Nadzienie kiełbasowe do panierki ziemniaczanej. Przepisy na sałatkę z okruszków ziemniaczanych

Fast food nie zawsze jest potrawą szkodliwą. Jeśli do procesu gotowania i doboru składników potrawy podejdziemy pod kątem prawidłowego odżywiania, możemy sprawić, że fast food będzie jeszcze zdrowy.

„Kroshka-ziemniaki” to danie, które przygotowuję, jeśli wiem, że będziemy mieli duże grono gości. Piękno tego dania polega na tym, że ziemniaki można upiec w porcjach, a dodatki można podawać osobno. Każdy Gość sam wybierze nadzienie lub spróbuje wszystkiego.

Oto moje ulubione dodatki do Crumb Potatoes:

• paluszki krabowe, ser, majonez (jogurt)
• szynka, parmezan lub ser Grana Padano, majonez, natka pietruszki
• Sos tatarski z piklami

To właśnie z tymi nadzieniami przygotujemy dzisiaj nasze Młode Ziemniaki.

Wszystkie produkty przygotujemy zgodnie z listą. Do nadzienia można zabrać własne produkty. Lepiej jest brać ziemniaki tej samej wielkości, aby gotowały się w tym samym czasie, bulwy ziemniaka powinny być duże. Młode Ziemniaki przygotujemy w ilości jednej bulwy ziemniaka na porcję.

Ziemniaki dobrze umyj, wytrzyj do sucha i wykonaj nakłucia widelcem na powierzchni skórki ziemniaczanej. Każdą bulwę ziemniaka zawiń w folię i połóż na blasze do pieczenia. Ziemniaki włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C na 60 minut.

WAŻNE: podczas letniego pikniku można upiec ziemniaki na ognisku.

W czasie gdy ziemniaki się pieczą, przygotuj nadzienie.

WYPEŁNIENIE 1

Szynkę pokroić w małe kostki. Umieść szynkę w misce.

Zetrzyj parmezan lub Grana Padano (ostre sery) na drobnej tarce i dodaj do szynki.

Do miski wrzucamy również drobno posiekaną natkę pietruszki, składniki doprawiamy majonezem lub kwaśną śmietaną, nadzienie solimy i pieprzymy do smaku.

Wszystko dobrze wymieszaj, nadzienie jest gotowe.

WYPEŁNIENIE 2

Pokrój paluszki krabowe lub mięso kraba w drobną kostkę. Umieść mięso kraba w misce.

Zetrzyj twardy ser, taki jak Gouda, na średniej tarce. Dodaj ser do paluszków krabowych.

Nadzienie doprawić majonezem lub jogurtem, posolić i popieprzyć do smaku.

Dobrze wymieszaj wszystkie składniki. Nadzienie jest gotowe.

WYPEŁNIENIE 3

Jako nadzienie można zastosować różne sosy, np. „tatarski”, które można kupić gotowe w sklepie.

Sos tatarski robię z ogórkami kiszonymi.

Gotowość ziemniaków sprawdzamy przekłuwając bulwę nożem lub widelcem. Wyjmij ziemniaki z piekarnika. Wykonujemy nacięcia w kształcie krzyża na powierzchni ziemniaka i niejako go otwieramy. Lekko rozgnieć miazgę ziemniaczaną widelcem.

Na każdym ziemniaku połóż kawałek masła.

WAŻNE: jeśli podajesz ziemniaki wyłącznie z masłem, możesz do masła dodać zioła i czosnek dla smaku.

WAŻNE: ziemniaki możesz podać na osobnym naczyniu, a dodatki ułożyć obok nich, tak aby goście mogli sami wybrać dodatki.

Rozłóż nadzienie na ziemniakach i nasze Baby Potatoes są gotowe!

Ziemniaki pokruszyć z nadzieniem 1 (patrz zdjęcie).

Ziemniaki pokruszyć z nadzieniem 2

Ziemniaki pokruszyć z nadzieniem 3

Smacznego!

Jak przygotować „Ziemniaki Kroshka” w domu + nadzienia.

Podstawowy przepis na kruszonkę ziemniaczaną jest bardzo prosty i wymaga minimalnych umiejętności gotowania. Będziesz potrzebować:

duże ziemniaki bez oczu i strupów - 5-6 szt.
ser tłusty (powinien się roztopić w wysokiej temperaturze) - 200 g.
masło - 100 g.
sól dla smaku
warzywa - do smaku
Przygotowanie pokruszonych ziemniaków
Ziemniaki bardzo dobrze umyj szczotką, osusz ręcznikiem i zawiń w 2 warstwy folii.

Rozgrzej piekarnik do średniej temperatury.

Ziemniaki ułożyć na blasze do pieczenia i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez 1,5-3 godziny, w zależności od wielkości ziemniaków. Im większe bulwy, tym dłużej trwa pieczenie. Gotowość możesz sprawdzić przekłuwając ziemniaka cienkim nożem.

Około 20 minut przed przygotowaniem ziemniaków zetrzyj ser na drobnej tarce, jeśli dodasz warzywa, należy je umyć, osuszyć i drobno posiekać.

Wyjmij blachę do pieczenia z ziemniakami, pozwól im lekko ostygnąć (w przeciwnym razie będzie trudno z nimi pracować), ale nie za bardzo, aby masło i ser się roztopiły. W międzyczasie zetrzeć zimne masło.

Ziemniaki przekrawamy wzdłuż prawie do końca (do skórki), miąższ lekko rozgniatamy widelcem.

Do każdego ziemniaka włóż łyżkę sera, a następnie masło i wymieszaj zawartość ziemniaków widelcem.

Domowe młode ziemniaki są gotowe! Można podawać z dodatkami lub bez, pieczone, kruche ziemniaki z masłem są dobre same w sobie.

Nadzienia do kruszonych ziemniaków
Grzyby miodowe z ogórkami kiszonymi

Produkty:
Świeże lub marynowane grzyby miodowe - 200 g.
Ogórki kiszone - 150 g.
Cebula - 30 g.
Koper - 2-3 gałązki
Olej roślinny lub śmietana - do smaku

Metoda gotowania:
Jeśli masz zamrożone grzyby miodowe, musisz gotować je w osolonej wodzie przez 5-7 minut. Grzyby miodowe włóż do wrzącej wody bez rozmrażania, poczekaj, aż woda ponownie się zagotuje i odczekaj 5 minut.

Grzyby włóż do durszlaka i poczekaj, aż woda odcieknie.

W międzyczasie obieramy cebulę i drobno siekamy na ćwiartki, które rozkładamy na krążki.

Koperek umyć, otrząsnąć z wody i drobno posiekać.

Ogórki kiszone pokroić na kawałki wielkości około 1 cm.

Wszystko wymieszaj, dopraw do smaku masłem lub śmietaną.

Nadzienie do kruszonych ziemniaków z grzybów miodowych i ogórków kiszonych gotowe! Smacznego!

Burak Z Czosnkiem

Produkty:
Burak - 300 g.
Śmietana - 3 łyżki. łyżki
Czosnek - 2-3 ząbki
Sól

Metoda gotowania:
Buraki umyć, włożyć do rondla z wrzącą wodą i gotować przez 1 godzinę.

Odlej wodę i pozwól burakom ostygnąć.

Czosnek obierz, rozgnieć praską czosnkową lub zetrzyj na drobnej tarce.

Schłodzone buraki zetrzeć na grubej tarce.

Do buraków dodać czosnek, dodać sól i wszystko dokładnie wymieszać. Napełnij nadzienie kwaśną śmietaną i ponownie wymieszaj.

Nadzienie buraczkowo-czosnkowe do bułki ziemniaczanej gotowe! Smacznego

Paluszki krabowe z jajkiem

Produkty:
Paluszki krabowe - 200 g.
Jajka - 2 szt.
Majonez - 100 g.
Koperek
Pieprz
Metoda gotowania:
Jajka ugotuj na twardo i ostudź. Obierz i pokrój w kostkę.

Pokrój paluszki krabowe w te same małe kostki.

Posiekaj koperek.

Wymieszaj koperek, paluszki krabowe i jajka, pieprz i dopraw majonezem. Wszystko dokładnie wymieszaj i gotowe!

Czerwona ryba z zieleniną

Pyszny farsz do bułki ziemniaczanej z czerwonej ryby i ziół.

Produkty:
Zieloni (koperek, natka pietruszki lub dowolne inne) - 30 g.
Lekko solona czerwona ryba (uwielbiam łososia) - 300 g (1 opakowanie)
Metoda gotowania:
Opłucz warzywa pod bieżącą wodą, strząśnij i pozostaw do wyschnięcia.

W międzyczasie pokrój czerwoną rybę na kawałki o wielkości 1-1,5 cm.

Dodaj warzywa do ryby i wymieszaj.

Gotowy! Jeśli uznasz, że jest za mało soczyste, możesz doprawić nadzienie majonezem lub sosem Tysiąca Wysp.

Pyszne przepisy na bułkę ziemniaczaną są teraz w Twojej książce kucharskiej! Wypróbuj opcje z grzybami, szynką, twardym serem, ziołami i kwaśną śmietaną. Dla miłośników owoców morza - przepisy z soloną rybą i paluszkami krabowymi. Każdy będzie chciał spróbować tej pyszności!

Agronomowie liczą około czterech tysięcy odmian ziemniaków. Ale dla gospodyń domowych z reguły ważne są tylko cechy jakościowe tego warzywa. Tak więc odmiany ziemniaków o różowej i czerwonawej skórce najlepiej nadają się do gotowania sałatek i pieczenia. Nie rozgotowują się i dobrze zachowują swój kształt. Ale odmiany z białym miąższem i jasną skórką są bardziej odpowiednie na puree. Zawierają dużo skrobi. A takie ziemniaki są bardzo giętkie podczas ugniatania, co najprawdopodobniej gwarantuje brak grudek w gotowym naczyniu.

Pięć najczęściej używanych składników w przepisach na kruszonkę ziemniaczaną to:

Ciekawy przepis w powolnej kuchence:
1. Dokładnie umyj ziemniaki.
2. Zawiń każde warzywo w osobny kawałek folii.
3. W trybie „Pieczenie” ustaw timer na trzy kwadranse.
4. Piec.
5. Do nadzienia pokrój soloną rybę na małe kawałki.
6. Przełóż czosnek przez prasę i drobno posiekaj cebulę.
7. Wymieszaj je ze śmietaną i przyprawami. W razie potrzeby możesz dodać trochę soli.
8. Wyjmij ziemniaki z wolnowaru, otwórz je i pokrój.
9. Dodać rybę i przygotowany sos.

Pięć najbardziej pożywnych przepisów na kruszonkę ziemniaczaną:

Pomocne wskazówki:
. Jako nadzienie rybne najlepiej sprawdzi się łosoś lub pstrąg. Lekko solone paluszki śledziowe lub krabowe mogą być opcją budżetową.
. Drobno posiekane warzywa będą doskonałym dodatkiem do gotowego dania.
. Śmietanę można zastąpić niesłodzonym jogurtem.

Szczegółowy opis: przepisy na sałatki z okruchów ziemniaków od szefów kuchni dla smakoszy i gospodyń domowych z różnych źródeł.

To pyszne danie, pochodzące z Turcji, zyskało ogromną popularność dzięki rosyjskiej sieci fast foodów Kroshka-Kartoshka. Ma jedną zasadę gotowania, ale istnieje ogromna różnorodność opcji napełniania. Nadzieniami na zimno mogą być dowolne solone, wędzone, konserwy rybne, kawior, ser żółty, ser feta, sałatki z majonezem i pikle warzywne. Jako gorące nadzienia nadają się różne gulasze, julienne, sauté i sosy z mięsa, ryb, kurczaka, owoców morza i warzyw. Ogólnie rzecz biorąc, cokolwiek chcesz lub co jest w tej chwili w lodówce. Spróbuj!

Składniki:
Duże Ziemniaki
Twardy ser
Masło
Nadzienie nr 1: ser, czosnek, zioła, majonez
Nadzienie nr 2: kiełbaski, cebula, musztarda, majonez
Nadzienie nr 3: wątróbka dorsza, cebula dymka, ser, majonez
Nadzienie nr 4: boczek wędzony surowy, cebula, zioła
Nadzienie nr 5: szynka, ser, ogórki kiszone, cebula dymka, majonez

Przygotowanie:

Ziemniaki umyć, osuszyć i szczelnie zawinąć w 4-5 warstw folii:

Przygotowane bulwy ułożyć na blasze do pieczenia i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec średnio około 1,5 godziny (w zależności od wielkości bulw):

W tym czasie przygotowujemy nadzienie. Na wypełniacz nr 1 zetrzeć ser i czosnek, dodać posiekane zioła i wymieszać z majonezem:

W przypadku nadzienia nr 2 podsmaż cebulę z kiełbaskami, pokrój w plasterki. Dodać majonez, musztardę i wymieszać:

W przypadku wypełniacza nr 3 zmiel wątrobę dorsza posiekaną zieloną cebulą i niewielką ilością majonezu:

W przypadku wypełniacza nr 4 podsmaż drobno posiekany boczek z cebulą. Dodaj warzywa:

Do nadzienia nr 5 drobno posiekaj szynkę, ogórki i szczypiorek. Dodać starty ser i doprawić majonezem:

Zetrzyj ser na drobnej tarce, przygotuj masło. Wyjmij gorący ziemniak z piekarnika. Nie rozwijając folii, ostrym nożem przecinamy wzdłuż środka:

Rozłóż połówki. Gdy ziemniaki są gorące, za pomocą widelca lub łyżeczki ostrożnie oddziel miąższ ziemniaczany od skórki:

Lekko „luźno” bezpośrednio do kubków ziemniaczanych (na tym etapie można dodać odrobinę soli):

Na każdą połówkę połóż kawałek masła:

Ubij ziemniaki z masłem, aż będą gładkie i gładkie:

Posyp połówki tartym serem:

Mieszaj masę ziemniaczaną, aż ser się rozpuści:

Na tak przygotowane połówki ziemniaków nałóż 2-3 łyżki farszu (można użyć innego nadzienia) i od razu podawaj:

Ziemniaki tarte z szynką i serem:

Ziemniaki mielone z wątróbką dorsza:

Ziemniaki mielone z serem:

Ziemniaki mielone z kiełbaskami w sosie musztardowym:

Ziemniaki w panierce ze smażonym boczkiem i cebulą:

Źródło

Najsmaczniejsze danie „Kroshka-ziemniak”, którego przepis przyszedł do nas z Turcji, można zjeść nie tylko w kawiarni o tej samej nazwie, ale także przygotowując je w domu.

Fast foody uznawane są za niezdrowe. Przy odpowiednim podejściu może być smacznie i nie zaszkodzić organizmowi. Przedstawiamy Państwu przepis na bułkę ziemniaczaną. Danie to pieczone bulwy ziemniaków w folii, wypełnione różnymi nadzieniami. Nawiasem mówiąc, możesz je ugotować osobno. Daje to gościom możliwość łączenia własnych gustów.

Pyszne kruszonki ziemniaczane z serem i koperkiem

Proponujemy przygotować kruszonkę ziemniaczaną według przepisu w domu.

Aby ugotować 4 bulwy ziemniaka, będziesz potrzebować 0,1 kg twardego sera i masła, soli i różnych ziół do smaku.

1. Bulwy ziemniaka dokładnie umyć, najlepiej za pomocą pędzla, położyć na ręczniku papierowym do wyschnięcia i przetrzeć olejem roślinnym.
2. Przygotowane bulwy zawiń pojedynczo w dwie warstwy folii, ułóż na blasze do pieczenia i piecz w piekarniku przez godzinę. Sprawdź gotowość wykałaczką lub cienkim nożem.
3. Ostrożnie rozłóż przygotowane bulwy (ale nie usuwaj folii) i bezpośrednio w nich wykonaj nacięcia w kształcie krzyża. Jednocześnie konieczne jest zachowanie integralności skórki po innych stronach.
4. Ziemniaki „odkrywamy”, miąższ rozgniatamy widelcem, solimy, dodajemy masło, mieszamy.
5. Zetrzyj ser i połóż na ziemniakach.
6. Umyj warzywa, drobno posiekaj i rozłóż na ziemniakach.
7. Na wierzchu ułóż przygotowane nadzienie (około 2-3 łyżki) i podawaj.

Pozostaje tylko dodać czubate 2-3 łyżki dowolnego nadzienia, które lubisz.

Ten przepis idealnie sprawdzi się jako przystawka na świąteczny obiad lub lunch.

Ale jak zrobić kruszonkę ziemniaczaną, jeśli do przyjścia gości zostało zaledwie kilka minut lub nie ma pod ręką piekarnika. Kuchenka mikrofalowa uratuje dzień. Każda rodzina ma tę technikę. Jednocześnie danie pozostaje tak samo smaczne, jeśli zostało przygotowane w piekarniku.

Do przygotowania tego dania potrzebne będą te same składniki, co w poprzednim przepisie i w tych samych ilościach.

Ziemniaki dokładnie przygotuj: umyj pod bieżącą wodą, osusz na papierowym ręczniku, ułóż na naczyniu w równych odległościach od siebie i piecz w kuchence mikrofalowej do całkowitego ugotowania (około 10-20 minut w zależności od jednostki). W takim przypadku moc powinna być maksymalna.

1. Każdy ziemniak przekrój wzdłuż na środku, uważając, aby nie przeciąć go na pół.
2. Za pomocą widelca lub łyżki ostrożnie zmiękcz miazgę ziemniaczaną, dodaj kawałek masła, dodaj sól i ponownie wymieszaj.
3. Zetrzyj ser, połóż go na miazdze ziemniaczanej, wymieszaj. Ziemniaki powinny być na tyle gorące, aby stopić ser.

To wszystko, pozostaje tylko posypać posiekanym koperkiem i podawać.

Wypełniacze do bułki ziemniaczanej

Porozmawiajmy teraz o tym, jakie przepisy można przygotować na kruszonkę ziemniaczaną z różnymi dodatkami. Mogą być tak różnorodne, jak tylko potrafisz sobie wyobrazić. Oto najpopularniejsze:

1. Szynka pokrojona w kostkę (lub opcjonalnie kiełbaski), wymieszana z posiekaną dymką, kwaśną śmietaną, tartym serem i musztardą.
2. Nie mniej smaczna jest mieszanka kruszonego sera, posiekanych ziół i cebuli, pulpy ziemniaczanej, przeciśniętego przez praskę czosnku i odrobiny masła.
3. Można też przygotować następujący farsz: wędzonego kurczaka rozerwać na włókna, dodać do niego drobno posiekanego ogórka kiszonego (w razie potrzeby można usunąć z nich skórę). Do tej masy włóż pulpę ziemniaczaną, przyprawy, sól, dokładnie wymieszaj i wypełnij bulwy ziemniaka. Aby połączyć mieszaninę, stosuje się majonez lub śmietanę.
4. Masa kalmarów z cebulą i jajkami jest bardzo smaczna. Do przygotowania nadzienia potrzebne będzie około 0,5 kg surowych kalmarów. Na tę ilość weź ¼ szklanki mąki, taką samą ilość majonezu, jedno jajko, pół cebuli, ½ łyżki. śmietana, posiekany koperek, sól i mielony pieprz. Przede wszystkim musisz ugotować kalmary, dodając trochę soli do wody. Przygotowanie zajmuje maksymalnie 3 minuty. Po tuszy pokroić w półpierścienie. Jajka ugotuj na twardo i drobno posiekaj. Wszystkie składniki połączyć, dodać majonez i śmietanę i dokładnie wymieszać.
5. Pokrojone i podsmażone pieczarki z cebulą na oleju roślinnym, zmieszane z tartym twardym serem. W razie potrzeby można dodać warzywa i wymieszać z majonezem lub kwaśną śmietaną.
6. Drobno posiekana, lekko solona czerwona ryba w połączeniu z posiekanymi ziołami ma niepowtarzalny smak.
7. Miłośnikom oliwek można zaproponować nadzienie z surowego wędzonego boczku (należy go podsmażyć na suchej patelni, a następnie pokroić w kawałki) i drobno posiekanych oliwek. Dodatkowo należy pokroić jajko ugotowane na twardo.
8. Paluszki krabowe, bardzo drobno pokrojone, zmieszane z kukurydzą z puszki. Do mieszanki można dodać posiekane zioła i doprawić majonezem.
9. Powyższe sugerowane opcje wypełniaczy mogą nie zawsze być odpowiednie dla dzieci. Dla nich proponujemy pokrojenie piersi kurczaka duszonej w śmietanie z marchewką. Smaczne i zdrowe.

Oto wszystkie sekrety przygotowania bardzo smacznego i oryginalnego dania: pieczonych ziemniaków w panierce Z ser i inne składniki. Danie to można podawać zarówno na stół codzienny, jak i świąteczny. Różnorodne dodatki podawane z ziemniakami pozwolą na łączenie różnych smaków.

Gotowanie kruszonki ziemniaczanej w piekarniku
Przepis na gotowanie bułki ziemniaczanej z różnymi nadzieniami w piekarniku lub kuchence mikrofalowej. Jakie produkty można stosować jako wypełniacze.

Źródło: okartofane.ru

Jak przygotować „Kroshka-ziemniaki” w domu + nadzienia.

Podstawowy przepis na kruszonkę ziemniaczaną jest bardzo prosty i wymaga minimalnych umiejętności gotowania. Będziesz potrzebować:

duże ziemniaki bez oczu i strupów - 5-6 szt.
ser tłusty (powinien się roztopić w wysokiej temperaturze) – 200 g.

masło – 100 g.
sól dla smaku
warzywa - do smaku
Przygotowanie pokruszonych ziemniaków
Ziemniaki bardzo dobrze umyj szczotką, osusz ręcznikiem i zawiń w 2 warstwy folii.

Rozgrzej piekarnik do średniej temperatury.

Ziemniaki ułożyć na blasze do pieczenia i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez 1,5-3 godziny, w zależności od wielkości ziemniaków. Im większe bulwy, tym dłużej trwa pieczenie. Gotowość możesz sprawdzić przekłuwając ziemniaka cienkim nożem.

Około 20 minut przed przygotowaniem ziemniaków zetrzyj ser na drobnej tarce, jeśli dodasz warzywa, należy je umyć, osuszyć i drobno posiekać.

Wyjmij blachę do pieczenia z ziemniakami, pozwól im lekko ostygnąć (w przeciwnym razie będzie trudno z nimi pracować), ale nie za bardzo, aby masło i ser się roztopiły. W międzyczasie zetrzeć zimne masło.

Ziemniaki przekrawamy wzdłuż prawie do końca (do skórki), miąższ lekko rozgniatamy widelcem.

Do każdego ziemniaka włóż łyżkę sera, a następnie masło i wymieszaj zawartość ziemniaków widelcem.

Domowe młode ziemniaki są gotowe! Można podawać z dodatkami lub bez, pieczone, kruche ziemniaki z masłem są dobre same w sobie.

Nadzienia do kruszonych ziemniaków
Grzyby miodowe z ogórkami kiszonymi

Produkty:
Świeże lub marynowane grzyby miodowe – 200 g.
Ogórki kiszone – 150 g.
Cebula – 30 g.
Koper – 2-3 gałązki
Olej roślinny lub śmietana - do smaku

Metoda gotowania:
Jeśli masz zamrożone grzyby miodowe, musisz gotować je w osolonej wodzie przez 5-7 minut. Grzyby miodowe włóż do wrzącej wody bez rozmrażania, poczekaj, aż woda ponownie się zagotuje i odczekaj 5 minut.

Grzyby włóż do durszlaka i poczekaj, aż woda odcieknie.

W międzyczasie obieramy cebulę i drobno siekamy na ćwiartki, które rozkładamy na krążki.

Koperek umyć, otrząsnąć z wody i drobno posiekać.

Ogórki kiszone pokroić na kawałki wielkości około 1 cm.

Wszystko wymieszaj, dopraw do smaku masłem lub śmietaną.

Nadzienie do kruszonych ziemniaków z grzybów miodowych i ogórków kiszonych gotowe! Smacznego!

Burak Z Czosnkiem

Produkty:
Burak – 300 g.
Śmietana – 3 łyżki. łyżki
Czosnek – 2-3 ząbki
Sól

Metoda gotowania:
Buraki umyć, włożyć do rondla z wrzącą wodą i gotować przez 1 godzinę.

Odlej wodę i pozwól burakom ostygnąć.

Czosnek obierz, rozgnieć praską czosnkową lub zetrzyj na drobnej tarce.

Schłodzone buraki zetrzeć na grubej tarce.

Do buraków dodać czosnek, dodać sól i wszystko dokładnie wymieszać. Napełnij nadzienie kwaśną śmietaną i ponownie wymieszaj.

Nadzienie buraczkowo-czosnkowe do bułki ziemniaczanej gotowe! Smacznego

Paluszki krabowe z jajkiem

Produkty:
Paluszki krabowe – 200 g.
Jajka – 2 szt.
Majonez – 100 g.
Koperek
Pieprz
Metoda gotowania:
Jajka ugotuj na twardo i ostudź. Obierz i pokrój w kostkę.

Pokrój paluszki krabowe w te same małe kostki.

Wymieszaj koperek, paluszki krabowe i jajka, pieprz i dopraw majonezem. Wszystko dokładnie wymieszaj i gotowe!

Czerwona ryba z zieleniną

Pyszny farsz do bułki ziemniaczanej z czerwonej ryby i ziół.

Produkty:
Warzywa (koperek, natka pietruszki lub dowolne inne) – 30 g.
Lekko solona czerwona ryba (uwielbiam łososia) – 300 g (1 opakowanie)
Metoda gotowania:
Opłucz warzywa pod bieżącą wodą, strząśnij i pozostaw do wyschnięcia.

W międzyczasie pokrój czerwoną rybę na kawałki o wielkości 1-1,5 cm.

Dodaj warzywa do ryby i wymieszaj.

Gotowy! Jeśli uznasz, że jest za mało soczyste, możesz doprawić nadzienie majonezem lub sosem Tysiąca Wysp.

Przepis na domową kruszonkę ziemniaczaną
Sztuczki życia

Źródło: s30592398877.mirtesen.ru

Domowe kruszonki ziemniaczane: szybki i zdrowy posiłek

Młode ziemniaki to całkiem smaczny i stosunkowo bezpieczny fast food. Tym, którzy nigdy tego nie próbowali, należy wyjaśnić. Tak nazywa się danie z ziemniaków zapiekanych w folii, do których dodaje się masło, ser i zioła. Podaje się go z różnymi dodatkami - drobno siekanymi przekąskami i dowolnymi sałatkami. Nadzienia można przygotować nawet z tego, co aktualnie znajduje się w lodówce. Nadzienia umieszcza się w pieczonym ziemniaku, przyprawionym już masłem i serem, a całą tę pyszność wyjada się widelcem, mieszając zawartość.

Przepis na pokruszone ziemniaki jest bardzo prosty, nawet jeśli masz minimalne umiejętności gotowania.

Proponowane przepisy podpowiedzą Ci, jak zrobić kruszonkę ziemniaczaną w domu.

Podstawowy przepis na kruszonkę ziemniaczaną

• Duże ziemniaki – 4 szt.
• Masło – 100 g.
• Ser tarty (dowolny twardy) – 100 g.
• Zieloni (koperek, pietruszka, zielona cebula) - kilka gałązek.
• Sól.

1. Ziemniaki dokładnie opłucz pod bieżącą wodą i osusz ręcznikiem kuchennym lub papierowym. Pamiętaj, aby piec ze skórką.
2. Suszone bulwy posmaruj olejem roślinnym.
3. Każdy ziemniak zawiń w folię, najlepiej w 2 warstwach.
4. Wstawić na godzinę do nagrzanego piekarnika. Im większe ziemniaki, tym dłużej trwa przygotowanie. Gotowość można określić, przekłuwając każdą bulwę cienkim nożem.
5. Wyjmij gotowe ziemniaki z piekarnika i ostrożnie odwiń folię. Z folii uformuj „talerz”, lekko zaginając krawędzie.
6. Wykonaj głębokie nacięcie nożem pośrodku bulwy, prawie do końca, ale nie do skórki. Niektórzy ludzie wykonują nacięcie w kształcie krzyża, w zależności od tego, co jest dla Ciebie wygodniejsze.
7. Rozwiń połówki ziemniaków i delikatnie poluzuj gorący miąższ widelcem.
8. Na każdą połówkę połóż kawałek masła, posyp solą i ponownie dobrze zagniataj, aż powstanie jednorodna masa.
9. Połówki posyp startym serem i mieszaj, aż ser się rozpuści.
10. Posypać posiekanymi ziołami.

Młode ziemniaki są gotowe. Pozostaje tylko dodać czubate 2-3 łyżki dowolnego nadzienia, które lubisz.

Gotowanie kruszonki ziemniaczanej w kuchence mikrofalowej

Jeśli nie masz możliwości upieczenia ziemniaków w piekarniku lub po prostu nie masz czasu czekać godziny, istnieje szybki sposób na ugotowanie pokruszonych ziemniaków - w kuchence mikrofalowej. Mimo to smak pozostaje doskonały.

• Ziemniaki średniej wielkości (dużych lepiej nie brać) – 4 szt.
• Dowolny ser tarty – 100 g.
• Masło – 100 g.
• Pietruszka, koperek - kilka gałązek.

1. Ziemniaki dokładnie umyj szczoteczką i osusz ręcznikiem (ziemniaków nie obieraj).
2. Umieść ziemniaki w kuchence mikrofalowej w okręgu, tak aby odległość między nimi była taka sama.
3. Włącz kuchenkę mikrofalową z maksymalną mocą na 10 minut.
4. Sprawdź gotowość ziemniaków za pomocą cienkiego patyka lub wykałaczki (w razie potrzeby wydłuż czas gotowania o kilka minut).
5. Gotowe ziemniaki ostrożnie przekrój na środku, nie dochodząc do skóry.
6. Miąższ rozgnieść widelcem z obu połówek, dodać masło i sól, ponownie spulchnić.
7. Każdą połówkę posyp startym serem i mieszaj, aż ser się rozpuści.
8. Posypać ziołami.

Domowe młode ziemniaki są gotowe! Można podawać z dodatkami lub bez, pieczone w ten szybki sposób ziemniaki z masłem i serem są dobre same w sobie.

Ziemniaki pokruszyć w powolnej kuchence

Innym sposobem uniknięcia pieczenia w piekarniku jest gotowanie ziemniaków w powolnej kuchence.

• Ziemniaki średniej wielkości – 4 szt.
• Ser – 100 g.
• Masło – 100 g.
• Zieloni – opcjonalnie.

1. Ziemniaki bardzo dobrze umyć i osuszyć (nie obierać skórki).
2. Wlej odrobinę oleju roślinnego na dno multicookera.
3. Połóż ziemniaki na dnie i włącz tryb „pieczenia” na 1 godzinę.
4. Sprawdź gotowość cienkim nożem lub wykałaczką. Jeśli to konieczne, dodaj czas (zależy to od wielkości ziemniaków).
5. Gotowe ziemniaki przekrój w poprzek lub na pół (jak wolisz).
6. Miąższ posiekaj nożem (uważaj, żeby nie uszkodzić skórki).
7. Dodaj masło i sól i dobrze wymieszaj.
8. Dodać starty ser i ponownie wymieszać.
9. Posypać ziołami.

Czas wypełnić ziemniaki pysznym nadzieniem.

Przepisy na różne nadzienia

Grzyby w stylu wiejskim

• Dowolne grzyby – 200 g.
• Cebula – 1 głowa.
• Śmietana – 50 g.
• Majonez – 50 g.
• Olej roślinny – 50 g.
• Pieprz.
• Sól.

1. Drobno posiekaj grzyby.
2. Gotuj je we wrzącej wodzie przez 5 minut i odcedź na durszlaku.
3. Cebulę pokroić według uznania - drobno lub w półpierścienie.
4. Rozgrzej patelnię z olejem.
5. Smaż grzyby i cebulę przez 10 minut.
6. Doprawić nadzienie kwaśną śmietaną i majonezem.
7. Sól i pieprz do smaku.

Paluszki krabowe z jajkiem

• Jajka – 2 szt.
• Paluszki krabowe – 200 g.
• Majonez – 100 g.
• Zieloni - mała wiązka.
• Pieprz.
• Sól.

1. Jajka ugotuj na twardo i ostudź.
2. Obierz i drobno posiekaj.
3. Paluszki krabowe pokroić w małą kostkę.
4. Posiekaj warzywa.
5. Wszystkie składniki umieścić w misce, dodać sól i pieprz.
6. Doprawić majonezem i wymieszać.

Czerwona ryba z zieleniną

• Lekko solona czerwona ryba (łosoś, pstrąg) – 300 g.
• Zieloni (pietruszka, zielona cebula, koperek) - pęczek.

1. Rybę pokroić na małe kawałki.
2. Drobno posiekaj warzywa nożem.
3. Rybę połączyć z ziołami i wymieszać.

Jeśli uznasz, że jest za mało soczyste, możesz doprawić nadzienie majonezem lub sosem rybnym Tysiąca Wysp.

Grzyby miodowe z ogórkami kiszonymi

• Grzyby miodowe świeże lub marynowane – 200 g.
• Ogórki kiszone – 150 g.
• Cebula – 1 głowa.
• Koper - kilka gałązek.
• Śmietana lub masło do sosu (do smaku).

1. Jeśli grzyby miodowe są świeże, gotuj je przez 5-7 minut w osolonej wodzie.
2. Drobno posiekaj grzyby (marynowane lub gotowane).
3. Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie.
4. Ogórki kiszone pokroić na małe kawałki.
5. Drobno posiekaj koperek.
6. Wszystko wymieszaj, dopraw do smaku śmietaną lub masłem.

Wypełniacz dla dzieci

Dla dziecka można przygotować pierś z kurczaka duszona w śmietanie z marchewką.

• Pierś z kurczaka – 200 g.
• Marchew – 1 szt.
• Krem – 100 g.
• Sól.

1. Pierś kurczaka pokroić na małe kawałki.
2. Wszystko włóż do rondla i zalej szklanką wody.
3. Dusić przez 20 minut.
4. Drobno posiekaj marchewki.
5. Do mięsa dodać marchewkę i dusić kolejne 5 minut.
6. Do wrzącej masy dodać śmietanę, odrobinę soli i gotować na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut.

Delikatne w smaku nadzienie jest gotowe.

Sekrety pysznej kruszonki ziemniaczanej

• Przed pieczeniem ziemniaków należy upewnić się, że skórka nie jest uszkodzona.
• Wybieraj bulwy najlepiej bez oczek.
• Zauważyłem, że w kawiarniach trochę miażdżą pieczone ziemniaki przed ich krojeniem. Lekko dociśnij ziemniaka dłonią kilka razy lub zwiń go jak wałek do ciasta, również lekko dociskając. Ułatwia to ubijanie masła i sera bez grudek, aż masa będzie gładka i gładka.

Zasada przygotowania pokruszonych ziemniaków jest taka sama. Ale może być ogromna różnorodność wypełniaczy. To zależy od Twojej wyobraźni. Za każdym razem otrzymasz własne, niepowtarzalne, pyszne danie.

Domowe kruszonki ziemniaczane: szybki i zdrowy posiłek
Domowe kruszonki ziemniaczane: szybki i zdrowy posiłek