Как выбрать кокосовое масло для еды. Чем кокосовое масло холодного отжима отличается от обычного Кокосовое масло нерафинированное холодного отжима польза

Сегодня я расскажу о том, какое кокосовое масло я покупаю, почему выбираю и рафинированное и нерафинированное, и как я его применяю.

Конечно же, для многих кокосовое масло в первую очередь - это продукт для ухода за кожей и волосами, то есть, больше косметический, и я его тоже использую для косметических целей, даже писала об этом четыре года назад - тогда, когда только начинала вести блог (этот ). Но после 5 лет активного применения я все же больше склоняюсь к тому, что кокосовое масло - это в первую очередь еда, так как именно так оно дает наибольшую пользу. Для кожи/волос оно тоже прекрасно, и в смесях оно дает хороший эффект, но само по себе оно чуть слабее других масел.

Чем оно полезно в еде?
Это масло содержит большое количество жирных кислот со средней длиной углеродной цепи (у обычных масел эти цепочки длинные), они легко расщепляются и усваиваются, улучшают пищеварение и работу печени, способствуют похудению (они не откладываются про запас, а дают энергию). Один из самых важных компонентов в кокосовом масле - лауриновая кислота, она обладает сильной противовирусной и антибактериальной активностью, поэтому способствует повышению иммунитета, защищает организм от различных инфекций и болезней (кстати, в грудном молоке содержится эта же кислота, она помогает защищать организм ребенка от болезней). Из-за противовирусной и противогрибковой активности его полезно есть в качестве профилактики при герпесе и молочнице. Так же очень полезна для нас миристиновая жирная кислота, которая тут есть, она усиливает выработку эластина и коллагена, которые отвечают за упругость и молодость кожи.

Еще вкратце о том, когда рекомендуется принимать внутрь масло кокоса (ВНИМАНИЕ! Не для лечения, а для общей пользы и профилактики, для обогащения пищи!!!) : при псориазе, для укрепления иммунной системы, при гриппе и простудах, для снижения уровня холестерина, для уменьшения риска заболеваний сердечно-сосудистой системы, для нормализации давления, для снижения веса, для ускорения обмена веществ, для улучшения усвояемости полезных веществ, например, кальция; и многое другое.

Кокосовое масло не прогоркает и хранится вне холодильника гораздо дольше, чем другие масла (причем даже на жаре!) - особенный состав и наличие природных антиоксидантов способствуют сохранению его свежести и без консервантов.

Каким оно бывает?

~ косметическое - чаще всего оно или не очень хорошо очищено или с определенными добавками, которые не дают ему густеть на холоде, такое масло для еды не подходит!

~ пищевое - вот его можно применять и для еды, и для косметических целей, плюс тут сейчас есть множество органических вариантов, что дает гарантию пользы и безопасности. Среди пищевого я покупаю рафинированное и нерафинированное, у каждого есть свои плюсы:

• рафинированное ничем не пахнет, и для косметических целей практически не подходит, но оно лучше всего подходит для жарки, причем абсолютно всего - и овощей, и мяса, и всего, чего угодно. Я редко жарю, но если делаю это, то ТОЛЬКО на кокосовом масле. Почему? Потому что это ОДНО ИЗ НЕМНОГИХ масел, которое не меняет своих свойств при высоких температурах и не образует канцерогенов.


• нерафинированное - о, это райский рай, оно божественно пахнет сливочными орехами, все же кокосу от природы дан великолепнейший аромат, и он не теряется при холодном прессовании. Это масло тоже подходит для жарки, но из-за того, что оно так вкусно пахнет, мясо и лук на нем не поджаришь, а вот блинчики и сырники прекрасно.

Куда я еще его использую (чаще всего это касается именно нерафинированного):

~ добавляю ложку в овсянку на завтрак - придает сливочность и нежность, плюс повышает полезные и питательные свойства;
~ добавляю ложку-две в фруктово-овощные смузи - блендер его перемешивает так, что среди фруктов и овощей оно и незаметно, зато смузи становится еще вкуснее;
~ добавляю в выпечку, предварительно растопив до жидкого состояния;
~ мажу на все, что только можно, в каком-то смысле оно заменяет сливочное масло - так же похоже на него внешне, только более нежное, ароматное и в разы более полезное;
~ один из очень полезных способов его применения, который лично для меня один из самых работающих: при ощущении голода или тяги на что-то вкусненькое я съедаю одну чайную ложечку нерафинированного кокосового масла, оно дает ощущение сытости и напрочь отбивает тягу к "жратве", тем самым способствуя похудению (плюс добавьте сюда то, что кокос улучшает обмен веществ и уходит в энергию, а не откладывается - в этом плане оно находка!).
То есть, из всего вышесказанного вы наверняка поняли, что у меня нет ни одного дня, когда бы я не съела хоть ложечку кокосового масла, именно поэтому вы так часто видите его в воскресных постах о покупках - оно у меня часто заканчивается:). Вот некоторые виды масла из тех, что я покупаю:
.
.
1. Органическое кокосовое масло Nature"s Way (нерафинированное)
Это масло я купила одним из первых и впоследствии покупала несколько раз, его качество великолепно - экстра-класс, холодный отжим, получено без каких-либо растворителей, в нем нет никаких добавок. Оно нерафинированное, пахнет бесподобно - ярко, очень насыщенно, но по-кокосовому нежно, выпечка и блинчики, сделанные на нем, становятся шедеврами, не иначе (даже если выглядят страшненько:). Одно из самых лучших масел, рекомендую.

Где купить и цена: на iHerb тут - Nature"s Way Organic Coconut Oil ($12.49/454 g).
. . .
2. Органическое рафинированное кокосовое масло Jarrow Formulas
А это рафинированное, как я и написала выше, использую его только для жарки, у него нет ни вкуса, ни аромата. Качество идеальное - никаких посторонних запахов, никаких ненужных добавок - его получают путем винтового отжима без использования растворителей, только чистое масло. Жарить можно абсолютно все, ограничений нет, в продуктах оно вообще не ощущается. Если сравнивать с тем же подсолнечным, то это более экономичное, так как его надо меньше (или я так привыкла использовать растительные масла буквально каплями даже при жарке...).

Где купить и цена: на iHerb тут - Jarrow Formulas Organic Coconut Oil ($7.84/454 g).

Тут оно застывшее - в холодном помещении кокосовое масло твердеет и белеет, в теплом - становится жидким и прозрачным:
.
. . .
3. Органическое нерафинированное кокосовое масло Jarrow Formulas (на фото посередине)
Масло первого отжима, без применения добавок, растворителей и ароматизаторов. По качеству очень хорошее - ароматное, насыщенное, придает блюдам свой неповторимый аромат. Но если сравнивать, то масло Nature"s Way среди нерафинированных мне нравится чуть больше, оно еще более ароматное. Хотя и это прекрасно, плюс оно чуть дешевле.

Где купить и цена: на iHerb тут - Jarrow Formulas Organic Extra Virgin Coconut Oil ($11.20/454 g).
. . .
4. Органическое рафинированное кокосовое масло Nutiva
Это масло тоже рафинированное, но у него все же есть лееегкий-легкий аромат и привкус сливочного масла, что, впрочем, не портит вкус блюд, даже лука или чего-то подобного. Его получают холодным отжимом без использования химических растворителей, для очищения используют пар - тут тоже никакой химии.
В целом оно мне нравится больше других нерафинированных, поэтому, пожалуй, дальше буду покупать именно его для готовки.

Где купить и цена: на iHerb тут - Nutiva Organic Coconut Oil Refined ($7.52/444 ml).
. . .
5. Органическая кокосовая манна Nutiva
А это не совсем масло! Это вкуснейшая-вкуснейшая штука, так называемая "манна" или пюре, тут масло смешано с мякотью кокоса, которая растерта в муку, в итоге нет скрипящей кокосовой стружки, а по консистенции она и правда похоже на пюре. Вкус чуть сладковатый (никаких добавок, кроме самого кокоса, тут нет, а сладость тут природная, едва ощутимая), насыщенно-кокосово-ореховый, со сливочностью и непередаваемой, райской нежностью во вкусе, по-моему, этот продукт вобрал в себя все прекрасное, что может дать кокос в плане вкуса и аромата. За счет того, что тут есть и мякоть, а не только масло, этот продукт не такой жирный, как чистое масло, поэтому есть его без ничего самое большое удовольствие (в готовке я его не использую). А намазать на печеньку!!! Это же с ума можно сойти от счастья, вкусовое сочетание волшебное:). В общем, у меня каждое утро начинается с этой "манны" - добавляю или в овсянку, или мажу на что-нибудь, или просто так съедаю ложку, наслаждаясь вкусом и получая заряд положительной, солнечной кокосовой энергии.
Обожаю этот продукт и очень рекомендую его всем любителям кокосов. Хотя тут есть одни минус - оно достаточно быстро заканчивается, быстрее, чем масло:(.

Где купить и цена: на iHerb тут -

Кокосовое масло производится из так называемой копры – мякоти кокосового ореха. При этом, для производства одного литра кокосового масла, понадобится мякоть 30-40 орехов.
Кокосовое масло представлено на рынке в большом количестве, разных брендов, разных стран производства, но при этом все же классическим, считается кокосовое масло производства Индии и Таиланда.

Нерафинированное кокосовое масло холодного отжима имеет интересную природную особенность. Если температура окружающего воздуха +24 С и выше, оно становится жидким и прозрачным как вода, если температура опускается ниже +24 С, оно становится похожим на вазелин.

Купить кокосовое масло нерафинированное холодного отжима (500 мл) "BANNA" Coconut Oil 100% в Интернет Магазине из Тайланда OrganicThai.

Долгое время кокосовое масло не употреблялось в пищу, а зря! Ведь кокосовое масло не содержит холестерина и содержит только полезные жиры. Принимая по 1 столовой ложке кокосового масла за 20 минут до начала еды, вы избавите свой организм от стресса во время диеты и ускорите метаболизм.

Применение нерафинированного кокосового масла холодного отжима:

Уход за телом:

Масло кокоса холодного отжима от Winner Wash очень полезно для кожи, оно способствует увлажнению, питанию кожи на длительное время. Благодаря содержанию лауриновой кислоты, масло способствует разглаживанию мелких морщинок на коже и восстанавливает естественный цвет.

Уход за волосами:

Масло кокоса способно предотвратить сечение кончиков волос и придать волосам здоровый блеск и сияние по всей длине. При нанесении на волосы оно образует тонкую плёнку на каждом волоске. Необходимо наносить масло на волосы на 1-2 часа пару раз в неделю, после чего дважды промыть волосы шампунем, эффект от такой маски будет заметен уже после первого применения.

Уход за полостью рта:

Кокосовое масло Extra Virgin холодного отжима способствует очищению полости рта от вредных бактерий и имеет отбеливающее свойство. Это происходит благодаря контакту кислот масла с эмалью зубов. Для этого необходимо полоскать полость рта в течении 5-15 минут в день, повторяя несколько раз в неделю.

Для приготовления пищи:

Масло кокосовое, имеет сладкий привкус и потрясающий аромат, что безусловно станет изюминкой для приготовления кондитерских изделий и придаст пикантности салатам и блюдам из мяса или рыбы.

Основные особенности:

• органическое кокосовое масло категории Extra Virgin
• нерафинированное, неотбеленное, негидрогенизированое, недезодорированное, не содержит ГМО
• универсальное - подходит и для кулинарии, и для ухода за кожей и волосами

О продукте:

Органическое кокосовое масло первого холодного отжима Baraka на 100% состоит из натуральных, отборных, спелых кокосов, выращенных в экологически чистых условиях, на плантациях, имеющих сертификат "Organic".

Нерафинированное кокосовое масло холодного отжима имеет особую ценность, поскольку метод его изготовления позволяет сохранить все полезные вещества натурального кокоса. Из представленных на рынке масел лишь десятая часть добывается холодным отжимом, это и есть «virgin» - масло наивысшего качества.

Кокосовое масло содержит витамины А, С, Е, а также большое количество антиоксидантов, триглицеридов и насыщенных жирных кислот, поэтому оно очень полезно не только для употребления в пищу, но и в качестве косметического средства для ухода за кожей и волосами.

Кокосовое масло Барака производится по технологии холодного отжима без рафинирования, без отбеливания, без гидрогенизации и без дезодорирования, также масло не содержит ГМО.

Кокосовое масло Baraka получило самое широкое распространение в мире, и сотни тысяч людей ежедневно убеждаются в его пользе. Купив кокосовое масло Baraka в нашем интернет-магазине, вы откроете для себя секреты индийской кухни, косметики, медицины. Заказать масло очень просто, и эта покупка доставит настоящую радость.

Действие:

В качестве пищевого, кокосовое масло:

• очищает печень
• способствует улучшению метаболизма,
• способствует образованию липопротеинов, жиров, гормонов и желчи, необходимых для пищеварения,
• снижает риск заболевания раком, остеопорозом и сахарным диабетом,
• способствует снижению холестерина в крови.

При регулярном уходе за кожей, кокосовое масло:

• интенсивно увлажняет, питает и смягчает кожу,
• восстанавливает гидробаланс, защищает от обезвоживания,
• стимулирует регенерацию и обновление клеток,
• замедляет процессы старения,
• предупреждает образование растяжек,
• защищает кожу от солнечных ожогов и формирует ровный, красивый загар,
• снижает риск заболевания раком кожи,
• эффективно снимает воспаления и раздражения на коже,
• оказывает антисептическое и антигрибковое действие,

При регулярном применении в качестве маски для волос, кокосовое масло:

• восстанавливает, питает и увлажянет сухие и поврежденные волосы,
• помогает сохранить естественный блеск и гладкость волос,
• улучшает состояние кожи головы, предотвращая образование перхоти,
• способствует сокращению выпадения волос,
• защищает волосы от ежедневных механических повреждений.

Показания к применению:

• повышенный холестерин в крови
• нарушение метаболизма
• проблемы с печенью
• раздражения и воспаления кожи
• поврежденные, сухие волосы
• выпадение волос

Противопоказания:
Индивидуальная непереносимость препарата.
Инструкция по применению:

Кокосовое масло может храниться в первоначальном виде на протяжение нескольких лет без холодильника. При температуре ниже +25°С масло приобретает кремообразную текстуру, полностью сохраняя полезные свойства. Если масло слишком загустело, его можно немного подогреть на паровой бане.

В качестве растительного масла для кулинарии: кокосовое масло Baraka может использоваться для жарки, изготовления выпечки и кондитерских изделий, заправки фруктовых и овощных салатов, а также других блюд.

В качестве масла для лица и тела: кокосовое масло нанести на кожу мягкими массажными движениями до полного впитывания. Масло может быть использовано в качестве средства для загара и как успокаивающее и смягчающее средство после эпиляции, педикюра, маникюра и бритья.

В качестве маски для волос: кокосовое масло нанести на кожу головы и волосы по всей длине, оставить для воздействия минимум на 30 минут, затем тщательно смыть аюрведическим шампунем.

В косметических целях кокосовое масло может быть использовано в чистом виде, а также для обогащения различных косметических средств, например, кремов, шампуней, масок. При применении совместно с другими косметическими средствами, кокосовое масло усиливает их полезные свойства и улучшает усвоение питательных веществ.

Состав:

100% extra virgin organic coconut oil.

Производитель: Baraka, Шри-Ланка.

Срок годности: 2 года.

Масло кокоса является натуральным продуктом, который используется для ухода за волосами и чересчур чувствительными кожными покровами. Средство обладает увлажняющими и питательными качествами. Правильное и систематическое применение кокосового масла способствует восстановлению структуры волос, возвращает им мягкость и естественный блеск.

По своей природе кокосовое масло является переработанным продуктом. Само по себе масло не растет на дереве, его добывают из кокосового ореха. Следовательно, единственное натуральное кокосовое масло находится внутри свежего кокосового ореха, только что снятого с дерева.

В зависимости от технической переработки средства, кокосовое масло бывает разных видов.

Популярные статьи:

Рафинированное (refined coconut oil). Его получают путем отжима мякоти ореха. Далее при помощи горячего прессования из него извлекается масло. Чтобы получить чистое сырье используют специальную отбеливающую глину. Для увеличения срока годности добавляется гидроксид натрия.

Нерафинированное (unrefined coconut oil). Его получают путем высушивания свежей мякоти кокосового ореха и последующего холодного прессования. После чего из мякоти ореха выжимают кокосовое масло и варят с добавлением ферментов. Это помогает сохранить полезные свойства продукта без добавления химических добавок.

Кокосовое масло-паста (coconut butter). Данный вид представляет собой пюре из мякоти кокоса с высоким содержанием жира. Однако наиболее часто его используют для приготовления кулинарных изысков, а не в качестве косметологического средства.

Как правило, переработанный продукт можно приобрести в специализированных магазинах органической или домашней косметики, аптеках, интернет-магазинах или гипермаркетах.

Выгоднее покупать продукт в странах, где растут кокосы, в тропических и субтропических местностях. Одними из наиболее популярных производителей кокосового масла являются Таиланд, Малайзия, Индонезия, Филиппины, Индия и Шри-Ланка. Приобретать кокосовое масло в этих странах намного выгоднее, чем в отечественных магазинах.

Средняя стоимость кокосового масла в аптеке составляет от 200 до 1500 рублей. Ценовая категория зависит от производителя, качества и объема. Не стоит покупать дешевый товар, так как, скорее всего, в его состав не входит натуральный маслянистый продукт из кокоса. При выборе средства внимательно изучайте этикетку, страну-производителя и другие важные сведения.

Польза

Масло кокосового ореха наполовину состоит из лауриновой кислоты, которая считается природным антисептиком. Гиалуроновая кислота, входящая в химический состав продукта, наделяет его увлажняющими свойствами. Также входят витамины группы А и Е, капровая, пальмитиновая, линоленовая, стеориновая, арахидоновая кислоты. Триглицериды насыщенных жирных кислот помогают кокосовому маслу безопасно проникать глубоко в кожу головы и структуру волос.

• Эффективно питает. Средство считается природной маской для всех типов волос, которая устраняет излишнюю сухость локонов и восстанавливает секущиеся кончики;
• Увлажняет. Кокосовое масло помогает справиться с различными повреждениями, к примеру, после окрашиваний, химических завивок, регулярного использования фена, плоек и т.д. Также ускоряет рост волос, борется с облысением, делает волосы гладкими и шелковистыми;
• Дезинфицирует. Кокос всегда считался природным антисептиком. Он помогает избавиться от перхоти, себореи и зуда;
• Отлично защищает. Ультрафиолетовые солнечные лучи, резкие перепады температуры и другие внешние факторы негативно влияют на структуру и общее состояние волос. Даже косметологи рекомендуют брать с собой в отпуск баночку кокосового масла. С его помощью вы не только убережете волосы, лицо и тело от ожогов, но и не дадите кожному и волосяному покрову иссушиться.

Регулярное применение кокосового масла создает на коже головы защитный слой, препятствующий набуханию волокон.

Способы применения кокосового масла для волос

Чтобы добиться желаемого результата очень важно знать, как правильно применять кокосовое масло. Средство можно использовать как в чистом виде, так и в комплексе с другими эфирами или натуральными компонентами. Наносится кокосовое масло равномерно по всей длине волос, отступая от корней около 3-5 сантиметров.

Распределить средство можно руками или с помощью расчёски-гребешка, но с редкими зубьями. Как правило, маска для волос с кокосовым маслом удерживается в течение 30 минут. Однако некоторые девушки, для большего усвоения питательных веществ, оставляют масло на волосах на всю ночь.

• Обладательницам жирных волос следует уменьшить длительность воздействия маски – не более 20 минут;
• При нанесении средства, голову надо обернуть пищевой пленкой или же прогреть феном. Это необходимо для того, чтобы масло проникло в структуру волос как можно глубже;
• Сперва маска смывается слегла теплой водой, только после этого используется шампунь.

Полезные свойства масла кокоса лучше всего проявляются в сочетании с репейным, оливковым, персиковым и миндальным маслом.

В чистом виде

Применять кокосовое масло в чистом виде несложно. Продукт можно ввести в состав своего шампуня или бальзама. Для укрепления ослабленных или поврежденных волосяных луковиц применяется только рафинированное масло. Регулярное употребление средства в чистом виде укрепит волосы, сделает их более упругими.

Способ применения кокосового масла для волос в чистом виде:

• Нагрейте средство на водяной бане до 55-60 градусов (использовать микроволновую печь противопоказано);
• Кончиками пальцев наберите продукт;
• Круговыми движениями втирайте в корни волос на протяжении 15-20 минут;
• Равномерно распределите кокосовое масло по волосам, не пропуская сухих участков;
• Особое внимание уделяйте посеченным и ломким кончикам;
• Оберните голову пищевой пленкой, а затем укутайте чем-то теплым;
• Первая лечебная процедура может длиться в течение 2-3 часов. С каждым разом продолжительность процедуры можно уменьшать;
• Тщательно промойте волосы теплой водой, а затем вымойте обычным способом.

Пряди должны быть немытыми, но не слишком сальными. Идеально подойдет нанести подобную маску для волос на 2-3 день после мытья головы.

В составе масок

Кокосовое масло благотворно взаимодействует со всеми компонентами, особенно с другими природными маслами. Для приготовления масок для волос лучше всего подходит нерафинированное средство. Усилить действие маски можно, если в смесь добавить несколько капель эфирного масла кокоса.

В основном, рецептура масок проводится в расчете на волосы средней длины – меняется количество составляющих, не их пропорции, в зависимости от длины волос. Маски из кокосового масла для волос обычно делаются не больше месяца с интервалами между процедурами в 2-3 дня. Затем в течение одного месяца волосам нужно дать отдохнуть, после чего по желанию и необходимости повторить курс.

Маска для ускорения роста волос

Наибольшую пользу кокосового масла для роста волос усиливает эфирное масло бей. В сочетании с маслом кокоса, оба компонента начинают стимулировать фолликулы, благодаря чему коса заметно удлиняется уже через 2 недели после применения. На каждую ложку кокосового масла потребуется одна капля эфирного экстракта из бея.

Рецепт маски из банана и кефира, вам потребуется:

• один спелый банан;
• одна столовая ложка с горкой жирной сметаны.

Подогрейте масло на водяной бане. Банан измельчите в блендере, затем все компоненты перемешайте для получения однородной массы. Распределите полученную смесь равномерно по всей длине, слегка втирая маску в кожный покров головы. Оберните голову пищевой пленкой или полиэтиленовым пакетом, а затем махровым полотенцем. Минут через 45-50 смойте маску шампунем. Проводить такую процедуру требуется один раз в пять дней. При регулярном применении, за один месяц волосы отрастут как минимум на 5 см.

Маска для жирного типа волос

Локоны, склонные к жирности, нуждаются в особом уходе. Чтобы избавиться от данного недуга, понадобится смешать кокосовое масло с морской солью. При этом не рекомендуется использовать йодированную, так как она агрессивно влияет на пряди.

Подогрейте масло на водяной бане до 60 градусов. Добавьте такое же количество соли, параллельно размешивая смесь до полного растворения. Нанесите на волосы и оберните волосы пленкой и полотенцем. Через час помойте локоны шампунем. Для усиления эффекта, после процедуры волосы можно ополоснуть отваром из трав.

Маска для восстановления сухих и поврежденных волос

Чтобы вернуть былую силу и шелковистость, смешайте:

• 2 столовые ложки кокосового масла;
• 2 капли лавандового эфира;
• 1 чайную ложку жидкого меда;
• 1 взбитый яичный желток.

Тщательно смешайте все компоненты, масло разогрейте. После нанесения маски обмотайте голову полотенцем и удерживайте в течение получаса, затем смойте теплой водой. Длительность курса лечения – 1 месяц. Маска наносится 1 раз в 5 дней.

Маска для чувствительной кожи головы

Чтобы приготовить смесь, вам потребуется 30 мл масла из кокоса, 1 чайная ложка меда, эфир розы, лаванды и розмарина. Кокосовое масло разогрейте, добавьте по 2 капли каждого из эфиров, в конце добавьте жидкий мед. Нанесите на волосы и обмотайте голову полотенцем. По истечении часа смойте маску с волос и помойте обычным шампунем. Процедуру потребуется проводить 2 раза в 7 дней.

Маска для всех типов волос

Чтобы укрепить и увлажнить локоны, надо смешать кокосовое масло с жирным кефиром, сметаной или сливками в соотношении 1 к 2. Полученной смесью смажьте локоны, массажными движениями втирайте в эпидермис головы. Оберните голову пищевой пленкой, затем теплым полотенцем. Спустя 2 часа ополосните волосы. Если вы делаете маску в профилактических целях, одной маски в неделю будет достаточно, чтобы волосы сияли и были здоровыми.

Регулярное применение кокосового масла: до и после

Маска от посеченных кончиков и перхоти

Чтобы избавиться от посеченных кончиков, наносите регулярно на кончики волос растопленное на водяной бане нерафинированное масло кокоса. Держите маску не более 20 минут, затем помойте обычным шампунем.

От перхоти избавит нанесение кокосового масла на волосы в чистом виде. Нанесите разогретый продукт на корни волос и оберните голову пленкой и полотенцем. Удерживайте маску в течение часа. Продолжительность курса – 3 недели.

Противопоказания к применению кокосового масла

Чтобы не допустить никакого побочного воздействия продукта, нужно приобретать кокосовое масло только у проверенных производителей. В связи с тем, что кокос является сильным аллергеном, некачественный продукт может вызвать соответствующую реакцию. Также, приобретая продукт у ненадежного продавца, рискуете купить фальсифицированное кокосовое масло.

Перед применением, необходимо убедиться, не истекает ли срок годности продукта. В особенности срок годности имеет значение при применении нерафинированного масла. Как правило, продукт промышленного производства хорошо сохраняется, но все же рекомендуется хранить открытую банку в холодильнике.

Единственным противопоказанием к использованию кокосового масла является индивидуальная непереносимость. С осторожностью стоит использовать продукт людям, склонным к аллергии.

Перед использованием кокосового масла для волос, рекомендуется с вечера нанести несколько капель средства на внутреннюю сторону локтя. Если к утру никаких покраснений, высыпаний и раздражений не последует, можете без опасения использовать продукт. Однако если вы сменили заказчика, также потребуется провести повторный тест.

При применении кокосового масла для волос в сочетании с медом, перцем или чесноком, побочные эффекты могут вызвать они. Делать лечебные маски в комплексе с другими компонентами допускается в том случае, если нет индивидуальной непереносимости к данным ингредиентам. Не стоит забывать о том, что чрезмерное применение кокосового масла принесет не пользу, а вред – волосы будут быстрее жирнеть, плохо расчесываться и станут непослушными.

Кокосовое масло - одно из полюбившихся многим косметических средств, которое широко используется в аюрведической медицине с целью питания, омоложения, поддержания здоровья кожи и волос, а также для внутреннего применения. Выбор кокосовых масел сегодня необычайно широк: оно бывает чистым и органическим, может быть изготовлено методом холодного и горячего отжима, рафинированным или нерафинированным… Традиционно самым высококачественным считается органическое нерафинированное кокосовое масло, полученное методом первого холодного отжима, так как именно оно отличается высоким содержанием питательных веществ, выраженным оздоравливающим воздействием на организм и имеет неповторимый натуральный вкусовой и ароматический букет.

Для того, чтобы убедиться в этом, мы предлагаем познакомиться с некоторыми технологическими тонкостями производства кокосовых масел, которые напрямую влияют на качество, состав, вкусовые и ароматические характеристики, а также цену конечного продукта.

1. Сырьё

Изготовлено из свежих, зелёных кокосов, которые отличаются высоким содержанием ароматических и питательных веществ. Содержат меньше мякоти и, как следствие, масла. Однако качественные характеристики последнего являются самыми высокими.

Обычное кокосовое масло. Получают из свежих зрелых кокосов. В них больше мякоти и масла, чем в зелёных орехах, но они уступают им по качественным характеристикам и нежности текстуры. Второй вариант - это использование в качестве сырья - кокосовых остатков, являющихся побочным продуктом производства кокосовой стружки.

2. Подготовка сырья

Кокосовое масло холодного отжима. Мякоть свежих зелёных кокосовых орехов очищают и размалывают сразу же после сбора (не позднее, чем через 24 часа).

Обычное кокосовое масло. Собранные орехи раскалывают пополам, длительное время просушивают на открытом солнце, либо в специальных печах при высоких температурах. Температурная обработка способствует испарению ценных ароматических и эфирных масел, а также потере части питательных компонентов. При сушке на открытом воздухе в сырьё часто попадают различные примеси - пыль, мелкие насекомые и пр.

3. Технология отжима

Кокосовое масло холодного отжима. Изготавливается методом холодного отжима (cold-pressed) или центрифугирования (centrifuge), т.е. с помощью обычного пресса или центрифуги в течение суток после сбора кокосов.

Обычное кокосовое масло. Изготавливается методом горячего отжима (hot-pressed) с применением в конечной технологической фазе химических веществ для отделения масла от мякоти и вторичной очистки полученного масла от примесей, либо методом химической экстракции (chemical extraction) с использованием щёлочи и других растворителей, в том случае, если в качестве сырья используются кокосовые остатки.

4. Состав, свойства и вкусоароматические характеристики

Кокосовое масло холодного отжима. Имеет тонкий, мягкий запах и вкус натурального кокоса, богато антиоксидантами, отличается повышенным содержанием среднецепочечных жирных кислот, лауриновой, каприновой, каприловой кислот и витамина Е. Имеет выраженное антисептическое действие. В застывшем виде белого цвета, в растопленном - прозрачное. Может быть не однородным по текстуре.

Обычное кокосовое масло. Обладает менее выраженным запахом и вкусом, меньшим количеством питательных и ценных веществ в составе. Может иметь желтоватый или золотистый цвет, за счёт повышенного содержания насыщенных жиров, особенно в том случае, если перед вами рафинированное кокосовое масло. Чаще всего имеет однородную текстуру.

5. Рафинирование

Кокосовое масло холодного отжима. Масло холодного отжима чаще всего на 100% нерафинированное (Unrefined).

Обычное кокосовое масло. Чаще всего подвергается процессу рафинирования, то есть химической обработке в финальной стадии производства. В этом случае на упаковке можно увидеть маркировку (Refined или RBD (refined, bleached, deodorized или очищенное, осветлённое, дезодорированное)).

6. Маркировка

Кокосовое масло холодного отжима. На упаковке присутствует маркировка Virgin Coconut Oil (VCO) или Extra Virgin Coconut Oil (EVCO). Между этими двумя типами для кокосового масла, в отличие от оливкового, нет различий в технологии изготовления.

Обычное кокосовое масло. Если на этикетке указано просто Coconut Oil, то перед вами продукт горячего отжима, либо смесь рафинированного и нерафинированного кокосового масла.

7. Цена

Кокосовое масло холодного отжима. Масло, полученное с помощью технологии холодного отжима более дорогое, так как примерно из 1000 орехов весом порядка 1500 кг добывается всего около 170 кг мякоти и 70 литров кокосового масла высочайшего качества.

Обычное кокосовое масло. Цена такого продукта значительно меньше, чем в случае с маслом холодного отжима и маслом, имеющим маркировку «organic», за счёт экономии на качестве сырья и дешевизны производства.

Маркировки кокосовых масел и их расшифровки:

Virgin Coconut Oil (VCO ) или Extra Virgin Coconut Oil (EVCO ) - кокосовое масло, полученное с использованием технологии холодного отжима, с использованием пресса или центрифуги.

Coconut Oil - кокосовое масло, полученное с использованием технологии горячего отжима, либо смесь рафинированного и нерафинированного кокосового масла.

Unrefined Coconut Oil - нерафинированное кокосовое масло.

Refined Coconut Oil - рафинированное кокосовое масло.

RBD (refined , bleached , deodorized ) - очищенное (рафинированное), осветлённое, дезодорированное кокосовое масло.

Pure Coconut Oil - кокосовое масло, изготовленное вручную методом холодного отжима из высушенной сердцевины кокосового ореха («копры»). Редкая и дорогостоящая разновидность масла, под видом которой часто продают обычное рафинированное кокосовое масло.

Organic Coconut Oil - кокосовое масло премиум-класса, которое получают из орехов кокосовых пальм, выращенных без использования химических удобрений и инсектицидов.