Jak przygotować całego kurczaka. Pyszny i soczysty kurczak w kuchence mikrofalowej: przepis na gotowanie Przepisy na gotowanie kurczaka w kuchence mikrofalowej

2 lata temu

Nowoczesne gadżety kuchenne znacznie ułatwiły życie gospodyń domowych, dzięki czemu można szybko i bez większego wysiłku przygotować pyszne dania. Kuchenka mikrofalowa zasługuje na szczególną uwagę, ponieważ można w niej gotować, smażyć, a nawet piec mięso, ryby i warzywa. Dzisiaj dowiemy się, jak gotować kurczaka w kuchence mikrofalowej.

Zacznijmy od pytania, jak gotować grillowanego kurczaka w kuchence mikrofalowej. To danie uwielbia wielu smakoszy. Do pieczenia w kuchence mikrofalowej wybierz tuszkę małego ptaka, może kurczaka.

Mieszanina:

tusza z kurczaka;
2 łyżeczki sól morska;
pieprz cytrynowy;
główka czosnku;
½ łyżki. l. nasiona gorczycy;
1/3 łyżki l. papryka;
0,5 łyżeczki kurkuma.

Przygotowanie:

Rada! Aby kurczak miał piękną złocistobrązową skórkę, na 5-7 minut przed zakończeniem pieczenia natrzyj go miodową glazurą. Można do tego celu wykorzystać także domową śmietanę o dużej zawartości tłuszczu i gęsty sos pomidorowy.

Soczysty kurczak bez większego wysiłku!

Najłatwiej ugotować kurczaka w kuchence mikrofalowej w torbie. Użyj swoich ulubionych przypraw i przypraw. Curry i papryka to doskonały wybór.

Mieszanina:

tusza z kurczaka;
zieleń;
przyprawy.

Przygotowanie:

Delikatne mięso z kurczaka z warzywami będzie kompletnym obiadem lub lunchem. A kuchenka mikrofalowa pomoże Ci łatwo ugotować.

Mieszanina:

4-5 szt. udka z kurczaka;
warzywo korzeniowe marchwi;
2 łyżki stołowe. l. majonez;
przyprawy.

Przygotowanie:

Zarówno przystawka, jak i danie mięsne

Kurczak z ziemniakami w kuchence mikrofalowej okazuje się niezwykle smaczny i satysfakcjonujący. Do przygotowania tego dania można wykorzystać dowolne części tuszy kurczaka.

Mieszanina:

2-3 udka z kurczaka;
4-5 szt. ziemniaki;
przyprawy;
cytrynowy;
sól.

Przygotowanie:

Myjemy nogi. Natrzyj je solą i przyprawami.
Skrop udka kurczaka sokiem z cytryny.
Oczyszczamy i myjemy bulwy ziemniaka. Zróbmy poprzeczne nacięcia na ziemniakach. Posolimy to.
Umieść nogi i ziemniaki w pojemniku nadającym się do kuchenki mikrofalowej. Przykryj pokrywką.
Przygotowujemy danie przez pół godziny. Moc mikrofali – 750 W.

Rada! Jeśli chcesz, aby mięso miało chrupiącą skórkę, zdejmij pokrywkę na 5-7 minut przed zakończeniem pieczenia.

Filet dietetyczny

Filet z kurczaka w kuchence mikrofalowej to pyszne danie zaliczane do dietetycznych. Podawać z dodatkiem warzywnym, ryżem lub kaszą gryczaną.

Mieszanina:

filet z kurczaka;
sól;
pieprz mielony.

Przygotowanie:

Filet dokładnie umyć. Przetnijmy to na pół.
Mięso włóż do żaroodpornego pojemnika i zalej przefiltrowaną zimną wodą. Powinien lekko zakrywać filet.
Następnie przykryj formę folią spożywczą. Podczas obróbki cieplnej powietrze nie powinno uciekać.
Ustaw moc na maksymalną i gotuj filet przez 4-5 minut.
Następnie wyjmij formę. Przebijmy folię i wypuśćmy parę. Użyj termometru kuchennego, aby sprawdzić temperaturę wewnętrzną kurczaka.
Jeśli próg temperatury waha się w granicach 73-75 stopni, filet jest gotowy. W przeciwnym razie włóż go do kuchenki mikrofalowej na kolejne 1,5 minuty.

Uwaga! Filet z kurczaka można upiec w kuchence mikrofalowej. Zamarynuj w dowolny sposób i zawiń w folię. Piec, aż będzie gotowe.

W kuchence mikrofalowej możesz przygotować pyszny pilaw. To danie zadowoli wszystkich domowników.

Mieszanina:

0,4 kg filetu z kurczaka;
1 łyżka. płatki ryżowe;
papryka;
1 łyżka. l. miękkie masło;
sól;
pieprz mielony;
2 łyżki stołowe. Rosół.

Przygotowanie:

Witajcie moi drodzy kucharze. Nie raz przekonałam się, jak przydatna i wartościowa jest rzecz w kuchni. Ta cudowna maszyna pomogła mi już wiele razy. Można go szybko podgrzać i w ciągu kilku minut ugotować coś pysznego. Dlatego postanowiłam poświęcić dzisiejszy artykuł sposobowi gotowania kurczaka w kuchence mikrofalowej.

W kuchence mikrofalowej można upiec całą tuszę lub jej poszczególne części (skrzydełka, udka z kurczaka, filety). Jeśli pieczesz całego kurczaka, użyj drewnianych szpikulców, aby zabezpieczyć skrzydła i nogi. Dzięki temu ptak będzie miał zwarty kształt.

Jeśli gotujesz kurczaka w sosie, możesz usunąć skórę. Dzięki temu aromat sosu wniknie głębiej w mięso. Dodatkowo w ten sposób zmniejszysz kaloryczność potrawy.

Jeśli chcesz uzyskać piękną, złocistobrązową skórkę, natrzyj mięso proszkiem curry lub czerwoną papryką. A skórka będzie złota, jeśli przed pieczeniem posmarujesz tuszę majonezem.

Jeśli gotujesz w kuchence mikrofalowej z grillem, pamiętaj o owinięciu końcówek nóżek i skrzydełek papierem do pieczenia. W przeciwnym razie spłoną.

Poniżej wybrałam dla Ciebie przepisy na gotowanie kurczaka w mikrze. Jestem pewien, że pomogą Ci udoskonalić Twoje umiejętności kulinarne. Twoja rodzina z pewnością zauważy, że jej dieta została uzupełniona o nowe przysmaki :)

Jak gotować pierś z kurczaka

Tą metodą można gotować mięso na sałatki i inne dania. Gotuje się znacznie szybciej niż w przypadku gotowania kurczaka na kuchence.

Do tego dania będziemy potrzebować:

2 piersi (o wadze do 500 g);
woda;
sól;
przyprawy (według własnego uznania).

Pierś będzie gotowana w szklanym pojemniku. Mięso myjemy i wkładamy do pojemnika. Dopraw go przyprawami. Na wierzch zalej świeżo przegotowaną wodą. Płynu powinno być wystarczająco dużo, aby woda całkowicie przykryła kurczaka. Nie nalewaj jednak bezpośrednio na samą górę naczynia. Podczas gotowania płyn może się wylać – mikrę napełnij bulionem.

Przykryj pojemnik pokrywką i włóż naczynie do kuchenki mikrofalowej. Ustaw moc na maksymalną i poczekaj, aż bulion się zagotuje (zajmie to 4-5 minut). Po ugotowaniu pozostaw kuchenkę mikrofalową na maksymalnej mocy i kontynuuj gotowanie mięsa. Jeśli moc wynosi 750 W, czas gotowania filetu wynosi 15 minut. Przy mocy 1000 W - 10 minut.

Wyjmujemy mięso z bulionu i sprawdzamy, czy jest gotowe. Aby to zrobić, musisz przebić pierś głębiej w kilku miejscach. Jeśli uważasz, że filet nie jest wystarczająco ugotowany, włóż go do kuchenki mikrofalowej na kolejne 3-5 minut.

Nie spiesz się, aby usunąć z bulionu piersi z kurczaka gotowane w kuchence mikrofalowej. Zostaw je tu na chwilę - pozwól im ostygnąć. Jeśli wyjmiesz je gorące z bulionu i zostawisz do ostygnięcia na talerzu, piersi stracą wilgoć. Dzięki temu będą suche.

Potrawy przygotowane według tego przepisu są niskokaloryczne. Nawiasem mówiąc, oto inne opisane, które możesz przygotować, jeśli chcesz.

Jak gotować udka z kurczaka w rękawie

Do tego dania potrzebne będą następujące produkty:

3 szt. udka kurczaka;
2-3 ząbki czosnku;
sól;
przyprawy do kurczaka;
3 łyżki majonez.

Myjemy nogi, suszymy je, następnie solimy i rozgniatamy przyprawami. Obierz i posiekaj czosnek za pomocą mielonego czosnku. Następnie wymieszaj tę zawiesinę z majonezem i równomiernie rozprowadź na powierzchni nóg. Tak, będzie smakować lepiej, jeśli go użyjesz :)

Wkładamy udka kurczaka w rękaw, zawiązujemy je, a następnie wkładamy do kuchenki mikrofalowej. Piec 25-30 minut na maksymalnej mocy. Po zakończeniu gotowania nie spiesz się, aby wyjąć nogi z torby. Pozostaw je w rękawie na kolejne 10 minut. W przeciwnym razie poparzysz się, wyjmując jedzenie.

Jak upiec filet

Do tego niezwykle smacznego dania musisz przygotować następujące produkty:

400 g filetu;
50 g masła;
pęczek świeżej pietruszki;
2 łyżki stołowe. sos sojowy;
2 ząbki czosnku;
sól;
zmielony czarny pieprz.

Mięso doprawić solą i pieprzem, dodać sos sojowy. Pozostaw filet w tej marynacie na pół godziny. W tym czasie posiekaj natkę pietruszki i wymieszaj ją z miękkim masłem.

Przecinamy filet wzdłuż włókien (ale nie do końca) - powinieneś dostać „książkę”. Zmiel czosnek w maszynce do czosnku. Następnie rozsmaruj papkę czosnkową na jednej połowie i przykryj drugą połowę. Posmaruj wierzch kurczaka mieszanką masła i pietruszki.

Połóż mięso na talerzu nadającym się do kuchenki mikrofalowej. Przykryj filet pokrywką i umieść szalki pod mikroskopem. Ustaw moc na maksymalną i gotuj przez 10 minut. To wszystko - mięso jest gotowe.

Pierś okaże się niezwykle smaczna i soczysta. Nawiasem mówiąc, w razie potrzeby zamiast pietruszki można użyć innych warzyw - koperku, kolendry, bazylii.

Jak upiec skrzydełka

Do tego dania będziesz potrzebować:

skrzydełka 0,5 kg;
szczypta szafranu imereckiego;
sól;
zmielony czarny pieprz;
przyprawy do kurczaka.

Umyj i osusz skrzydełka. Solimy je, pieprzymy i rozgniatamy przyprawami do kurczaka i szafranem. Wszystko dokładnie wymieszaj i zostaw skrzydełka w tej marynacie na godzinę.

Następnie włóż mięso do worka do pieczenia i włóż do kuchenki mikrofalowej. Gotuj skrzydełka na maksymalnej mocy przez 8-10 minut. Następnie przekładamy skrzydełka na ruszt grillowy i pieczemy w trybie „grill” kolejne 15 minut.

Skrzydełka przygotowane według tego przepisu okazują się bardzo delikatne. Dodatkowym „bonusem” jest złotobrązowa skórka.

Gotowanie podudzi

Produkty, które będą potrzebne do tego dania:

kilogram podudzi;
1 łyżka. mąka pszenna;
0,5 łyżki. posiekana słodka papryka;
szczypta cukru pudru;
1 łyżeczka suszony czosnek;
sól;
zmielony czarny pieprz.

W małym pojemniku wymieszaj mąkę z proszkiem, solą, pieprzem, papryką i czosnkiem. Umieść udka w torbie do pieczenia i dodaj tam suchą mieszankę. Wstrząśnij zawartością torebki – przyprawy powinny równomiernie się rozprowadzić i „osadzić” na udkach kurczaka.

Torbę zawiązujemy i czubkiem noża robimy w niej małe dziurki, aby umożliwić ujście pary. Połóż torebkę na talerzu i wyślij do mikro. Gotuj udka przez 20 minut (moc powinna wynosić 800 W).

Upiecz całego kurczaka bez grillowania

Do tuszy o wadze do 1,5 kg potrzebne będą:

25 g masła;
2 łyżki stołowe. naturalny miód;
cytrynowy;
1 łyżka. musztarda;
4 ząbki czosnku;
sól;
ostra papryczka;
1,5 łyżeczki przyprawy do kurczaka (kurkuma + kolendra + bazylia + papryka itp.).

Przede wszystkim przygotuj sos. Aby to zrobić, rozpuść masło, dodaj przyprawę do kurczaka i sól. Czosnek posiekaj za pomocą maszynki do czosnku i wzbogacaj sos tym miąższem. Wszystko dokładnie wymieszaj i włóż na minutę do kuchenki mikrofalowej. Następnie do sosu dodać miód i ponownie wszystko wymieszać. Następnie wzbogacamy mieszankę musztardą, świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny (skórki nie wyrzucamy) i doprawiamy sos. I ponownie dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.

Pokrojoną w kawałki skórkę z cytryny ułóż na dnie głębokiego pojemnika. Tuszkę przekrój wzdłuż piersi i polej kurczaka sosem. Nie bądź chciwy - obficie nasmaruj tuszę wewnątrz i na zewnątrz. I polej pozostałym sosem mięso na wierzchu. Skrzydła i nogi można zabezpieczyć drewnianymi szpikulcami.

Przykryj naczynie pokrywką i włóż do kuchenki mikrofalowej na pół godziny – tryb „bez grilla”. Po około 15 minutach od rozpoczęcia gotowania zakończ proces i obficie polej kurczaka odsączonym sosem. Następnie ponownie przykryj pojemnik, włóż do kuchenki mikrofalowej i kontynuuj gotowanie.

Następnie zdejmij pokrywkę i polej sosem tuszę. Ponownie podgrzej kurczaka w kuchence mikrofalowej (tym razem nie przykrywaj naczynia pokrywką). Uruchom proces na kolejne 5 minut (moc powinna być maksymalna). Ale po prostu nie rozgotuj ptaka, w przeciwnym razie będzie suchy.

Podczas serwowania polej tuszę sosem. Jestem pewien, że Twoi goście szybko połkną to pyszne danie. Zanim się zorientujesz, ptakowi zostaną „rogi i nogi” :)

Jak wy, moi przyjaciele, gotujecie kurczaka w kuchence mikrofalowej? Myślę, że masz popisowe przepisy – podziel się nimi z nami. I . Dzięki temu niczego nie przeoczysz i staniesz się prawdziwym ekspertem w dziedzinie gotowania. Żegnam Cię i do zobaczenia ponownie.

Kurczak w kuchence mikrofalowej to danie na każdą okazję. Dzieje się tak dzięki szybkości i możliwościom technicznym kuchenki mikrofalowej, która pozwala przygotować smaczne i aromatyczne mięso w zaledwie 30 minut. Tusze można piec w całości lub w częściach, z sosami, przyprawami, przyprawami i warzywami, stosując różne techniki kulinarne, których zawiłości opisano poniżej.

Jak gotować kurczaka w kuchence mikrofalowej?

Kurczak w kuchence mikrofalowej to proste danie, które można szybko podać. Aby przygotować, tuszę naciera się przyprawami, umieszcza w specjalnej misce, przykrywa pokrywką i piecze z maksymalną mocą przez 30 minut. Aby uzyskać skórkę, na 10 minut przed końcem zdejmij pokrywkę i piecz ptaka bez przykrycia. Gotowy produkt przykryj folią i odstaw na kilka minut.

Gotowanie kurczaka w kuchence mikrofalowej wymaga przestrzegania jasnych instrukcji. Dlatego w kuchence mikrofalowej należy umieszczać tylko całkowicie rozmrożoną i zważoną tuszę: pomoże to poprawnie obliczyć czas gotowania.
Kurczak o wadze do 1,5 kg gotuje się szybciej, dlatego aby uzyskać chrupiącą skórkę, obficie posypuje się go przyprawami. Zrobią to dowolne sosy: sos sojowy, majonez, musztarda, śmietana lub masło zwykłe.
Dania z kurczaka z kuchenki mikrofalowej są różnorodne. Możesz ugotować całego ptaka lub jego poszczególne części: filety, podudzia, skrzydełka lub nogi. W każdym przypadku grubsze kawałki należy układać bliżej krawędzi naczynia żaroodpornego lub rusztu.

Jak gotować grillowanego kurczaka w kuchence mikrofalowej?

Najpopularniejszym daniem jest kurczak grillowany w kuchence mikrofalowej. Soczyste mięso w środku, złocistobrązowa skórka na zewnątrz i pewność jakości produktu to główne powody wyboru tego rodzaju preparatu. Podczas gotowania tuszę trzyma się w marynacie przez 30 minut, umieszcza na grillu i gotuje z mocą 800 W w trybie „Grill” przez 15 minut z każdej strony.

Składniki:

tuszka z kurczaka - 1,5 kg;
sok z cytryny - 60 ml;
ząbek czosnku - 3 szt .;
olej - 40 ml;
woda - 70 ml;
kefir - 40 ml;
sól - 10 g.

Przygotowanie

Wymieszaj oliwę, sok, kefir i czosnek.
Powstałą mieszanką natrzeć tuszę kurczaka i odstawić na 30 minut.
Wstawić do kuchenki mikrofalowej na metalową kratkę, postawić naczynie do zbierania tłuszczu i ustawić tryb „Grill” na 15 minut przy mocy 800 W.
Przewróć kurczaka na drugą stronę i powtórz proces.
Grillowany kurczak w kuchence mikrofalowej osiąga perfekcję w ciągu 2 minut w trybie „Mikrofala”.

Kurczak z mikrofali w torbie

Kurczak w mikrofalówce w torbie do pieczenia jest nie tylko szybki i wygodny, ale także zdrowy. Torebka zabezpiecza mięso przed wysychaniem, pozostawiając je soczyste i delikatne podczas gotowania, pozwala na wykorzystanie minimalnej ilości tłuszczu, co czyni produkt dietetycznym daniem oraz eliminuje konieczność mycia naczyń, utrzymując całą zawartość bezpiecznie pod folią.

Składniki:

kurczak - 2 kg;
sól - 10 g;
olej - 50 ml;
tymianek - 5 g;
mielony biały pieprz - 5 g;
ząbek czosnku - 4 szt.

Przygotowanie

Kurczaka natrzyj olejem i przyprawami.
Umieść ząbki czosnku wewnątrz ptaka.
Włożyć do rękawa do pieczenia i zawiązać brzegi w supeł.
Opakowanie przekłuć, ułożyć w naczyniu i gotować przy mocy 800 W przez 25 minut.
Kurczak w kuchence mikrofalowej uzyska złocistobrązową skórkę, jeśli otworzysz opakowanie 5 minut przed zakończeniem procesu.

Filet z kurczaka w kuchence mikrofalowej to świetny sposób na dietetyczny posiłek w 10 minut. Filet nie zawiera tłuszczu i jest początkowo nieco wytrawny, dlatego głównym zadaniem jest utrzymanie soczystości. Aby to zrobić, wiele gospodyń domowych piecze produkt w rękawie, a w przypadku jego braku przykrywa pierś warstwą kwaśnej śmietany, co doskonale chroni ją przed wyschnięciem.

Składniki:

filet - 350 g;
sos sojowy - 40 ml;
mieszanka pieprzu - 5 g;
śmietana - 20 g;
suszony czosnek - 5 g.

Przygotowanie

Marynuj filet z kurczaka w przyprawach i sosie sojowym przez 15 minut.
Nasmarować kwaśną śmietaną, przykryć pokrywką i gotować na mocy 1000 W przez 10 minut.

Udka z kurczaka gotują się szybciej w kuchence mikrofalowej niż na patelni: jednocześnie gospodynie domowe są chronione przed rozpryskami tłuszczu, co nie jest rzadkością podczas smażenia na kuchence, a produkt okazuje się aromatyczny i soczysty. Udka dobrze komponują się z wszelkimi przyprawami, są łatwe w podaniu, nie wymagają sztućców i doskonale zastępują dania typu fast food w miejscu pracy.

Składniki:

udka z kurczaka - 2 szt.;
majonez - 30 g;
sos chili - 5 ml;
sól - szczypta;
ząbek czosnku - 2 szt.

Przygotowanie

Majonez wymieszaj z solą i sosem chili i posmaruj nim nogi.
Włóż do pojemnika z czosnkiem i gotuj na maksymalnej mocy przez 12 minut.

Jedna z najpopularniejszych potraw. Skrzydełka nie zawierają dużej ilości mięsa, dlatego przyrządza się je nie po to, by zaspokoić głód, ale jako pikantną, chrupiącą przekąskę, której konsystencję najłatwiej uzyskać w kuchence mikrofalowej. Podczas gotowania skrzydełka marynuje się, wyciera do sucha i gotuje na maksymalnej mocy przez 20 minut: 10 minut z każdej strony.

Składniki:

skrzydełka z kurczaka - 10 szt.;
sos sojowy - 120 ml;
sherry - 100 ml;
mielony imbir - 20 g.

Przygotowanie

Wymieszaj sos sojowy, sherry i imbir.
Skrzydełka zalać marynatą na 2 godziny.
Odcedzić marynatę i piec przy mocy 800 W przez 20 minut.

Nie możesz zepsuć udek z kurczaka w kuchence mikrofalowej. Ta część tuszy jest średnio soczysta, tłusta i szybko wchłania przyprawy, co pozwala uniknąć wielogodzinnego marynowania. Uda są po prostu polewane sosem i gotowane pod przykryciem przy maksymalnej mocy przez 10 minut. Aby uzyskać złoty kolor, gotuj na wolnym ogniu przez pozostałe 10 minut bez pokrywki w trybie „Gotowanie kurczaka”.

Składniki:

udka z kurczaka - 5 szt.;
miód - 20 g;
olej - 40 ml;
curry - szczypta;
sos sojowy - 60 ml;
ocet - 1/2 łyżeczki.

Przygotowanie

Połącz olej, miód, sos, ocet i curry i posmaruj nim mięso.
Gotuj pod przykryciem na maksymalnej mocy przez 10 minut.
Zdejmij pokrywkę i ustaw kuchenkę mikrofalową na tryb „Gotuj kurczaka”.
W tym trybie kurczak piecze się w kuchence mikrofalowej przez kolejne 10 minut.

W kuchence mikrofalowej - danie dla tych, którzy preferują szybki, złożony lunch. Dane techniczne Kuchenka mikrofalowa pozwala na gotowanie w 25 minut, a rękaw gwarantuje soczyste mięso i delikatne ziemniaki, które gotują się na wolnym ogniu bez grama tłuszczu we własnym soku - idealne dla prawidłowego odżywiania.

Składniki:

kurczak - 1/2 szt.;
ziemniaki - 4 szt .;
śmietana - 120 ml;
keczup - 40 g;
mielony czarny pieprz - 5 g.

Przygotowanie

Kurczaka pokroić na porcje.
Śmietanę wymieszać z ketchupem, doprawić i obtoczyć kawałki.
Marynuj na zimno przez godzinę.
Ziemniaki obrać, pokroić i włożyć do rękawa razem z kurczakiem.
Zamocuj rękaw, przebij go, włóż do naczynia do pieczenia i gotuj na pełnej mocy przez 25 minut.

Jeśli nie wiesz, jak podgrzewać w kuchence mikrofalowej, aby uzyskać idealny dietetyczny lunch, wypróbuj przepis w kuchence mikrofalowej. Połączenie białka i błonnika jest idealne dla tych, którzy chcą schudnąć, więc pierś z kurczaka i świeże warzywa to najlepsza opcja, aby nie przybrać na wadze i zjeść smaczny posiłek, poświęcając tylko 30 minut na gotowanie.

Składniki:

filet - 400 g;
słodka papryka - 1 szt .;
cebula - 1 szt .;
mielona czerwona papryka - 5 g;
pomidory - 3 szt .;
jogurt - 250 ml.

Przygotowanie

Filet pokroić, doprawić i włożyć na patelnię.
Dodać warzywa, jogurt i gotować pod przykryciem z mocą 600 W w dwóch seriach po 15 minut.

W kuchence mikrofalowej – wybawienie dla osób preferujących zdrową żywność. Biorąc pod uwagę zdolność kuchenki mikrofalowej do radzenia sobie ze złożonymi potrawami, do kurczaka można dodać kaszę gryczaną. Wspólne gotowanie w kuchence mikrofalowej jest korzystne dla każdego składnika: owsianka okazuje się krucha, a kurczak jest chroniony przed przypaleniem.

Składniki:

filet - 250 g;
marchewki - 1/2 szt.;
cebula - 1 szt .;
pasta pomidorowa - 70 g;
woda - 250 ml;
kasza gryczana - 150 g.

Przygotowanie

Filet i warzywa pokroić, wymieszać z makaronem i wodą.
Na wierzchu ułóż kaszę gryczaną.
Kurczaka duszonego w kuchence mikrofalowej gotujemy pod przykryciem przez 20 minut przy mocy 800 W.

Istnieje wiele sposobów przyrządzania kurczaka w kuchence mikrofalowej. Dzięki temu koneserzy grilla mogą z łatwością przygotować swoje ulubione danie w kuchence mikrofalowej. W tym celu nadziewamy marynowane mięso na patyki do szaszłyków i pieczemy je przez 30 minut przy mocy 600 W. Dzięki funkcji „Grill” zajmie to nie mniej czasu, ale w tym przypadku kebab otrzyma złotobrązową skórkę.

Składniki:

filet z kurczaka - 550 g;
sok pomarańczowy - 100 ml;
olej - 40 ml;
mielona czerwona papryka - 5 g.

Przygotowanie

Filet z kurczaka pokroić i wymieszać z sokiem, oliwą, czosnkiem i pieprzem.
Odstawić na 30 minut.
Nabić na wykałaczki do szaszłyków, położyć na talerzu i smażyć, obracając, przy mocy 600 W, przez 30 minut.

Kurczak w kuchence mikrofalowej – przepisy, które w prosty i smaczny sposób pomogą urozmaicić domowe menu. Nuggetsy to jedna z najpopularniejszych przekąsek, które wiele gospodyń domowych woli przygotowywać w domu. Dzieje się tak dlatego, że te chrupiące, wykonane własnoręcznie, nie zawierają szkodliwych dodatków, a pieczenie zajmuje zaledwie 5 minut.

Kurczak z mikrofali może uświetnić każde wydarzenie. Dzięki kuchence mikrofalowej na powierzchni ptaka tworzy się apetyczna skórka w kolorze brązu, zapobiegając przypaleniu mięsa. Średni czas gotowania wynosi 40 minut.

Wymagane produkty:

kurczak – 1,5 kg;
ząbki czosnku – 4 szt.;
sól – 1 łyżeczka;
bazylia;
kurkuma;
tymianek;
Majeranek;
mielony biały pieprz.

Proces gotowania kurczaka w torbie do pieczenia:

Kurczaka należy umyć i oskórować, a także usunąć tłuszcz. Aby usunąć pozostałe pióra, musisz przypalić ptaka nad ogniem.
Nadmiar wilgoci z kurczaka można usunąć za pomocą papierowych serwetek.
Tusze nacieramy przyprawami i solą zmieszanymi w jednym pojemniku. Pozostaw mięso na pół godziny.
Obierz ząbki czosnku i przesuń po nich ostrze noża, aby puścić sok. Umieść czosnek wewnątrz ptaka.
Mięso włożyć do rękawa do pieczenia tak, aby tył kurczaka znajdował się na górze. Zawiąż torbę w węzeł lub zabezpiecz mocną nicią.
Przebij torebkę widelcem. Jest to konieczne, aby powietrze nie gromadziło się i nie pękało.
Połóż kurczaka na blasze do pieczenia i włóż do kuchenki mikrofalowej. Piec naczynie przez 30 minut przy mocy 800 W.
7 minut przed całkowitym ugotowaniem rozerwij torebkę, aby mięso się zarumieniło.

Aby nadać bogatszy smak i aromat, zaleca się uzupełnienie potrawy marynatą. Można go przygotować z ketchupu, musztardy, kwaśnej śmietany, różnych przypraw i warzyw.

Jak pysznie upiec całego ptaka

Składniki:

tusza - 1 kg;
majonez - 1 łyżka. l.;
papryka - 1 łyżeczka;
czosnek - 4 ząbki;
przyprawy, sól, mielony pieprz.

Jak upiec całego kurczaka:

Usuń pióra i puch z tuszy oraz usuń wnętrzności.
Opłucz ptaka i natrzyj go wewnątrz i na zewnątrz przyprawami.
Aby ugotowany kurczak był pokryty skórką o jasnym, apetycznym kolorze, należy pokryć ptaka papryką, którą należy wymieszać z majonezem.
Obierz i pokrój czosnek na małe kawałki i włóż go do kurczaka.
Przygotowany drób włóż do naczynia do gotowania w kuchence mikrofalowej.
Ustaw moc na maksymalną i gotuj mięso przez pół godziny.
Po upływie określonego czasu przewróć kurczaka na drugą stronę, polej powstałym sokiem i gotuj przez kolejne 25 minut.

W szklanym pojemniku

Wymagane składniki przepisu:

szynka – 500 g;
adżyka.

Jak gotować kurczaka:

Ostrożnie posmaruj tuszę adjiką. Przyprawa nie powinna być płynna.
Pozostaw ptaka pokrytego adjika do marynowania na 10 minut w temperaturze pokojowej.
Przełóż szynkę do szklanej miski.
Ustaw kuchenkę mikrofalową na maksymalną moc i włóż do niej naczynie na 20 minut.

Ze względu na to, że modele kuchenek mikrofalowych mogą różnić się mocą maksymalną, po 10 minutach należy otworzyć drzwiczki i przyjrzeć się naczyniu. Jeśli nie ma złotego odcienia, musisz wydłużyć czas gotowania.

Grillowany kurczak w kuchence mikrofalowej z grillem

Składniki:

kurczak brojler - 850 g;
sól - 3 łyżeczki;
pieprz mielony;
głowa czosnku;
nasiona gorczycy - 1 łyżka. l.;
słodka mielona papryka - 7 g;
kurkuma - ½ łyżeczki.

Jak przygotować grillowanego kurczaka:

Dokładnie opłucz ptaka pod bieżącą wodą i wytrzyj nadmiar wilgoci suchymi ręcznikami papierowymi.
Suchą tuszę natrzyj pieprzem i solą morską.
W jednej misce wymieszaj następujące składniki: paprykę (słodką), kurkumę i gorczycę. Natrzyj ptaka mieszanką przypraw.
Czosnek obieramy i dzielimy na 2 części. Jedną posiekaj praską do czosnku, drugą pokrój nożem. Natrzyj skórę ptaka czosnkiem, przeciśnij przez prasę i napełnij posiekanym czosnkiem.
Marynowanie mięsa zajmie 45 minut.
Połóż kurczaka brzuchem do dołu na ruszcie grillowym. Pod rusztem należy umieścić tacę, aby odsączyć tłuszcz.
Gotuj w kuchence mikrofalowej w trybie „Grill” przez 20 minut. Następnie przewróć kurczaka na drugą stronę (z powrotem na dół) i piecz przez kolejne 25 minut.
Przełóż ptaka na duży talerz i podawaj. Sok wypuszczony z mięsa podczas pieczenia służy jako baza do sosu.

Świeża cukinia i pomidory ugotowane w podwójnym bojlerze pomogą nadać potrawie pikanterii. Można nimi ozdobić kurczaka przed podaniem. Zaleca się również polewanie powierzchni ptaka sosem sojowym.

Z ziemniakami

Z czego gotować:

ziemniaki - 1 kg;
filet z kurczaka - 270 g;
cebula - 1 szt .;
olej roślinny - 3 łyżki. l.;
śmietana 30% - 3 łyżki. l.;
majonez - 2 łyżki. l.;
ząbek czosnku - 1 szt .;
przyprawy do ziemniaków, kurczaka;
sól;
woda - 160 ml.

Jak gotować:

Obierz ziemniaki i pokrój je w średniej wielkości kawałki. Przełóż pokrojone warzywa do pojemnika przeznaczonego do kuchenek mikrofalowych.
Dodać sól i przyprawy do ziemniaków, dodać olej słonecznikowy. Wymieszaj wszystko.
Obraną cebulę posiekać i dodać do ziemniaków.
Filet z kurczaka pokroić na małe kawałki, dodać sól i doprawić przyprawami.
Mięso połączyć ze śmietaną, drobno posiekanym czosnkiem i majonezem.
Mięso dobrze wymieszaj i połóż na ziemniakach i cebuli.
Zalać wodą, przykryć patelnię pokrywką i wstawić do piekarnika. Pełne ugotowanie zajmie 45 minut. Moc powinna wynosić 700 W.

Ważne jest, aby przed przygotowaniem dania wybrać odpowiednie ziemniaki. Powinno być takiej różnorodności, aby nie rozwarstwiało się po ugotowaniu w kuchence mikrofalowej. Zaleca się podawać danie na gorąco ze świeżymi lub solonymi warzywami.

Filet z kurczaka w skórce serowej

Jakie składniki będą potrzebne:

pierś z kurczaka - 1 szt.;
jaja kurze - 2 szt .;
twardy ser - 160 g;
majonez - 80 g;
sól.

Etapy gotowania:

Aby łatwiej było zetrzeć ser, należy go zamrozić w lodówce. Jeśli mięso jest zamrożone, rozmroź je do temperatury pokojowej.
Mostek należy przeciąć wzdłuż kości poprzecznej. Następnie oddzielić mięso rękoma od kości i przeciąć je wzdłuż. Naciśnij powierzchnię piersi dłonią i ponownie pokrój na małe kawałki, posyp solą.

Składniki:

tuszka z kurczaka – 1 szt.;
woda;
przyprawy do kurczaka;
sól.

Technologia:

Aby mięso było równomiernie ugotowane, weź kurczaka o wadze około 1,5 kg. Zamrożoną tuszę należy rozmrozić, usunąć wnętrzności i dokładnie umyć ptaka pod bieżącą wodą. Aby otrzymać danie dietetyczne, należy usunąć skórę z kurczaka.
Przywiąż nogi i skrzydła do tuszy i zabezpiecz je długimi wykałaczkami. Ptak powinien przybrać kształt owalu. Jeśli nie planujesz gotowania całego kurczaka, musisz go pokroić na kawałki, następnie posolić i doprawić przyprawami do smaku.
Przygotowane mięso włóż do miski nadającej się do kuchenki mikrofalowej. Jeśli tusza jest cała, połóż ją mostkiem w dół.
Postaw pojemnik z wodą na ogniu i zagotuj.
Do miski zawierającej kurczaka wlać wrzącą wodę. Powinien całkowicie zakrywać ptaka, ale pozostawić trochę miejsca na gotowanie.
Przykryj naczynie pokrywką w kształcie kopuły z otworem na parę.
Ustaw kuchenkę mikrofalową na 1000 W, włóż do niej pojemnik z kurczakiem na 5 minut, aż woda się zagotuje.

Aby sprawdzić gotowość mięsa, przekłuj kurczaka w kilku miejscach wykałaczką. Jeśli ptak wypuści klarowny, a nie różowy sok, danie jest gotowe. Nie wyjmuj mięsa od razu z bulionu, powinno ono stać aż ostygnie.

05.05.2013 27.04.2015 autor: gotovlyu v mikrovolnovke

Kurczak to produkt uniwersalny. Dobre zarówno dla pierwszego, jak i drugiego. I jest to bardzo przydatne, ponieważ dietetycy klasyfikują mięso z kurczaka jako lekkostrawne. A pierś z kurczaka to hit dla tych, którzy dbają o swoje zdrowie, sylwetkę, a jednocześnie chcą jeść smacznie.

Gotowanie kurczaka w kuchence mikrofalowej jest zawsze łatwe i szybkie; nawet gotowanie kurczaka w kuchence mikrofalowej nie stanowi problemu. Nie wierzysz mi? Czy masz jakieś wątpliwości? Sprawdźmy – przygotuj pysznego gotowanego kurczaka i rosół z omletem. Jak gotować kurczaka w kuchence mikrofalowej? Tylko…

Weź małego kurczaka, do 1,5 kg, wtedy ugotuje się równomiernie. Jeśli jest zamrożony, należy go najpierw rozmrozić. Następnie dokładnie umyj i usuń nadmiar (wnętrzności, skórę, jeśli wolisz dietetyczny bulion, tłuszcz między nogami.

Nogi i skrzydełka spiąć drewnianymi wykałaczkami, dociskając je do tułowia, jeśli chcemy ugotować całą tuszę. Jeśli nie jest to kwestia fundamentalna, to lepiej pokroić ją na kawałki.

Mięso (najlepiej ułożyć tusze piersią do dołu) w głębokim naczyniu przeznaczonym do kuchenki mikrofalowej. Zalać wrzącą wodą, aż całkowicie zakryje mięso. Obowiązkowym punktem jest to, że na patelni musi być jeszcze miejsce, to znaczy woda musi zajmować 2/3 objętości, aby było miejsce do wrzenia. Przykryj patelnię pokrywką z otworem i włóż do kuchenki mikrofalowej, aby zagotować, ustawiając maksymalną moc.

Jak długo gotować kurczaka? Gdy tylko woda się zagotuje (jest to około 4 minuty), należy ustawić moc na średnią i gotować kolejne 20 minut. Obserwuj też pianę, w razie potrzeby ją usuń.

W połowie pieczenia obróć całego kurczaka.

Sprawdź gotowość drewnianą wykałaczką, przekłuwając kilka różnych części. Jeśli sok wyjdzie różowy, kurczak nie jest gotowy, jeśli sok jest przezroczysty, kurczak jest gotowy.

Nie wyjmuj ugotowanego kurczaka, przykryj patelnię folią (utrzyma ciepło) i odstaw na 10 minut, w przeciwnym razie mięso z kurczaka będzie suche.

A teraz na podstawie rosołu, zrobimy z omletem.

Na 2 porcje:

filet z kurczaka - 500 gramów
woda - 2 litry
świeży koperek i natka pietruszki - po pęczku
marchewki - 4 sztuki
ziarna czarnego pieprzu - 6-6 szt.
mrożony zielony groszek - 300 gramów
trochę ketchupu lub sosu pomidorowego
sól.

Na omlet:

jajka - 4
śmietana - 8 łyżek. łyżki
posiekana natka pietruszki - 2 łyżeczki
zielona cebula - 2 łyżeczki
mielony biały pieprz, szczypta startej gałki muszkatołowej, sól - według własnego gustu
trochę masła do wysmarowania.

Przygotowanie

Filet z kurczaka myjemy i drobno siekamy.

Umyj także warzywa i drobno posiekaj.

Na patelnię wlewamy wodę, dodajemy filet z kurczaka i czarny pieprz, przykrywamy pokrywką i smażymy na mocy „Średniej” przez około 15 minut. Po 5 minutach od rozpoczęcia dodajemy jedną obraną całą marchewkę.

Wyjmij garnek z zupą z kuchenki mikrofalowej.

Z bulionu wyjmij marchewkę i ugotowane kawałki kurczaka. Płyn przecedzić dwukrotnie: najpierw przez sito, potem przez gazę, po czym z powrotem wlać do rondelka.

Marchewkę pokroić w małą kostkę.

Wymieszaj rozmrożony zielony groszek z marchewką i dodaj warzywa do bulionu. Wstawić do piekarnika i piec na maksymalnej mocy przez 3-4 minuty.

Następnie dodaj tam gotowanego kurczaka.

W misce ubić jajka ze śmietaną, wymieszać z drobno posiekaną natką pietruszki i dymką, startą gałką muszkatołową i pieprzem. Wlać do naoliwionego pojemnika z bokami na MVP. Wstawić do piekarnika przykrytego pergaminem i piec na średnim ogniu przez 10 minut.

Wyjmij pojemnik, wyjmij omlet, pokrój go w kostkę i włóż do bulionu. Dodać kilka kropli sosu pomidorowego. Posypać ziołami.

Podawać na gorąco.