کیوانو - پرورش یک میوه عجیب و غریب از دانه ها. رشد کیوانو

در سال های اخیر، عاشقان بیشتری در کشور ما ظاهر شده اند که می خواهند چیز جدیدی را امتحان کنند.

با توجه به این تقاضا، خرده فروشان مواد غذایی سعی دارند تا حد امکان مجموعه خود را با محصولات عجیب و غریب متنوع کنند. یکی از این محصولات عجیب و غریب کیوانو است.

کیوانو چیست، ترکیبات آن، نحوه انتخاب و مصرف صحیح آن و اینکه آیا می توان کیوانو را از دانه کشت کرد، مقاله ما به شما خواهد گفت.

منشأ، رشد

کیوانو را فقط می توان میوه نامید. در واقع کیوانو سبزی از خانواده کدو است. یکی از بستگان خیار معمولی.

این میوه عجیب و غریب در آمریکای مرکزی، اسرائیل، نیوزیلند و جنوب اروپا رشد می کند. کیوانو ظاهری غیرمعمول دارد - شکل یک پرتقال با جوش های نرم در سراسر سطح. وزن میوه حدود 300 گرم، محیط حدود 10 سانتی متر، رنگ نارنجی روشن است.

روی انگورهای علفی، شبیه به خیار، فقط با برگهای کوچکتر رشد می کند.

کیوانو گیاهی بی تکلف و مقاوم در برابر بیماری ها و آفات مختلف محسوب می شود. بازده خوبی دارد. به دمای پایین واکنش منفی نشان می دهد.

جالب هست! نام اصلی کیوانو "خربزه شاخدار" از پوست پرتقال متراکم و روشن آن با سنبله هایی در سراسر سطح گرفته شده است. و کیوانو "خیار آفریقایی" به دلیل پالپ سبز رنگی شبیه به خیار با دانه های نرم لقب گرفت.

ترکیب، محتوای کالری و خواص مفید

کیوانو یک محصول کم کالری است، ارزش غذایی آن تنها 44 کیلو کالری در 100 گرم است، زیرا 90٪ آن آب است.

پالپ یک میوه عجیب و غریب سرشار از ویتامین های A، C و گروه B است. با استفاده منظم از آن می توانید ایمنی و مقاومت کلی بدن را در برابر عوامل خارجی افزایش دهید. وجود ویتامین ها در ترکیب تأثیر مثبتی بر عملکرد تونیک بدن انسان دارد.

خواص مفید کیوانو به این دلیل است که اسید فولیک، پتاسیم، کلسیم، سدیم، منیزیم، فسفر، آهن، منگنز، مس و روی در ترکیبات آن وجود دارد.

وجود مقدار زیادی پتاسیم در کیوانو تأثیر مفیدی در عادی سازی بیماری های دستگاه گوارش و سیستم قلبی عروقی دارد.

مرجع! کیوانو به دلیل توانایی در تجمع نیترات، محصولی دوستدار محیط زیست محسوب می شود.

ترکیب غنی عناصر کمیاب تأثیر مثبتی بر وضعیت پوست دارد و خاصیت ارتجاعی آن را افزایش می دهد. پالپ کیوانو اغلب برای اهداف آرایشی استفاده می شود و آن را به ماسک هایی اضافه می کنند که خاصیت تقویت کنندگی و سفت کنندگی دارند.

علاوه بر موارد فوق، از پالپ به عنوان وسیله ای برای فعال سازی بازسازی سلولی و بهبود سریع زخم ها و توقف خونریزی استفاده می شود.

نحوه انتخاب کیوانو و نحوه صحیح خوردن آن

میوه خوش مزه

برای انتخاب میوه خوشمزه و رسیده مناسب، باید چند قانون ساده را دنبال کنید:

• - تکان دادن سر باید اندازه متوسط ​​باشد،
• - دارای رنگ نارنجی پررنگ پوست با خوشه های زرد،
• - هیچ آسیب قابل مشاهده ای نباید وجود داشته باشد،
• - میوه نباید نرم باشد، بلکه باید متراکم و کشسان باشد.

چگونه آن را درست بخوریم؟

شکل مصرف

کیوانو را می توان هم سبز و هم کاملا رسیده خورد. بستگی به روش استفاده دارد. میوه های سبز را می توان شور یا ترشی کرد. می توان آن را هنگام تهیه کمپوت و مربا اضافه کرد.

اما بیشتر اوقات به شرط رسیدن میوه به صورت خام مصرف می شود. میوه ها را از وسط نصف کرده و با قاشق از بین آنها تفاله انتخاب می شود.

طعم کیوانو شیرین و ترش است؛ برای برخی، مزه آن شبیه مخلوط خیار و خربزه است، برای برخی دیگر - کیوی و موز. برخی از عاشقان عجیب و غریب ترجیح می دهند پالپ نمکی بخورند و برخی حتی فلفل را به آن اضافه می کنند.

غذاهای کیوانو

از تفاله میوه های رسیده کیوانو نیز برای تهیه سالادهای سبک، تنقلات و دسرهای مختلف تا خامه برای کیک استفاده می شود. آب کیوانو به خوبی با آب میوه های دیگر مخلوط می شود و به نوشیدنی اصالت می بخشد.

در مکان هایی که میوه های عجیب و غریب رشد می کنند، غذای زیر رایج است - یک پیش غذا کیوانو با غذاهای دریایی و پنیر. آماده سازی ابتدایی است. پالپ کیوانو با غذاهای دریایی و پنیر نرم مخلوط می شود.

جالب هست! پوسته های خالی کیوانو را می توان به یک مبلمان اصلی تبدیل کرد. به عنوان مثال، اگر نیمه های پوسته، که قبلاً به خوبی از بقایای پالپ شسته شده و خشک شده بودند، مانند پاها روی "خارها" قرار دهید، می توانید از چنین "ظروف" به عنوان یک لوازم جانبی جالب برای سفره آرایی استفاده کنید.

نحوه نگهداری کیوانو

کیوان های نارس بهتر است نگهداری شوند و این میوه های نارس هستند که برای حمل و نقل مناسب هستند. کیوانوها در هنگام کندن تمایل به رسیدن دارند.

میوه های رسیده را می توان چند ماه در دمای اتاق نگهداری کرد.

پرورش کیوانو از دانه در خانه

برای اینکه بتوانید یک کیوانو در خط میانی خود پرورش دهید، ابتدا باید نهال پرورش دهید. برای رشد آن می توانید از دانه های خریداری شده و برداشته شده از یک میوه رسیده استفاده کنید.

نهال

در ابتدا، دانه ها را به مدت یک روز در محلول غذایی با افزودن "هومات سدیم" یا "اپین اضافی" خیس می کنند.

یک روز بعد، بذرها را در ظروف جداگانه ای که برای نهال آماده شده است، می کارند. قطر ظروف کاشت باید تقریباً 10 سانتی متر باشد.بذرها را به میزان 3 سانتی متر در خاک سست مغذی قرار داده و یا در گلخانه قرار می دهند یا حداقل به مدت دو هفته با شیشه می پوشانند.

باید از خشک نشدن خاک اطمینان حاصل کرد و از تابش مستقیم نور خورشید جلوگیری کرد.

به محض ظاهر شدن جوانه ها، شیشه روی ظروف نهال را می توان برداشت و می توانید منتظر شرایط مطلوب برای کاشت نهال در گلخانه یا زمین باز باشید. از آنجایی که کیوانو گیاهی گرما دوست و بسیار حساس به تغییرات دمایی پایین است، کاشت نهال در گلخانه در اواسط یا اواخر اردیبهشت ماه توصیه می شود. نهال ها را فقط زمانی می توان در زمین باز قرار داد که در نهایت گرم شد و خطر یخ زدگی از بین رفت.

اگر قرار است کیوانو در زمین باز پرورش داده شود، باید مکان های محافظت شده از باد و نور مستقیم خورشید را انتخاب کنید. همچنین، اطمینان از امکان بافت خزنده مهم است، بنابراین توصیه می شود نهال ها را در زمین باز در نزدیکی حصار یا ساختمان ها بکارید. در گلخانه، نهال ها باید به یک پرده عمودی گره بخورند. فاصله مطلوب بین نهال ها 50-80 سانتی متر است.

مراقبت

مراقبت بیشتر از کیوانو ساده است. لازم است هر 12-10 روز یکبار آبیاری منظم، وجین و کوددهی گیاه فراهم شود.

باغبان باتجربه توصیه می کنند که پانسمان های آلی و معدنی را جایگزین کنید. وقتی شاخه های جانبی زیادی ظاهر شد، آنها را به تخمدان بچسبانید. گل های خالی باید به طور کامل حذف شوند و تخمدان های جوان باید هر دو روز یکبار برداشته شوند تا میوه های جدید سریعتر ظاهر شوند. گیاه پس از 2 ماه شروع به میوه دادن می کند.

جالب هست! خیار کیوانو آفریقایی را می توان در شرایط شهری، در بالکن یا لژیا به خوبی پرورش داد. برای این کار باید گلدان مناسب با حجم 5 تا 25 لیتر انتخاب کنید و گرده افشانی را به صورت دستی با قلم مو انجام دهید. میوه های کیوانو می توانند بالکن یا ایوان شما را به روشی بسیار خلاقانه تزئین کنند.

بعد از ظهر خوبی داشته باشید دوستان!

قبل از صحبت در مورد کشت کیوانوو در مورد کاربرد آن به طور خلاصه در مورد این گیاه عجیب و غریب به شما خواهم گفت.

کیوانو از خانواده کدو تنبل است. زیرگونه - خیار. در اصل در آفریقا رشد کرده است. امروزه به طور فعال در مزارع نیوزلند، اسرائیل و ایتالیا رشد می کند.

اغلب کیوانو را خیار آفریقایی می نامند که به احتمال زیاد به دلیل شباهت پالپ و دانه های موجود در آن است. و همچنین با خربزه شاخدار مقایسه می شوند - هر دو دارای پوست زرد با جوش های نرم روی آن هستند. پوست میوه رایحه خیار کمی دارد و تفاله آن طعم کیوی، خربزه، موز و لیمو را جمع کرده است.

کیوانو به تاک کوهنوردی تبدیل می شود و طول آن به سه تا پنج متر می رسد. طول جنین می تواند به پانزده سانتی متر برسد.

چگونه کیوانو پرورش دهیم؟

نهال بذرها باید ظرف یک ماه در خانه جوانه بزنند. 24 ساعت قبل از کاشت بذرها در گلدان، باید آنها را در محلول سدیم هیومات یا اپینا-اکسترا خیس کنید. به محض متورم شدن بذرها، بلافاصله در گلدانی به قطر تقریبی 10 سانتی متر کاشته می شوند. عمق کاشت تقریباً 3 سانتی متر است. گلدان باید حاوی خاک بارور شده باشد. مطلوب ترین دما برای جوانه زنی 25 درجه است.

در اواخر بهار، یک گلدان جوانه را می توان در گلخانه قرار داد. و در حال حاضر مستقیماً به باغ فقط زمانی که یخبندان پایان می یابد. کیوانو هوای سرد را تحمل نمی کند. توصیه می شود آنها را در فاصله کافی کاشته کنید - حدود 1 بوته در هر متر مربع، زیرا. با رشد فعال برگ ها و شاخه ها مشخص می شود.

زیرا کیوانو یک گیاه بالارونده است، پس به نوعی نیاز دارد حمایت از رشد گیاه بهترین گزینه فرود آمدن در کنار حصار است.

کیوانو در برابر بسیاری از بیماری ها که مشخصه خانواده کدو تنبل است کاملاً مقاوم است و به ویژه در معرض حمله آفات نیست.

این گیاه خیلی دیر شروع به شکوفه دادن می کند، گاهی اوقات درست قبل از یخبندان، بنابراین، گونه خاصی برای نوار ما پرورش داده شد - "اژدهای سبز" - که بدون توجه به طول ساعات روز، میوه می دهد.

اگر هوای بیرون نسبتاً خشک است، گیاه باید حدود 2 تا 3 بار در هفته آبیاری شود. لازم است به طور مرتب خاک را با کودهای مختلف کود دهی کنید.

برای تحریک رشد میوه های جدید، باید به طور مرتب میوه هایی را که از قبل رسیده اند برداشت کنید.

اپلیکیشن کیوانو

کیوانو حاوی مقادیر زیادی ویتامین مورد نیاز بدن انسان است.

برای افرادی که به پوست خود اهمیت می دهند، پالپ یک ماده مفید برای افزودن به فرمولاسیون ماسک های خانگی طبیعی خواهد بود. با توجه به محتوای آب میوه و مقدار زیادی ویتامین، چنین ماسکی پوست را کاملاً مرطوب و تغذیه می کند.

هیچ عارضه جانبی یا منفی از این میوه شناسایی نشده است، اما، البته، مانند هر میوه دیگری، به خصوص عجیب و غریب، ابتدا باید مقدار کمی از آن را امتحان کنید تا از واکنش های آلرژیک غیر منتظره جلوگیری کنید.

کیوانو را هم به صورت خام و هم مرباهای مختلف می توان خورد و از آن مربا و آب میوه تهیه کرد. مارینادها نیز از کیوانو تهیه می شوند. این میوه دارای مقادیر زیادی مواد مغذی است که ایمنی را افزایش می دهد.

از زمان های قدیم، مردم آفریقا از خاصیت قابض پالپ کیوانو به عنوان یک عامل شفابخش استفاده می کردند.

استفاده جالبی از پوست کیوانو وجود دارد. زیرا کاملاً جامد است، به عنوان یک ظرف تزئینی برای تزئین ظروف مختلف عالی است.

خرج کردن کشت کیوانواصلا سخت نیست در این صورت گیاهی به دست خواهید آورد که میوه های آن طعم و عطر مطبوع و خواص مطبوع و مفید فراوانی دارند. کیوانو کاملاً در هر باغی قرار می گیرد. می بینمت، دوستان!

لازم نیست صبر کنید تا بذرها تف کنند، اما این روش احتمال جوانه زنی را افزایش می دهد.

برای جوانه زنی، گلدان هایی با قطر 8-9 سانتی متر بگیرید، خاک برای خریداری شده، جهانی برای نهال ها یا گیاهان سرپوشیده مناسب است. هر دانه به طور جداگانه کاشته می شود و عمق آن بیش از 3.5 سانتی متر نیست.

مراقبت از نهال

گلدان با دانه های کاشته شده در مکانی گرم و روشن نگهداری می شود. دمای مورد نیاز 25 درجه سانتیگراد است، افت بیش از 5 درجه مجاز نیست. بنابراین، هنگام تهویه اتاق، محصولات زراعی پوشیده می شوند.

نهال ها نباید در معرض نور مستقیم خورشید قرار گیرند. معمولاً برای محافظت از آنها در برابر سوختگی، شیشه پنجره با پوشش پلاستیکی مهر و موم می شود.

مدت زمان نور روز 12-14 ساعت است، در ابتدا نیاز به نور اضافی خواهد بود.

خاک در گلدان ها به طور مرتب شل و مرطوب می شود، خشک شدن آن مورد استقبال قرار نمی گیرد.




قوانین کاشت نهال در زمین باز

زمان سنجی.با رعایت دقیق تکنولوژی کشاورزی کاشت نهال، تا پایان هفته سوم، نهال ها آماده پیوند می شوند. در آب و هوای خنک، یک هفته یا 10 روز دیگر به آنها داده می شود تا هوا به طور مداوم گرم شود.

در یک یادداشت!

اگر نهال ها در حال رشد هستند و هوا خوب نیست، نهال ها در زیر فیلم کاشته می شوند.

محل فرود.اگرچه خربزه شاخدار گرما دوست است، اما اشعه های مستقیم خورشید داغ را تحمل نمی کند: سوختگی روی برگ ها ظاهر می شود، گل ها و تخمدان ها خرد می شوند. بنابراین، مکان به گونه ای انتخاب می شود که در ظهر لیانای عجیب و غریب سایه می اندازد.

سر را در سایه کامل نکارید، نه گل خواهد بود و نه میوه.

انگوریا پیش نویس و باد را دوست ندارد. بنابراین، محل فرود آن باید از آنها محافظت شود.

خاکشما به رطوبت شل، سبک و قابل تنفس و با زهکشی خوب نیاز دارید - آب راکد سیستم ریشه خیار آفریقایی را از بین می برد.

خربزه شاخدار به سرعت رشد می کند و می تواند در مدت زمان کوتاهی در کل منطقه پخش شود. آنها معمولاً آن را در نزدیکی حصار، درختچه ها می کارند یا بلافاصله تکیه گاه ها را نصب می کنند.

طرح فرود.بهینه است که دو تاک را در یک متر مربع قرار دهید.




مراقبت در فضای باز

خربزه شاخدار را ۲ تا ۳ بار در هفته در هوای نسبتا گرم آبیاری کنید. اگر دمای هوا بیش از 30 درجه سانتیگراد باشد، آبیاری روزانه لازم است.

فقط در ساعات اولیه صبح یا بعد از غروب آفتاب آبیاری کنید.

وجین نه تنها برای گیاهان جوان، بلکه برای گیاهان بالغ نیز لازم است.

در صورت نیاز زمین را شل کنید و از تشکیل پوسته روی سطح جلوگیری کنید. مانند آبیاری، بهترین زمان صبح زود یا هنگام غروب است که سرعت تبخیر رطوبت کاهش می یابد.

نیشگون گرفتن با رشد بیش از حد توده سبز انجام می شود: شاخه های جانبی با گل های بی ثمر به طور کامل حذف می شوند، بقیه - روی تخمدان. اگر کیوانو به عنوان گیاه زینتی پرورش داده می شود، نیازی به نیشگون گرفتن شاخه ها نیست.

هیلینگ با اختلاف زیاد بین دمای روز و شب توصیه می شود. این اقدام از ریشه ها در برابر گرمای بیش از حد یا هیپوترمی محافظت می کند ، در مناطق گرم به حفظ رطوبت کمک می کند.

تغذیه هر 10 روز انجام می شود. آلی با مجتمع های معدنی متناوب است. مالون، مدفوع پرندگان، عرقیات گیاهی به عنوان پانسمان ارگانیک توصیه می شود. کودهای معدنی باید حاوی کمپلکس NPK باشند.

به بیماری های مشخصه کدو تنبل، انگور مقاوم است. آفات به ندرت حمله می کنند.




برداشت و ذخیره سازی

اولین میوه ها در اوت شروع به رسیدن می کنند. رنگ سبز کم رنگ به تدریج به زرد و سپس به نارنجی پررنگ تغییر می کند.
"خیارها" را هنگام رسیدن، بدون انتظار برای رسیدن انبوه برش دهید، در غیر این صورت تشکیل و رسیدن خیارهای جدید کند می شود، برداشت کمتر از حد انتظار خواهد بود.

در یک یادداشت!

آب خربزه شاخدار به دفع سموم از بدن کمک می کند، به ویژه در شیمی درمانی مفید است.

میوه ها را بدون پردازش اضافی در یک اتاق خنک نگهداری کنید. ماندگاری بیش از 6 ماه نیست.

محبوبیت در مورد کشت محصولات بومی روسیه در باغ های سبزیجات و زمین های باغ امروزی نزدیک به پرورش گیاهان نسبتاً عجیب و غریب است. علاوه بر این، هر دوی آنها به طور فعال در مواد غذایی استفاده می شوند. در میان کنجکاوی های کلبه های تابستانی مدرن، ارزش توجه به میوه ای مانند کیوانو را دارد.

آن چیست؟

این گیاه شگفت انگیز ریشه های آفریقایی دارد، اما می توان آن را به طور فزاینده ای در باغبانان و باغبانان روسی یافت. کیوانو به دلیل ظاهر بسیار عجیبش و شباهت هایی با فرهنگ های آشنا برای مصرف کننده ما، خربزه شاخدار و حتی خیار آفریقایی نامیده می شود. چنین تشابه هایی به دلیل وجود سنبله های عجیب و غریب در سطح میوه و همچنین در پرتو شکل بیضی میوه است.

از نظر تعلق به هر گونه گیاهی، متعلق به تاک های علفی از خانواده کدو تنبل است. رنگ پوست زرد مایل به نارنجی، با خمیر ژله مانند حاوی تعداد زیادی دانه است. با قضاوت بر اساس بررسی ها، طعم کیوانو کاملاً ترش است، در حالی که پوست آن به ندرت برای خوردن استفاده می شود. درجه رسیدن میوه با اشباع رنگ میوه نشان داده می شود - میوه رسیده به رنگ نارنجی روشن می شود.

به عنوان یک قاعده، ارتفاع یک گیاه بالغ به حدود 5 متر می رسد، اگرچه به دلیل توانایی پیچیدن، ظاهر بسیار تزئینی دارد. به همین دلیل است که کیوانو اغلب به عنوان عنصری عمل می کند که با آن می توانید یک طرح شخصی یا حتی یک لژیا را به روشی اصلی تزئین کنید. این فرهنگ بسیار مقاوم است، به دلیل مقاومت آن در برابر بیماری های مختلف متمایز است، علاوه بر این، فناوری کشاورزی شایسته به شما امکان می دهد محصول میوه ای بسیار مناسب را بدست آورید.

با وجود اینکه خاستگاه کیوانو آفریقایی است، امروزه انواع زیادی از این گیاه وجود دارد که برای کشت در یک منطقه و آب و هوای خاص توصیه می شود. برخی از گونه ها برای کشت در سیبری در شرایط گلخانه ای جهت گیری می شوند. در یک آب و هوای مساعد، می توان خربزه شاخدار را در زمین باز با موفقیت در مناطق مرکزی روسیه رشد داد.

• کربوهیدرات - 7.6 گرم؛
• پروتئین - حداکثر 1.8 گرم؛
• چربی - 1.3 گرم.

گونه ای از خزنده داخلی به نام "اژدهای سبز" وجود دارد. فرهنگ سالانه است، فصل رشد آن حدود 80 روز است. ارتفاع ساقه ها معمولاً سه متر است. میوه های بالغ به جرم 150 گرم می رسند، پس از برداشت حداقل به مدت شش ماه قابل نگهداری هستند. اما هنوز هم، تامین کنندگان اصلی میوه کشورهای آفریقا، اسرائیل و آمریکای جنوبی هستند.

لیانا با گل های کوچک اما متعدد که رنگ زرد دارند شکوفا می شود. یک گیاه بالارونده سیستم ریشه ای کم عمق دارد. شاخ و برگ شبیه به توده سبز خیار است، اما در اندازه های کوچکتر با آن متفاوت است.

این میوه دارای کالری کمی است. یک میوه حدود 44 کالری دارد. از نظر تعادل مواد مغذی، کیوانو حاوی موارد زیر است:

• کربوهیدرات - 7.6 گرم؛
• پروتئین - حداکثر 1.8 گرم؛
• چربی - 1.3 گرم.

در مورد هنجار روزانه برای بدن، شایان ذکر است که حدود 2 درصد مواد لازم در هر 100 گرم جنین است. در مورد خرید یک میوه عجیب و غریب، در این مورد باید به توصیه های زیر تکیه کنید:

• جنین نباید آسیب بینایی داشته باشد، علاوه بر این، باید یک تکان دادن سر متوسط ​​ترجیح داده شود.
• رنگ روشن نشان می دهد که رسیده است.
• میوه باید در لمس کشسان باشد.
• علاوه بر این، یک کیوانوی رسیده باید خوشه های زرد داشته باشد.

اگر قرار است میوه ها به جایی منتقل شوند، بهتر است محصولات نارس را انتخاب کنید. ویژگی بارز میوه توانایی رسیدن از قبل چیده شده است. تعدادی توصیه در مورد نگهداری میوه در خانه وجود دارد، از بسیاری جهات شرایط مشابه شرایط لازم برای نگهداری خیار است. مانند اکثر میوه ها، کیوانو بهتر است در یک محفظه زیرین مخصوص در یخچال نگهداری شود. برای رسیدن میوه باید آن را در آفتاب بگذارید.

به عنوان یک قاعده، میوه هایی که آسیب مکانیکی ندارند را می توان حدود شش ماه در خانه نگهداری کرد، زیرا پوست ضخیم به طور قابل اعتمادی از پالپ در برابر عوامل خارجی محافظت می کند.

ویژگی های مفید

با توجه به ترکیب شیمیایی میوه، می توان آن را به محصولات مفیدی برای یک رژیم غذایی سالم نسبت داد. این میوه با محتوای ویتامین های A، B، C، که برای عملکرد بدن حیاتی هستند، متمایز می شود. علاوه بر این، حداقل کالری و محتوای بالای آب، استفاده از کیوانو را در رژیم غذایی افرادی که وزن خود را کنترل می کنند، ممکن می سازد. ایمنی را بهبود می بخشد، سموم را از بین می برد و همچنین تشنگی را برطرف می کند. در خانه، از میوه به عنوان یک عامل هموستاتیک خارجی استفاده می شود، زیرا ویژگی های قابض در جنین ذاتی است. از پالپ آن برای جلوگیری از ریزش خون استفاده می شود.

خیار عجیب و غریب نیز برای اهداف آرایشی مورد تقاضا است. بر اساس آن، محصولات مراقبت از پوست مختلفی ساخته می شود؛ کیوانو به عنوان یک ماده در ماسک های پاک کننده عمل می کند. اغلب، میوه با عسل ترکیب می شود. استفاده از میوه به دلیل ترکیب شیمیایی خاص، تأثیر مثبتی بر حرکت روده دارد. پتاسیم که غنی از فرهنگ است، فعالیت قلبی عروقی را بهبود می بخشد.

کیوانو حتی برای افراد دیابتی منع مصرف ندارد.

شایان ذکر است که مواد مفید اصلی موجود در میوه مانند:

• ویتامین A، B1، B3، B5، B6، PP، C؛
• عناصر ماکرو - پتاسیم، سدیم، منیزیم، فسفر؛
• عناصر کمیاب - منگنز، آهن، روی، مس؛
• علاوه بر این، حاوی اسیدها و نمک های معدنی است.

چنین فهرست قابل توجهی از اجزای مفید این امکان را فراهم می کند که نکات اصلی زیر را برجسته کنید که در آنها فواید خوردن کیوانو به حداکثر می رسد:

• به دلیل ترکیب، اشباع شده با بسیاری از عناصر میکرو و ماکرو، مجموعه ای از مواد لازم را برای عملکرد مناسب بدن فراهم می کند. فواید خوردن کیوانو به ویژه در زمستان تخلیه می شود، ثابت شده است که غذاهای حاوی این میوه که به طور منظم در رژیم غذایی وجود دارد، تأثیر مثبتی بر ایمنی عمومی خواهد داشت.
• به دلیل محتوای 89٪ آب، جنین قادر است تعادل مایعات را در سطح مناسب حفظ کند.
• پتاسیم تأثیر مفیدی بر عملکرد عضله قلب دارد.
• به دلیل محتوای کالری کم، این میوه برای افرادی که رژیم دارند نشان داده شده است.
• آب پالپ کیوانو دستگاه گوارش را تحریک می کند و فیبر حرکت روده را بهبود می بخشد که به حذف مواد مضر از بدن کمک می کند.

صدمه

علیرغم فهرست چشمگیر فواید و فواید خیار آفریقایی، محدودیت هایی در خوردن آن وجود دارد. شایان ذکر است که این میوه هیچ گونه منع مصرف خاصی ندارد، اما از آنجایی که میوه هنوز یک محصول عجیب و غریب است، باید با احتیاط مصرف شود. این در مورد افرادی که مستعد ابتلا به آلرژی غذایی هستند صدق می کند. به همین دلیل است که ارزش آن را دارد که آن را در بخش های کوچک به رژیم غذایی وارد کنید و واکنش های بدن خود را با دقت زیر نظر بگیرید.

علاوه بر این موارد عدم تحمل فردی به هر ماده ای وجود دارد که در این صورت اصلاً ارزش دارد که از آشنایی با غذاهای لذیذ آفریقایی خودداری شود.

میوه ها چگونه خورده می شوند؟

این سوال که چگونه می توان این میوه را مصرف کرد بسیاری را نگران می کند. در این مورد، موضوع هم به ترجیحات طعم و هم به استخراج حداکثر سود مربوط می شود. برای غنی سازی بدن با فولیک و اسید اسکوربیک، کیوانو را زمانی تازه می خورند که میوه تازه چیده شده باشد. لازم نیست آن را تحت عملیات حرارتی مختلف قرار دهید، تنها محدودیت آن پوسته پوسته است که برای غذا کاملاً نامناسب است. تفاله آن همراه با دانه ها خورده می شود، میوه ها به دو قسمت تقسیم می شوند و داخل آن با قاشق خارج می شود. علاوه بر این، از آن یک طراوت فوق العاده درست می کنند. می توان آن را به تنهایی نوشید یا با نوشیدنی های دیگر ترکیب کرد.

ژله و مربا، کمپوت از کیوانو درست می شود. میوه را می توان ترشی و حتی نمک زد. میوه نه تنها می تواند به عنوان یک ظرف جداگانه خدمت کند، بلکه به عنوان یک ماده نیز عمل می کند. این میوه اغلب در مخلوط میوه ها یا سایر تنقلات سبک یافت می شود. علاوه بر این، به عنوان یک تزئین فوق العاده برای ظروف عمل می کند.

برخی از خوش‌خوراک‌ها حتی پوست خیار آفریقایی را می‌خورند، زیرا سرشار از فیبر و ویتامین B است.

فرود آمدن

تحسین کنندگان میوه های عجیب و غریب با موفقیت کیوانو را نه تنها در زمین باز و گلخانه ها، بلکه در خانه از دانه ها نیز رشد می دهند. مانند بیشتر گیاهان، درخت انگور علاوه بر کاشت بذر، از طریق قلمه یا نهال نیز رشد می‌کند. با این حال کاشت بذر در بیشتر موارد موثرتر خواهد بود. گلدان های گیاهی را می توان در بالکن ها یا حتی در خانه پیدا کرد. به عنوان یک قاعده، یک ظرف بزرگ پر از مخلوط خاک غنی شده به عنوان ظرف استفاده می شود.

نهال های گیاهی می توانند در دمای 25+ تا 35+ درجه سانتی گراد جوانه بزنند. در صورت عدم رعایت رژیم دما، تاخیر رشد رخ می دهد. لیانا به روش های مختلفی رشد می کند. بیشتر اوقات، آنها ترجیح می دهند از بذرهایی استفاده کنند که یک ماه قبل از کاشت در محل یا گلخانه کاشته می شوند. بذرها را نمی توان بلافاصله در زمین باز کاشت ، زیرا کوچکترین کاهش دمای هوا باعث مرگ یک گیاه جوان می شود. معمولا این زمان در آوریل یا می است.

برای کاشت در زمین باز نباید عجله کنید؛ قبل از آن، بهتر است گیاه را برای چند هفته در گلخانه قرار دهید. برای کاشت صحیح کیوانو باید توجه داشت که چیدمان بهینه انگورها ایجاد چندین ردیف خواهد بود که فاصله بین آنها باید حدود 40 سانتی متر باشد. زمین برای کاشت باید حداقل + 10 درجه سانتیگراد گرم شود. عمق کاشت بیش از سه و نیم سانتی متر نیست.

لیانا باید در محلی کاشته شود که نور مستقیم خورشید روی آن نبارد و هیچ پیش نویسی وجود نداشته باشد. بهترین گزینه فرود آمدن در امتداد حصار یا هر ساختمانی است. کیوانو در خاک های سست و سبک به خوبی رشد می کند، اما خشکی و آبیاری بیش از حد می تواند آن را از بین ببرد. تا به امروز، هیچ گونه Kiwano خود گرده افشانی وجود ندارد، بنابراین، هنگام رشد انگور در خانه، گرده افشانی به صورت دستی با استفاده از یک قلم مو انجام می شود.

برای اینکه گیاه هر چه سریعتر در خاک سازگار شود، لازم است قوانین اساسی در مورد فناوری کشاورزی را به شدت رعایت کنید.

مراقبت

پرورش کیوانو مستلزم رعایت الزامات اجباری برای مراقبت از فرهنگ است. شرح مراحل مورد نیاز باید دنبال شود، مانند:

• علف های هرز- خاک اطراف گیاه به شل شدن منظم و حذف علف های هرز نیاز دارد، زیرا گیاه فقط در خاک سبک به خوبی رشد می کند.
• آبیاری- آبیاری محصول باید حداقل 2-3 بار در هفته انجام شود.
• لقاح- مانند اکثر محصولات باغبانی، لیانای آفریقایی به کود نیاز دارد، کود ماهی یا کود مرغ افزودنی خوبی برای رشد و نمو کیوانو خواهد بود، اما لازمه تغذیه محصول جایگزینی مواد آلی و مواد مغذی معدنی است. انجام تغذیه برگی مفید خواهد بود.
• روکش کردن- به طوری که گیاه بیش از حد ضخیم نشود ، فرآیندهای جانبی را نیشگون می گیرند ، به طور کلی گل های بی ثمر از فرهنگ حذف می شوند. تخمدان های هفتگی جوان باید بعد از 1-2 روز برداشته شوند، زیرا چنین کاری به شکل گیری میوه های جدید کمک می کند.
• تپه زدن- این اقدامات اجباری نیست، اما با گرم شدن بیش از حد خاک در طول روز، یا اگر زمین در طول شب به طور قابل توجهی خنک شود، بهتر است گیاه را تپه کنید تا از سیستم ریشه در برابر نوسانات دما محافظت شود. علاوه بر این، به حفظ رطوبت مواد مغذی در خاک کمک می کند.
• برای رسیدن کامل باید چند میوه روی گیاه بگذارید، که در آینده می توانید بذرهایی را برای کاشت محصولات جدید دریافت کنید.
• در پایان فصل رشد همه میوه ها باید جمع شوند،گیاهان را در کمپوست قرار دهید.

در ویدیوی بعدی با کاشت کیوانو بیشتر آشنا خواهید شد.

به گیاه کیوانو خربزه شاخدار یا خیار آفریقایی نیز می گویند. این یک لیانای علفی از خانواده کدو، زیرگونه - خیار است. این میوه دارای شاخ هایی به شکل سنبله در سطح است - از این رو، خربزه شاخدار نامیده می شود. میوه کیوانوی رسیده لزوماً دارای پوست زرد مایل به نارنجی و گوشت زرد مایل به سبز و ژله مانند با طعم ترش و بافت بسیار بسیار شبیه به خیار است. طول آن می تواند به 15 سانتی متر برسد. دارای دانه های متعددی است که طول آنها به یک سانتی متر می رسد. به کیوانو در عکسی که ظاهر میوه را نشان می دهد نگاه کنید:

قلمرو و زیستگاه طبیعی این میوه آفریقا و به طور دقیق تر، قلمرو جنوب صحرا است: عمدتاً بوتسوانا، آفریقای جنوبی، نامیبیا، زیمبابوه، نیجریه و نیجریه. در حال حاضر، به طور فعال در کالیفرنیا، می سی سی پی، شیلی، استرالیا (حداقل 70 سال پیش به اینجا آورده شد) و نیوزیلند نیز رشد می کند.

پرورش کیوانو از دانه در خانه

نهال های گیاه در دمای 25 تا 35 درجه سانتیگراد ظاهر می شوند. اگر دمای اتاق در 12 درجه باشد، جوانه زنی ممکن است به تعویق بیفتد و اگر دمای زیر 12 یا بالاتر از 25 درجه باشد، از آن جلوگیری شود.

پس از ظهور اولین شاخه ها، لازم است آنها را در سینی ها یا تخت های باز پیوند دهید. بهترین زمان برای کاشت نهال بهار است که دمای خاک و هوا به 15 درجه سانتیگراد می رسد. پرورش کیوانو در خانه از دانه ها می تواند هم مرحله ای از رشد نهال و هم یک چرخه کامل رشد گیاه باشد.

در مقایسه با خیار، در خاک آنقدر سخت نیست، اما زهکشی خوب و مواد مغذی پست را ترجیح می دهد. مزیت اصلی گیاه این است که به بسیاری از بیماری های خانواده کدو تنبل مقاوم است. مانند بسیاری از گیاهان، کیوانو به سه روش قلمه، بذر و نهال تکثیر می شود. ما پیشنهاد می کنیم به پربارترین - با کمک دانه ها توجه کنیم. دوره رویشی گیاه (از اولین شاخه ها تا بلوغ کامل) به طور متوسط ​​75-77 روز است. در نتیجه رشد و نمو، ساقه خزنده می تواند به طول 3 سانتی متر برسد.

توصیه می شود دانه ها را برای نهال ها یک یا دو ماه قبل از فرود برنامه ریزی شده در یک مکان باز آماده کنید - آوریل-مه کاملاً مناسب است. روز قبل، لازم است دانه ها را در یک ظرف در محلول از پیش آماده شده سدیم هیومات یا اپین اضافی خیس کنید. دانه ها باید متورم شوند، پس از آن بلافاصله در گلدان ها یا ظروف دیگری با قطر حداقل 8-10 سانتی متر قرار می گیرند که با مخلوط خاک بسیار مغذی پر می شوند. قبل از کاشت در زمین باز، توصیه می شود آنها را حداقل چند هفته در گلخانه نگهداری کنید (این تقریباً اواسط ماه مه است). ما اکیداً توصیه می کنیم که فقط پس از پایان کامل یخبندان به تخت ها پیوند بزنید.

میوه را در دو یا سه ردیف (فاصله بین آنها باید حداقل 40 سانتی متر باشد) به فاصله 35-40 سانتی متر بین آنها می کارند.

هنگام فرود در زمین باز، لازم است مکانی را انتخاب کنید که به طور قابل اعتماد از نهال ها در برابر باد محافظت کند و آن را با ریسمان به قفسه های عمودی ببندید. همانطور که رشد می کند، لازم است ساقه را روی سطح آن بچرخانید.

برای به دست آوردن میوه های زیبا و خراب نکردن نهال ها، باید چند قانون مهم را برای مراقبت بدانید: خاک اطراف گیاه را شل کنید، به طور منظم علف های هرز را علف کش کنید و در تابستان های خشک و گرم هفته ای 2 تا 3 بار آبیاری کنید.

میوه های کیوانو چگونه خورده می شوند؟

میوه کیوانو به طور سنتی در آفریقا به عنوان یک عنصر اصلی غذا استفاده می شود و پتانسیل زیادی برای رسیدگی به تغذیه و امنیت غذایی، ترویج توسعه روستایی و حفظ کاربری زمین، همراه با Acanthosicyos naudinianus و Tsamma دارد. این یکی از معدود فرصت ها برای دریافت رطوبت در طول خشکسالی در صحرای کالاهاری است. در زیمبابوه شمالی، کیوانو به عنوان پیش غذا یا سالاد و به ندرت برای تزئین استفاده می شود. می توان آن را در هر مرحله از رسیدن مصرف کرد، اما لازم است بدانید که وقتی کاملاً رسیده است، میوه با قدرت زیادی می ترکد تا دانه ها را آزاد کند. بیایید به این سوال نگاه کنیم که میوه های کیوانو چگونه خورده می شوند و این میوه عجیب و غریب را با چه چیزی می توان ترکیب کرد.

بسیاری طعم کیوانو را با ترکیب خیار و کدو سبز یا ترکیب موز، خیار و لیمو مقایسه می کنند. کسانی هستند که معتقدند طعم میوه شبیه به موز نارس و رقیق شده است. اگر می خواهید طعم این ماده را افزایش دهید، توصیه می کنیم شکر یا نمک اضافه کنید. برخی نیز ترجیح می دهند پوست آن را که سرشار از ویتامین B و فیبر است بخورند. در آشپزی مدرن نیز از میوه در برخی غذاها استفاده می شود، اما اگر تصمیم دارید خام بپزید، بهتر است تفاله آن را بمکید و دانه ها را دور بریزید.

در سالاد بهتر است کیوانو را با فلفل و نمک در سس لیمو ترکیب کنید. برای اضافه کردن پوست به نوشیدنی، اغلب در تولید میوه و میلک شیک استفاده می شود. به دلیل کالری کم، اغلب توسط متخصصان تغذیه در رژیم های غذایی خاص و برای کاهش وزن توصیه می شود.

کیوانو همچنین در حال حاضر به عنوان میوه ای لذیذ برای صادرات به بازارهای اروپای غربی و ایالات متحده به دلیل ماندگاری طولانی و جذابیت بصری آن که برای ماه ها در دمای اتاق باقی می ماند، تبلیغ می شود. در حال حاضر، انواع تجاری میوه طعم نسبتا ملایمی دارند که پتانسیل آن را به عنوان یک میوه لذیذ و استفاده از آن در غذا را به شدت محدود می کند. اگر بتوان کیفیت غذایی آن را با افزایش قند، اسیدیته و طعم بهبود بخشید، احتمالاً می‌توان آن را به عنوان یک میوه جدید به بازار عرضه کرد.

این مطالب توسط Sysoeva Irina تهیه شده است