лучше всего использовать пекарский рукав. Другие пакеты, хоть и в малой степени, содержат нежелательные вещества, которые могут попасть в омлет процессе термической обработки.

Вкусный и нежный омлет можно поджарить не только на сковороде. Быстрый завтрак легко приготовить в духовке, мультиварке или в микроволновке. А еще омлет можно сварить в пакете! Такой интересный способ приготовления простой и очень удобный. Не нужно постоянно следить, чтобы омлет не подгорел, или переживать, что он опадет. Залил яичную смесь в пакет, опустил в кипящую воду и забыл на 25 минут - омлет сам дойдет до готовности!

Еще один неоспоримый плюс рецепта в том, что омлет готовится без капли масла, то есть получается низкокалорийным и совсем нежирным. Он содержит всего 86 ккал на 100 г, поэтому подходит для худеющих и приверженцев здорового питания. Ну а главное - омлет в пакете вкусный, высокий, пышный и невероятно нежный.

Как и у любого другого блюда, в рецепте вареного омлета в пакете есть свои маленькие секреты и нюансы приготовления.

1. Его легко испортить, если взять слишком тонкий или рваный пакет - яичная смесь просто выльется и вытечет в воду, оставив вас без горячего завтрака. Поэтому пакет для варки обязательно должен быть плотным, без малейших дырочек, а еще лучше для перестраховки взять сразу два, чтобы быть полностью уверенным, что они не подведут.
2. Завязывать пакеты нужно как можно крепче, а опускать обязательно в кипяток, а не в холодную воду, поэтому кастрюлю с водой лучше заранее поставить на огонь.
3. Как только омлет сварится, ни в коем случае не нужно сразу же открывать пакет, иначе можно обжечься паром! Лучше дать ему немного постоять и только после этого распечатывать упаковку и приступать к завтраку.

В целом рецепт омлета в пакете простой и незамысловатый. Освоив все азы, можно усложнить приготовление, добавить новые ингредиенты и разнообразить таким образом вкус блюда. Например, можно сварить омлет с зеленью - для этого нужно просто добавить в яичную смесь мелкорубленный укроп, петрушку, базилик, орегано или любую другую зелень, которая вам нравится. Или разнообразить вкус, добавив овощи, вареное мясо, морепродукты или грибы. Например, вкусным получится омлет с отваренной цветной капустой или с брокколи, с креветками или с томатами. А может, вам нравится сладкий омлет? Тогда в него просто можно добавить немного свежих сезонных ягод и готовить по тому же принципу. Какие бы добавки вы ни выбрали, их нужно класть в яичную смесь только после ее взбивания, очень аккуратно перемешать и перелить в пакет.

Если вы любите нежный и пышный омлет, этот рецепт создан специально для вас, а инструкция по шагам поможет приготовить омлет идеально! Но знайте: добиться золотистой корочки никак не удастся, поэтому если вы предпочитаете румяный омлет, все-таки придется отказаться от идеи пакета, прибегнуть к традиционному приготовлению и жарить его на сковороде.

Ингредиенты

• куриные яйца 3 шт.
• молоко 0,5 ст.
• соль 1-2 щеп.

Как приготовить омлет в пакете

Омлет, приготовленный в пакете, получается очень нежным, пышным и плотным, хорошо держит форму как в теплом виде, так и после полного остывания. Подавать его можно сразу же, дополнив листьями салата, свежими или консервированными овощами, своим любимым соусом.

На заметку

• Все ингредиенты для приготовления омлета в пакете должны быть комнатной температуры. Молоко можно слегка прогреть в микроволновой печи - 20-30 секунд на максимальной мощности. Яйца лучше достать из холодильника заранее, чтобы они немного нагрелись.
• Если нет миксера, взбить яйца с молоком можно при помощи блендера с насадкой венчик или вручную.
• В омлет можно добавить любые специи на свой вкус.

Так готовят омлет в французской кухне ! Этот рецепт привлекает тем, что совершенно не содержит жира, а вкус имеет нежнейший. Чтобы приготовить воздушное блюдо, тебе обязательно нужен пакет.

Лучше всего варить омлет в рукаве для запекания - он рассчитан на высокую температуру и не начнет плавиться при готовке. В остальном рецепт этого омлета мало отличается от традиционного. Можно добавлять в омлет сахар, получится восхитительный десерт.

Вареный омлет будет еще вкуснее, если добавить в него грибы, бекон и зелень. Процесс приготовления омлета в пакете совершенно необременительный!

Вареный омлет

Ингредиенты

• 4 яйца
• 0, 5 стакана молока
• 1 ч. л. сметаны
• сахар, соль по вкусу
• 2 пакета для варки

Приготовление

Этот омлет отлично подойдет для ужина: легкий белковый ужин без жира насытит, но в то же время никак не отразится на фигуре. Его сливочный привкус совершено особенный, а воздушная структура приятно тает во рту.

Можно попробовать готовить , добавляя в пакет с омлетом перед приготовлением слегка поджаренные грибы, тертый твердый сыр, тонкие ломтики мяса.

Подкинь этот отменный рецепт друзьям!

Чтобы приготовленный к завтраку или к перекусу омлет стал максимально полезным, сварите его в пакете. Такое блюдо полезно для фигуры.

Классический рецепт

Сочный и мягкий омлет в пакете можно готовить ребенку на завтрак. Калорийность блюда – 335 ккал.

Ингредиенты:

• соль;
• четыре яйца;
• 80 мл. молочка.

Делаем пошагово:

1. Кастрюлю с водой поместите на плиту, взбейте яйца венчиком.
2. Добавьте соль и влейте молоко. Взбейте миксером.
3. Возьмите рукав для запекания или обычный пакетик из полиэтилена.
4. Перелейте осторожно яичную смесь в пакет и надежно склейте верх, чтобы масса не вытекла при варке.
5. После закипания опустите пакет в кастрюлю и варите 20 минут.
6. Осторожно разрежьте пакетик и поместите на тарелку.

Готовится омлет в пакете в кастрюле полчаса. Выходит две порции. Готовое блюдо напоминает сливочный сыр.

Рецепт с цветной капустой

Диетический омлет в пакете станет полезнее, если добавить цветную капусту. Калорийность такого омлета – 280 ккал.

Необходимые ингредиенты:

• три соцветия капусты;
• томат;
• три яйца;
• 140 мл. молока;
• зелень.

Поэтапное руководство:

1. Пластинками порубите соцветия, томаты порежьте на кубики.
2. Измельчите зелень, взбейте яйца с молочком и добавьте соль.
3. Смешайте.
4. Вылейте смесь в пакетик и отваривайте в кипящей воде полчаса.

Всего выходит две порции вареного омлета в пакете, на готовку которого нужно 40 минут.

Рецепт с креветками

Разнообразьте обычный рецепт омлета в пакете и добавьте креветки. Калорийность блюда – 284 ккал.

Ингредиенты:

• 100 г. креветок;
• три яйца;
• зелень;
• 150 мл. молочка.

Как сделать:

1. Почистите креветки, порубите зелень.
2. Яйца и молоко взбейте, добавьте зелень, соль и креветки.
3. Перелейте осторожно смесь в пакет и варите 25 минут.

Готовка занимает 45 минут. Выходит две порции.

Рецепт с овощами

Это полезный вариант омлета с добавлением овощей. Калорийность – 579 ккал.

Необходимые ингредиенты:

• перец болгарский;
• кабачок;
• морковка;
• два соцветия брокколи;
• помидор;
• зелень;
• пять яиц;
• стак. молока.

Этапы приготовления:

1. Тоненькими кружками порежьте томат, морковку и перец. Кабачок порежьте кубиком.
2. Порубите зелень. Яички и молоко взбейте. Добавьте соль.
3. Смешайте все и вылейте в пакетик.
4. Положите в кипящую воду и варите полчаса.