W garnku upiecz różowego łososia z ziemniakami. Różowy łosoś z warzywami, pieczony w garnkach

Pieczony różowy łosoś to pyszne danie, które trudno zepsuć. Ryba dobrze komponuje się z wieloma potrawami, jest łatwa w marynowaniu i bardzo szybko się gotuje. Nadziewany różowy łosoś, steki lub filety w piekarniku, powolnej kuchence lub kuchence mikrofalowej - nieskończona różnorodność przepisów na każdą okazję i na każdy gust.

Jak pysznie upiec różowego łososia?

Jeśli po raz pierwszy próbujesz upiec rybę w piekarniku i nie wiesz, jak smacznie i oryginalnie upiec różowego łososia, musisz poznać podstawowe zasady przygotowania i marynowania produktu.

Całej ryby nie trzeba czyścić, myć, patroszyć ani usuwać skrzeli i płetw. Głowa jest odcinana według własnego uznania. Częściej taki różowy łosoś jest nadziewany i pieczony nie dłużej niż godzinę.
Steki są łatwiejsze w przygotowaniu, pieczenie zajmuje nie więcej niż 40 minut. Rybę marynujemy w soku z cytryny i sosie sojowym, ale nie na długo.
coraz częściej pojawia się na stołach, bo kawałek ryby nie wymaga specjalnego przygotowania, a danie przygotowuje się szybko. Piecze się około pół godziny, doprawia przyprawami i sokiem z cytryny.

Różowy łosoś pieczony w piekarniku będzie doskonałym daniem na gorąco podczas uroczystej biesiady. Możesz przygotować porcjowane kawałki i podawać je gościom w foliowej kopercie, nie tracąc przy tym soku smakołyku. Jako nadzienie wykorzystaj ulubione warzywa, nie przesadzaj z przyprawami. Przepis jest na 2 koperty.

Składniki:

filet z łososia różowego – 300 g;
cebula marynowana – ½ szt.;
roundunda – ½ szt.;
marchew – 1 szt.;
ziemniaki – 2 szt.;
sól, rozmaryn, tymianek;
oliwa z oliwek, sok z cytryny - 1 łyżka. l.

Przygotowanie

Kawałki ryby posolić, natrzeć przyprawami i posmarować oliwą z oliwek.
Do koperty foliowej włóż kawałek ryby, krążki ziemniaków, półpierścienie cebuli i papryki oraz paski marchewki. Dodaj odrobinę soli i soku z cytryny.
Zaklej kopertę.
Różowy łosoś piecze się w folii w piekarniku przez 25 minut w temperaturze 190 stopni.

Pieczenie steków z różowego łososia w piekarniku nie jest trudniejsze niż filety i nie zajmuje dużo czasu. Najpierw musisz umyć kawałki i marynować w pachnącej mieszance. Możesz ugotować każdy kawałek porcjami, ale nawet w jednym naczyniu smak smakołyku nie będzie gorszy. Skład warzyw można zmieniać w zależności od osobistych preferencji.

Składniki:

steki – 4 szt.;
cebula marynowana – 1 szt.;
marchew – 1 szt.;
słodka papryka – 1 szt.;
ziemniaki – 3 szt.;
fasolka szparagowa – 200 g;
sok z połowy cytryny;
oliwa z oliwek – 4 łyżki. l.;
czosnek – 4 ząbki;
sól, pieprz, rozmaryn.

Przygotowanie

Czosnek, rozmaryn i pieprz rozetrzeć z solą, wlać olej, wymieszać.
Nasmaruj steki marynatą i odstaw na 30 minut.
Rybę ułożyć w formie, ułożyć losowo pokrojone warzywa i półkrążki marynowanej cebuli, skropić sokiem z cytryny.
Przykryj folią i piecz przez 35 minut w temperaturze 195 stopni.
10 minut przed gotowaniem zdejmij folię i poczekaj, aż steki i warzywa się zarumienią.

Różowy łosoś zapiekany z serem okazuje się soczysty. Zestaw składników może być minimalny, ale danie nie straci smaku. To gorące danie podawane jest samodzielnie lub w połączeniu z dodatkiem płatków śniadaniowych, warzywami lub prostą sałatką. Aby mięso było bardziej aromatyczne, marynuj je w mieszance ziół i czosnku.

Składniki:

filet rybny – 300 g;
cebula marynowana – ½ szt.;
pomidor – ½ szt.;
ser – 200 g;
sok z cytryny – 1 łyżka. l.;
czosnek – 2 ząbki;
tymianek, sól, czarny pieprz;
majonez.

Przygotowanie

Nasmaruj filety mieszanką przetartego czosnku, soku z cytryny, tymianku, soli i pieprzu. Pozostaw na 30 minut.
Ułóż kawałek w formie, na wierzchu ułóż półkrążki cebuli i półkola pomidora.
Polać siatką majonezową i posypać serem.
Różowy łosoś piecze się pod futrem w piekarniku przez 25 minut w temperaturze 190 stopni.

Pieczony łosoś różowy gotuje się szybko, ale można też w tym czasie przygotować dodatek, na przykład z ziemniaków. Warzywa namoczone w soku rybnym i marynacie będą niezwykle smaczne. Pamiętaj, aby przed pieczeniem polać naczynie sokiem z cytryny, dzięki temu ziemniaki będą lekko kwaśne.

Składniki:

steki lub filety z różowego łososia – 500 g;
sok z jednej cytryny;
oliwa z oliwek – 70 ml;
tymianek, pieprz, sól;
czosnek – 3 ząbki;
ziemniaki – 5 szt.

Przygotowanie

Wymieszaj połowę soku z cytryny, oliwę z oliwek, czosnek, tymianek, sól i pieprz i obficie obtocz kawałki ryby.
Marynuj rybę przez 25 minut i włóż na patelnię.
Rozłóż krążki ziemniaczane z rybą, dodaj sól i skrop pozostałym sokiem z cytryny.
Różowy łosoś i ziemniaki pieczemy w piekarniku przez 30 minut w temperaturze 195.

Jest to możliwe bez pikantnych dodatków. Ryba w kremowym sosie okazuje się pyszna. Mięso wychodzi soczyste, delikatne i aromatyczne. Zestaw składników do dania jest minimalny, dzięki czemu możesz go gotować częściej i zachwycać bliskich pysznym przysmakiem. Lepiej zrezygnować z tradycyjnych przypraw: soli, pieprzu i rozmarynu.

Składniki:

filet rybny – 500 g;
krem – 250 ml;
ser – 200 g;
sól, pieprz, rozmaryn;
koperek – 20 g.

Przygotowanie

Filet pokroić na duże kawałki, ułożyć w naczyniu do zapiekania, posolić i doprawić przyprawami.
Oddzielnie wymieszaj śmietanę, tarty ser i posiekane zioła, polej tą mieszanką rybę.
Dusić różowy filet z łososia w piekarniku przez 25 minut w temperaturze 180 stopni.

Aby było pyszne, nie trzeba wymyślać skomplikowanych kombinacji składników. Wystarczy tusza, grzyby i ser, aby otrzymać doskonałe danie na główne miejsce na świątecznym stole. Rybę przygotuj wcześniej, opłucz, osusz i zamarynuj w mieszance oleju, przypraw i czosnku.

Składniki:

cały różowy łosoś – 1 szt.;
pieczarki – 10-12 szt.;
ser – 200 g;
koperek – 20 g;
rozmaryn – 1 gałązka;
sok z cytryny – 1 łyżka. l.;
oliwa z oliwek – 2 łyżki. l.;
czosnek – 3 ząbki;
sól, pieprz, mieszanka przypraw do ryb.

Przygotowanie

Nasmaruj tuszę mieszanką oliwy z oliwek, przecieru czosnkowego, soku z cytryny i przypraw. Pozostaw na godzinę.
Pieczarki pokroić grubo, małe zostawić w całości, dusić na rozgrzanej patelni do odparowania płynu, dodać sól, dodać starty ser i posiekane zioła.
Napełnij brzuch masą serowo-grzybową i rozmarynem i ułóż w folii.
Gotuj przez 40 minut w temperaturze 190 stopni, obróć na 10 minut, aż ryba się zarumieni.
Pieczony cały różowy łosoś podawany jest od razu, jeszcze gorący.

Różowy łosoś zapiekany w garnku z marchewką i cebulą to dobre rozwiązanie dla małej firmy. Danie okazuje się satysfakcjonujące i przygotowywane jest w porcjach, dla każdego gościa osobno. Jest to bardzo wygodne, jeśli wiesz, co dokładnie lubią Twoi znajomi i możesz zmieniać skład potrawy już w trakcie gotowania.

Składniki:

filet z łososia różowego – 500 g;
cebula marynowana – 1 szt.;
marchewki – 2 szt.;
ziemniaki – 6 szt.;
ser – 300 g;
majonez;
sok cytrynowy;
sól, pieprz, tymianek;
czosnek – 3 ząbki.

Przygotowanie

Filet drobno posiekać, skropić sokiem z cytryny, natrzeć solą, przyprawami i czosnkiem.
Do garnków włóż ćwiartki ziemniaków, na wierzch rybę i marynowaną cebulę.
Polać siatką majonezową, posypać serem
Pieczony różowy łosoś gotuje się przez 40 minut w temperaturze 190.

Proces gotowania różowego łososia w powolnej kuchence niewiele różni się od tradycyjnego pieczenia. Marynuj filety lub steki w dowolny sposób, gotuj w trybie „Pieczenie” lub „Multi-cook”. Można go upiec jednocześnie z daniem głównym lub, według własnego uznania, samodzielnie podać przysmak.

Składniki:

steki rybne – 2 szt.;
cytryna – ½ szt.;
oliwa z oliwek – 1 łyżka. l.;
czosnek – 2 ząbki;
sól, pieprz, tymianek.

Przygotowanie

Zrób sos z masła, przypraw, soli i przecieru czosnkowego i posmaruj steki.
Ułóż rybę w folii, przykryj krążkami cytryny, zaklej koperty i ustaw tryb „Pieczenie”.
Różowy łosoś zapiekany z cytryną będzie gotowy w 30 minut.

I majonez, przygotowany tak szybko, jak to możliwe, za pomocą kuchennych gadżetów. W kuchence mikrofalowej wspaniałe danie będzie gotowe w zaledwie 10 minut. Przygotuj smakołyk o bogatszym smaku, dodając do marynaty wytrawne białe wino. Ser i majonez zapobiegną wysychaniu kawałków, a ryba będzie soczysta.

W kuchni zawsze przydają się gliniane garnki. Pomagają, bo nawet proste ziemniaki z rybą, mięsem lub same w sobie okazują się mieć zupełnie wyjątkowy smak - inny niż pieczony na blasze czy nawet duszony w powolnej kuchence. Każdy, kto próbował gotowania w garnkach, zrozumie, o czym mówię. A tym, którzy nie próbowali i nie mają takich doniczek, radzę go kupić. Są niedrogie i dostępne dla niemal każdej rodziny.

Ziemniaki z rybą w doniczkach można przygotować dla gości lub na rodzinny obiad. Metoda gotowania jest prawie taka sama jak w przypadku podobnych potraw z mięsem. Czasami podczas duszenia do glinianych garnków z ziemniakami dodaje się grzyby i śmietanę.

Jeśli wybierzesz spośród odmian ryb, jedną z najlepszych opcji będzie niewątpliwie różowy łosoś lub inna odmiana czerwonej ryby. Danie z nim okaże się naprawdę szykowne i zdecydowanie świąteczne. Dzięki temu możesz bezpiecznie zanotować przepis na różowego łososia z ziemniakami w doniczkach przygotowując się na każdą uroczystość.

Produkty:

ryba (różowy łosoś) - 0,4-0,5 kg;

ziemniaki - 1-1,5 kg;

przyprawa do ryb;

cebula - 150-200 g (jedna średniej wielkości główka);

marchewki – 2 szt.;

masło – 6 łyżek. łyżka;

majonez – 12 łyżek. łyżka;

ser 150-200 g;

olej słonecznikowy – 6 łyżek. łyżka;

filtrowana woda;

sól, pieprz - do smaku.

Przygotowanie. Różowego łososia pokroić na małe kawałki i włożyć do garnków.

Marchewkę pokroić w półpierścienie, cebulę pokroić losowo, ale nie za dużą. Na kawałkach ryby ułóż marchewkę i połowę cebuli.

Wszystko dobrze posolić i pieprzyć do smaku. Następnie pokroić ziemniaki w kostkę i włożyć do doniczek.

Na ziemniakach połóż pozostałą połowę posiekanej cebuli. Ponownie posolić i obficie posypać przyprawą do ryb.

Ułożyć kolejną warstwę ziemniaków tak, aby garnek był pełny. Nie zapomnij dodać soli. W garnku umieść po 1 łyżce oleju słonecznikowego i masła.

Do garnka do duszenia należy wlać odrobinę wody, około trochę mniej niż połowę garnka. Nie ma potrzeby dolewania dużej ilości wody, w przeciwnym razie woda przeleje się podczas gotowania. Dlatego nie przesadzaj z wodą. Nasmaruj powierzchnię ziemniaków majonezem.

I ostatni etap - zetrzyj ser i posyp majonezem na wierzchu.

Gotowe garnki można wstawić do nagrzanego piekarnika na około godzinę, gdzie należy je przechowywać w temperaturze 300 stopni.

Skoncentruj się na swoim piekarniku: gotowość możesz sprawdzić po stanie ziemniaków po 40-45 minutach. Gdy zawartość garnków będzie już gotowa, podawaj ją gościom na deskach, gdyż dno jest bardzo gorące i może spalić obrus lub pozostawić niechciane plamy. Zimowe przetwory, takie jak ogórki czy pomidory, możesz podawać z ziemniakami i rybami gotowanymi w garnkach.

P.S.: Jeśli ta klasa mistrzowska była dla Ciebie przydatna, możesz podziękować jej autorowi, pisząc komentarz lub klikając przycisk swojej ulubionej sieci społecznościowej pod publikacją.

Autorskie zdjęcia Anny Bykowej zostały wykorzystane przy projektowaniu klasy mistrzowskiej. Kopiowanie zabronione!

Do przygotowania dania będziemy potrzebować:

Składniki:

Świeżo mrożony filet z łososia różowego – 400-500 gramów.

Pomidory - 3-4 sztuki:

Cebula – 1 – 2 sztuki6

Śmietana (20%) – 300 ml:

Ser „Marble” lub „Smetankovy” (zwykle nie gorzkie odmiany) – 100 gramów:

Ziemniaki – 5-6 sztuk:

Sól i pieprz do smaku.

Przepis:

Najpierw więc przygotowujemy wszystkie niezbędne produkty przed włożeniem ich do garnka. Najpierw rozmrażamy różowego łososia, najlepiej nie do końca. Dzięki temu łatwiej będzie je pokroić, a po upieczeniu puści sok. Usuń skórę i usuń nasiona. Pokrój w poprzek grzbietu na małe kawałki (im są mniejsze, tym szybciej ryba się upiecze). Ziemniaki obierz i pokrój w plasterki. Pomidory dokładnie myjemy i kroimy w plasterki. Jeśli pomidory są za duże, można je podzielić na kilka kolejnych części. Obierz cebulę i drobno ją posiekaj. Teraz weźmy garnek. Układamy ziemniaki jako pierwszą warstwę, ale nie wszystkie (około trzeciej części). Następnie warstwa ryby i pomidora. Sól i pieprz do smaku.

Posypać drobno posiekaną cebulą. Aby cebula w naczyniu nie stała się gorzka, radzę namoczyć ją we wrzącej wodzie na 10-15 minut.

Kontynuujemy układanie warstw w tej samej kolejności: ziemniaki - różowy łosoś - pomidory - cebula, aż skończy się jedzenie.

Następnie w osobnej misce wymieszaj śmietanę z połową szklanki przegotowanej wody. Sól. Dokładnie wymieszać. Wlać składniki.

Wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 stopni na 40 minut, gdy ziemniaki staną się lekko miękkie, wyjąć garnek i posypać startym serem. Ponownie włóż do piekarnika na kolejne 10-15 minut.

Kiedy ser się roztopi nasze danie można wyjąć. Lekko ostudzić i podawać. Ciesz się posiłkiem!

Wynik:

Różowy łosoś to ryba szlachetna, jednak wiele osób uważa ją za nieco wytrawną. Ale jeśli odpowiednio ugotujesz, różowy łosoś okaże się smaczny i soczysty.

Proponuję dzisiaj ugotować różowego łososia w garnkach w piekarniku. Przepis jest bardzo prosty, ale efektem końcowym jest smaczna i soczysta ryba, a nawet z dodatkiem.

Przygotujmy produkty według listy.

W pierwszej kolejności patroszymy różowego łososia, myjemy go i filetujemy. Następnie pokrój filet na małe kawałki.

Obrane ziemniaki pokroić w kostkę, cebulę w drobną kostkę, marchewkę w koła lub półkola (ale można je też zetrzeć na grubej tarce). Składniki są już przygotowane i jedyne co nam pozostaje to ułożyć produkty warstwami w doniczkach.

Na dnie garnka ułóż pokrojone w kostkę ziemniaki, posyp odrobiną soli i pieprzu.

Następnie ułóż różowego łososia. Sól i pieprz.

Na warstwie ryby połóż drobno posiekaną cebulę.

Połóż plasterki marchewki na cebuli. Dodaj trochę soli i pieprzu, ale jest to opcjonalne.

Na wierzch kładziemy śmietanę, ale można też użyć majonezu. Do garnków wlać wodę, zamknąć pokrywki i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180-190 stopni na 40-60 minut. Po 40 minutach sprawdź gotowość warzyw nożem lub patyczkiem.

Różowy łosoś ugotowany w piekarniku w garnkach okazał się bardzo soczysty, nasączony sokami i aromatami warzyw. Gotuj z przyjemnością!

orbusha (filet) - 300 g

Ziemniaki - 500 g

Cebula - 150-190 g

Marchew - 150 g

Śmietana (lub majonez) - 1-2 łyżki. w każdym garnku

Woda - 150 ml (po 50 ml w każdym naczyniu)

Sól dla smaku

Pieprz, h.m. - smak

Z tej ilości składników wychodzą 3 garnki o pojemności około 400 ml.

PROCES GOTOWANIA

Przygotujmy produkty według listy.

W pierwszej kolejności patroszymy różowego łososia, myjemy go i filetujemy. Następnie pokrój filet na małe kawałki.

Na dnie garnka ułóż pokrojone w kostkę ziemniaki, posyp odrobiną soli i pieprzu.

Następnie ułóż różowego łososia. Sól i pieprz.

Na warstwie ryby połóż drobno posiekaną cebulę.

Połóż plasterki marchewki na cebuli. Dodaj trochę soli i pieprzu, ale jest to opcjonalne.

Różowy łosoś ugotowany w piekarniku w garnkach okazał się bardzo soczysty, nasączony sokami i aromatami warzyw. Gotuj z przyjemnością!