Tartlets z czerwoną rybą i serem. Tartaletki z czerwoną rybą - pyszna przystawka

Porcjowana przystawka w postaci tartaletki z delikatnym serkiem śmietankowym i czerwoną rybą będzie najlepszym poczęstunkiem zarówno na świątecznym stole, jak i na kameralnym, rodzinnym obiedzie z tej wyjątkowej okazji. To danie miło zaskoczy łatwością przygotowania i bardzo harmonijnym połączeniem składników. Przyjemna konsystencja ciasta francuskiego i delikatność sera, pikantna nuta czosnku i lekko solony filet z czerwonej ryby nie pozostawi nikogo obojętnym.

Przyjrzyjmy się bliżej temu przepisowi. Aby przygotować tartaletki z czerwoną rybą, potrzebujemy prostej listy składników i bardzo mało Twojego czasu. Porozmawiajmy o zamiennikach – zamiast serka śmietankowego można użyć tłustego miękkiego twarogu; jeśli nie lubisz gotowego ciasta kupnego, przygotowujemy je sami. Jeśli chodzi o ryby - przy wyborze.

Nasze tartaletki przygotujemy według wspaniałego przepisu wideo z „Yuliya Small”, specjalne i bardzo wielkie podziękowania dla autorki za pyszny pomysł i przyjemne przedstawienie informacji. Oglądajmy i gotujmy.

Składniki na tartaletki z ciasta francuskiego z czerwoną rybą:

ciasto francuskie (w przepisie zastosowano bez drożdży) - 500 gramów;
czerwona ryba - 150 gramów;
ser śmietankowy lub miękki twarożek - 200 gramów;
koperek - do smaku;
czosnek - 1 ząbek;
sól dla smaku;
przyprawy - do smaku.

Ilości i wagi składników podane w tym przepisie dotyczą dwunastu porcji tartaletek. Jeśli więc potrzebujesz większej lub mniejszej ilości porcji, możesz spokojnie różnicować „dawkowanie” składników. Tartaletki są obecnie bardzo popularnym sposobem kulinarnym służącym do pięknego serwowania zimnych przekąsek lub słodkich deserów. Najczęściej kupuje się je w sklepach kulinarnych i najczęściej robi się je z ciasta kruchego, które nie każdemu smakuje. W naszym wideoprzepisie proponujemy upiec te tartaletki z ciasta francuskiego, przygotowanego w domu lub zakupionego w sklepie.

Na 12 tartaletek wystarczy pół kilograma ciasta francuskiego. Arkusza takiego ciasta nie rozwałkowuje się, lecz bezpośrednio z niego wycina się spody tartaletek za pomocą okrągłej metalowej krajarki. Jeśli w gospodarstwie nie ma pod ręką takiego cięcia, można to zrobić za pomocą szklanki o cienkich ściankach.

W 6 z 12 półfabrykatów, za pomocą innego cięcia, wykonuje się dodatkowe spody, pozostawiając brzegi o grubości co najmniej 0,5 milimetra, które po upieczeniu w piekarniku staną się bokami tartaletek. Pozostały nadmiar spodu można ponownie rozwałkować, aby zwiększyć liczbę tartaletek, lub upiec w formie kruchych ciasteczek.

Powstałe spody od razu układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, nakłuwamy je na całej powierzchni ostrym widelcem, aby podczas pieczenia nie zrobiły się bąbelki i smarujemy pędzelkiem surowym jajkiem. Następnie nałóż na nie opaski, lekko je dociskając, aby je połączyć i posmaruj je również surowym jajkiem. Włóż blachę do piekarnika nagrzanego do +200 C i upewnij się, że się zarumieniły, co sygnalizuje ich gotowość. Gotowe tartaletki poczekaj, aż ostygną, a w tym czasie przygotuj nadzienie odpowiadające Twojemu kreatywnemu pomysłowi, nawet na słodko z jagodami lub owocami.

W naszym przypadku jest to czerwona ryba, serek śmietankowy lub tłusty miękki twarożek, czosnek, siekany koperek i przyprawy, z których przygotowujemy masę farszową z siekanej ryby pozostałej po produkcji róż ozdobnych za pomocą łyżki zmiękczyć i wymieszać części. Dobrze wymieszane nadzienie umieszczamy w rękawie cukierniczym wyposażonym w ładną ząbkowaną końcówkę 1H. Jeśli nie masz takiej torebki, możesz zaopatrzyć się w plastikową torebkę z odciętym rogiem lub po prostu nabrać łyżeczką dressing.

Na tym etapie należy pokroić czerwoną rybę w cienkie podłużne wstążki, tak aby z dwóch pasków można było złożyć czerwone rybie różyczki i ozdobić kanapkę z tartalką, które wkładamy we wgłębienie pośrodku masy dressingowej. Jednocześnie pięknie rozłóż płatki w kształcie róży. Powstałe tartaletki są tak atrakcyjne i apetyczne, że będą pierwszą rzeczą, po którą sięgniemy podczas świątecznej uczty.

Tartaletki to małe koszyczki z ciasta wypełnione nadzieniem. Zwykle same w sobie są dość proste i nawet trochę mdłe w smaku, ale w środku kryje się coś bardzo bogatego i apetycznego. Tartaletki mogą być słodkie, słone lub pikantne. Pełna oferta dań, od przystawek po desery. Wszystko zależy od kreatywności wyobraźni kucharza. Ale w tym artykule chcę porozmawiać o tym, jakie nadziewane tartaletki możesz przygotować na świąteczny stół, na przykład na Nowy Rok lub urodziny, kiedy naprawdę chcesz podawać swoim gościom ciekawe i smaczne przekąski.

Istnieją różne nadzienia do tartaletek. Mogą to być wyjątkowe sałatki z drobno posiekanych produktów, polane sosem. A może kremy i pasztety. Istnieją przepisy na tartaletki z owocami i słodyczami. I pochodzą z warzywami lub rybą. Czasem nawet znane danie zostaje nagle przełożone na tartaletki i nabiera nowego życia, jak np.

Tartaletki z nadzieniem pomogą urozmaicić świąteczny stół, jeśli od dawna znudziły Ci się klasyczne sałatki lub planujesz bufet.

Pyszne nadzienia do tartaletek warto mieć w kolekcji każdego kucharza, gdyż jest to proste i szybkie w przygotowaniu danie na wszelkie święta i przyjęcia.

Tartaletki z kawiorem – najsmaczniejsze przepisy ze zdjęciami

Tutaj pokażę kilka prostych opcji napełniania tartaletek kawiorem na świąteczny lub noworoczny stół. Nawet w takim naczyniu mogą być opcje na każdy gust. Podstawą będzie kawior czerwony, czarny lub inny i różne dodatki do nich. Być może nawet nie wyobrażałeś sobie, że za pomocą samego kawioru można znaleźć tak wiele opcji przekąsek w tartalkach. Uwierz mi, ja też nie mogłam sobie tego wyobrazić.

Tartaletki z kawiorem, serkiem śmietankowym i ogórkiem

Prawdopodobnie jedną z najpopularniejszych świątecznych przekąsek, zwłaszcza sylwestrowych, są tartaletki z kawiorem. Wiele osób to uwielbia, ale tartaletki są wspaniałą alternatywą. Jest mniej chleba, za to więcej samego kawioru. Jak może Ci się to nie podobać? Specjalnie dla miłośników kawioru.

Zwykle oprócz kawioru tartaletki nadziewane są innym nadzieniem, które uzupełni lub wzmocni smak, a jednocześnie dobrze komponuje się z kawiorem. Prezentuję jeden z takich przepisów.

Będziesz potrzebować:

tartaletki,
kawior - 100 gramów,
miękki ser śmietankowy - 100 gramów,
ogórek - 1 sztuka,
cytryna - kilka pierścieni,

Przygotowanie:

Przygotuj tartaletki wcześniej lub użyj tych kupionych w sklepie. Do nadzienia pokrój świeży ogórek w cienkie plasterki. Pokrój krążki cytryny na 4 części, aby utworzyć trójkąty.

Do każdej tartaletki nałóż łyżkę serka śmietankowego, a na wierzch łyżeczkę kawioru. Włóż pierścień ogórka z jednej strony i trójkąt cytrynowy z drugiej. Podawaj i ciesz się!

Z kawiorem i czerwoną rybą – przepis na wakacje

Ten przepis łączy w sobie dwa różne przysmaki rybne. Filety z czerwonych ryb, takich jak łosoś i czerwony kawior. To bardzo bogate, piękne i prawdziwie świąteczne danie. Przekąska na dobry humor, bo pyszne jedzenie zdecydowanie poprawia nastrój. Tartaletki z kawiorem i łososiem nie pozostawią nikogo obojętnym.

Będziesz potrzebować:

tartaletki - 8-10 szt.,
filet z łososia - 100 gramów,
czerwony kawior - 100 gramów,
masło - 50 gramów,
świeży koper.

Przygotowanie:

Masło należy wcześniej wyjąć z lodówki, aby zmiękło. Wręcz przeciwnie, trzymaj rybę schłodzoną, aby móc ją pokroić w cienkie, wąskie plasterki.

Weź rękaw cukierniczy lub worek cukierniczy, włóż do niego masło i delikatnie wyciśnij je do każdej tartaletki. Obok masła połóż łyżkę kawioru. Teraz zrób różę z cienkiego paska czerwonej ryby, aby to zrobić, wystarczy zwinąć ją w tubę, a następnie lekko wyprostować górę. Do dekoracji można włożyć gałązkę koperku i tartaletki z kawiorem i łososiem gotowe.

Smacznego!

Z krewetkami i czerwonym kawiorem

Teraz trochę skomplikujmy przepis. Tartaletki nadziewane nie tylko czerwonym kawiorem z masłem, ale także krewetkami i bardzo smacznym dodatkiem w postaci sałatki serowo-jajecznej. Uwierzcie mi, jest bardzo smaczne.

Odpowiednie są tu zarówno duże, jak i małe tartaletki; krewetki mogą być również dowolne. W zależności od wielkości tart i krewetek, użyj jednej lub dwóch krewetek do dekoracji nadziewanych tart.

Będziesz potrzebować:

tartaletki - 8-10,
kawior - 100 gramów,
gotowane krewetki - 200 gramów,
jajka - 2 szt.,
ser - 100 gramów,
majonez - 50 gramów,
koperek.

Przygotowanie:

Najpierw ugotuj krewetki i jajka. Fajny. Krewetki obierz ze skorupki, możesz zostawić do dekoracji sam czubek ogona lub możesz go też usunąć, według własnego uznania.

Jajka ugotuj na twardo i zetrzyj na drobnej tarce na talerz. Tam również zetrzyj twardy ser, również drobno. Następnie doprawiamy majonezem i dobrze mieszamy. Powinieneś otrzymać gęstą masę. Posolić do smaku.

Teraz do każdej tartaletki włóż łyżkę tej sałatki jajecznej, lekko zaciśnij środek i włóż do tego otworu łyżkę kawioru. Teraz połóż na wierzchu jedną lub dwie krewetki. Włóż gałązkę ziół i ułóż na ładnym, płaskim talerzu. Nadziewane tartaletki możesz od razu podać na świątecznym stole.

Z twarogiem i czerwonym kawiorem

Aby przygotować tak pyszne tartaletki nadziewane kawiorem i serem, trzeba będzie kupić w sklepie miękki ser w słoiczku z wyraźnie opisaną „twaróg”. Wielu producentów oferuje je obecnie w naszych sklepach, a każdy z nich na opakowaniu podaje, że jest to twaróg. Ser ten można znaleźć z ziołami, ale czasami bez nich. Wybierz według własnego gustu. Ja wolę klasyczną, do której dodaję świeże warzywa i jest pięknie i smacznie.

Będziesz potrzebować:

kawior - 1 słoik (140 g),
tartaletki - 10 szt.,
twaróg miękki - 1 słoik,
świeże warzywa.

Przygotowanie:

Przygotowanie tych tartaletek z kawiorem nie może być prostsze. Należy wziąć każdą tartaletkę, położyć na niej łyżkę twarogu, a następnie czubatą łyżkę kawioru. Następnie udekoruj wszystko gałązkami świeżych ziół, najlepiej kopru i możesz poczęstować swoich gości. Smakowitość jest niesamowita!

Z topionym serem i kawiorem

Jak już widzieliśmy, nadzienia serowe doskonale uzupełniają kawior. Dlatego w tym przepisie używamy miękkiego sera topionego. Moja rada: nie bierz sera o smaku wędzonym, zdecydowanie lepiej wychodzi ten delikatniejszy i bardziej kremowy. Jeśli nie możesz kupić sera miękkiego w słoiku, możesz też wziąć ser topiony w brykietach, ale wtedy będziesz musiał je zetrzeć.

Takie tartaletki z kawiorem i serem będą bardziej pikantne, dzięki czosnkowi i serowi przypadną do gustu wielu osobom.

tartaletki - 10 szt.,
kawior - 1 słoik,
jajka - 3 sztuki,
ser topiony - 150 gramów,
majonez - 50-70 gramów,
czosnek - 1 ząbek,
oliwki bez pestek - 5 szt.

Przygotowanie:

Jajka ugotuj na twardo i zetrzyj na drobnej tarce. Następnie wymieszaj starte jajka z roztopionym serem i dopraw je majonezem. Wyciśnij tam 1 ząbek czosnku, dodaj trochę soli do smaku i ponownie dokładnie wymieszaj.

Najpierw na tartaletkę włóż krem serowy, a następnie kawior. Oliwki pokroić w plasterki i ułożyć po jednej na każdej tartalecie dla dekoracji. Przysmaki na sylwestrowy stół najwyższej klasy są gotowe!

Z sałatką krabową i kawiorem

Pewnie już wiecie, że tartaletki wypełnione różnymi sałatkami są bardzo, bardzo smaczne. A także niesamowicie świąteczne. Kontynuując temat nadzienia kawiorem przedstawiam Wam przepis na sałatkę z kraba z kawiorem. W tym przypadku kawior kładzie się na sałatce, dzięki czemu jego smak pozostaje jasny, a wygląd bardzo elegancki. Teraz przygotujmy nadzienie z paluszków krabowych.

Będziesz potrzebować:

tartaletki - 10 szt.,
paluszki krabowe - 200 gramów,
jajka - 3 szt.,
kukurydza konserwowa - 100 gramów,
majonez,
mak opcjonalnie.

Przygotowanie:

Aby przygotować nadzienie do tartaletek, pokrój jajka na twardo i paluszki krabowe w drobną kostkę. Wymieszaj jajka i paluszki krabowe z kukurydzą. Następnie dopraw je majonezem. Do smaku można dodać mak smażony na patelni.

Gotową sałatkę nałóż na tartaletki i połóż na nich odrobinę czerwonego kawioru. Świąteczne tartaletki z kawiorem są gotowe.

Z ikrą dorsza - przepis ze zdjęciem

Nie zawsze można użyć drogiego czerwonego lub czarnego kawioru, ale naprawdę chcesz zrobić pyszną ucztę dla gości. Doskonałą opcją, nie gorszą pod względem wartości odżywczej, a nawet smaku, może być kawior z dorsza lub mintaja. Ale musisz kupić kawior bez dodatków, czysty kawior solony. Pomoże nam przygotować bardzo smaczne tartaletki z nadzieniem.

Będziesz potrzebować:

tartaletki - 10 szt.,
kawior z dorsza - 300 gramów,
jajka - 3 szt.,
pomidor - 1 sztuka,
majonez do dressingu.

Przygotowanie:

To wypełnienie wcale nie jest skomplikowane. Wystarczy, że jajka ugotujesz na twardo, a następnie pokroisz je w drobną kostkę lub zetrzesz na grubej tarce. Otwórz puszkę kawioru i rozgnieć go widelcem, zwykle jest bardzo ciasno sprasowany. Kawior wymieszać z jajkami, dodać drobno pokrojonego pomidora.

Dopraw powstałą sałatkę majonezem. Nie spiesz się z dodaniem soli, spróbuj najpierw, ponieważ kawior jest już solony.

Teraz nałóż nadzienie do tartaletek i udekoruj małym plasterkiem pomidora. Okaże się bardzo smaczne, uwierz mi.

Podawać na dużym talerzu na liściach zielonej sałaty. Smacznego!

Nadziewane pomidorami i serem z czosnkiem

Klasyczne połączenie sera i czosnku w tych nadziewanych tartalkach uzupełniają plasterki pomidorka koktajlowego. Okazuje się, że jest to bardzo smaczna i lekka zimna przekąska na każdy świąteczny stół, czy to urodziny, Nowy Rok, czy inną okazję. Prostota w połączeniu ze sprawdzonymi smakami sprawia, że te tartaletki przypadną do gustu wielu osobom.

Będziesz potrzebować:

tartaletki,
twardy ser - 150 gramów,
jajka - 2 szt.,
czosnek - 2 ząbki,
majonez - 50 gramów,
pomidory koktajlowe - 200 gramów.

Przygotowanie:

Aby przygotować nadzienie serowe, czosnek przeciśnij przez praskę lub zetrzyj na drobnej tarce. Na drobnej tarce posiekaj także ser i jajka na twardo. Wszystko włożyć do miski i dobrze wymieszać, doprawić majonezem. Zdobądź sałatkę serową. Ułóż go w tartaletach i przykryj plasterkiem pomidora na wierzchu. Udekoruj ziołami i podawaj, smacznego!

Przepis na tartaletki z pasztetem z wątróbek

Pamiętajmy też o ciekawym i smacznym produkcie, który bardzo dobrze prezentuje się na świątecznym stole w formie tartaltek; mowa tu o różnorodnych pasztetach; Może to być pasztet z wątróbki, ryba, mięso, a nawet grzyby lub warzywa. Pasztet jajeczny jest również bardzo dobry. Ale w tym przepisie powiem Ci, jak zrobić tartaletki z pasztetem z wątróbek. Do tego przepisu odpowiednie są zarówno wątroba wołowa, jak i wieprzowa, można nawet wziąć kurczaka. Sam smak będzie nieco inny, ale metoda gotowania będzie podobna.

Najważniejszą rzeczą, której potrzebujesz do przygotowania tego nadzienia, jest blender. Tylko za jego pomocą wygodnie jest zmielić przygotowaną wątrobę na gęstą, kremową masę.

Będziesz potrzebować:

tartaletki,
świeża wątroba - 300 gramów,
masło - 50 gramów,
majonez - 50 gramów,
zielona cebula i koperek,
granat,
sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:

Przede wszystkim ugotuj wątrobę do miękkości. Nie zapomnij osolić wody. Przed gotowaniem pamiętaj o usunięciu wszystkich żyłek i folii, aby nie zepsuło to konsystencji pasztetu.

Wątrobę pokrój na mniejsze kawałki, a do miski blendera włóż masło. Dodać sól i pieprz do smaku i ucierać, aż pasztet stanie się kremowy. Jeśli okaże się zbyt gęsty, rozcieńczyć go majonezem, ale nie nakładać go za dużo, aby nie zatykał smaku.

Gotowy pasztet przełożyć do rękawa cukierniczego z końcówką i wcisnąć go w tartaletki z piękną różą. Jeśli nie masz torby, możesz użyć torby na żywność z odciętym rogiem. Udekoruj pasztet różany jagodami granatu, plasterkami papryki lub ziołami i podawaj. Te tartaletki nadziewane wątróbką są bardzo smaczne i sycące.

Przepis na tartaletki z paluszkami krabowymi i serem

Lekkie, smaczne i puszyste tartaletki z paluszkami krabowymi mogą konkurować z klasyczną sałatką krabową. Zwłaszcza, gdy sałatka już dawno stała się nudna, a dusza prosi o coś nowego, ale apetycznego.

Charakterystyczną cechą tartaltek nadziewanych paluszkami krabowymi jest to, że są one rodzajem sałatki, która jest bardzo drobno pokrojona, tak aby wygodnie było ją zjeść.

Przygotowanie ich nie jest wcale trudne.

Będziesz potrzebować:

tartaletki,
paluszki krabowe – 4 szt.,
jajko - 2 szt.,
Ser holenderski - 100 gramów,
majonez,
sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:

Sekret delikatnych nadzień do tartaletek tkwi w sposobie ich przygotowania. W małych koszykach na ciasto nie ma wystarczająco dużo miejsca, aby pomieścić wszystkie nadzienia, ale wszystko powinno pasować jak najbardziej harmonijnie. Dlatego bardzo wygodnie jest wszystko posiekać bardzo drobno lub zetrzeć. W niektórych przypadkach możliwe jest nawet zmielenie go w blenderze.

Do nadziewania paluszków krabowych, jajek i sera wystarczy użyć tarki. Zetrzyj jajka na twardo, ser i paluszki na tarce tej samej wielkości. Następnie doprawiamy całość majonezem i ewentualnie solą i pieprzem. Powstałą sałatkę ułóż w pięknym kopcu w tartalkach i udekoruj według własnego uznania.

To bardzo proste, ale smak jest cudowny!

Z nadzieniem z kalmarów - przepis ze zdjęciem

Tartaletki z nadzieniem mogą być zarówno klasyczne, jak i bardzo nietypowe. Nie mogę powiedzieć, że kalmary są produktem bardzo nietypowym; najprawdopodobniej zależy to od tego, jak często je się je w dni powszednie. Dla mnie to rodzaj przysmaku, który najchętniej gotuję na wakacjach. Ta prosta sałatka z kalmarami może stać się niezapomnianym nadzieniem do tartaletek. Polecam przygotować ten przepis i sprawdzić.

Będziesz potrzebować:

tartaletki,
świeżo mrożone kalmary - 1-2 szt.,
jajka - 2 szt.,
świeży ogórek - 1 szt.,
zielona sałata - 2-3 liście,
zielona cebula - 2-3 strzałki,
koperek - 2 gałązki,
majonez - 100 gramów,
śmietana - 100 gramów,
sól i pieprz.

Przygotowanie:

Rozmroź kalmary i ugotuj je, umieszczając je we wrzącej, osolonej wodzie na 5 minut, nie dłużej. Następnie opłucz je i ostudź. Pokrój w cienkie plasterki.

Jajka na twardo pokroić w cienkie paski i to samo zrobić z ogórkiem. Najlepiej odciąć skórkę z ogórka, dzięki czemu sałatka będzie delikatniejsza.

Bardzo drobno posiekaj zieloną sałatę na kawałki i posiekaj warzywa.

Wymieszaj śmietanę i majonez w proporcji jeden do jednego; będzie to lżejszy i delikatniejszy sos do naszej sałatki z kalmarów. Doprawić nim powstałe składniki i wszystko dobrze wymieszać. Doprawić do smaku solą i włożyć do koszyczków. Nie zapomnij ozdobić zielenią. Podawaj natychmiast i wypróbuj, zanim goście sprzątną wszystko ze stołu.

Nadziewane wątróbką dorsza, jajkami, serem i ogórkami kiszonymi

Sałatki w tartalkach cieszą się ogromną popularnością. Co więcej, sałatki mogą być prawie wszystkim. Tartaletki z nadzieniem klasycznych sałatek nie są już nowością. Wypróbujmy przepis na tartaletki z nadzieniem z wątroby dorsza. Sałatka dość prosta, ale jej smak jest wyśmienity.

Do przygotowania będziesz potrzebować:

tartaletki,
wątroba z dorsza - 200 gramów,
ser - 50 gramów,
jajka - 4 sztuki,
ogórki kiszone - 2 szt.
majonez - 50 gramów,
śmietana - 50 gramów,
sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:

Jajka ugotuj wcześniej na twardo, ostudź w lodowatej wodzie i obierz. Jajka i ogórki pokroić w drobną kostkę. Zetrzyj ser na grubej tarce. Wyjmij wątróbkę dorsza ze słoika i rozgnieć widelcem. Teraz wymieszaj wszystkie produkty i dopraw sosem na bazie śmietany i majonezu. W razie potrzeby dodaj sól, ale najprawdopodobniej ogórki kiszone zapewnią wystarczającą ilość soli.

Gotową sałatkę układamy po kopcu w każdej tartalecie. Do dekoracji można użyć krążka oliwnego i groszku. Podczas serwowania nie zapomnij o zielonych liściach sałaty!

Tartaletki Z Sałatką Jarzynową

Nadziewane tartaletki nie muszą być przyrządzane z bogatych, ciężkich i tłustych składników jak sałatki z majonezem, mogą być też lekkie i apetyczne. Dokładnie to można powiedzieć o nadzieniu z sałatką ze świeżych warzyw. Otwiera to ogromne pole dla wyobraźni, ale jeśli nadal trudno to wymyślić, zacznij od czegoś prostego. Z ulubionymi warzywami.

Będziesz potrzebować:

tartaletki,
ogórek - 2 szt.
pomidor - 2 szt.
cebula - 1 sztuka,
zielona sałata - 4-5 liści,
oliwa z oliwek - łyżka stołowa,
sok z cytryny - 0,5 łyżki stołowej,
sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:

Świeże, dobrze umyte warzywa pokroić w bardzo małą kostkę. Jeśli ogórki są gorzkie, można odciąć skórę. Sałatkę rwiemy ręcznie na małe kawałki. Cebulę pokroić w cienkie paski. Mieszanka warzyw.

Aby przygotować sos, w misce wymieszaj oliwę i sok z cytryny. Dopraw sałatkę i dodaj odrobinę soli do smaku. Podawaj i ciesz się świeżością lata!

Gorące tartaletki z mostkiem i serem, zapiekane w piekarniku

Innym świetnym pomysłem na przygotowanie tartaletek z nadzieniem jest gotowanie ich nie tylko jako zimnej przekąski, ale także gorącej. A może wziąć soczysty, aromatyczny mostek, pomidory i ser i ułożyć to wszystko w tartaletki. A następnie upiecz całe to piękno w piekarniku, aż ser się roztopi i zamieni w apetyczną skórkę. Na samą myśl o tej przekąsce ślinka mi cieknie. A ty?

Będziemy potrzebować:

tartaletki,
wędzony mostek - 200 gramów,
ser - 200 gramów,
pomidory - 200 gramów,
koperek i pietruszka,
śmietana - 4 łyżki.

Przygotowanie:

Nadzienie do tartaletek jest bardzo proste w przygotowaniu. Wędzony mostek pokroić w bardzo drobną kostkę, a ser pokroić w ten sam sposób. Pomidory należy usunąć z soczystego rdzenia, a także pokroić w kostkę. Jeśli używasz pomidorków koktajlowych, zostaw środek i po prostu pokrój je na ćwiartki. Drobno posiekaj warzywa. Teraz wymieszaj wszystkie składniki, dodaj trochę soli i dopraw kwaśną śmietaną. Powstałą sałatkę ułóż w tartalkach i ułóż na blasze do pieczenia. Teraz włóż je do piekarnika na 10-15 minut w temperaturze 180 stopni, aby ser się roztopił, a skórka się zarumieniła.

Pyszne tartaletki z mostkiem są gotowe!

Zamiast mostka można też użyć gotowanej wędzonej kiełbasy, też jest bardzo smaczna! Nie bój się eksperymentować!

Ze śledziem i burakami - prosty i smaczny przepis

Czy wiesz? Cóż, oczywiście, to głupie pytanie. Cała sól tego dania kryje się w połączeniu śledzia i buraków, pozostałe składniki przychodzą i odchodzą, ale te dwa pozostają niezmienione. Co się stanie, jeśli wybierzesz z tej sałatki to, co najlepsze i przygotujesz tartaletki nadziewane śledziem i burakami? Otrzymasz najsmaczniejszą przystawkę na zimno z wódką na każdą ucztę.

Będziesz potrzebować:

tartaletki,
śledź - 300 gramów,
buraki - 1 sztuka (średniej wielkości),
cebula - 1 sztuka,
kwaśna śmietana lub majonez do dressingu,
sól, pieprz i zioła do smaku.

Przygotowanie:

Głównym nadzieniem do tartaletek jest gotowane buraki. Warzywa ugotować w płaszczu, ostudzić i obrać. Następnie zetrzyj na drobnej tarce. Koperek posiekać możliwie najdrobniej i wymieszać z burakami. Teraz dopraw buraki koperkiem ze śmietaną lub majonezem według własnego uznania. Dodaj trochę soli i pieprzu.

Cebulę pokroić w krążki i rozebrać, na każdą tartę nałożymy po jednym krążku.

Napełnij tartaletki prawie bez stosów buraków, połóż na nich krążek cebuli.

Śledzie pokroić w grube, pożywne plastry i położyć kawałek na cebuli na każdej tartalecie. Teraz pozostaje tylko ozdobić, używając do tego małych gałązek zieleni, czerwonego kawioru, plasterków oliwek itp. Okaże się bardzo smaczne i piękne.

Życzę smacznego Tobie i Twoim gościom!

Z sałatką z kurczakiem i marynowanymi grzybami

Kolejna tartaletka wypełniona sałatą. Tym razem sałatka z fileta z kurczaka, marynowanych grzybów z jajkiem i pomidorami. Już na etapie przepisu brzmi smakowicie, prawda? Umiarkowanie delikatne i lekko pikantne. Dobra alternatywa dla sałatek i pasztetów rybnych. Kurczak zawsze wygrywa.

Będziesz potrzebować:

tartaletki,
filet z kurczaka - 300 gramów,
grzyby marynowane - 200 gramów,
pomidory - 2 szt.,
jajko - 3 sztuki,
majonez do dressingu,
sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:

Ugotuj filet z kurczaka wcześniej, aby miał czas ostygnąć. Mięso rozebrać na włókna lub pokroić w drobną kostkę. Jajka na twardo obrać i zetrzeć na grubej tarce. Drobno posiekaj pomidory. Wyjmij grzyby ze słoika i pokrój je mniej więcej w taki sam sposób, jak resztę składników. Teraz wymieszaj wszystkie produkty w salaterce i dopraw majonezem. Dodać sól i pieprz do smaku.

Do każdej tartaletki włóż wystarczającą ilość sałatki z kurczakiem, tak aby powstał niewielki kopczyk. Można udekorować świeżymi ziołami lub małymi grzybami. Podawaj swoim gościom i nie zapomnij spróbować sam!

Tartaletki z różnymi nadzieniami - najsmaczniejsze przepisy na wideo

Jeśli nadal nie zdecydowałeś, jakie nadzienie zrobić w tartaletach, to pomogę Ci jeszcze trochę. Obejrzyj ten wspaniały, szczegółowy film o tym, jak zrobić kilka innych rodzajów dodatków. Na pewno przypadną Ci do gustu tartaletki wykonane z tych przepisów.

Tartaletki z czerwoną rybą to pyszna przystawka, której przygotowanie można eksperymentować i za każdym razem zyskać nowy smak dzięki zastosowaniu różnorodnych dodatków. Na świątecznym stole tak wykwintne danie nie pozostanie niezauważone.

Tę oryginalną przystawkę przygotowuje się błyskawicznie, a dzięki udanemu połączeniu składników okazuje się pyszna.

Do stworzenia będziesz potrzebować:

12 tartaletek;
150 g twarogu;
50 g solonego łososia;
½ ogórka;
trochę zieleni.

Technologia wykonania:

Tartaletki nadziewane są twarogiem.
Czerwoną rybę kroi się w małe kostki, które układa się na jednej z połówek produktu.
Ogórek kroi się w pierścienie, podzielone na 4 części, które umieszcza się w wolnej połowie twarogu.
Przed podaniem tartaletki dekorujemy gałązkami ziół.

Z dodatkiem awokado

Spektakularna przystawka na świąteczny stół, która oczaruje wszystkich obecnych swoim jasnym smakiem i sytością.

Aby ukończyć przepis, potrzebujesz:

10 tartaletek;
2 awokado;
cytrynowy;
150 g serka śmietankowego;
50 g łososia;
zioła i przyprawy do smaku.

Etapy przygotowania obejmują wykonanie prostych manipulacji:

Z umytych i osuszonych cytryn wyciska się sok i przygotowuje się skórkę.
Awokado jest obrane, pozbawione pestek, pokrojone na dowolne kawałki, które skrapia się sokiem z cytryny i zamienia w masę przypominającą puree.
Mus z awokado miesza się z pozostałym sokiem z cytryny, skórką, serkiem śmietankowym, posiekanymi ziołami, po czym powstałą mieszaninę soli się i doprawia.
Łosoś jest podzielony na 10 plasterków.
Tartaletki nadziewane są nadzieniem i dekorowane plasterkami czerwonej ryby.

Z roztopionym serem

Oryginalną przystawkę na aperitif przygotowujemy z:

16 tartaletek;
ser topiony o masie 100 g;
jajka;
świeży ogórek;
200 g czerwonej ryby;
30 ml majonezu.

Schemat przygotowania polega na wykonaniu następujących czynności:

Jajko gotuje się, schładza, obiera i startuje z serem.
Warzywa i ryby kroimy w kostkę.
Wszystko miesza się z majonezem.
Nadzienie do tartaletek układa się na bazie piasku, po czym produkty dekoruje się według uznania.

Sałatka z czerwoną rybą w tartalkach

Delikatną sałatkę z czerwonej ryby można podać w domowych tartalkach.

Do testu potrzebujesz:

250 g mąki;
4 jajka;
350 ml wody;
120 g masła;
trochę soli.

Do wypełnienia:

100 g ryby;
100 g krewetek;
1 jajko;
1 ogórek;
trochę majonezu;
sól i liście sałaty.

Instrukcje gotowania krok po kroku:

Wodę wlewa się na patelnię, na której umieszcza się również olej.
Po rozpuszczeniu się masła, ciągle mieszając, dodać mąkę, dodać jajka i sól.
Zagnieść miękkie ciasto.
Z elastycznej warstwy rozwałkowanej cienką warstwą za pomocą szklanki wycina się kółka i piecze w foremkach na muffinki przez około 15 minut.
Gdy tartaletki będą już gotowe, możesz zacząć przygotowywać sałatkę.
Jajka gotuje się i kroi w kostkę.
Małe kostki przygotowuje się również z ryb, krewetek i ogórka.
Wszystkie składniki mieszamy w misce, gdzie je solimy i doprawiamy majonezem.
Liście sałaty są porwane na małe kawałki.
Kawałki liści sałaty układamy w tartaletki, na które kładziemy przygotowany farsz sałatkowy.

Z serkiem śmietankowym

Wykwintna przystawka z czerwoną rybą nie pozostawi obojętnym żadnego gościa.

Aby przygotować eleganckie przedmioty, należy przygotować:

12 tartaletek;
150 g łososia;
200 g serka śmietankowego;
ząbek czosnku;
gałązka koperku.

W trakcie realizacji:

Ząbek czosnku i zioła sieka się nożem.
⅓ lekko solonej ryby również drobno siekamy nożem.
Posiekany czosnek, zioła, łosoś i serek śmietankowy mieszamy w misce.
W razie potrzeby dodać sól i doprawić nadzienie.
Tartaletki są wypełnione nadzieniem.
Róże powstają z cienkich pasków pozostałej na wierzchu ryby.

Gotowanie z paluszkami krabowymi

Tartaletki z czerwoną rybą nie tylko ozdobią świąteczny stół, ale także pomogą zaskoczyć zgromadzonych bliskich kulinarnymi talentami gospodyni.

Aby stworzyć przekąskę o pikantnym smaku, potrzebujesz:

10-12 tartaletek;
100 g paluszków krabowych;
100 g czerwonej ryby;
2 jajka;
50 g kukurydzy w puszkach;
ta sama ilość majonezu;
trochę liści sałaty.

Technologia wykonania:

Jajka gotuje się, studzi i obiera.
Paluszki krabowe są rozmrażane.
Z jajek i paluszków przygotowuje się kostki, które umieszcza się w salaterce.
W razie potrzeby do pojemnika wysyła się także kukurydzę w puszkach, majonez i sól.
Masa jest dobrze zagnieciona.
Aby uzyskać piękną prezentację, kilka kawałków sałaty umieszcza się w tartaletach, na których układa się nadzienie krabowe i rybne.

Świąteczne tartaletki z czerwoną rybą i kawiorem

Przystawka z czerwoną rybą, ozdobiona kawiorem, będzie wspaniałym dodatkiem do świątecznego stołu, dekorując go jasnymi kolorami.

Do przygotowania będziesz potrzebować:

100 g filetu z czerwonej ryby;
200 g serka śmietankowego Philadelphia;
12 tartaletek;
½ główki czosnku;
2 gałązki natki pietruszki i koperku;
40 g czerwonego kawioru ziarnistego.

Przygotowując się, postępuj zgodnie z poniższymi instrukcjami krok po kroku:

Warzywa myje się pod bieżącą wodą i sieka nożem.
Filet z czerwonej ryby i ser kroi się na kawałki, które wysyła się do miski, gdzie układa się również warzywa.
Zawartość pojemnika ucieramy do konsystencji musu.
Wyroby z ciasta kruchego nadziewane są nadzieniem.
Tartaletki dekorujemy kawiorem i niewielką ilością zielonych liści.

Czerwoną rybę pokroić na małe kawałki.

Świeży ogórek pokroić w mniejsze kostki.
Koperek drobno posiekać i wlać do serka śmietankowego, dokładnie wymieszać.
Na dnie tartaletek ułóż kawałek ryby, na brzegach ułóż kostki ogórka, na wierzch połóż ser i zioła.

Przystawkę możesz udekorować w ten sposób: ogórek pokrój w cienkie plasterki i ułóż warzywo na brzegach, tak aby wyglądało jak kwiat.
Możesz położyć kawałek ryby na środku kwiatu i dodać małą gałązkę koperku.

Tartaletki z czerwoną rybą i twarogiem

Tartaletki z czerwonej ryby można przygotować z różnymi nadzieniami. Z reguły w przepisach ze zdjęciami takich przekąsek wykorzystuje się miękkie sery, może to być kremowy ser topiony lub twarożek, co również w połączeniu z czerwoną rybą tworzy idealną gamę smakową i tym samym umożliwia podanie pięknej i niezwykle smaczna przekąska na świątecznym stole.

Składniki:

12 tartaletek;
150 g twarogu;
50 g lekko solonej czerwonej ryby;
pół ogórka;
świeże zioła do smaku.

Przygotowanie:

Napełnij tartaletki twarogiem.

Czerwoną rybę pokroić w cienkie plasterki i położyć przysmak na serze z jednej strony.

Ogórka kroimy w koła, a następnie każde koło dzielimy na 4 części, otrzymujemy trójkątne plastry. Do wolnej części twarogu włóż dwa trójkąty ogórka.

Włóż tartaletki do lodówki na 20 minut, następnie ułóż je na talerzu z sałatą, udekoruj dowolnymi ziołami, możesz wziąć natkę pietruszki lub bazylię i podawać.

Tartlets z czerwoną rybą i kawiorem

Tartaletki z czerwoną rybą – ta przystawka szybko znika ze stołu już od pierwszych minut uczty. A jeśli weźmiesz przepisy ze zdjęcia przystawki z czerwonym kawiorem, możesz podać na świątecznym stole prawdziwe danie restauracyjne, z którego goście będą podwójnie zadowoleni.

Składniki:

15 tartaletek;
50 g masła;
150 g filetu z czerwonej ryby;
5 liści sałaty;
Czerwony kawior.

Przygotowanie:

Filet z ryby pokroić w poprzek w cienkie paski.

Do każdej tartaletki kładziemy mały kawałek zielonej sałaty tak, aby znajdował się na połowie koszyka z kruchymi ciasteczkami.

W drugą połówkę włóż pasek czerwonej ryby od końca do końca i zwiń.

Połóż pół łyżki czerwonego kawioru pomiędzy rybą a liściem sałaty.

Napełnij rękaw cukierniczy miękkim masłem i wyciśnij je w dwie małe różyczki w przestrzenie wolne od innych nadzień.

Gotową przystawkę ułóż na talerzu i podawaj.

Jeśli goście są już na wyciągnięcie ręki, a masło wciąż jest w zamrażarce, możesz wyjść z trudnej sytuacji w ten sposób: włóż masło do miski i trzymaj na parze, możesz pokroić na małe kawałki lub zwinąć w warstwę pomiędzy arkuszami pergaminu lub folii.

Przeczytaj także

Składniki:

100 g krewetek;
4 jajka na twardo;
150 g czerwonej lekko solonej ryby (łosoś);
sól i pieprz do smaku;
musztarda do smaku;
kwaśna śmietana (majonez lub śmietana);
trochę zieleni;
tartaletki;
białkowy czarny kawior do dekoracji.

Przygotowanie:

Ugotowane jajka podzielić na żółtka i białka. Gotuj krewetki przez trzy minuty i usuń skorupę. Łososia pokroić na małe kawałki.

Do miski blendera włóż krewetki i żółtka, dodaj odrobinę ziół i kwaśną śmietanę, dodaj sól i pieprz, zmiel na kremową masę.

Na dnie tartaletek połóż kawałek lekko osolonej ryby, a na wierzch za pomocą rękawa cukierniczego posmaruj kremem krewetkowym.

Białka starte na drobnej tarce rozsypać wzdłuż brzegów, na środek włożyć odrobinę czarnego kawioru białkowego, przełożyć przystawkę na talerz i podawać.

Tartaletki z łososiem i awokado

Tartaletki z serkiem śmietankowym i czerwoną rybą to już apetyczna i pyszna przystawka, ale jeśli chcemy podać na świątecznym stole danie o ciekawym smaku, to przepisy ze zdjęciami warto nieco udoskonalić. Tak można przygotować przystawkę z awokado; taki egzotyczny owoc doda świeżości każdemu daniu.

Składniki:

8 tartaletek;
2 awokado;
1 limonka lub cytryna;
8 krewetek;
2 łyżki stołowe. łyżki serka śmietankowego;
150 g łososia (innej czerwonej ryby);
sól i pieprz do smaku.
warzywa do smaku.

Przygotowanie:

Awokado przekrój na pół, usuń pestkę, obierz miąższ, skropij sokiem z limonki i włóż do miski blendera wraz ze skórką cytrusową.

Do owoców dodać serek śmietankowy, odrobinę soli i pieprzu, zmiksować na kremową masę.

Ugotuj krewetki, czerwoną rybę pokrój w cienkie plasterki.

Za pomocą rękawa cukierniczego napełnij tartaletki kremem z awokado, ułóż na wierzchu kawałek czerwonej ryby, a przystawkę udekoruj krewetkami i ziołami.

Jeśli nie możesz znaleźć dojrzałego awokado, istnieją sposoby, aby przyspieszyć jego dojrzewanie: włóż owoc wraz z bananem (jabłkiem lub pomidorem) do papierowej torby i pozostaw w pomieszczeniu na kilka dni. Można zawinąć w folię i włożyć do piekarnika na 10 minut, lub nakłuć owoc w kilku miejscach widelcem i włożyć do kuchenki mikrofalowej na 30 sekund.

Przeczytaj także

Tartaletki z delikatnym musem z czerwonej ryby

Tartaletki z musem z czerwonej ryby to dobry wybór na przygotowanie świątecznej, smacznej i oryginalnej przekąski.

Składniki:

16 tartaletek;
200 g lekko solonej ryby;
100 g serka Philadelphia;
kilka kropel soku z cytryny;
ząbek czosnku;
koperek, czarny pieprz do smaku.

Przygotowanie:

Czerwoną rybę pokroić w kostkę, razem z serem włożyć do miski blendera i ubić.

Do powstałego musu dodać drobno posiekany koperek i drobno posiekany czosnek, kilka kropli soku z cytrusów i ponownie włączyć urządzenie na kilka minut.

Za pomocą rękawa cukierniczego napełnij tartaletki musem, udekoruj ziołami i według uznania czerwonym kawiorem.

Tartlets z czerwoną rybą, masłem i jajkami przepiórczymi

Tartaletki z jajami przepiórczymi i czerwoną rybą to łatwa w przygotowaniu, ale bardzo smaczna przystawka, idealna na uroczystą ucztę.

Składniki:

10 tartaletek;
100 g masła;
100 g czerwonej ryby;
5 jaj przepiórczych;
warzywa i czarny pieprz do smaku;
kawior i ogórek kiszony do dekoracji.

Przygotowanie:

Za pomocą blendera zmiel czerwoną rybę wraz z ziołami i zmiękczonym kremowym produktem, dopraw powstałą masę i ponownie wymieszaj.

Jajka przepiórcze ugotować, obrać i przekroić na pół.

Napełnij tartaletki nadzieniem, ułóż na wierzchu połówki jaj przepiórczych, udekoruj ziołami, kawiorem i cienkimi plasterkami marynowanych ogórków.

Tartaletki z łososiem to wspaniała przystawka, którą można przygotować w ciągu kilku minut, ale z pewnością ozdobią Twój świąteczny stół. Koniecznie zwróć uwagę na to danie. Łososia w tych tartalkach można zastąpić lekko solonym pstrągiem lub inną czerwoną rybą, a miękki serek śmietankowy można zastąpić serkiem wiejskim. Zamiast lekko solonej ryby, dobra będzie też ryba wędzona. Do dekoracji przystawki przydatne są warzywa i czerwony kawior.

Tartaletki Z Łososiem I Serem

Istnieje wiele opcji przygotowania tartalek z łososiem i serem. Ten przepis jest dobry, ponieważ zajmuje minimum czasu, a wynik jest po prostu pyszny. Ta przystawka to świetna opcja na lekką kolację lub świąteczny stół.

Składniki:

Solony łosoś - 200 gramów
Ser topiony - 300-350 gramów
Tartaletki - 12-15 sztuk
Zieloni - 10 gramów

Przygotowanie:

Ten prosty przepis na tartaletki z łososiem i serem można modyfikować w zależności od upodobań. Rybę można lekko solić, wędzić lub solić. Możesz także wybrać swój ulubiony ser - topiony, kremowy lub inny do smaku. Tartaletki mogą być również nie tylko standardowe, ale także w formie rurek, które również bardzo efektownie prezentują się na stole.
Świeże zioła, np. koperek, umyć i osuszyć. Zmiel i połącz z serem. Dokładnie wymieszaj, aż będzie gładkie. W razie potrzeby do nadzienia serowego można dodać trochę drobno posiekanej ryby - to nada mu pikantny smak.
Usuń skórę i ości z ryby (w tym przypadku łososia, ale może być też inaczej). Pokroić w cienkie i długie paski. Aby ryba była dobrze pokrojona, można ją włożyć do zamrażarki na 3-5 minut.
Napełnij tartaletki nadzieniem serowym prawie do samej góry. Możesz to zrobić za pomocą strzykawki do ciasta - będzie dokładniej. Jednak tartaletki z łososiem i serem w domu można napełnić zwykłą łyżką.
Pozostaje tylko zwinąć pasek ryby i położyć go na wierzchu. Tartaletki wychodzą bardzo pięknie, a jeśli dodatkowo udekorujemy je świeżymi ziołami, przystawka z łatwością może zająć miejsce w restauracyjnym menu.

Tartaletki Z Łososiem

Składniki:

tartaletki kruche – 10 sztuk;
ser topiony topiony – 100 gramów;
lekko solony łosoś – 100 gramów;
ogórek świeży – 1 szt.;
mała pęczek świeżego koperku;
ilość majonezu zależy od Twojego osobistego uznania.

Metoda gotowania:

Łososia lekko osolonego pokroić na średniej wielkości kawałki;
Świeży ogórek dokładnie myjemy i kroimy w możliwie małą kostkę;
Świeży koperek posiekać i wymieszać z serem topionym zmiękczonym w temperaturze pokojowej. W razie potrzeby możesz dodać niewielką ilość majonezu;
Na spód gotowych tartaletek kładziemy kawałek łososia, a wzdłuż brzegów układamy posiekane kostki ogórka;
Na wierzchu ułóż roztopiony ser. Jako dekorację można położyć na brzegach ogórka pokrojonego w cienkie kółka. Tak więc z wyglądu tarta będzie wyglądać jak kwiat z zielonymi płatkami;
I umieść kolejny kawałek ryby na środku powstałego kwiatu. Dla większej urody tartaletki można dodatkowo udekorować gałązkami świeżego koperku.

Tartlets z czerwonym łososiem rybnym

Ten przepis sugeruje użycie małych tartaltek waflowych, nadziewanie ich mieszanką czerwonej ryby i twarogu. Tarty z czerwoną rybą przygotowuje się szybko, a wychodzą smaczne i aromatyczne. Przygotowanie tartaletki zajmuje 30 minut. Z podanych produktów wychodzi 20 tartaletek.

Składniki:

Solona czerwona ryba – 200 g
Jajka – 2 szt.
Twaróg – ½ opakowania
Ogórek – 1 szt.
Majonez – 10 g
Tartaletki – 20 szt.

Metoda gotowania:

Rozpocznij gotowanie od nadzienia. Do tej przystawki można użyć dowolnej czerwonej ryby - łososia, pstrąga, łososia kumpla. Możesz także użyć rybich ogonów, aby przekąska była bardziej ekonomiczna. Rybę obierz i pokrój w małą kostkę.
Jajka ugotować, ostudzić i obrać. Jajka zetrzyj na drobnej tarce
Ogórka pokroić w drobną kostkę, dodać do ryby i dodać odpowiednią ilość twarogu. Aby jeszcze bardziej związać wszystkie składniki, dodaj trochę majonezu. Dokładnie wymieszaj składniki.
Umieść nadzienie pomiędzy tartalkami i podawaj. Tartaletki można podawać na tym samym talerzu z innymi przekąskami. Na przykład z kanapkami z krewetkami, które można łatwo przygotować, nawlekając na patyczek oliwkę, krewetki, cytrynę i ser. Parasole bufetowe dodadzą blasku Twojemu daniu.
Tartaletki z czerwoną rybą gotują się bardzo szybko i okazują się niezwykle delikatne, o bogatym słonym smaku. Wyglądają pysznie i świątecznie.

Tartaletki Z Łososiem

Składniki:

Przygotowanie:

Tartlets z czerwoną rybą i serem

Składniki:

filet z łososia - 300 g;
ser topiony - 3 szt.;
jajka - 4 szt .;
koperek - 0,5 pęczka;
majonez - 100 g;
tartaletki - 1 opakowanie.

Przygotowanie:

Ser topiony występuje w różnych odmianach. Do tak eleganckiego dania najtańsza opcja nie jest odpowiednia, ponieważ może zrujnować całą kompozycję smakową. Zdecydowanie nie jest to składnik, na którym w tym przypadku warto oszczędzać. Jajka będą musiały zostać ugotowane. Aby to zrobić, są one wysyłane do wrzenia przed rozpoczęciem gotowania.
Teraz czas na ser topiony, który ucieramy na grubej tarce. Dlaczego nie mały? Odpowiedź na to pytanie jest dość prosta: podczas mieszania konsystencja nadzienia będzie taka, że sposób utarcia sera topionego będzie po prostu niewidoczny. Dodać do niego drobno posiekany koperek i dokładnie wymieszać. W tym czasie jaja są dojrzałe, więc nadal można przygotować rybę. Kroimy go w średniej wielkości paski i oddzielnie odkładamy, żeby poczekało na skrzydełkach.
Gotowe jajka również ścieramy na grubej tarce, dodajemy do masy serowo-koperkowej i dokładnie mieszamy. W oparciu o uzyskaną konsystencję dodaje się majonez. Mieszanka nie powinna być zbyt sucha, ale jednocześnie powinna trzymać swój kształt i nie rozpadać się.
Teraz czas na tartaletki. W tym przypadku użyjemy wersji waflowej, która jest sprzedawana w każdym sklepie. Powstałą mieszanką wypełnia się tartaletki po brzegi, ale nie więcej, ponieważ konieczne jest pozostawienie miejsca na umieszczenie ryby.
Po wypełnieniu wszystkich formularzy możesz rozpocząć przetwarzanie łososia. Paski zwijamy w pierścień i układamy na nadziewanej tartalecie. Efekt końcowy wygląda tak, jakby na tartalecie znajdował się mały wąż z łososia zwinięty w kłębek. Wszystkie przygotowania są zakończone, gotowe tartaletki z łososiem i serem przekładane są na talerz i podawane.

Przepis na tartaletki z łososiem i serem

Składniki:

Gotowe tartaletki (można je kupić w prawie każdym sklepie spożywczym) - 13 szt.
Jajko - 2 szt.
Ser topiony - 100 gramów lub 1 sztuka (ser topiony można w razie potrzeby zastąpić serem twardym).
Majonez - 1 łyżeczka z wierzchu
Łosoś (czerwona ryba)
Zieleń

Przygotowanie:

Jajka ugotuj, a następnie zetrzyj na średniej tarce.
Weź ser topiony (możesz go wziąć tak jak ja - o smaku zieleni, bo sama zieleń nie było) i również zetrzyj go na średniej tarce. W razie potrzeby ser topiony można zastąpić taką samą ilością sera twardego. Zanim to zrobisz, możesz włożyć go na chwilę do zamrażarki, aby łatwiej było go zetrzeć.
Jajka wymieszać z serem, dodać majonez, zioła i pokrojonego na małe kawałki czerwonego łososia. Wszystko dobrze wymieszaj.
Teraz za pomocą łyżeczki nałóż nadzienie do tartaletek. Można je kupić w każdym sklepie lub supermarkecie lub zrobić samemu (są dość łatwe do samodzielnego upieczenia).
W razie potrzeby udekoruj tartaletki ziołami i pozostałym łososiem. Albo nie trzeba go dekorować i podawać na stół tak po prostu, starannie układając tartaletki na dużym, płaskim talerzu.

Tartaletki z łososiem i serem topionym

Co może być smaczniejszego i delikatniejszego niż ser topiony w połączeniu z czosnkiem i majonezem. Każdy inaczej nazywa tę sałatkę, ale prawie wszyscy chwalą jej smak! Dziś postaramy się przygotować równie smaczną przystawkę, tyle że z dodatkiem ogórka, papryki sałaty i czerwonej ryby. Pamiętaj, że nie trzeba przygotowywać tartletek z łososiem i serem dodając n-tą porcję czosnku. Smak przekąski bez czosnku będzie równie niesamowity, ale wtedy warto dodać odrobinę zieleni. Również tartaletki według tego przepisu dekoruje się czerwonym kawiorem. Ten składnik jest również opcjonalny. Łosoś służy już jako główny składnik.

Składniki:

Lekko solony łosoś (filet) - 180 g;
Majonez - 2 łyżki. l.;
Ser topiony - 2,5 szt.;
Jajka na twardo - 2 szt .;
Świeży ogórek - 1 szt.;
Papryka sałatkowa - 1 szt. średni rozmiar;
Sól – według potrzeby (objaśnienia w opisie);
Czosnek 4 - 5 ząbków;
Czerwony kawior - do dekoracji;

Przygotowanie:

Jajka na twardo, ostudzone i obrane, kroimy na duże kawałki i przepuszczamy przez tę samą prasę. Cóż, oczywiście oczyszczamy ser topiony i przepuszczamy go przez tę samą prasę.
Otrzymujesz więc coś w rodzaju makaronu serowego, startego jajka i posiekanego czosnku. Dodaj majonez do tej mieszanki.
Ponieważ przepis zawiera solonego łososia, warto posolić nadzienie dopiero po jego dodaniu. Co więcej, jeśli udekorujesz czerwonym kawiorem, będziesz musiał pomyśleć o smaku.
Solony łosoś plus solony kawior w zupełności wystarczą do przepisu. Ale musicie spróbować gotowego nadzienia do tartaletek i zdecydować według własnego gustu.
Teraz opłucz i posiekaj pozostałe składniki. Z papryki usuń nasiona i łodygi, opłucz i bardzo drobno posiekaj.
Ogórka należy obrać, jeśli istnieje ryzyko, że jego skórka będzie gorzka. Pokrój go również w małą kostkę.
Usuń skórę i ości (jeśli występują) z łososia. Spróbuj pokroić czerwoną rybę do nadzienia serowego tartaletek w dużą kostkę. Rozmiar plasterka ryby powinien być około 2,5 razy większy niż plasterka warzywa.
Wszystkie te składniki dodać do posiekanego sera i jajek, wymieszać. Gotowe nadzienie należy włożyć do lodówki do czasu przybycia gości.
Nie należy go wcześniej wkładać do koszyków, gdyż zanim goście przyjdą, zmokną i stracą smak.
Podawaj pyszne tartaletki z łososiem i serem, dekorując je najpierw kawiorem lub ziołami. Możesz zaimprowizować ten przepis.

Tartaletki z łososiem, jajkiem i ogórkiem

Doskonałym sposobem na zaspokojenie głodu przed podaniem dania głównego jest przystawka w postaci tartaletki z łososiem, jajkiem i ogórkiem. Nadzienie do tartaletek można przygotować na kilka sposobów. Prostszym i szybszym sposobem jest zmiksowanie wszystkich składników za pomocą blendera, czyli nadzienie będzie wyglądało jak pasztet. Można też zetrzeć jajka i ogórek na drobnej tarce, a rybę pokroić na kawałki – wtedy nadzienie nie będzie już tak jednolite. Wybór należy do Ciebie. Tartaletki można kupić gotowe - istnieje wiele odmian, na każdy gust - francuskie, waflowe, kruche. Tartaletki możesz także upiec samodzielnie w domu.

Składniki:

1 świeży ogórek
2 jaja kurze
70 g lekko solonego łososia
1 łyżka l. majonez
opcjonalnie mielony czarny pieprz
zielenie do dekoracji

Przygotowanie:

Umyj świeży ogórek i odetnij końcówki. Sprawdź, czy ogórek nie jest gorzki, a jeśli skórka jest twarda i pryszczata, lepiej ją odciąć. Użyj obieraczki do warzyw.
Ugotuj jajka kurze na twardo. Po ostudzeniu w zimnej wodzie i obraniu zetrzyj je na drobnej tarce. Jaja kurze możesz zastąpić jajami przepiórczymi, ale w tym przypadku będziesz potrzebować ich co najmniej kilkanaście.
Obierz lekko solonego łososia i wybierz duże i małe kości. Rybę pokroić bardzo drobno w kostkę.
W salaterce wymieszaj tarty ogórek, jajka i łososia. Dodaj trochę majonezu; można go zastąpić niskotłuszczową śmietaną. W razie potrzeby dodaj przyprawy i sól.
Wymieszaj i nałóż nadzienie do każdej tartaletki.
Zrób mały kopczyk, ale tak, aby nadzienie nie wypadło. Jeśli tartaletki są zbyt miękkie (jak wafelki), lepiej napełnić je tuż przed podaniem.
Przed podaniem udekoruj każdą tartaletkę gałązką świeżego koperku lub natki pietruszki.

Tartaletki z łososiem i jajami przepiórczymi

Eleganckie tartaletki z czerwoną rybą i serkiem śmietankowym cieszą się dużą popularnością wśród przystawek, udekorują każdy stół i z pewnością przypadną do gustu każdemu, kto ich spróbuje. Tartaletki są szybkie i łatwe w przygotowaniu, a smakują wyśmienicie.

Składniki:

tartaletki kruche 12 szt.;
serek śmietankowy (Philadelphia, Almette) lub miękki twarożek 150 gramów;
filet z łososia (łosoś lub inna czerwona ryba) 150 gramów;
sok z cytryny 1 łyżka. łyżka;
jaja przepiórcze 6 szt.;
czarny pieprz do smaku;
zielenie do dekoracji.

Przygotowanie:

Jajka przepiórcze gotuj w osolonej wodzie przez 3 minuty po zagotowaniu wody, następnie ostudź, obierz i przekrój na pół.
Łososia pokroić w paski o średnicy mniej więcej tartaletek i szerokości 1,5-2 cm.
Połącz serek śmietankowy z sokiem z cytryny i czarnym pieprzem i mieszaj, aż masa będzie gładka.
Paski rybne ułożyć w tartaletach, napełnić je serkiem śmietankowym, udekorować ziołami i połówkami jaj przepiórczych.

Tartaletki z łososiem i serkiem śmietankowym

Składniki:

lekko solony łosoś - 200-300 g
miękki ser śmietankowy lub twarogowy - 300 g
koperek - mała pęczek
tartaletki

Przygotowanie:

Jak zrobić tartaletki z łososiem
Lekko soloną rybę pokroić w cienkie kawałki.
Koperek umyj, osusz serwetką i drobno posiekaj. Bardzo wygodnie jest to zrobić za pomocą nożyczek.
Delikatną śmietanę lub twarożek wymieszaj z koperkiem i napełnij nim tartaletki. Na wierzchu ułóż kawałek ryby i udekoruj gałązką koperku.
Do dekoracji i dodania dodatkowego smaku tartaletki z łososiem możesz użyć oliwek lub czarnych oliwek.

Tartaletki Z Łososiem

Bardzo świąteczna opcja. Jeśli masz czas, pamiętaj o zrobieniu małych „różyczek” z czerwonych ryb. Świetne na zaostrzenie apetytu!

Składniki:

lekko solona lub wędzona czerwona ryba (łosoś, pstrąg, różowy łosoś lub inna) - 150-200 g
świeży ogórek - 1 długi lub kilka średnich
jaja kurze duże wybranej kategorii - 3 szt.
twaróg (najlepiej bez wypełniaczy) - 1 szt. lub trochę majonezu

Przygotowanie:

Każda czerwona ryba będzie odpowiednia do nadzienia tych tartaletek na święta. Dotyczy to zarówno rodzaju, jak i sposobu przygotowania. Z rybą wędzoną będzie bardziej pikantna, a z rybą lekko soloną – delikatniejszą. Usuń kości i skórę (jeśli występuje). Pokrój w małe kostki. Umieść plastry w głębokiej misce, w której wygodnie będzie wymieszać.
Jeśli skórka ogórka jest szorstka, lepiej ją odciąć. Odetnij również końcówki i posiekaj ogórek, podobnie jak rybę.-
Jajka ugotować na twardo i całkowicie ostudzić. Obierz i pokrój. Aby żółtko wyszło zgodnie z oczekiwaniami, gotuj od momentu wrzenia przez co najmniej 7, ale nie dłużej niż 10 minut. Gotowe jajka wyjmij z wrzącej wody i umieść je na lodzie lub w bardzo zimnej wodzie. Gdy ostygną, usuń skorupki. Pokrój w kostkę i dodaj do pozostałych składników nadzienia, aby uzyskać świąteczną chrupiącą tartaletkę.
Dodaj serek śmietankowy. Nie musisz kupować ricotty ani innego drogiego włoskiego produktu. Użyłam serka Almette z leśnymi grzybami, wyszło bardzo smaczne. Ale nadal lepiej jest użyć sera bez dodatków, jeśli nie masz pewności, że produkty będą dobrze do siebie pasować. Zamiast sera można użyć majonezu, kwaśnej śmietany lub gęstego jogurtu naturalnego.-
Dokładnie wymieszać. Posmakuj i w razie potrzeby dopraw solą i pieprzem.
Nadzienie z czerwonej ryby układamy na tartaletkach i od razu podajemy na świąteczny stół, zanim delikatne, chrupiące ciasto rozmoczy się. Można go pomalować „różami” czerwonej ryby i liściem zieleni.

Tartyny Z Łososiem

Składniki:

Chleb Borodino - 5 kromek
Filet z czerwonej ryby (lekko solony) - 200 g
Świeży ogórek - 0,5 szt.
Majonez - 2 łyżki.

Przygotowanie:

Nie pamiętam kiedy pierwszy raz robiłam te kanapki. To jedna z ulubionych przekąsek naszej rodziny. Czytaj więcej:
Kanapki z czerwoną rybą i ogórkiem są uwielbiane przez wszystkich moich znajomych, gotuję je bez wahania, zawsze wychodzą z hukiem! Proste i niedrogie składniki, a jaki pyszny i piękny efekt.
Zwykle biorę filety z różowego łososia lub łososia kumpla. Próbowaliśmy z białym pieczywem, ale nie smakowało tak samo.
Ilość składników na 20 małych kanapek.
Biorę już pokrojony chleb, pozostaje tylko pokroić go na 4 części.
Ogórek pokroić na plastikowe kawałki.
Nasmaruj chleb majonezem.
Na wierzchu ułóż kawałki ryby.
Przykryć ogórkiem. Kanapki z czerwoną rybą i ogórkiem są gotowe.
Natychmiast podawaj.