Вегетарианские вареники. Вегетарианские пельмени: ингредиенты, пошаговый рецепт с фото, нюансы и секреты приготовления

1614 год — первое упоминание о старинном русском блюде, которое по внешнему виду и по вкусу очень напоминает постные пельмени или вареники. Кундюмы — самое распространенное и популярное название на то время, но также в ходу были: кундумцы или кундюбки, в зависимости от региона. В большинстве случаев кундюмы готовили с начинкой из лесных грибов, тесто постное, без яиц. Затем «пельмени» запекали в печи до румяной корочки, а после чего томили в грибном бульоне.

Рецепт был долгое время забыт, а точнее утерян. Совершенно недавно пропагандист (вернее — популяризатор) старинной русской кухни Вильям Похлебкин восстановил забытые кундюмы, рецепт которых «разлетелся» со скоростью света по кулинарным сайтам.

Наша подписчица Юлия прислала рецепт кундюмов с чечевицей и пекинской капустой, блюдо, которое было приготовлено после вдохновения одним из вегетарианских сайтов — оригинал .

Сегодня хотелось бы напомнить о старорусском древнем блюде, о кундюмах, которые, наверное, по абсолютной случайности были забыты. По вкусу они напоминают всеми любимые вареники, просто немного отличается способ их приготовления.

Ингредиенты:

пшеничная мука – 350-450 г;
горячая вода – 200 мл;
подсолнечное масло – 4 ст. л.;
соль — 1/2 ч. л.

Для наполнения:

чечевица – 150 гр;
пекинская капуста – 200 гр;
вода – 380 мл;
морковь – 1 крупная;
подсолнечное масло (или топленое гхи) – 3 ст. л.;
пищевая каменная соль – ½ ч. л.;
специи по вкусу: асафетида, имбирь, молотый перец.

вода – 1 л;
соевый соус – 4 ст. л.;
соль – ½ ч. л.;
сахарный песок – ½ ч. л.;
подсолнечное масло – 2 ст. л.;
асафетида, кориандр, лавровый лист, несколько зернышек кардамона, пару горошинок душистого перца — все по вкусу.

Постные кундюмы, рецепт приготовления с фото

Чечевицу моем и заливаем кипятком, всыпаем соль и варим 30 минут.

Блендером делаем пюре из отварной чечевицы.

Морковь вымываем, чистим и натираем на крупной терке. Разогреваем сковороду с маслом и обжариваем морковь со специями.

Туда же добавляем нарезанную пекинскую капусту.

Обжариваем все.

После этого смешиваем овощи с пюрированной чечевицей. Это и есть начинка для наших кундюмов.

Приступаем к приготовлению теста. В миске смешиваем горячую воду, соль, масло и муку. Быстро руками замешиваем тесто, будьте аккуратны, если вода была кипятком, то можно обжечься!

Это тесто легкое в приготовлении, эластичное и податливое.

Скалкой раскатываем тесто тонко в пласт, нарезаем его ножом на квадраты 7х7 сантиметров.

Такие вот квадратики.

Начинку равномерно распределяем по квадратам.

Раскладываем их сразу на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Запекаем кундюмы в духовке при 200 градусах 20 минут.

А в это время у нас есть возможность сделать бульон. Доводим воду до кипения и перекладываем все необходимые ингредиенты в нее. Как только закипит, отсчитываем 2 минуты и выключаем огонь.

Готовым бульоном заливаем кундюмы. Сверху закрываем фольгой и ставим их обратно в печь на 15 минут.

Блюдо готово.

Я подаю кундюмы в глубокой тарелке с бульоном.

Приятного аппетита!

Ленивые пельмени оказались такими ленивыми, что я вот только через месяц после фотосессии выкладываю рецепт. Хотя это вкусняшка отменная, очень достойное блюдо для праздника.

Ингредиенты для теста на 3 ленивых пельменя (отварных рулета из пельменного теста):

молоко 450 мл.

сливочное масло 100 гр.

соль 1,5 чайной ложки

пшеничная мука

Для начинки на 3 ленивых пельменя:

белокочанная капуста 1200 гр.

укроп немного

сок лимона 2-3 чайные ложки

соль 2 чайные ложки

сахар 1,5 чайные ложки

куркума 1 чайная ложка

асафетида 1/2 чайной ложки

черный перец 1 чайная ложка

сливочное масло 170 гр.

Для соуса-подложки под 1 ленивый пельмень:

болгарский перец 1 шт.

морковь 1 шт.

соль 1/2 чайной ложки

лавровый лист 1 шт.

хмели-сунели 1/2 чайной ложки

вода 2-3 стакана

Ленивые пельмени — пошаговый рецепт с фото

Итак, тесто делаем такое же, как для обычных пельменей . Тесто получается очень нежное, мягкое, но его можно тонко раскатать, оно не рвется.

В сковороде на плите растопим масло, обжарим специи в течение 20-30 секунд,

добавляем капусту.

Обжариваем-тушим ее минут 15. Добавляем укроп, соль, сахар, сок лимона.

Перемешиваем, начинка готова.

Теперь делим тесто на три части. Раскатываем каждую часть желательно в виде квадрата,

выкладываем треть начинки, распределяем по всему тесту, оставляя по паре сантиметров с каждой стороны.

Теперь скручиваем рулетиком,

сцепляем край вдоль всего рулета и соединяем кончики.

Теперь в сковороде растапливаем масло, обжариваем натертую морковь и порезанный перец. (У меня перец крупными кусками, так как был не свежий, а из морозилки, положила как был, можно порезать мельче.)

На эту овощную подложку укладываем рулетик, доливаем воды, чтобы рулет был на 3/4 в воде.

Кидаем лаврушку, добавляем соль, а верх рулетика посыпаем хмели-сунели (я немного перестаралась с количеством хмели-сунели, а вы делайте, пожалуйста, по рецепту;)).

Доводим до кипения, уменьшаем огонь до среднего, варим минут 30 под закрытой крышкой.

Сложно сказать, на сколько порций хватит одного рулетика, улетает он на ура… Если вас больше трех человек, то все-таки лучше сварить 2 или сразу 3 рулета 🙂

Подпишитесь на обновления в моей группе Вконтакте -kurkuma108 , на моей странице в , а также на обновления в блоге:

5.0 from 5 reviews

Ленивые пельмени

сайт: Римма Хохлова

Ингредиенты

молоко 450 мл.
пшеничная мука 3 столовые ложки с горкой
сливочное масло 100 гр.
соль 1,5 чайной ложки
пшеничная мука
Для начинки на 3 ленивых пельменя: белокочанная капуста 1200 гр.
укроп немного
сок лимона 2-3 чайные ложки
соль 2 чайные ложки
сахар 1,5 чайные ложки
куркума 1 чайная ложка
асафетида ½ чайной ложки
черный перец 1 чайная ложка
сливочное масло 170 гр.
Для соуса-подложки под 1 ленивый пельмень: болгарский перец 1 шт.
морковь 1 шт.
соль ½ чайной ложки
лавровый лист 1 шт.
хмели-сунели ½ чайной ложки
вода 2-3 стакана
немного ги или сливочного масла

Приготовление

Итак, тесто делаем такое же, как для обычных пельменей. Тесто получается очень нежное, мягкое, но его можно тонко раскатать, оно не рвется.
Пока тесто отдыхает 30 минут, займемся начинкой.
Капусту натрем на крупной терке или измельчим до этого состояния в кухонном комбайне.
В сковороде на плите растопим масло, обжарим специи в течение 20-30 секунд, добавляем капусту. Обжариваем-тушим ее минут 15. Добавляем укроп, соль, сахар, сок лимона. Перемешиваем, начинка готова.
Теперь делим тесто на три части. Раскатываем каждую часть желательно в виде квадрата, выкладываем треть начинки, распределяем по всему тесту, оставляя по паре сантиметров с каждой стороны. Теперь скручиваем рулетиком, сцепляем край вдоль всего рулета и соединяем кончики.
Так мы сделаем три рулета, можно два из них положить в морозилку на следующий приход гостей 🙂
Теперь в сковороде растапливаем масло, обжариваем натертую морковь и порезанный перец. (У меня перец крупными кусками, так как был не свежий, а из морозилки, положила как был, можно порезать мельче.) На эту овощную подложку укладываем рулетик, доливаем воды, чтобы рулет был на ¾ в воде. Кидаем лаврушку, добавляем соль, а верх рулетика посыпаем хмели-сунели (я немного перестаралась с количеством хмели-сунели, а вы делайте, пожалуйста, по рецепту;)).
Доводим до кипения, уменьшаем огонь до среднего, варим минут 20.
Подаем, порезав порционно рулетик, добавляя овощной соус и сметану.

Сегодняшний мейнстрим в кулинарии - вегетарианство. Модное веяние или жизненная установка - что это, пусть каждый решает для себя сам. Нам же интересна тема еды, а точнее, вегетарианские пельмени. Есть ли такое блюдо, ведь всем известно, что пельмени - это тесто и мясо?

Вегетарианцы перестраивают традиционную кулинарию под себя, видоизменяя все привычные устои. Не обошли они вниманием и пельмени. Вот несколько пельменей.

Чем можно заменить мясо, чтобы не "оскорбить" веганов? И еще несколько нюансов

Традиционные пельмени для вегетарианца - это табу. Подобрать аналог невозможно, поэтому начинка, а следовательно, и конечный вкус, будут отличаться от настоящих пельмешек.

Вот несколько разновидностей начинок для пельменей без мяса:

капуста;
чечевица;
грибы;
орехи;
кабачки;
редька;
зелень.

И этот список далеко не полный. В общем все то, что исключает животное происхождение, может с легкостью стать начинкой для теста.

Есть еще один нюанс, касающийся приготовления вегетарианских пельменей. Это тесто. В классическом исполнении этого блюда при приготовлении теста используются яйца. Но яйца для вегана также под запретом, поэтому их из списка ингредиентов нужно вычеркнуть. Больше никаких изменений не требуется.

Вегетарианские пельмени с чечевицей

Такое блюдо нахваливают многие, даже те, кто не относят себя к веганству. Приготовление аналогично но с некоторыми корректировками, разумеется.

Чтобы приготовить чечевичные пельмешки, понадобится вот что:

50 мл - воды;
мука - 100 грамм;
соли по вкусу.

Это для теста. Для начинки ингредиенты следующие:

чечевичные бобы - 70 грамм;
чистой воды - 200 мл;
головка репчатого лука;
половинка крупной морковки;
соль по вкусу;
столовая ложка растительного масла.

Этапность приготовления:

Первым делом замешивают тугое и эластичное тесто. Для этого воду и соль смешивают с мукой. Вымешивают 10-15 минут. Но чем дольше вымешивается тесто, тем эластичнее, ровнее и мягче оно получается.
Готовое тесто укутывают в пищевую пленку или накрывают полотенцем, оставляют на 20 минут "отдохнуть".
Пока тесто "настаивается", приступают к подготовке начинки. Для этого варят чечевицу до разваривания.
Готовые бобы откидывают на дуршлаг, а когда вода стечет полностью, чечевицу выкладывают в миску и разминают вилочкой до состояния пюре.
Подготавливают овощи: лук и морковку чистят и мелко-мелко режут.
Из подготовленных овощей готовят зажарку на растительном масле, до золотистого цвета.
Зажарку отправляют к чечевичной кашице, все перемешивают.
Тесто раскатывают в тонкий пласт. Выдавливают из него кружочки, для этого можно использовать специальную пельменницу, имеющуюся у многих со времен СССР.
В каждый кружочек теста накладывают среднее количество начинки. Склеивают края теста, формируя пельмешек.
Налепив 10 и более пельменей, их отправляют в закипевшую воду и варят минуты 3-5, больше не потребуется, так как начинка готова, а тесто варится недолго.
В кипящую воду можно добавить лавровый лист или веточку чабера.
Сварившиеся пельмени достают и оставляют немного остыть.

Используем капусту

Капустные вегетарианские пельмени - это своего рода классика жанра в мире веганской кулинарии. И приготовить их под силу каждому.

Тесто готовится так же, как и в предыдущем рецепте - без яиц. Что касается муки, то профессионалы не рекомендуют использовать пшеничную муку для теста. Идеальным ее аналогом станет один из следующих видов: овсяная, нутовая, льняная мука.

Начинка же представлена следующими ингредиентами:

полкило капусты;
20 грамм муки из белых грибов;
головка репчатого лука;
50 мл любого масла растительного происхождения;
соль и перец - по желанию.

Приготовление пельменей выглядит следующим образом:

Капусту шинкуют и обжаривают на сковороде с луком и мукой.
После этого убавляют огонь, а в сковороду добавляют небольшое количество воды, накрывают крышкой и тушат до тех пор, пока вода не испарится. Сдабривают капустную начинку солью и приправами.
Замешивают тесто так, чтобы оно получилось "резиновым": тугим и эластичным.
Как только все пельменные составляющие будут подготовлены, из них лепят пельмешки.
Пока лепятся пельмени, на плиту ставят кастрюльку с водой. Она должна закипеть.
Пельмени закидывают в кастрюлю и варят их. Когда они всплывут, значит их пора доставать.

Готовые капустные вегетарианские пельмени вкусны с овощной подливкой. Вместо свежей капусты, как вариант, используют квашеную капусту. С такой начинкой блюдо станет хорошей закуской.

Рецепт с нутом

Еще одна начинка для пельменей без мяса - нут. Правда, такой вариант готовится небыстро: придется потратить пару часов на приготовление.

Перед лепкой пельменей нужно подготовить следующие ингредиенты:

200 грамм нута;
по штуке моркови и лука;
растительное масло;
приправы по вкусу;
мука и вода - для теста.

С нутом хорошо сочетается кориандр, но с ним не стоит усердствовать: на кончике ножа будет самое то.

А вот, собственно, и сам рецепт:

Нут промывают и варят до полной готовности.
После варки с нута сливают всю воду.
Морковку чистят, моют и измельчают на терке.
Перетертый овощ добавляют с вареному нуту и все это взбивают блендером до состояния пюре.
Следом добавляют кориандр и соль.
Тесто замешивают по ранее изложенному методу.
Варят в кипящей воде до тех пор, пока пельмени не всплывут на поверхность.

Отведав порцию нутовых пельменей, можно на полдня позабыть о чувстве голода, ведь нут хорошо насыщает. Но переедать тоже не стоит. Нут еще и тяжелая растительная пища.

С зеленью

Любители зеленого цвета в кулинарии оценят рецепт пельменей с зеленью без мяса.

Заранее нужно замесить тесто, которое готовится по аналогии с предыдущими рецептами. И, если вы не вегетарианец "до мозга костей", то можете смело добавить и 1-2 яйца к воде и муке.

А начинка будет выглядеть следующим образом:

по 1 пучку следующих видов зелени: укроп, петрушка, щавель, кинза и зеленый лук;
соль и перец по вкусу.

Готовятся пельмени "на скорую руку":

Замешивают тесто и на полчаса оставляют его "подышать".
Готовят зеленый фарш из всех видов зелени. Солят и перчат.
Раскатывают тесто, вырезают кружочки и наполняют их фаршем.
Варят пельмени, пока они не всплывут на поверхность воды.

Очень вкусно сочетается такое блюдо со сметаной. Но это только для тех, кто не относит себя к ярым вегетарианцам. Лучше добавить ложку оливкового масла с измельченным чесноком.

Кабачковые пельмени

Многим немясоедам полюбились пельмени с молодыми кабачками. Вкусно, а главное - полезно.

Сначала замесите тесто и оставьте его "отдыхать" на полчаса под полотенцем. А тем временем можно приступить к приготовлению веганского фарша. Для этого понадобится:

200 грамм нарезанных мелкими кубиками кабачков;
зубчик чеснока;
щепотка молотого мускатного ореха;
соль и перец - по вкусу.

Этапы приготовления:

Варят кабачки до полной готовности.
Достают их из кастрюли, сливают воду.
Готовят кабачковое пюре, сдобренное измельченным чесноком, мускатным орехом, солью и перцем.
Лепят пельмешки, наполняя тесто начинкой.
Варят пельмени минут 5 в кипящей воде.

Готовые пельмени нелишним будет приправить смесью из оливкового масла, сушеного укропа и измельченного чеснока.

Грибы

Грибные пельмени оценят даже закоренелые мясоеды. Тесто для блюда готовится уже не раз изложенным способом. А для начинки нужно подготовить следующее:

300 грамм грибов (белые, подосиновики, лисички);
2 штуки лука репчатого;
растительное масло - пара столовых ложек;
соль и приправы - по вкусу.

Этапы приготовления:

Вымешивают тесто.
Грибы моют и мелко-мелко нарезают. Их можно отварить или потушить.
Лук шинкуют и обжаривают в масле.
Как только лук подрумянится, к нему высыпают грибы и обжаривают до золотистого цвета.
Начинку солят и сдабривают приправами.
Раскатывают пласт теста и лепят пельмени.
Отваривают их в подсоленной воде.

Готовые дымящиеся пельмени вкусны с грибным соусом. Этот тот случай, когда "тавтология" очень даже уместна.

Пельмени с кольраби

Кольраби в качестве начинки подойдет любителям белокочанной. Сначала нужно замесить тесто, а пока оно будет "подходить", готовят начинку из:

1 штуки кольраби;
1 морковки;
3 головок репчатого лука.

Кольраби и лук измельчают при помощи ножа.
Морковь натирают на терке.
Все овощи соединяют и подсаливают.
Тесто раскатывают и делят на кружочки.
Каждый кружочек заполняют начинкой и склеивают края.
Закидывают в кастрюлю и варят до готовности.

Получается очень полезное и вкусное блюдо.

Вегетарианские пельмени - это диетическое блюдо. И несмотря на то что в представленных рецептах часто фигурирует жарка, все же этого действия лучше избегать.
Вегетарианские пельмени можно не только варить, но и готовить на пару.
Те, кто не строго придерживаются веганства, могут добавлять яйца в тесто, сыр в начинку и сдабривать готовые пельмени сливочным маслом.
В качестве начинки можно использовать и ягоды. Тогда получатся десертные пельмешки.

Заключение

Вегетарианские пельмени очень полезны для организма. Ими можно не только насытиться, но и снабдить организм всеми необходимыми элементами и витаминами. Кроме того, пельмени без мяса станут прекрасным блюдом в пост. Они не только очистят организм, работая как детокс, но и помогут избавиться от нескольких килограмм. А возможные начинки вегетарианских пельменей представлены в статье.

Вегетарианство – это совсем не повод отказываться от привычных блюд. Рецепт вегетарианских пельменей полностью исключает мясную составляющую, но блюдо от этого лишь выигрывает.

Пельмени с капустой

Замесите тесто из 3-3.5 ст. муки, воды (1.5 ст.) и соли. Накройте его полотенцем или пленкой. Чтобы приготовить начинку, используйте 500 г брокколи, морковь, 50 мл оливкового масла. Соцветия капусты отварите, дайте немного остыть и превратите в пюре. На масле поджарьте тертую морковь, добавьте к ней капустную массу, приправьте, снимите с огня.

Тесто расположите на припыленной мукой поверхности, раскатайте (оптимальная толщина пласта — 3-4 мм), выдавите рюмочкой заготовки. Слегка придавите каждую заготовку рукой, в центр положите по 1 ч.л. начинки, защипните края, а затем соедините вместе кончики. Если хотите ускорить процесс, то можете воспользоваться пельменницей. Раскатайте 2 пласта. Один положите на присыпанную мукой пельменницу, пальцами сформируйте углубления, выложите туда порционно начинку. Накройте вторым пластом теста. Прокатайте заготовку скалкой, а затем вытряхните получившиеся пельмени.

В кастрюле достаточно большого объема вскипятите воду, подсолите, положите лавровый лист. Порциями варите пельмени (5 минут с момента закипания). Заправьте их поджаренным на постном масле луком.

Пельмени с грибами

Просейте муку, формируя горку (норма муки – 250 г). В центре сделайте углубление, вбейте яйцо, влейте 100 мл холодной воды, посолите. Можете добавить 0.5 ст.л. постного масла. Замесите эластичное тесто, дайте ему отстояться. Если вы придерживаетесь строгих ограничений, то при приготовлении теста можете не использовать яйцо.

Для приготовления начинки используйте свежие грибы (300 г). Почистьте их, немного приварите для получения грибного отвара, извлеките, остудите, порежьте. На сковороде нагрейте 2 ст.л. масла, поджарьте лук, затем добавьте грибы, приправьте, тушите до выпаривания жидкости, измельчите блендером. Готовьте пельмени так же, как указано в первом рецепте, но вместо воды используйте для варки грибной отвар.

Пельмени с чечевицей

Для приготовления теста используйте нежирное молоко и сливочное масло (если практикуете лактовегетарианство). Веганам и строгим вегетарианцам придется довольствоваться водой и постным маслом. Вам потребуется 300 мл жидкости и 70 г жира. Норма муки – 2 ст. Жидкость, посолите, добавьте жир и половину муки, перемешайте до исчезновения комочков. Поставьте на огонь, и, помешивая венчиком, заварите (будут появляться комочки, поэтому вымешивать нужно интенсивно). Снимите с огня, добавьте оставшуюся муку, замесите тесто (вначале в кастрюле, а затем переложите на стол).

Для приготовления фарша вам потребуется 500 г зеленой чечевицы, 250 г риса, 2-3 моркови, приправы (кумин, асафетида, молотый перец), соль и жир. Чечевицу замочите на 12 часов, залив водой в пропорции 1:2. Затем откиньте ее на дуршлаг, чтобы лишняя влага стекла. Переработайте разбухшую чечевицу с помощью блендера. Рис сварите, морковь натрите на терке и поджарьте на масле, добавив специи. Рис переработайте блендером (слегка, не до однородной массы). Соедините рис, морковь, чечевицу, соль. Готовьте пельмени так же, как указано в первом рецепте.

Вегетарианские пельмени, безусловно, мало похожи на мясной вариант, но это не делает их менее вкусными.

Если бы не языки Коми, Манси и Удмуртов, то ели бы сегодня русскоязычные люди не пельмени, а итальянские равиоли, тибетские момо, корейские манду, узбекские чучвара или китайские цзяоцзы.

«Хлебное ухо» с одной стороны (в частности справа) звучит немного не по-вегетариански, но вот с другой стороны – с левой – очень даже по-нашему. Поясняем.

Изначально пельмени были едой для охотников: сибиряки паковали их в большие мешки, когда собирались в очередную зимнюю «экспедицию», и отваривали в растаявшем снегу. Таким образом, не только охотники могли сохранить провизию (в частности мясо) и очень быстро приготовить еду в суровых условиях, но и вообще все жители региона.

Со временем ареол обитания и «круг» начинок для пельменей расширился: их начали делать даже с фруктами и подавать в шампанском. Так оригинальное блюдо постепенно стало и вегетарианским. Сегодня вегетарианские пельмени можно приготовить с грибами, капустой, творогом и сыром, бобовыми (соевой окарой и нутом), с сейтаном и т.д. Чтобы приготовить один из вариантов вегетарианских пельменей (веганских пельменей), возьмем за основу нут или турецкий горох.

Вегетарианские (веганские) пельмени: ингредиенты

На 3 порции:

Отваренный нут (нохут, нахат) – 7-8 столовых ложек,

Морковь – одна маленькая,

Лук – половина небольшой головки,

Зелень (укроп и петрушка) – маленький пучок,

Соль и черный перец по вкусу,

Постное тесто для пельменей – примерно 250-300 грамм,

Для подачи постный майонез, зелень, любые ароматные масла, свежие овощи

Вегетарианские пельмени: рецепт

1. Горох (нут) замачиваем на ночь, приблизительно на 10-12 часов. Промываем, заливаем свежей водой, отвариваем без добавления соли с открытой крышкой в течение часа. Остужаем и слегка разминаем.

2. Мелко рубим зелень, кубиками нарезаем лук, морковь натираем.

3. Смешиваем для фарша нутовую массу, зелень, овощи. Солим, добавляем душистый перец (используйте крупный помол).

4. Раскатываем постное пельменное тесто.

Можно приготовить его следующим образом: насыпать муку в чашку, добавить соль по вкусу (также по желанию сахар), несколько ложек растительного масла (самый удачный выбор — оливковое), воду. Тесто замесить эластичное, довольно крутое.

5. Выкладываем начинку, залепляем.

Приготовить веганские пельмени можно как минимум тремя способами: отварить в течение 10 минут, приготовить на пару (минут 10-20) или сначала обжарить и затем запечь в горшочке в духовке в овощном бульоне или воде со специями с остатками нутового фарша. Приятного аппетита!

Во сколько обойдутся 3 порции (400 г) вегетарианских пельменей

Нут (примерно 70-80 грамм) – 105 р/кг — около 10-ти рублей.
Морковь (примерно 70 грамм) – 25 р/кг — около 2-х рублей.
Лук (70 грамм) – около 25 р/кг – около 2-х рублей.
Зелень (пучок) – 15 рублей.
Мука (примерно 150 грамм) – 30 р/кг – около 4,5 рублей
Масло растительное (30 мл) – 65 р/литр – 2 рубля

Итого: 35,5 рубля