Кальмары консервированные рецепты приготовления салатов. Изысканные рецепты салатов из консервированных кальмаров

Иногда хочется приготовить необычный салат, который удивит всех родных своим видом и вкусом. И вот, просматривая новые рецепты, многие не замечают деликатесные и очень полезные салаты с кальмарами, а ведь зря!

Эти салаты получаются очень вкусными и пикантными. Их можно готовить как на повседневные обеды, так и использовать в праздничном меню.

А сколько существует способов приготовления этих салатиков - да просто уйма. Но мы сегодня рассмотрим только несколько, но самые лучшие!

Рецепт самого вкусного салата из моллюсков

Первым делом промываем куриное мясо, выкладываем его в кастрюлю, заливаем водой, добавляем соль и отвариваем до готовности;

Также отдельно ставим отвариваться картофель вместе со шкуркой и куриные яйца;

Как только яйца начнут кипеть, необходимо подождать, чтобы они прокипели минут 10 и потом снимаем с плиты. Заливаем холодной водой, охлаждаем и счищаем скорлупу. Очищенные яйца режем средними кубиками;

Проверяем картофель, если он стал мягким, то снимаем с плиты и сливаем воду. С остывших клубней снимаем шкурку и режем картошку кубиками;

Отварное куриное мясо рубим на небольшие брусочки;

Луковицу очищаем от кожуры и разрезаем на мелкие кубики. Кусочка лука заливаем горячей водой и оставляем в нем некоторое время;

Огурец разрезаем на мелкую соломку;

Открываем банку кальмаров и кладем их в глубокую чашку. Туда же кладем остальные компоненты, заправляем майонезом, подсаливаем и хорошо размешиваем;

Ставим салат в холодное место для пропитки;

После этого вынимаем из холодильника, перекладываем в салатницу и подаем на стол.

Постный салат с мясом кальмаров

Что будет нужно:

Консервированные кальмары – 200 грамм;
Консервированные оливки без косточек – полбанки;
Помидор – 1 штука;
Перчик сладкий – 1 штука;
Один лимон;
Оливковое масло – 4 больших ложек;
Горчица – 1 маленькая ложка;
Чесночные зубчики – 3-4 штуки;
Пучок зелени;
Немного соли.

Калорийность – 40.

Как сделать:

Консервированные кальмары выкладываем в глубокую миску;
В отдельной миске делаем маринад. Чесночные зубчики очищаем от шкурки и протираем в мелкую стружку. Выкладываем кусочки чеснока в миску, добавляем туда оливковое масло, горчицу, соль все размешиваем;
Лимон разрезаем и из одной части выдавливаем сок. Добавляем его в маринад;
Кальмары выкладываем в маринад на 20 минут;
Сладкий перец разрезаем, удаляем все семечки и плодоножку. Режем его на тонкую соломку;
Помидор режем квадратиками;
Оливки разрезаем на четыре части;
Все компоненты смешиваем в глубокой миске, также добавляем к ним кальмары;
Пучок зелени режем ножом не мелкие кусочки;
Засыпаем в салат зелень, при необходимости его можно заправить оливковым маслом.

Салат из морепродуктов и яйцом

Составляющие компоненты:

250 грамм консервированных кальмаров;
Консервированный зеленый горошек – полбанки;
6-7 перьев зеленого лука;
Яйца куриные -3-4 штуки;
5-6 веточек петрушки;
Немного соли и черного молотого перца;
Майонез.

Время приготовления – 30-40 минут;

Калорийность – 87.

Как готовится:

Яйца отвариваем до крутого состояния, охлаждаем прохладной водой. Убираем с них скорлупу и режем небольшими ломтиками;
Открываем банку с кальмарами и перекладываем их в дуршлаг, чтобы с них слилась вся лишняя жидкость;
Далее разрезаем их на тонкие пластинки или соломки;
Перья зеленого лука ополаскиваем и режем на тонкие колечки;
Петрушку нарезать ножом на мелкие кусочки;
Все компоненты перекладываем в глубокую форму, солим и приправляем перцем;
Открываем банку с горошком, сливаем сок и выкладываем половин в салат;
Все заправляем майонезом и размешиваем;
Ставим в холодное место на час-два, чтобы салат пропитался.

Салат с консервированными моллюсками и кукурузой

Необходимые продукты:

Банка консервированных кальмаров;
Консервированная сладкая кукуруза – 1 банка;
3 куриного яйца;
Один небольшой огурец;
Кусочек твердого сыра на 150 грамм;
Майонез.

Время приготовления – 40 минут;

Калорийность – 85.

Как приготовить:

Первым делом ставим отвариваться куриные яйца. Их нужно отварить до крутого состояния;
Затем открываем банку с кальмарами, сливаем жидкость. Вынимаем их из банки и разрезаем мелкими кубиками;
Банку с кукурузой открываем, засыпаем ее в дуршлаг, чтобы вся лишняя жидкость стекла;
Выкладываем кусочки кальмаров в глубокую чашку, туда же засыпаем кукурузу;
Сыр режем средними брусками и выкладываем в чашку к остальным компонентам;
Свежий огурец промываем и разрезаем на мелкую соломку;
Когда яйца сварятся, их нужно охладить в холодной воде;
Охлажденные яйца очищаем скорлупы и режем кубиками. Засыпаем в чашку к ингредиентам;
В конце салат заправляем майонезом и хорошо смешиваем;
Ставим в холодное место на пару часов для пропитки;
После этого раскладываем по тарелочкам и украшаем зеленью.

можно приготовить весьма просто и не затратно, нужно знать лишь некоторые секреты.

Тем, кто любит морепродукты наверняка понравится рецепт запеченного в духовке стейка лосося в фольге. .

Выпечки из творога на скорую руку. Эти рецепты выручат вас, когда нужно что-то быстренько приготовить к чаю.

Простой кальмаровый салат: быстро и вкусно

Что потребуется:

Кальмары консервированные – 1 банка;
Одно куриное яйцо;
Горошек зеленый консервированный – 150 грамм;
Луковица – 1 штука;
Один болгарский перец;
Соль и черный молотый перец;
Майонез.

Время приготовления – 20 минут;

Калорийность – 70.

Переходим к готовке:

Открываем банку с морепродуктом, вынимаем его и режем на тонкие ломтики;
Куриное яйцо отвариваем до крутого состояния, охлаждаем в холодной воде;
С охлажденного яйца убираем скорлупу и разрезаем его квадратиками;
С луковицы убираем шелуху, режем соломкой. Кусочки лука обдаем кипятком, чтобы они были мягкими;
Перец режем на две части, вынимаем все семечки, удаляем плодоножку. Режем на тонкие полоски;
Все порезанные компоненты кладем в глубокую чашку, подсаливаем, перчим и перемешиваем;
Банку с консервированным горошком открываем и сливаем жидкость;
Засыпаем в салат половину банки горошка и смешиваем;
Заправляем салат майонезом и перемешиваем;
Выкладываем его в салатницу и подаем на стол.

Консервированные кальмары должны быть свежими, поскольку именно от этого ингредиента зависит вкус салата. Поэтому во время покупки обязательно смотрите на дату изготовления и срок годности;
Добавляйте в салат такие ингредиенты, которые отлично сочетаются и дополняют друг друга;
Вместо майонеза можно использовать оливковое масло, соевый соус или сок лимона.

Предложенные рецепты салатов с кальмарами очень вкусные и необычные. Их нужно обязательно приготовить и чем скорее, тем лучше. Салаты получаются очень легкими и полезными.

К каждому празднику хочется приготовить что-то новенькое необычное, при этом вкусное и красивое, а еще желательно, чтобы приготовить было быстро и легко. Прекрасное решение этой проблемы - салаты из консервированных кальмаров. Их не надо ни варить, ни очищать от шкурки - порезал кольцами или квадратиками и клади в салат. Быстрее не придумаешь.

Добавлять к кальмарам консервированным можно разные ингредиенты: рис, помидоры, яйца или овощи. Кальмары отлично сочетаются с консервированными горошком и кукурузой, с помидорами, огурцами и даже ананасами. А зелень и лучок пригодятся для украшения и придачи остроты.

Обычно такие салаты кажутся нежными и деликатесными - у консервированных кальмаров действительно своеобразный вкус. Как правило салат из консервированных кальмаров уходит первым - гости уплетают его быстрее всего.

Кальмары полезны для организма. В них много разных витаминов (В1, В2, В6, В9, С, Е и другие). Далеко не многие продукты имеют в своем составе питательные, легко усвояемые белки и одновременно обогащают организм витаминами и микроэлементами. В составе кальмаров - йод, необходимый для работы нашей щитовидки, калий (для сердца), магний, цинк, кальций, железо…

Как приготовить салат из консервированного кальмара - 17 разновидностей

Купить нужно следующее:

Кальмары
Перепелиные яйца 3
Перец сладкий
Лук 1
Огурец 1
Майонез

Готовим салат вместе

Специального секрета приготовления нет. Готовим все продукты - яйца варим, остальное все режем. На какие кусочки, решать вам - кто-то любит, чтобы продукты в салате чувствовались каждый отдельно, а другие, наоборот, предпочитают мелкую смесь.

Если любите ярко выраженный вкус, добавьте черного перца, а можно и острого. Смешайте все порезанные ингредиенты и заправьте майонезом, как вам нравится. Ничего сложного, зато вкусно и быстро!

Вкусный, сытный и совсем не дорогой салат, который не стыдно предложить гостям за праздничным столом - смотрится он просто великолепно. Можете не сомневаться, что гости от него ничего не оставят. Готовится он быстро и просто, что тоже немаловажно - ведь не всегда в предпраздничных хлопотах у нас есть достаточно времени, чтобы готовить что-то сложное.

Купить по списку следующее:

Сыр колбасный 200 г
Кальмар 1 банка
Яйца 3
Чеснок 1 зуб.
Шампиньоны молотые (можно добавлять, а можно и нет, специально искать их не нужно)
Майонез, специи, зелень.
Если под рукой есть зеленый горошек, он подойдет для украшения.

Смотрите в видео, как приготовить салат и украсить его к праздничному столу

Приятный пряный вкус этому салату придадут маринованные огурцы и зеленый горошек. Морковка добавит пикантности (сладковатого вкуса соленому салату), а картошка известна своей калорийностью - после такого салата кушать не захочется долго. А если вы любите подавать блюда красиво, подберите соответствующую салатницу и «разрисуйте» поверхности остатками моркови и зелени - получится ярко и привлекательно.

Продукты вам нужны такие:

зеленый горошек;
кальмары в консервах;
огурцы соленые или маринованные 2;
2 морковины и 3 картофелины средних размеров;
соль, майонез и специи в зависимости от ваших привычек в питании.

Как мы будем готовить салат

Картофель и морковь варим, остужаем, режем на кубики.
Огурцы трем на терке, но не на мелкой.
Кальмары можно соломкой - они так смотрятся красивее и лучше чувствуются в салате, но и кубиками неплохо.
Все смешиваем с добавлением специй и майонеза, выкладываем в красивую посуду и украшаем остатками продуктов. Для этой цели подойдут и морковка и горошек - зеленый и оранжевый цвета красиво смотрятся вместе.

Постарайтесь не переварить картошку и морковку, иначе они превратятся в неопределенного вида массу, а майонез кладите перед самой подачей.

Вам нужно будет купить:

300г капусты,
300-500г вареных или консервированных кальмаров,
3-4 яйца,
1 б. конс. кукурузы,
зелень: лук, укроп, петрушка,
соль, перец, майонез по вкусу.

Симпатичный, быстрый в приготовлении и очень вкусный рецепт салата с кальмарам смотрите в видео!

Легкий и сытный, этот салат одновременно не кажется пресным, потому что в нем есть соленые огурчики и зеленый лук. Приготовить такой салат вы сможете буквально в последнюю минуту в ожидании гостей, разумеется, если у вас на кухне найдутся все необходимые продукты.

А понадобится вам следующее:

кальмары в банке 170 г;
огурец;
луковица репчатая, лучше красная;
яйцо;
пучок зеленого лука;
100 г сыра твердого;
масло растительное, лучше оливковое - они с морепродуктами сочетается отлично.

Приготовление салата много времени не займет, особенно, если вы ловко управляетесь с ножом, потому что главное, что нужно, это порезать все ингредиенты, а я йцо предварительно сварить. Собственно, пока оно будет вариться и оствать, вы можете порезать все остальное.
Единственный продукт, который мы будем не резать а тереть на терку - твердый сыр.
Соберите все порезанные ингредиенты, заправьте маслом и поработайте над подачей - это важная составляющая любого блюда.

Если нет оливкового масла, салат не станет хуже при заправке из майонеза с добавлением зелени. Если вы готовитесь какой-то важной дате или празднику, можно заранее порезать все ингредиенты, а смешать их и заправить перед самой подачей.

Вот, что вам нужно для него:

консервы с кальмарами,
банка кукурузы,
парочка огурцов,
лук зеленый,
три яйца,
пол морковки,
икра красная,
майонез.

Предлагаем вам посмотреть, как готовится этот салат.

Нужны такие продукты:

200 грамм кальмаров в консервах;
свежий огурец;
6 крабовых палочек;
3 яйца;
баночка кукурузы;
50 г сыра;
майонез, соль.

Как готовить:

Режем: яйца, кальмары и крабовые палочки.
Трем на терке: огурцы и сыр.
Салат слоеный, поэтому каждый продукт кладется отдельно и смазывается майонезом (или делается сеточка).
Последовательность слоев: кальмары  огурцы  яйца  кукуруза  крабовые палочки. Посыпьте готовый «пирог» с кальмарами тертым желтком или (и) сыром и красиво положите пару веточек зелени.

В этот салат можно добавить еще один слой - зеленый горошек, а для украшения отлично подойдут маслины половинками, если, конечно, они есть у вас под рукой.

Очень красиво смотрится - даже жалко кушать, а вкус ничуть не хуже, съедят его очень быстро. Благодаря оригинальной подаче этот салатик можно подать на детский стол - ребятня любит, когда еда напоминает им персонажей из мультиков или различных зверушек. Заставлять кушать точно не придется, даже самых отпетых приверед!

Что у вас должно быть на кухне:

кальмары 1 банка или 6-8
огурцы соленые
яйца 4-5
морковь -1
лук репч. 1
майонез
для украшения: яйца куриные и перепелиные, твердый сыр.

Посмотрите, как просто готовится этот салат, и как его сделать таким красивым и привлекательным для малышей.

Сладкая кукуруза и сыр придают салату из консервированных кальмаров сладковатый нежный вкус, а зеленый лук добавляет остроты. Такую закуску можно приготовить, если гости пришли неожиданно для хозяйки.

Нужны продукты:

200 г кальмаров;
банка кукурузы;
луковица;
100 г сыра;
3 яйца;
соль, майонез.

Как будем готовить:

В консервах используются обычно кальмары небольшого размера, которые лучше порезать колечками или полукольцами.
Лук измельчаем. Если вы не любите его горьковатый вкус, ошпарьте его кипящей водой (до того, как чистить от шелухи), а затем уже режьте.
Яйца, когда сварятся и остынут, также режем мелко.
Сыр будет особенно красиво смотреться, если вы его порежете соломкой, но и на терке тоже пойдет.
Смешать все продукты и заправить майонезом труда не составит. По желанию можно немного присолить.

Перед подачей салату неплохо постоять некоторое время в холодильнике. Сыр выбирайте по возможности наиболее твердый. Яйца, чтобы легко чистились, охладите в миске с холодной водой.

Кальмары для этого салата можно брать как свежие, так и консервированные. В последнем случае готовить намного быстрее, и вкус будет более насыщенным.

Приготовьте, чтобы иметь под рукой:

кальмары,
лук репчатый,
шампиньоны,
морковку,
яблоки,
твердый сыр,
картофель.

Весь процесс изготовления вы можете увидеть в видео.

Питательный, легкий и нежный салат. Приготовить вы его сможете очень быстро, особенно, потому что нет необходимости возиться с чисткой и варкой кальмаров. Угощение точно понравится всем гостям!

Нужны вам вот, какие продукты:

банка кальмаров;
150 грамм сыра;
3 яйца;
луковичка;
майонез и специи: соль, перец.

Как готовить

В этом салате минимум ингредиентов, но они вкусные и всеми любимы, так что готовить быстро, а кушать будет вкусно)).
Порежьте: кальмары - соломкой, лук - полукольцами, яйца - мелко.
Сыр потрите на терке (на ней же можно потереть яйца).
Теперь сделайте микс из перечисленных продуктов и выложите, красиво оформив, в салатницу или специальные фужеры.

Красный лук меньше горчит, так что вполне можно заменить им белый репчатый. Если вместо майонеза положить сметану, салат будет белее легким и низкокалорийным. Небольшая подсказка к украшению - покладите салат в маленькие тарталетки (они продаются в супермаркетах) - получится оригинально и красиво.

Вам нужно запастись такими продуктами для салата:

Кальмары — 350 г
Грибы — 300 г
Яйца — 3
Помидоры — 3
Сыр — 150 г
Майонез
Зелень

Рассчитаны эти пропорции салата на шесть или восемь человек. Можно приступить к приготовлению.

Грибы режем на тонкие пластины и обжариваем на любом растительном масле.
Кальмары - соломкой.
Помидоры - кубиками.
Яйца и сыр - на терке.

Выкладываем слой за слоем: помидоры, кальмары, яйца, грибы, тертый сыр. Салат всегда вкуснее, если каждый слой в нем проложен майонезной сеточкой, и он немного постоит в холодильнике. Украсьте блюдо зеленью и подавайте.

Подробнее смотрите в видео.

Составляющие салата:

семга- 150 г,
креветки - 100 г,
кальмар консервированный - 200 г,
2 помидора,
1 плавленый сырок,
майонез, укроп, икра красная.

Все режем мелко, кроме помидор и сыра. Последний трем на терке, а помидоры - дольками. Смешиваем вместе с майонезом. Украшаем веточками зелени (в данном случае укропа) и маленькими горками красной икры.

Очень мягкий, нежный вкус.

Вам нужны:

кальмары 4-5 или одна банка,
по 2 яйца и помидора,
1 луковица,
специи (соль, перец разного вида и лавровый лист),
майонез для заправки.

Запаситесь вот чем:

говяжий язык - 150 г,
кальмар, консервы - 200 г,
зеленый горошек - пару ложек,
маринованные белые грибы - 100 г,
картофель - 3 шт.,
горчица, майонез - сколько хотите

Кальмары и язык нарезаем тонкими полосками, картофель и грибы - кубиками. смешиваем вместе с майонезом и зеленым горошком. Горчицу предварительно добавляем к майонезу по вкусу.

Возьмите такие пропорции продуктов:

кальмар в консервах - 250-300 г
морковь - 2 шт.
свекла - 2 шт.
картофель - 3 шт.
зеленый лук - 1 пучок
майонез, кунжут для заправки и посыпки

Посмотрим на процесс приготовления, который не представляет никаких сложностей.

Овощи готовим как для настоящей «шубы» - варим и трем на терку (мелкую или крупную - как вам больше нравится). Выкладываем слой за слоем: картошку, кальмары, морковб и свеклу. Обязательно делаем прослойки из майонеза. Оформляем посыпкой из кунжута с веточками укропа - выглядит очень аппетитно.

Понадобится:

500гр. кальмаров (или 2 банки)
рис в вареном виде - 3 ложки столовых,
1 луковица и 2 яйца,
листья зеленого салата
специи: соль, молотый перец,
майонез.

Готовим так

Если вы не нашли кальмаров в консервированном виде, то вам придется сварить и почистить сырые кальмары. Готовый продукт режем соломкой.
Лук, порезанный полукольцами, обдаем кипятком.
Яйца измельчаем на терке или другим удобным способом.
Все смешиваем с добавлением специй и майонеза. Украшаем и подаем.

Каждый раз при выборе закусочного блюда хозяйки волей-неволей обращают внимание на яства с морепродуктами. Салат из консервированных кальмаров удивит ваших домочадцев своим изысканным вкусом. Если брать для его приготовления свежие моллюски, то придется потрудиться, поскольку их термообработка имеет ряд нюансов.

Вкусно и просто!

Вот вам в кулинарную копилку рецепт салата из консервированных кальмаров. Вкусный и до безумия простой в приготовлении! Минимум ингредиентов и времени – максимум гастрономического восторга и удовольствия.

Такой салатик разнообразит ваше домашнее меню или станет отличным дополнением праздничного стола.

Состав:

1 банка кальмаров консервированных;
1 банка маринованных грибов;
по вкусу майонез;
куриное яйцо – 2 шт.;
2 шт. клубней картофеля.

Приготовление:

Как правило, в холодные блюда мы добавляем сваренные вкрутую куриные яйца. Но можно немного поэкспериментировать и приготовить салат с омлетом. В таком виде яйца придадут яству необыкновенный вкус и несравненный аромат. Попробуйте, наверняка это блюдо придется вам по вкусу.

Состав:

яйцо куриное – 2 шт.;
2 ст. л. коровьего молока;
100 г сыра твердого сорта;
половина кочана пекинской капусты;
1 сладкий болгарский перец;
1 ч. л. соуса соевого;
плавленый сыр;
укроп и соль – по вкусу.

Приготовление:

Начинаем с приготовления омлета.
Берем две пиалы, в каждую из них разбиваем по одному яйцу.
Солим и хорошенечко взбиваем венчиком.
Одно яйцо соединяем с измельченным укропом и коровьим молоком комнатной температуры.
Все хорошенечко перемешиваем еще раз венчиком.
В сковороду наливаем рафинированное масло семян подсолнечника. Можно использовать сливочное масло.

Обжариваем омлет до появления золотистой корочки.
Дождемся, пока приготовленный омлет остынет, а затем нарежем его тоненькими полосками.
С кочана пекинской капусты срезаем зеленую часть.

Выкладываем в салатницу.
Уплотненную часть вилка капусты произвольно измельчаем и выкладываем в контейнер блендера или кухонного комбайна.
Сюда же добавляем плавленый сыр и соевый соус.
На максимальной скорости взбиваем эти ингредиенты до образования массы однородной консистенции.
Будем использовать приготовленное пюре в качестве заправки для салата.

Консервированное кальмаровое филе выкладываем в дуршлаг.
Сцеживаем излишки жидкости.
Нарезаем кальмаровое филе небольшими брусочками.
Натираем на меленькой терке сыр твердого сорта.
В салатницу поверх салатных листьев выкладываем измельченное кальмаровое филе и тертый сыр.
Сладкий болгарский перец разрезаем пополам.
Вычищаем семечки, убираем плодоножку и перепонки.
Нарезаем ломтиками перец и выкладываем в салатницу.
Следующим слоем выкладываем ранее приготовленный омлет.
У нас осталась еще половина заправки.
Поливаем ею сверху салат.
Теперь осталось тщательно перемешать все ингредиенты и немного настоять салатик в холодильной камере.

Неповторимый вкус холодного блюда

Вот еще одна кулинарная идея – салат с консервированным кальмаром и огурцом. Вы можете брать как свежие, так и маринованные овощи. Разумеется, вкус готового блюда будет различаться.

Если вы не боитесь набрать лишних килограммов, в качестве заправки используйте майонезный соус. Но есть и альтернатива – обезжиренная сметана, горчичная заливка или натуральный йогурт.

Состав:

банка консервированного кальмарового филе;
0,3 кг филе курицы;
яйцо куриное – 3-4 шт.;
2 шт. клубней картофеля;
1-2 шт. маринованных огурчиков;
головка лука;
по вкусу майонезный соус.

Приготовление:

Вкрутую отвариваем куриные яйца.
Остужаем их, снимаем скорлупу и нарезаем меленькими кубиками.
Отвариваем в мундире картофель.
Отварной картофель очищаем и нарезаем кубиками.
Охлажденную куриную грудинку промываем проточной водой.
Снимаем пленку и варим ее в соленой воде.
Остужаем мясо и шинкуем полосками.
С консервированного кальмарового филе сливаем жидкость.
Измельчаем филе брусочками.
Луковицу мелко рубим ножом.
Заливаем ее крутым кипятком и бланшируем в течение четверти часа.
По истечении указанного времени сливаем жидкость.
Измельчаем маринованные огурчики. Предварительно их просушиваем полотенцем.
Соединяем все нашинкованные продукты в глубокой салатнице.
По вкусу добавляем майонез и хорошенечко перемешиваем.

Воплощаем кулинарные фантазии в жизнь

Как вы уже поняли, совсем несложно приготовить вкусный салат. Консервированные кальмары – идеальная основа для закусочного блюда. Не все хозяйки используют свежемороженые тушки кальмаров, поскольку этот морепродукт очень прихотлив в приготовлении. Одно неверное действие – и вместо вкуснейшего филе вы получаете попросту кусок резины.

Состав:

200 г консервированного кальмарового филе;
1 свежий томат;
1 сладкий болгарский перец;
½ банки маслин;
1 лимон;
1 ч. л. горчицы;
3-4 шт. чесночных зубков;
4 ст. л. рафинированного масла оливы;
пучок зелени;
по вкусу соль.

Приготовление:

Открываем банку с консервированным кальмаровым филе и выкладываем содержимое в дуршлаг.
Когда лишняя жидкость стечет, произвольно нашинкуем кальмаровое мясо.
В отдельной пиале будем делать маринад.
Очищенные чесночные зубчики пропустим через пресс или мелко порубим ножом.
Добавляем к чесночной массе рафинированное масло оливы, горчицу и щепотку соли.
Выдавливаем из лимона сок.
Свежеотжатый цитрусовый сок добавляем в маринад.
В приготовленную маринадную смесь выкладываем измельченное кальмаровое филе.
Оставляем на 20-25 минут.
Измельчаем маслины, томаты и сладкий болгарский перец.
Соединяем овощи, маслины и маринованное кальмаровое филе в салатнице.
Добавляем зелень и хорошенечко перемешиваем.
В качестве заправки можно использовать рафинированное масло оливы или маринад.

САМЫЙ ПРОСТОЙ:
на 1 банку: 2 яйца, луковица, зелень укропа и зеленый лук - все порубить, смешать с майонезом, просто и вкусно
можно сделать типа оливье (вместо мяса - кальмары из банки) , огурчики лучше брать маринованные + свежие, без морковки, тоже очень вкусно
также можно пользоваться рецептами с крабовыми палочками, вместо палочек можно использовать консервированные кальмары

САЛАТ в красивом ВЫСОКОМ БОКАЛЕ:
в красивом высоком бокале выложить -
кальмар
огурец (свежий)
майонез
яйцо
можно чуть моркови (вареной)
кукуруза
украсить брызгами майонеза. долькой лимона на бокал и петрушкой

ВАРИАНТЫ от ДОМАШНИХ ХОЗЯЕК:

САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ-1
Огурцы 2 шт. ,
кальмары 500 г. ,
яйца 4 шт. ,
кинза 1 пучок,
ананасы 1 банка,
лимон 1/2 шт.
Hарезать свежие огурцы и вареных кальмаров соломкой, добавить кинзу, вареные яйца и кусочки консервированного ананаса. Все перемешать, добавить тертую цедру половины лимона, ложку лимонного сока и майонез

САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ-2
Берем кальмары тушку без щупалец, обдаем кипятком, очищаем от пленки, потом варим 3-4мин. Сваренный кальмар режем полосками сантиметра 3 длиной и пол сантиметра шириной, высыпаем в кастрюлю. Посередине этой массы делаем небольшую ямочку. Мелко шинкуем лук, высыпаем в эту ямочку, давим несколько зубчиков чеснока, высыпаем поверх лука, добавляем пол чайной ложки 70%уксуса (сверху чеснока). Растительное масло раскалить на сковороде (примерно пол стакана, ориентируйтесь сами по количеству кальмара). Масло должно раскалиться, чтоб пошел небольшой дымок, этим раскаленным маслом поливаем все что в центре (лук, чеснок, уксус), как бы гасим. Добаляем соль, перец. Хорошо перемешиваем, минут через 30 перемешиваем еще раз и ставим на ночь в холодильник, утром можно есть

САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ-3
Берутся в равных пропорциях следующие продукты:
- кальмары (естественно вареные) ;
- огурцы свежие;
- яблочко;
- яйца вареные (можно по количеству взять меньше) ;
- немного зеленого лучка мелко порезать;
Все режется соломкой.
Добавляются специи и майонез по вкусу.

САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ-4
3 - 4 кальмара, 3 - 4 картофелины, 1 - 2 моркови, 2 свеклы, 1 соленый огурец, 2 головки репчатого лука, 3 - 4 столовые ложки растительного масла, перец черный молотый, зелень укропа.
На сколько порций: 2.
Кальмары отварить, охладить, нарезать полосками поперек волокон. Картофель, морковь, свеклу отварить, охладить, нарезать кубиками, огурец мелко нарезать, лук нашинковать, все перемешать. Приправить солью, перцем, растительным маслом, посыпать зеленью укропа.

Салат с кальмарами и яблоком
- кальмары - 1 кг
- лук репчатый - 2 шт.
- зеленое яблоко (большое) - 1 шт.
- подсолнечное масло, майонез - по вкусу
- соль.
Кальмары очистить от кожицы и отварить в кипящей подсоленной воде. Лук мелко порезать, обжарить в подсолнечном масле, дать остыть и затем переместить в салатник без масла. Кальмары порезать длинными узкими пластинками и положить в салатник. Яблоко очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Посолить и заправить салат майонезом.

Салат из кальмаров с овощами
филе кальмаров - 300г
- отварной картофель - 3 шт.
- отварная морковь - 3 шт.
- консервированные огурцы - 3 шт.
- майонез - 100-150 г
- консервированный зеленый горошек - 200-250г
- соль, сахар, перец - по вкусу
Очищенных кальмаров залить горячей водой, подержать в ней 3 минуты, очистить от кожи; варить в подсоленной воде 4 минуты. Остуженное филе, картофель, морковь и очищенные от кожуры огурцы нарезать полосками. К майонезу добавить соль, сахар, перец, залить смесью приготовленные продукты и осторожно вымешать. Украсить листьями салата, огурцом, кусочками кальмара. Кальмара нельзя переваривать,
потому что он становятся невкусным и жестким.

ЕЩЁ ВАРИАНТЫ:

Вариант 1
250 г консервированных кальмаров, 3 яйца, 300 г яблок (кислых или кисло-сладких) , 50 г сыра, 100 г лука, майонез
Лук порезать полукольцами. Залить его кипятком и оставить на 10 минут. Затем воду слить, лук промыть в холодной воде (это делается для того, чтобы лук не горчил) . Яйца натереть на средней терке. Кальмары порезать кубиками. Сыр натереть на средней терке. Яблоки почистить и натереть на средней терке. Смешать яйца, лук, кальмары, яблоки, сыр. Заправить майонезом.

Вариант 2
рис + авокадо+ кальмары+майонез+зелень

Вариант 3
Кальмары+пекинская капуста (или обыкновенная белокочанная) +зеленый лук. Полить маринадом с кальмаров или майонезом.

Вариант 4
Пожарить яичницу- болтушку из 2-3 яиц с мелко порезанным луком. Когда она немножко остынет, порезать помельче, добавить кальмары и заправить майонезом. Добавить зелень.

И ЕЩЁ ВАРИАНТЫ:
Салат Царский-
нужно 6 яиц (отваренные, но только белки), 4 картофелины (отваренные, охлажденные), 150 г. сыра, 1-2 банки кальмаров, майонез, 1 банка икры красной (по желанию, я делала без нее, но вкус хуже от этого не стал!).. а салат очень-очень вкусный!! Все ингридиенты режете, заправляете майонезом. Отличный салатик)) очень вкусный, я думаю и Вам он тоже понравится!)))

Салат из кальмаров с пассированым луком и яйцами

Отваренный «в мундире» картофель, очистить от кожицы, нарезать кубиками. Репчатый лук нашинковать, обжарить в растительном масле. Яйца отварить, очистить, измельчить. Консервированные кальмары очистить от пленки, нарезать соломкой. Приготовленные продукты смешать, добавить соль, перец, полить растительным маслом. Готовый салат украсить зеленью, кусочками яиц.
кальмары.

Рецепт салата из консервированных кальмаров «Сытый Ганс»

Консервированный кальмар – 300 грамм
Вареные яйца – 3 штуки
Красная икра – 50 грамм
Вареный картофель – 200 грамм
Консервированная кукуруза - 200 грамм
Майонез

Рецепт салата из консервированных кальмаров «Весеннее настроение»

Консервированный кальмар - 250 грамм
Красный болгарский перец – 100 грамм
Желтый болгарский перец – 100 грамм
Зеленый горошек – 100 грамм
Пекинская капуста – 100 грамм

На баночку консервированных кальмаров (в собственном соку или в масле) понадобится:

1 большой сочный и мясистый томат;
1 свежий огурчик среднего размера;
пучок листового салата;
1-1,5 ст. л. растительного масла (очень полезно льняное);
по щепотке соли и перца (если не любите острое, перец можно не класть);
чайная ложка лимонного сока.

Процесс готовки:

Кстати, вместо консервированных морепродуктов вполне можно использовать и свежие. Только нужно правильно почистить кальмары и отварить с ароматными специями. Далее, независимо от способа приготовления моллюска, нарежьте его мелкой соломкой. Томат (кстати, можно использовать и помидоры черри) порежьте кубиком. Огурец разрежьте пополам вдоль, а затем каждую половинку тонко нарубите поперек. Получатся симпатичные полукружья. Салатные листья тщательно вымойте. Дайте стечь воде и порвите их руками на крупные кусочки. Выдавите необходимое количество лимонного сока и смешайте его с растительным маслицем. Добавьте перец и соль. Перемешайте заправку. Все ингредиенты смешайте. Полейте соусом.

Постный салат с кальмарами и отварными креветками в тайском стиле

Сочные свежие овощи, сладковатые нежные креветки и сытные кальмары… Скажите, разве не идеальное сочетание для основательного постного обеда или ужина? А острая яркая заправка без пресловутого майонеза или жирной сметаны делает это блюдо практически безупречным. По-восточному ароматный и вкусный салат сделает вашу талию тоньше, а настроение – лучше даже если вы пост не соблюдаете. Записывайте рецептик.

Состав ингредиентов следующий:

половина репчатой (обычной желтой, белой или фиолетовой) луковицы;
300 г кальмаров (свежих или консервированных);
5-6 томатов черри;
4 шт. стеблевого сельдерея;
несколько перьев зеленого лучка;
150 г креветок (отварных);
40 г рисовой лапши (в сухом состоянии);
1 небольшой стручок перца чили (если не любите острое, то возьмите половинку);
сок четверти лайма;
6 ст. л. соевого соуса;
1 ст. л. меда.

Способ приготовления салата:

Соевый соус влейте в сотейник и добавьте мед. Поставьте на медленный огонь. Немного уварите. Затем снимите с огня и остудите. Добавьте лаймовый сок. Креветки очистьте от панцирей и пищеводов (он находится на «спинке»). Нарежьте небольшими ломтиками. С моллюсков слейте жидкость (если морепродукты консервированные). Или разделайте и отварите в кипящей воде со специями в течение 2-3 минут. Нарежьте соломкой. Сельдерей очистьте от жестких жилок. Лук – от шелухи. Нарежьте лучок тонкими полукольцами. Помидоры черри разрежьте пополам. Сельдерей – не очень крупными кусочками. Зеленые луковые перья – колечками. Стручок перца чили разрежьте вдоль пополам, выньте семена (со жгучим перцем работайте очень осторожно, не прикасайтесь к лицу и глазам, а в конце обязательно вымойте руки). Измельчите. Рисовую лапшу доведите до готовности согласно инструкции на упаковке. Смешайте все ингредиенты в широкой глубокой миске и полейте соусом.

Салат с кальмарами, крабовыми палочками и морской капустой

Когда-то считавшиеся деликатесом «заморские» крабовые палочки могут составить отличную компанию кальмарам, чтобы стать отличным постным салатом. Конечно, в крабовых палочках нет ничего крабового, как бы странно это ни звучало. Но готовятся они из трески и других доступных сортов белой рыбы, поэтому их вполне можно себе позволить в период поста.

Кроме 100 г крабовых палочек и небольшой кальмаровой тушки, для приготовления этого салатика потребуется:

200 г полезной маринованной морской капусты (мне, например, очень нравится с клюквой);
7-8 ст. л. консервированной сладкой кукурузы;
1 свежи огурчик среднего размера;
растительное (оливковое или подсолнечное) масло – для заправки.

Как готовится салат:

Огурчик помойте и нарежьте соломкой (можно натереть на терке для корейских салатов). Примерно такой же по размеру соломкой нарежьте крабовые палочки. Кальмара отварите. Для этого вскипятите воду. Добавьте несколько горошин душистого перца, 1 лавровый лист и щепотку соли. Поместите в нее очищенную тушку. С момента повторного закипания воды засеките 2-3 минуты и вытащите моллюска, нарежьте соломкой. Все нарезанные ингредиенты поместите в салатник. Добавьте консервированную кукурузу и морскую капусту. Заправьте растительным маслом, перемешайте. Попробуйте салат на вкус и при необходимости добавьте щепотку соли.

Салат из кальмаров с рисом в пост

У риса с морепродуктами особые, «доверительные» отношения. И кальмары в этом плане не являются исключением. Соединив в одном блюде эти два сытных ингредиента, вы можете не сомневаться в том, что результат не только оправдает все ваши ожидания, но и превысит их. В этом салате просто великолепно «сожительствуют» мягкие кальмарчики, сладкая консервированная кукуруза, свежие огурцы и нейтральный по вкусу рис.

Что понадобится для приготовления салата:

баночка маринованных кальмаров;
3 ст. л. консервированной кукурузы;
1 средний свежий огурчик;
небольшая сочная морковь;
5 ст. л. длиннозерного риса (в сухом виде);
соль и перец молотый – по вкусу;
несколько перышек свежего зеленого лука;
постный майонез или растительное масло.

Что сделать по приготовлению:

Рис отварите в подсоленной воде до готовности. Полностью остудите. Кальмары выньте из маринада и, если они нарезаны крупно, измельчите их более мелкой соломкой. С моркови соскоблите кожицу и натрите на крупную терку. Так же поступите и со свежим огурчиком. К рису добавьте морепродукты, натертые овощи и несколько ложек сладкой кукурузы. Заправьте салат постным майонезом либо растительным маслом. Досолите (при необходимости) и добавьте немного перца. Сверху украсьте блюдо колечками зеленого лучка.

Постный салат с кальмарами и маринованными грибами

М-м-м… Просто изумительный салатик. Постный майонез легко «превращается» в более легкое растительное масло, а пикантный маринованный огурчик — в весенний свежий. Непаханое поле для экспериментов, одним словом.

Записывайте ингредиенты:

банка маринованных кальмаров;
2 небольших маринованных (соленых, свежих) огурца;
небольшая репчатая луковица;
4-5 ст. л. маринованных грибочков (опят, маслят, шампиньонов и т.п.);
2 средних картофелины;
маленький пучок зелени (петрушка, укроп);
постный майонез (растительное масло) – для заправки;
соль-перец.

Способ приготовления такой:

Постный салат с копченым кальмаром

Главную скрипку в этом сытном постном салатике будет играть копченый кальмар. Куда же без него? Ведь вкусно же! Да еще и с рыбкой, да еще и с курурузкой! Пост пройдет незаметно!

Сначала подготовьте такие продукты:

баночка консервированной форели, горбуши или скумбрии;
полстакана сухого длиннозерного риса;
100 г копченого кальмара;
небольшой свежий огурец;
5-6 ст. л. консервированной кукурузы;
соль и перец (по желанию и необходимости).

А потом приступите к приготовлению:

Огурчик очистьте от кожицы и нарежьте кубиком или полукружьями, рыбные консервы разомните вилкой, рис отварите в подсоленной воде и остудите. С кусочка копченого моллюска снимите кожицу и нарежьте его произвольными ломтиками или некрупными кубиками. Смешайте все ингредиенты, посолите, поперчите и заправьте небольшим количеством сока с кукурузы или растительным маслом. Вне поста можно использовать майонез. Украсьте салатик по своему желанию. На мой взгляд, простой зелени будет достаточно. Но если будете готовить его на праздник, то можно придумать украшение с «подвыподвертом».

На этой радостной и вкусной ноте я заканчиваю. Теперь вы точно знаете, что постные блюда могут быть вкусными и питательными. И наверняка будете вовсю пользоваться этим знанием.