Wat te koken van kipfilet en courgette. Recept voor kipfilet met courgette

De echte zomergroente is natuurlijk courgette! Ten eerste levert het altijd een rijke oogst op. Ten tweede is dit zeer lichte en caloriearme voedsel precies goed tegen de hitte. Ten derde hoef je niet lang aan het fornuis te staan ​​- er zijn zoveel snelle en eenvoudige recepten.

Veelzijdige groente

Courgette is gewoon de perfecte groente! Dit is een uitstekend zelfstandig gerecht, een uitstekend bijgerecht, een ingrediënt in gebak en salades. Je kunt het elke dag koken en je zult er geen genoeg van krijgen. Dankzij de neutrale smaak past hij goed bij groenten en vlees, kaas en champignons, deeg en eieren, knoflook en diverse sauzen. Het kan worden gebakken, gestoofd, gebakken, gebeitst, gevuld, toegevoegd aan pannenkoeken, stoofschotels en gehakt, bereide pureesoepen en stoofschotels, broodjes en boten, taarten en zelfs cakes.

En een van de win-winrecepten is courgette met kipfilet. En nu verschillende kookmethoden.

Erg makkelijk

De set ingrediënten ziet er deze keer als volgt uit:

  • twee kipfilets;
  • vier jonge courgettes;
  • 250 gram zure room;
  • twee uien;
  • twee teentjes knoflook;
  • naar smaak - plantaardige olie, gemalen peper, zout en kipkruiden.

Bereidingsstappen:

  1. Was de kipfilet grondig, snijd de vliezen af, droog hem, snijd hem in kleine stukjes.
  2. Beitsen. Laten we er meteen rekening mee houden dat deze stap kan worden overgeslagen. Als je nog steeds besluit dat het nodig is, is de marinade als volgt: vet elk stuk borst in met plantaardige olie, bestrooi met kruiden en peper, maar voeg geen zout toe.
  3. Als het vlees gemarineerd is, doe het dan in een koekenpan en bak het goudbruin, doe het dan in een pan.
  4. Schil de courgette, snijd ze in blokjes, doe ze in de pan waar het vlees net zat, bak ze lichtjes en leg ze op de kip. Je kunt ook de stap van het frituren van courgette overslaan en verse courgettes gebruiken.
  5. Na de courgette, in dezelfde koekenpan, bak je de ui goudbruin, voeg zout en peper toe en voeg toe aan het vlees en de ui.
  6. Giet een derde van een glas water in de pot en voeg zure room toe.
  7. Verwarm de oven op 200 graden en plaats er een pot courgette en kipfilet veertig minuten in.
  8. Wanneer de tijd om is, zet u de oven uit en laat u de pan nog iets langer staan.

De kipfilet is dankzij de zure roomsaus en courgette erg sappig en mals geworden.

Met kipfiletkarbonade en aardappelen

Nog een sappig, bevredigend en zeer smakelijk gerecht. Deze keer - courgette met gehakte borst en aardappelen.

Wat heb je nodig:

  • vier courgette;
  • vier borsten;
  • 500 gram aardappelen;
  • 300 gram kaas;
  • Drie uien;
  • 200 gram mayonaise;
  • zout, knoflook;
  • oregano;
  • verse groenten.

Courgette met kipfilet koken:

  1. Snijd de ui in ringen of halve ringen en leg ze op een bakplaat bekleed met folie.
  2. Snijd de borst in plakjes en klop ze, maar niet helemaal dun.
  3. Leg het vlees op de ui en zout en peper licht met zwarte peper.
  4. Snijd de aardappelen in cirkels, leg ze op de kip en zout ze lichtjes.
  5. Pers de knoflook, doe deze in mayonaise, voeg oregano toe en meng.
  6. Verdeel de mayonaise gelijkmatig over de aardappelen.
  7. Snijd de courgette in cirkels, niet te dun, en leg deze op de aardappelen.
  8. Rasp de kaas en voeg de courgette toe.
  9. Verwarm de oven, plaats een bakplaat en bak op middelhoog vuur gedurende ongeveer 25-30 minuten.
  10. Haal de schaal eruit, plaats hem op borden en bestrooi met jonge kruiden.

Broodjes

En tot slot: niet alleen een lekker, maar ook een interessant en mooi gerecht waarmee u uw gasten en familie kunt verrassen. Dit zijn courgetterolletjes met kipfilet.

Welke van de producten:

  • twee jonge courgettes;
  • één kipfilet;
  • twee teentjes knoflook;
  • 50 gram kaas;
  • zout en gemalen zwarte peper naar smaak;
  • een bosje peterselie;
  • plantaardige olie.

Bereidingsprocedure:

  • Snijd de borsten in langwerpige plakjes, klop ze, bestrooi met zout en peper. Pers de knoflook, voeg toe aan het vlees, roer en marineer een half uur.
  • Was de courgette en snijd ze in de lengte in plakjes van een halve centimeter dik.
  • Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg de courgette erop. Vet ze in met plantaardige olie, zout ze lichtjes en plaats ze in de oven (180⁰) om gedurende vijf minuten zacht te worden.
  • Leg de plakjes kip op de courgette, strooi er geraspte kaas en verse peterselieblaadjes over.
  • Rol de broodjes voorzichtig op, zet ze vast met spiesjes, leg ze op een bakplaat en zet ze een half uur in een hete oven op t ⁰180.
  • Als de broodjes klaar zijn, haal ze dan uit de oven, versier ze met verse kruidenblaadjes en serveer.

Samenvatten

Zo eenvoudig is het bereiden van zomerse kipfilet- en courgettegerechten. Op de foto zie je hoe lekker ze zijn. Je kunt experimenteren en je eigen succesvolle opties vinden, vooral omdat het gemakkelijk is met courgette.

Een heerlijk gerecht voor alle gelegenheden is kip met courgette, bereid in de oven. Met onze gedetailleerde recepten met foto's kunt u het thuis snel en gemakkelijk bereiden!

Kip past geweldig bij veel groenten, dus in de zomer kun je eindeloos experimenteren. Kip gebakken met courgette en aardappelen in de oven is een zeer smakelijk en bevredigend gerecht, en het is vrij eenvoudig te bereiden. Probeer het!

  • aardappelen - 700 g;
  • courgette - 300 g;
  • kip (je kunt alle delen van de kip gebruiken, ik gebruikte kippendijen) - 500 g;
  • zure room - 2-3 el. l.;
  • knoflook - 3 teentjes;
  • zout, gemalen zwarte peper - naar smaak;
  • droge rozemarijn - 1 theelepel;
  • dille - 3 takjes;
  • plantaardige olie.

Bedek het gerecht met courgette, aardappelen en kip met folie en plaats het in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende 30 minuten. Haal vervolgens de schaal uit de oven en giet het sap dat tijdens het bakken in de pan is ontstaan ​​over de groenten. Draai de kip om en bak nog eens 30 minuten. Verwijder vervolgens de folie en kook het gerecht nog eens 15-20 minuten gaar. De kip moet goudbruin zijn en de groenten moeten zacht en volledig gaar zijn.

Op serveerschalen leggen en warm serveren.

Recept 2: Kip uit de oven met courgette

  • kippenham - 1 kg;
  • aardappelen - 1-2 kg;
  • sojasaus - 1 el;
  • knoflook - 2 teentjes;
  • courgette - 1 stuk;
  • kruiden voor aardappelen - 1 el;
  • zout - naar smaak

Snijd om te beginnen de kippenpoten in stukjes en doe ze in een diepe kom. Giet de sojasaus erbij en voeg een beetje zout toe, want de saus is al zout. Je hoeft geen zout toe te voegen, het is een kwestie van smaak.

Voeg knoflook toe, geperst door een pers.

Voeg een beetje mayonaise toe.

Meng alles grondig. Laat het marineren.

Laten we in de tussentijd naar de aardappelen gaan. Was en schil de aardappelen.

Snijd in cirkels.

Aardappelkruiden toevoegen.

Als er zout in de smaakmaker zit, voegen we geen zout toe. Als dit niet het geval is, voeg dan zout toe. Mengen.

Was en schil vervolgens de courgette.

Snijd het in plakjes van 1 cm dik.

Knip indien nodig de zaden eruit. Ik heb het uitgeknipt. Zout.

Leg een deel van de aardappelen neer.

Dan courgette.

Overgebleven aardappelen.

Leg de gemarineerde hammen op de aardappelen.

En zet het 50 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.

Haal vervolgens een bakplaat eruit en bestrooi het gerecht met geraspte kaas.

Strooi er groen overheen.

En zet het terug in de oven voor 10 minuten. Het gerecht is klaar! Serveer met zure room.

Recept 3, stap voor stap: kipfilet met courgette in de oven

Kipfilet gebakken met courgette blijkt erg mals, smakelijk en bevredigend; behaag uzelf en uw dierbaren met dit gerecht en zij zullen het op prijs stellen.

  • Kipfilet – 400 g
  • Tomaten - 2 stuks.
  • Uien - 1 st.
  • Courgette of courgette - 350 g
  • Harde kaas – 150 g
  • Zout - naar smaak
  • Provençaalse kruidenkruiden - 1 theelepel.

Snij de kipfilet in kleine stukjes.

Voeg zout en kruiden toe aan de filet.

Meng goed en doe het in een pan ingevet met plantaardige olie.

Schil de courgette en snij in halve ringen. Leg de courgette op de kip en voeg zout naar smaak toe.

Snij de tomaten in halve ringen en leg ze op de courgette.

Snipper de ui en doe deze op de tomaten, zout naar smaak.

Bestrooi met geraspte kaas.

Bak op 180*C gedurende 45-50 minuten.

Recept 4: kippenpoten in mayonaise met courgette (stap voor stap)

  • Kippenpoten 800 g
  • Courgette 300 gr
  • Aardappelen 500 gr
  • Ui 100 gr
  • Knoflook 2 teentjes
  • Zure room 2 el
  • Mayonaise 2 eetl
  • Zout naar smaak
  • Gemalen zwarte peper naar smaak
  • Paprikapoeder naar smaak
  • Franse mosterdbonen 1 theelepel

Was de kippendrumsticks en droog ze.

Schil de aardappelen en snijd ze in plakjes.

Snijd de courgette in cirkels, de ui in halve ringen en de knoflook in plakjes.

Meng voor de marinade zure room, mayonaise, mosterd en kruiden.

Combineer kip en groenten.

Marinade toevoegen.

Mengen. Laat 2-3 uur marineren.

Doe de kip en groenten in de pan. Bak op 190 graden gedurende 45 minuten.

Recept 5, dieet: kip met courgette - broodjes

Dit is een eenvoudig dieetgerecht gemaakt van jonge courgette: courgettebroodjes met kip worden in de oven gebakken, ze zijn altijd lekker en zijn zelfs koud lekker, omdat ze bijna geen vet bevatten.

Zo'n gerecht kan niet alleen een tweede warme schotel zijn, maar ook een koud voorgerecht; de broodjes kunnen worden gesneden en op een schaal worden geserveerd in de vorm van grote plakjes.

Alleen jonge courgettes, die bijna geen zaden hebben, zijn geschikt voor het maken van broodjes, anders is het onmogelijk om de courgette in reepjes te snijden.

Dit is een gezond en caloriearm gerecht; het combineert perfect lichte courgette met dieetkipfilet. Dankzij de courgette en kaas worden de broodjes sappig, maar ze hebben geen bijgerecht nodig en zijn goed als zelfstandig gerecht.

  • jonge courgette – 1 st. (ongeveer 700)
  • kleine kipfilet – 500 g.
  • kaas – 70 g.
  • knoflook – 2 teentjes
  • tomatensaus
  • basilicum of andere kruiden
  • zout, peper naar smaak

De geschilde courgette snijden we in reepjes van ongeveer 0,5 cm. Leg de courgette op een siliconenmatje of bakpapier, voeg zout toe en zet 5-7 minuten in de oven op 180C zodat de courgette kan krullen. Om dit te doen, moeten ze een beetje zacht worden.

Snijd de kipfilet in dunne plakjes in de lengterichting, voeg zout en peper toe en voeg de gehakte knoflook toe. Roer en laat staan ​​totdat de courgette klaar is voor de rolletjes. Drie kaas. Leg de reepjes kipfilet op de zachte courgette, bestrooi met kaas, basilicum en druppel op verschillende plaatsen tomatensaus (voor 1 rol is ongeveer 1 theelepel saus nodig).

We rollen de courgetterollen en zetten ze vast met een houten spies of tandenstoker. Plaats in de oven op 180-190C gedurende ongeveer 35 minuten.

We bepalen de gereedheid van de rollen door ze met een mes te doorboren - het zou er gemakkelijk doorheen moeten gaan. Serveer warme, warme of koude courgetterolletjes met kip. Ze zijn geweldig in welke vorm dan ook.

Malse en sappige courgette in een duet met een droge kipfilet vullen elkaar perfect aan, wat resulteert in een smakelijk, bevredigend en dieetgerecht dat zowel de smaak van mensen die afvallen als van liefhebbers van heerlijk eten zal bevredigen.

Recept 6: Courgetteschotel met kip in de oven

Courgette is een veelzijdige groente die in veel gerechten gebruikt kan worden. Ze passen ook prima bij kip. Hier is een origineel recept voor courgetteschotel met kip in de oven. Probeer het!

  • Kipfilet - 1 stuk
  • Courgette - 1 stuk
  • Knoflook - 2 teentjes
  • Ei - 1 stuk
  • Zout - Naar smaak

Rasp de courgette op een grove rasp en snijd de borst met een mes zo fijn mogelijk.

Meng de kip en courgette grondig, voeg zout toe en pers een paar teentjes knoflook.

Doe de bereide massa in een ovenschaal, giet het losgeklopte ei erbij en plaats in de oven, voorverwarmd op 180 graden gedurende 45 minuten.

Courgette met kip in de oven is klaar. Serveer het gerecht warm. Eet met plezier!

Recept 7: kipfilet gebakken met courgette (met foto)

  • 2 kipfilets;
  • 1 kleine jonge courgette;
  • Zure room – 3-4 eetlepels;
  • Zout - naar smaak (ongeveer 0,5-2/3 theelepel);
  • Zonnebloemolie – 1 eetlepel;
  • Specerijen – ook naar jouw smaak: gemalen zwarte peper, kurkuma, “Universeel” kruidenmengsel – elk ¼ theelepel.

Was de courgette, schil hem en snijd hem in cirkels of helften van cirkels, tot een halve centimeter dik, of dunner - 3-4 mm.

Giet een beetje plantaardige olie in een ovenschaal (glas, keramiek of zelfs wegwerpaluminium) en verdeel het over de bodem, vet de zijkanten licht in.

Plaats de courgette in de vorm. Ze hoeven niet eens te worden gezouten, omdat de groenten tijdens het bakken met de kip worden gedrenkt in sap en kruiden. Trouwens, in plaats van courgette kun je gesneden aardappelen, paprika's, pompoen of zelfs appels op de bodem leggen. Tot nu toe heb ik alleen de courgetteversie geprobeerd. Appels zijn naar onze mening een nogal exotische combinatie, maar laten we ze eens proberen met aardappelen!

Spoel de filet af, droog hem lichtjes en klop hem lichtjes aan beide kanten.

Bestrooi met een mengsel van kruiden, ook aan beide kanten.

Smeer de filet in met zure room en plaats deze op de courgette, zodat de groenten bedekt zijn.

Bak op 180C gedurende 45 minuten - 1 uur, tot de borst gaar is (test met de punt van een mes; als het vlees en de courgette zacht zijn, is het klaar).

Serveer gebakken kipfilet met courgette, gegarneerd met verse kruiden: peterselie, rucola.

Recept 8: courgetteboten met kip koken

Courgette gebakken met kipgehakt in de oven, met toevoeging van zure room, uien en kruiden, is een zeer smakelijk en gezond diner voor het hele gezin. En het bereiden van zo'n gerecht is net zo eenvoudig als het pellen van peren.

  • 300 g kipfilet,
  • uienkop,
  • 3 jonge courgettes,
  • 2 eetlepels zure room,
  • 3-4 teentjes knoflook,
  • een theelepel gedroogde basilicum (of een beetje vers),
  • zout,
  • plantaardige olie,
  • een snufje gemalen peper.

Maal de filet in een vleesmolen.

Spoel de courgette. Snijd ze doormidden en schep met een theelepel het vruchtvlees eruit. Snijd het in blokjes.

Kipfilet met courgette is een lekker en gezond gerecht voor iedere dag. Bovendien kan het worden geclassificeerd als een budgetlunch of -diner, wat betekent dat uw gezin met zijn hulp kan besparen op de aanschaf van dure producten en een paar dagen kan volhouden tot de betaaldag.

Kipfilet met courgette en aardappelen

Dit stevige en smakelijke gerecht bevat een minimale hoeveelheid vet. Wees daarom niet bang voor je figuur en begin het gerust voor te bereiden. met courgette en aardappelen is eenvoudig:

  • Scheid de grote (400-600 gram) van botten en huid en snijd ze in grote stukken. Breng het op smaak met zout, peper en eventuele kruiden.
  • Schil één ui en snijd deze in dunne halve ringen.
  • Was twee grote aardappelen, verwijder de schil en snijd ze in plakjes.
  • Snijd ook twee kleine jonge courgettes in ringen.
  • Vet een ovenschaal in met olie en plaats de bereide producten er in lagen in.
  • Meng voor het vullen een ei, drie eetlepels zure room, zout en gemalen peper. Voeg twee geperste teentjes knoflook toe, eventuele kruiden naar smaak en meng alles goed.
  • Giet de saus over de groenten en plaats de pan vervolgens in de voorverwarmde oven. Na een uur, als de aardappelen zacht zijn, bestrooi je de braadpan met geraspte kaas.

Verwijder na tien minuten de pan en laat de inhoud een paar minuten afkoelen voordat u hem serveert. Plaats de ovenschotel op borden en garneer met eventuele zelfgemaakte saus en verse kruiden.

Kipfilet met courgette en tomaten

Hier is een recept voor een zeer mals en smakelijk gerecht. Het is helemaal niet moeilijk om je voor te bereiden als je al onze aanbevelingen opvolgt:

  • Neem één kipfilet, verwijder het vel en snijd de filet van het bot. Snijd het vlees in kleine stukjes.
  • Kruid de filets met Provençaalse kruiden en bestrooi met zout en peper. Leg de kip hierna in een ingevette pan.
  • Schil de jonge courgette (350 gram) en snij in halve ringen van een centimeter breed. Leg ze vervolgens in de pan bovenop de kip en bestrooi met zout.
  • Snijd twee tomaten in plakjes en geschilde uien in halve ringen. Plaats ook de bereide groenten in lagen in de vorm.

Zet de kipfilet met courgette en andere groenten 40-50 minuten in de oven. Haal de pan tien minuten voor het koken voorzichtig uit de oven, bestrooi de braadpan met geraspte kaas en plaats hem terug in de oven. Serveer het afgewerkte gerecht warm met zelfgemaakte zure room of tomatensaus.

Kip met courgette in een slowcooker

Zoals je weet, zijn groenten het beste bijgerecht voor vlees. Daarom, als je een lekker en gezond gerecht wilt bereiden, let dan op dit recept. Bovendien kunt u dankzij dit uw persoonlijke tijd aanzienlijk besparen. met courgette in een slowcooker, lees hieronder:

  • Schil een ui, hak deze fijn en bak deze goudbruin in een kom met meerdere kookplaten.
  • Voeg de gehakte kipfilet toe aan de ui en laat ze samen 15 minuten koken.
  • Neem intussen een kwart middelgrote pompoen, verwijder de schil, verwijder de zaden en snij in blokjes.
  • Als de benodigde tijd is verstreken, doe je de courgette in de kom en laat je hem met de overige ingrediënten nog eens 20 minuten sudderen.
  • Breng het gerecht helemaal op smaak met zout en kruiden en bestrooi het met geraspte kaas.

Kipfilet met courgette blijkt erg sappig en zacht in een slowcooker. Als je je zorgen maakt over je figuur, kun je het toevoegen van kaas misschien beter overslaan.

Kip met courgette en paprika

Dit gerecht is geschikt voor atleten en voor degenen die besluiten op dieet te gaan. Het is ook een goede optie voor babyvoeding. Het recept voor de bereiding ervan is zo eenvoudig dat zelfs een beginnende kok ermee om kan gaan:

  • Snij 400 gram kipfilet in stukjes, één jonge courgette in dunne plakjes en zoete paprika in lange dunne reepjes.
  • Bak eerst de kip in een hete koekenpan tot hij knapperig is. Voeg er vervolgens groenten, een eetlepel sojasaus en twee eetlepels tomatenpuree aan toe.
  • Bestrooi het gerecht met een beetje zout, voeg oregano naar smaak toe en kook alles nog vijf minuten samen.

Serveer kipfilet met courgette als apart gerecht zonder bijgerecht.

Kipfilet met groenten uit de oven

Dit gerecht kan niet alleen beweren een stevig familiediner te zijn, maar ook het hoofdgerecht voor een vakantietafel. Lees het recept aandachtig en ga samen met ons koken:

  • Schil 800 gram aardappelen, snijd ze vrij groot en bak ze in een koekenpan knapperig. Breng het op smaak met zout en kruiden.
  • Snij een kilo kipfilet in stukjes.
  • Pel één ui en hak deze naar wens.
  • Meng kip en uien met twee eetlepels mayonaise en eventuele kruiden.
  • Schil een halve aubergine en een halve kleine courgette en snijd ze in grote stukken.
  • Schil vijf tomaten en snijd ze in blokjes.

Leg de aardappelen, courgette en tomaten in laagjes op een bakplaat. Bak het gerecht gedurende 40 minuten. Dankzij de tomaten en de marinade worden de aardappelen zacht en sappig en worden de aardappelen goed gebakken. Indien gewenst kunt u het gerecht versieren met geraspte kaas.

Conclusie

Zoals je ziet is het bereiden van kipfilet met courgette heel eenvoudig. Wees dus niet bang om te experimenteren met recepten en zoek naar de beste combinatie van smaken die het beste bij jou past.

Gestoofde courgette met kip is een eenvoudig alledaags gerecht dat uw thuismenu kan diversifiëren. In de zomer, tijdens het groenteseizoen, is zo'n gerecht een uitkomst, vooral als de groenten zelfgemaakt zijn en er geen einde komt aan de courgette. Ik bereid vaak gerechten met courgette, hoewel er dit seizoen vrijwel geen eigen gerechten zijn. Gestoofde courgette met kip wordt erg mals dankzij de toevoeging van room. Hoe vetter de room, hoe calorierijker het resulterende gerecht zal zijn, maar over het algemeen zal het nog steeds licht maar bevredigend zijn.

Om het gerecht te bereiden, neemt u de producten uit de lijst.

Spoel de filet af onder stromend water, dep hem droog met servetten en snijd hem in middelgrote stukken.

We koken het meteen in de pan, om het niet heen en weer te bewegen en geen extra vaat te vervuilen. Verhit de zonnebloemolie in een pan, voeg de kip toe en bak een beetje. Voeg naar eigen smaak kipkruiden of kruiden toe.

Snijd de courgette in de lengte doormidden en vervolgens in halve cirkels van 5 mm dik. Laat de schil zitten als de courgette jong is.

Snijd de ui in blokjes en voeg toe aan de kip. Bak een paar minuten.

Voeg courgette, zout, peper toe en voeg basilicum toe.

Voeg tijdens het koken 100 ml water toe, de courgette geeft sap en er is voldoende vloeistof. Kook alles samen afgedekt gedurende 15 minuten op laag vuur. Open vervolgens het deksel en giet de room erin. Dek af en kook gedurende 5 minuten.

Snijd de knoflook en peterselie, doe alles in de pan en roer. Breng aan de kook, haal van het vuur en laat het onder het deksel brouwen.

Leg de gestoofde courgette en kip op borden en serveer.

Eet smakelijk!

Gezonde dieetmaaltijden kunnen ongelooflijk lekker zijn. Kipfilet met courgette kan een kenmerkend gerecht worden als je het volgens alle regels kookt. In dit artikel vind je 3 heerlijke recepten.

Borst met courgette in de oven - een gezond gerecht voor het hele gezin

Ingrediënten

Kipfilet 500 gram Tomaten 2 stukken) Plantaardige olie 2 eetlepels. Groen 1 bos

  • Aantal porties: 2
  • Kooktijd: 25 minuten

Gebakken kipfilet met courgette in de oven

  • kipfilet - 0,5 kg;
  • jonge courgette - 1-2 st. (afhankelijk van maat);
  • rode paprika - 2 stuks;
  • harde kaas - 150 g;
  • tomaat - 2 stuks;
  • knoflook - 2-3 teentjes;
  • plantaardige olie - 2-3 el. ik;
  • zout en peper naar smaak;
  • een bosje verse kruiden.

Was en droog de filet, verwijder de films, snijd ze in kleine stukjes. Marineer het vlees in een mengsel van olie, zout, peper en geperste knoflook.

Schil de courgette; als je een groot exemplaar tegenkomt, verwijder dan de zaadjes. Bij een jonge groente zijn de zaden erg zacht en hoeven ze niet verwijderd te worden. Snijd alle groenten in kleine stukjes, voeg zout toe, voeg een beetje peper toe en meng voorzichtig.

Vet de ovenschaal licht in met olie, leg het vlees en de groenten erop. Verwarm de oven voor op 200⁰, kook het gerecht gedurende 25 minuten. Ondertussen moet je de kaas raspen. Strooi het halffabrikaat erover en plaats het nog eens 20 minuten in de oven tot de kaas is gesmolten.

Het smakelijke gerecht wordt geserveerd met verse kruiden.

Gestoofde kipfilet met courgette

Als u een dieetgerecht nodig heeft, moet u voor stoofpot kiezen. Voor dit recept heb je nodig:

  • kippenborstfilet - 300 g;
  • courgette - 1 kg;
  • wortels, tomaten en uien - elk 1 stuk;
  • plantaardige olie - 3 el. ik;
  • een bosje van je favoriete verse kruiden;
  • zout en peper naar smaak.

Snijd alle groenten in blokjes, rasp de wortels. Snijd de kip in kleine stukjes. Fruit de uien en wortels, voeg nu de courgette en tomatenblokjes eraan toe. Laat de groenten 15 minuten sudderen en voeg dan het vlees eraan toe. Laat alles samen 10 minuten sudderen.

Nu moet je zout, kruiden en gehakte kruiden toevoegen en 3 minuten op laag vuur laten staan.

Een gezonde lichte maaltijd is klaar en klaar om te serveren.

Kipfilet met courgette en kefirsaus

Voor dit recept heb je nodig:

  • grote kipfilet - 1 stuk;
  • jonge courgette - 2 stuks;
  • uien - 2 stuks;
  • rijpe tomaten - 3 stuks;
  • knoflook - 2 teentjes;
  • zout en kruiden naar smaak.

Bereid de saus van:

  • kefir - een half glas;
  • mayonaise - 4 el. l.;
  • favoriete kruiden naar smaak.

Snijd het vlees in kleine stukjes. Schil de courgette en snij in blokjes. We hakken ook de tomaten. Snijd de ui in halve ringen, hak de knoflook fijn.

Meng alle ingrediënten en voeg kruiden toe. Plaats het in een vorm ingevet met plantaardige olie.

Meng kefir met mayonaise en kruiden, vet de schaal royaal in met saus en kook een half uur in de oven op 180 graden,

Roer het gerecht voor het serveren nogmaals door. serveer met verse kruiden.

Zoals je kunt zien, kunnen gerechten gemaakt van borst en groenten behoorlijk gevarieerd zijn. Liefhebbers van stevige, kruidige gerechten zullen blij zijn met de korst van gebakken kaas, terwijl mensen die afvallen en atleten kunnen genieten van caloriearme gestoofde groenten. Door nieuwe soorten kruiden en groenten toe te voegen, kun je eindeloos variëren met de recepten.

De gezonde grove vezels van courgette en de eiwitten die in overvloed in de borst aanwezig zijn, zorgen ervoor dat je lang vol en energiek blijft.



Deel met vrienden of bewaar voor jezelf:

Bezig met laden...