Cazuela de cuajada y plátano. Recetas de cazuela al horno

La cazuela de requesón y plátano es una buena solución para el desayuno de los niños. Este manjar se puede elaborar de diferentes formas. En cualquier caso, resulta no sólo muy tierno y sabroso, sino también bastante saludable. Después de todo, el requesón contiene una gran cantidad de sustancias diferentes que tienen un efecto beneficioso en todos los sistemas del cuerpo.

La receta de cazuela de plátano más fácil

Si no quieres dedicar mucho tiempo a preparar este manjar, puedes hacerlo usando una receta sencilla que no requiere ingredientes costosos. Para ello necesitaremos:

requesón de grano fino (tomar no ácido): aproximadamente 500 g;
leche alta en grasa (es mejor comprar leche de campo) - ½ taza;
azúcar granulada mediana - 3 cucharadas grandes;
vainillina - pizca mediana;
sémola (cereales) - 2 cucharadas grandes.

Preparando la base de cuajada

Para que la cazuela de requesón y plátano esté deliciosa, conviene preparar bien la base. Para ello, vierte la sémola con ½ taza de agua hirviendo y deja que se hinche durante unos 30 minutos. En este momento, puede moler el requesón de grano fino a través de un colador y colocarlo en una licuadora. Allí es necesario romper los huevos de gallina, agregar azúcar granulada, vainillina y leche. Además, debes poner la sémola hinchada en el recipiente de la licuadora.

Después de batir los ingredientes a alta velocidad, debes asegurarte de que la base se vuelva lo más homogénea posible y no queden grumos.

En cuanto a los plátanos, conviene lavarlos, pelarlos y cortarlos en rodajas finas.

Formar y hornear el plato en el horno.

Casi todas las recetas de guisos al horno no requieren mucho tiempo libre. En este sentido, estos platos se pueden preparar incluso todos los días.

Después de preparar la base y picar los plátanos, debes comenzar a formar el plato. Para hacer esto, es necesario colocar las frutas picadas en un molde, que debe engrasarse previamente con aceite de cocina. A continuación, se deben rellenar con masa de cuajada y nivelar con un cuchillo con el extremo romo.

La cazuela de cuajada y plátano se debe cocinar en el horno durante unos 45 minutos a una temperatura de 185 grados. Después de hornearlo, conviene sacarlo, enfriarlo y luego cortarlo en trozos y servirlo en el desayuno junto con el té.

Cazuela de cuajada y plátano en olla de cocción lenta

Si no desea cocinar este manjar en el horno, le sugerimos que lo haga en una olla de cocción lenta. Para ello necesitaremos los siguientes productos:

Hacer una base de cuajada con plátano

La cazuela de requesón y plátano en una olla de cocción lenta no tarda mucho en prepararse. Pero antes de colocar una base homogénea en este dispositivo, conviene mezclarla bien. Para hacer esto, combine la sémola con la crema agria grasa y espere hasta que se hinche. A continuación, se debe colocar la masa resultante en una licuadora, y luego se debe agregar azúcar granulada mediana, vainillina, una pizca de sal y requesón de grano fino. Todos los productos se deben batir a máxima velocidad y luego reservar.

Debes hacer lo mismo con los plátanos blandos. Hay que lavarlos, pelarlos y mezclarlos hasta formar una pasta con una batidora. Finalmente, ambas masas resultantes se deben combinar y mezclar bien.

Hornear en una olla de cocción lenta

Mucha gente conoce recetas de guisos al horno. Pero si tiene un dispositivo como una multicocina, podrá utilizarlo fácilmente. Para hacer esto, es necesario engrasar un recipiente hondo con cualquier cosa y luego poner en él toda la base mixta de cuajada y plátano. Después de nivelar su superficie con un cuchillo con un extremo romo, el producto semiacabado debe cubrirse con una tapa. A continuación, debe configurar el programa de horneado y configurar el temporizador en 55 minutos. Este tiempo debería ser suficiente para que la delicia de cuajada quede completamente horneada, suave y sabrosa.

Sirviendo un postre inusual para el desayuno.

Después de preparar la cazuela de requesón y plátano en una multicocina, se debe enfriar completamente en un recipiente, luego se retira del recipiente y se coloca en un molde para pasteles. Después de cortar el plato en trozos triangulares, se debe distribuir en platillos y servir a los miembros de la familia junto con chocolate caliente o té fuerte.

preparación original

El postre presentado tiene muchos métodos de preparación diferentes. En esta sección del artículo te contamos cómo puedes preparar no solo una cazuela sabrosa y saludable, sino también hermosa. Los siguientes componentes pueden resultar útiles para esto:

plátanos grandes (muy maduros) - 2 piezas.;
requesón de grano fino (tomar no ácido): aproximadamente 300 g;
huevos campestres medianos - 2 piezas.;
copos de avena - un vaso lleno;
leche campesina rica en grasas: 2,5 tazas;
azúcar granulada mediana - úsela al gusto;
vainillina - pizca mediana;
aceite de cocina - 25 g (para engrasar platos);
sal - unas pizcas.

Amasando la base

Para que la cazuela de plátano sea muy satisfactoria y nutritiva, se recomienda prepararla a base de avena. Para hacer esto, hierva la leche rural entera y luego agregue hojuelas, azúcar granulada y sal. Es recomendable cocinar la papilla a fuego lento hasta que quede espesa y muy sabrosa. Después de eso, el plato debe retirarse de la estufa y enfriarse con aire frío.

Mientras tanto, es necesario batir el requesón de grano fino con una batidora, añadiendo las yemas de huevo, la vainillina y un par de cucharadas de azúcar granulada.

Una vez que la avena se haya enfriado por completo, se debe combinar con la masa de cuajada y mezclar bien hasta obtener una base homogénea.

Preparando la decoración

La cazuela de plátano quedará más apetecible si está decorada adecuadamente. Para ello, las frutas maduras y blandas se deben lavar, pelar y luego cortar en rodajas gruesas. A continuación, debes enfriar las claras y batirlas hasta obtener una espuma fuerte junto con 3 cucharadas grandes de azúcar granulada. Es recomendable realizar este procedimiento utilizando una batidora con accesorio para batir.

Proceso de formación

Dado que planeamos hornear el plato presentado en el horno, para darle forma conviene utilizar una forma honda, que hay que engrasar previamente con aceite de cocina. Después de eso, debes poner toda la mezcla de avena y cuajada en el tazón y nivelar su superficie con una cuchara o un cuchillo con el extremo romo. A continuación, coloca rodajas de plátano en la base. Finalmente, la fruta debe quedar recubierta de una masa proteica dulce y fuerte.

Proceso de horneado

Habiendo formado bellamente la cazuela de requesón y plátano, debe colocarse inmediatamente en un gabinete con calefacción. Es recomendable preparar un manjar casero tan original durante unos 60 minutos. En este caso, la temperatura del horno debe estar entre 195 y 250 grados.

Servimos un desayuno original

Después de preparar la cazuela con requesón y plátanos, se debe enfriar directamente en la sartén. A continuación, hay que trasladar con cuidado este plato dulce y muy sabroso a un molde para pasteles y cortarlo en trozos triangulares. Es recomendable servirlos a los miembros del hogar en el desayuno junto con té, cacao o yogur natural para beber. ¡Buen provecho!

La cazuela de requesón y plátano es una variación afrutada de la tradicional cazuela con requesón, cuya historia está asociada con la cocina francesa. Entonces uno de los cocineros mezcló todo lo que sobró del desayuno y metió la masa resultante en el horno. En nuestro país, la cazuela comenzó a prepararse recién en el siglo XVIII, adoptando la receta de los europeos. Desde entonces, pocas veces la merienda de los niños ha estado completa sin este plato sabroso, saludable y rápido de preparar.

Los beneficios de la cazuela se basan en la gran cantidad de requesón que contiene el plato, un producto rico en calcio, proteínas, hierro y vitaminas B2, A, D. El requesón es fácil de digerir, contiene poca grasa y es indispensable en un Dieta saludable por su efecto positivo sobre el sistema cardiovascular, óseo e inmunológico. El requesón bajo en grasa contiene aproximadamente un 17% de proteínas, lo que hace que los guisos sean buenos para su uso en la nutrición dietética. Para todos los que siguen las reglas, este es un plato insustituible.

El contenido calórico de 100 g de un plato con requesón con un 1% de contenido de grasa es de solo 106 kcal, sin embargo, una cazuela dietética completa de requesón limita el uso de harina y azúcar en la receta (hasta 1 cucharada).

Matices de preparación

Tome requesón fresco con acidez. El sabor del plato será más expresivo y brillante. El sabor excesivamente suave del requesón se puede mejorar agregando 2 cucharadas de crema agria a la mezcla.
Cocine con sémola. De esta forma el plato queda jugoso y conserva su forma por más tiempo. Para no remojar el cereal para que no se hinche, puede agregar gachas espesas de sémola de leche a la receta de cazuela de requesón con plátano y sémola.
Muele el requesón por un colador. Esto es necesario para que el postre no se vuelva "gomoso" debido a los grumos de cuajada. Los expertos culinarios creen que un efecto similar de homogéneo
No escatimes en huevos. La proporción óptima para una deliciosa cazuela es 1 huevo por 200 g de masa de cuajada.
No te excedas con el azúcar. El color de la corteza depende en gran medida del azúcar del plato. Si la cazuela contiene demasiada azúcar granulada, la corteza puede adquirir un color marrón poco apetecible.
No complete el formulario por completo. Durante la cocción en el horno, la masa tiende a subir entre 2 y 3 cm. Además, los cocineros no recomiendan que la capa de masa de requesón y plátano tenga menos de 2 cm, de lo contrario la cazuela se convertirá en una tortita plana.

Recetas clásicas

En el horno

La receta tradicional de cazuela de requesón con plátano permite preparar un plato tierno con una consistencia similar a un pudín aireado. En los jardines de infancia a menudo se sirve una cazuela de soufflé similar, reemplazando los plátanos por otras frutas frescas o secas. La presencia de sémola en la receta espesará la base del plato si el requesón es líquido, sin embargo, para que el plato quede homogéneo incluso sin él, puedes sustituir la sémola por 2 cucharadas de harina.

Necesitará:

requesón blando de grano fino - 0,5 kg;
plátanos - 2 piezas;
vainillina - una pizca;
huevos - 3 piezas.;
azúcar - 3 cucharadas. l.;
leche - medio vaso;
mantequilla - 70 g.

Preparación

Vierta la sémola con 0,5 vasos de agua caliente y déjela hincharse durante aproximadamente media hora.
Batir los huevos con la vainilla y el azúcar hasta que estén espumosos.
Agregue requesón, leche, mantequilla blanda, mezcla de huevo y sémola hinchada a la masa resultante. Revuelva hasta que quede suave.
Corta los plátanos en rodajas pequeñas y agrégalos a la masa.
Llene el molde engrasado con la mezcla de cuajada y plátano y cocine en el horno a 180-200°C durante 50 minutos.

Si usa requesón desmenuzable en la receta de cazuela de requesón con plátano en el horno, debe agregar otros 50 ml de kéfir o leche a los ingredientes. Puedes mezclar la masa con una licuadora: el dispositivo la hará homogénea más rápido y mejor. También puedes moler los plátanos en una licuadora hasta que queden blandos, lo que agregará un delicado sabor afrutado al plato. Sirve bien la cazuela con crema agria con chocolate caliente, café o té fuerte.

En una olla de cocción lenta

El requesón con plátano en una olla de cocción lenta, gracias a la presencia de kéfir en la receta, resulta muy esponjoso y tierno, lo que gusta especialmente a los niños. La cazuela de requesón con kiwi y plátano, plátano y manzana, arándanos secos y cerezas también quedará deliciosa. Además de la vainillina, es bueno agregar al plato nuez moscada, ralladura de cítricos, jengibre o licor (para adultos).

Necesitará:

requesón - 0,5 kg;
huevos - 5 piezas.;
polvo de hornear - 1 cucharadita;
vainillina - una pizca;
kéfir - 1 vaso;
sémola - medio vaso;
azúcar - medio vaso;
frutos secos - 2-3 puñados;
plátanos - 2 piezas

Preparación

Remojar la sémola en kéfir durante 30 minutos.
Separa las yemas de las claras y mézclalas hasta que quede suave con el requesón y la levadura en polvo.
Batir las claras con una batidora durante 4 minutos. Agrega la vainilla y el azúcar a la mezcla y continúa batiendo por 2 minutos.
Mezclar bien las yemas con el requesón con la sémola hinchada. Colocar las claras infladas sobre la masa resultante y, rastrillando por los bordes, incorporar toda la mezcla de yemas hasta que la masa quede homogénea.
Coloque la masa espolvoreada con frutos secos y plátanos picados en un bol engrasado. En el modo "Hornear", cocine el plato durante 45 minutos.

Puede usar pasas, dátiles, orejones, ciruelas pasas y nueces picadas como frutos secos en la receta; esto enriquecerá la cazuela de requesón y plátano en una olla de cocción lenta con vitaminas y se volverá aún más saludable. Importante: al final del programa, deje la cazuela durante un cuarto de hora en modo calefacción, después de lo cual el plato subirá bien y quedará aireado. En el modo “Multicocción”, cocine la cazuela a una temperatura no superior a 130° C.

Para sacar la cazuela de la olla de cocción lenta sin dañar el recubrimiento, tome un plato un poco más pequeño y bájelo en el bol. A continuación, sosteniendo el fondo del plato, voltee el bol. Si su superficie ha sido bien lubricada con aceite, el plato se retirará intacto.

Recetas originales

El pastel de cuajada de plátano se cocina rápidamente en el horno y tiene un sabor delicado y delicado. No está prohibido agregar manzanas, kiwi, semillas de amapola y cacao al plato. La mantequilla en la receta se puede reemplazar con margarina: el sabor del plato no se verá afectado significativamente. Algunas amas de casa utilizan la misma cantidad de galletas mezcladas con mantequilla en lugar de harina.

Necesitará:

mantequilla - 100 g;
plátanos - 3 piezas;
polvo de hornear - 1 cucharadita;
huevos - 3 piezas.;
requesón - 0,5 kg;
harina - 1 vaso;
azúcar - medio vaso;
azúcar de vainilla - un par de pizcas.

Preparación

Moler la mantequilla caliente con azúcar. Agrega el huevo y revuelve.
Mezclar la harina tamizada con la levadura en polvo y agregar a la masa resultante.
Amasar la masa.
Extiéndalo sobre el fondo del molde engrasado, formando lados bajos.
Para el relleno, batir el requesón y los huevos con una batidora. Agrega el azúcar de vainilla. Cortar los plátanos en rodajas finas y mezclar con cuidado con la cuajada.
Coloca el relleno encima de la masa.
Hornear durante media hora en horno precalentado a 200°C.

Espolvorea bien el plato terminado con azúcar en polvo. Para preparar pastel de cuajada con plátanos en una olla de cocción lenta, seleccione el modo "Hornear" y hornee la masa de cuajada durante 50 minutos. Una vez que esté listo, no abras la tapa del multicooker hasta dentro de media hora para que el plato no se asiente.

Cuando prepare una cazuela de cuajada de plátano en el horno, evite utilizar frutas demasiado maduras. Si no elimina el exceso de líquido de los plátanos (por ejemplo, asándolos a la parrilla), el plato quedará poco cocido y pegajoso.

Pastel de cuajada con plátanos

La principal diferencia entre un bizcocho y una cazuela de plátano con requesón es que para prepararlo es necesario hacer una masa bizcochada. La tarta de requesón resulta un poco más seca que la cazuela y mantiene mejor su forma. Las amas de casa recomiendan hornear el plato el día antes de la llegada de los invitados: un pastel envuelto en papel de aluminio y dejado "madurar" quedará aún más sabroso y suave.

Necesitará:

plátano - 1 pieza;
polvo de hornear - 1 cucharadita;
azúcar - 1 vaso;
pasas - una pizca;
huevos - 4 piezas;
mantequilla - 150 g;
requesón - 250 g;
harina - 300 g;
vanilina.

Preparación

Batir la mantequilla blanda y el azúcar con un tenedor, añadiendo poco a poco los huevos y la vainilla a la mezcla.
Agregue requesón a la masa resultante, bata con una batidora. Agrega las pasas y revuelve con una cuchara.
Agrega el polvo de hornear y la harina a la mezcla. Revuelve la masa hasta que quede suave.
Corta el plátano en trozos pequeños.
Coloque la masa adornada con plátanos en un molde para pasteles engrasado. Cocine el plato en el horno a 200°C durante 40 minutos.

Puedes hacer las pasas más jugosas remojándolas durante 15 minutos en agua caliente o friéndolas ligeramente en mantequilla. Para que el bizcocho suba bien, es importante coger harina de buena calidad y tamizarla al menos 3 veces antes de cocinarla. Frote bien el requesón a través de un colador o use una licuadora estacionaria para mezclar la masa.

La cazuela con plátano y requesón es un postre abundante que hará que los golosos más exigentes devoren el requesón en ambas mejillas. Y también, un amplio campo de actividad para las fantasías culinarias del ama de casa, que servirá fácil y rápidamente una deliciosa obra maestra para el té de la tarde. ¡Buen provecho!

30.11.2018

Desde hace muchos años, los nutricionistas consideran que la combinación de dos productos, requesón y plátano, es ideal e impecable. Las recetas al horno que utilizan estos dos ingredientes son variadas. La mayoría de las veces, las amas de casa preparan guisos que incluso los niños más pequeños pueden disfrutar. Pero también puedes preparar cócteles saludables, tartas sin hornear y postres increíbles.

Cazuela de cuajada con plátano: receta al horno

Si sigue una nutrición adecuada o calcula el contenido calórico de su dieta diaria, probablemente tenga un cóctel de requesón y plátano en su menú. Esta combinación de un producto lácteo fermentado y una fruta tropical no se considera ideal en vano. Se sabe que el requesón es una fuente de calcio y proteínas. Pero el plátano satura el cuerpo humano con energía y potasio, lo que es muy beneficioso para el sistema cardiovascular.

Los cocineros novatos suelen preparar plátanos con requesón sin hornear. Por cierto, estos pasteles resultan increíblemente sabrosos y tiernos. ¿Todos pueden comer requesón con plátano? El contenido calórico del plato depende directamente del producto lácteo fermentado elegido. Dependiendo de la concentración de grasa, el valor nutricional del requesón puede variar de 70 a 230 kilocalorías por ración de 100 g, y los plátanos no pueden considerarse frutas dietéticas, porque su contenido calórico alcanza las 90 kilocalorías. En consecuencia, para determinar el valor energético de un postre o refrigerio, se deben sumar todos los componentes.

¡En una nota! Para adultos y niños pequeños, prepara una deliciosa cazuela. No añadimos harina ni huevos, esto da como resultado un postre exclusivamente natural y saludable.

Ingredientes:

azúcar granulada – 100 g;
yogur natural – 1 vaso;
vainilla cristalina - una pizca;
sémola – 10 mesa. cuchara;
sal - una pizca pequeña;
plátanos – 3 piezas;
requesón – 0,4 kg;
crema agria con un porcentaje máximo de contenido de grasa: 3 cucharadas. cucharas.

Preparación:

El requesón con cualquier porcentaje de grasa es adecuado para hacer cazuela. Según las amas de casa, lo mejor es utilizar como base un producto lácteo fermentado casero.
Si el requesón contiene mucha humedad, es mejor transferirlo a un trozo de gasa, mantenerlo bajo carga y exprimirlo bien.
Moler los granos grandes con un tenedor para que la masa sea lo más homogénea posible.
Pele las frutas tropicales y córtelas en rodajas. Añadir al bol con el requesón rallado.
Añadimos también una pizca de sal fina y azúcar granulada.
Necesitamos 1 vaso de yogur natural. La bebida láctea fermentada debe tener un sabor neutro, sin conservantes, colorantes, trozos de fruta ni otros aditivos.
Vierta aproximadamente 125 ml de yogur, es decir, medio vaso, en el bol con la masa de cuajada.
Nos armamos con una batidora de mano y comenzamos a batir activamente todos los ingredientes. Deberíamos terminar con una masa esponjosa.
Tamizar la sémola por separado y añadirla a la masa.
Tomamos una forma ignífuga, preferiblemente partida, y espolvoreamos ligeramente el fondo con sémola tamizada.
Agrega vainillina cristalina a la masa. Puedes usar esencia.
Mezcle activamente la masa de cuajada nuevamente y extiéndala uniformemente en el molde preparado. Nivela la superficie del pastel con una espátula.
Vierte el resto del yogur natural en un recipiente aparte. Agregue otras 1-2 cucharadas de azúcar granulada y crema agria.
Batir el relleno a mano o con batidora.
Vierta esta mezcla sobre la masa de cuajada.
Nivele la superficie con una espátula.
Calentamos el horno a un umbral de temperatura de 150-170°. Coloca la cazuela durante 25 minutos.
Pasado el tiempo previsto, la cazuela estará lista. Su superficie adquirirá un tono dorado claro.
Deja enfriar un poco el postre preparado y desmolda. Cortar en porciones.
La textura de la cazuela es delicada, queda suave y sumamente sabrosa. Incluso los más pequeños de la casa disfrutarán de este postre.

Postre para toda la familia

Ya hemos descubierto cómo preparar una cazuela con plátano y requesón. Pudiste comprobar por ti mismo que esto no tiene nada de complicado. Aunque algunas amas de casa todavía prefieren los postres que se preparan sin tratamiento térmico. Hay varias razones para esto. Si, por ejemplo, tu horno no funciona, pero tienes muchas ganas de probar algo delicioso, haz un postre con requesón y plátanos. Necesitará tres ingredientes principales: requesón, plátano y gelatina.

¡En una nota! Estos postres deben conservarse en el frigorífico durante varias horas para que se endurezcan. La gelatina se diluye según las instrucciones, rompiendo completamente los grumos.

Ingredientes:

requesón con un contenido medio de grasa: 0,2 kg;
vainilla;
hojas de menta;
cacao en polvo – 1 cucharadita. cuchara;
azúcar granulada - 2-3 mesa. cucharas;
agua hervida filtrada – 3 cucharadas. cucharas;
gelatina alimenticia – 1 mesa. cuchara;
Leche condensada entera – 2 cucharadas. cucharas;
plátano – 1-2 piezas.

Preparación:

Tome un tazón o recipiente de comida conveniente y coloque en él el requesón.
No es necesario moler la masa de cuajada. Pero los chefs experimentados recomiendan elegir requesón con una concentración media de grasa para preparar este postre.
Agregue a esto leche entera condensada y azúcar granulada. Todos los componentes se agitan activamente.
Diluimos la gelatina comestible con agua hervida filtrada. Para evitar grumos, es mejor conservar la mezcla de gelatina en el microondas o en un baño de vapor.
Combinamos la gelatina disuelta con la masa de cuajada y en esta etapa batimos todo vigorosamente con una batidora hasta obtener una mezcla líquida.
Coge un recipiente o molde de silicona y vierte la mezcla preparada.
Pela los plátanos y córtalos en varios trozos a lo largo.
Literalmente ahogamos rodajas de plátano en la masa de cuajada.
Coloca el postre en el frigorífico durante varias horas. Dejar reposar hasta que el postre se haya endurecido por completo.
Decora el postre preparado con hojas de menta fresca y luego córtalo en porciones.

¡En una nota! Si crees que el postre no es muy dulce, puedes cubrir cada pieza con leche condensada.

La cazuela de requesón, en casi cualquier interpretación, puede considerarse un ejemplo de la repostería casera más sencilla. A menudo, todo lo que se requiere del cocinero es mezclar todos los ingredientes de la cazuela hasta obtener una masa homogénea y esponjosa y hornear. Este proceso requiere un mínimo de tiempo y esfuerzo, y el resultado agrada no solo con su apariencia, sino también con su sabor. Hoy proponemos diversificar ligeramente la cocción habitual a la tradicional y agregar la fruta amada por la mayoría absoluta: el plátano. Al mismo tiempo, la tecnología del proceso de cocción se mantendrá prácticamente sin cambios. La cazuela de requesón con plátano al horno también es rápida y sencilla de preparar. La masa se amasa literalmente en 10 minutos. El plátano no se muele hasta obtener pulpa, sino que se introduce en ella en trozos separados a modo de relleno. El resultado es una cazuela de requesón delicada y muy aromática con trozos de plátano que se notan en cada bocado. Sencillo y muy sabroso!

Fácil

Ingredientes

requesón 5% – 500 g;
plátano grande – 2-2,5 piezas;
huevos – 3 piezas.;
crema agria 10% – 5 cucharadas. l.;
azúcar – 0,5 cucharadas;
vainillina – 1 sobre;
sal - una pizca;
aceite vegetal (para moldear) – 1 cucharada. l.;
5 cucharadas l. + 1 cucharadita. polvo de hornear o 5 cucharadas. l. sémola.

Preparación

La masa para la cazuela se amasa literalmente en 10 minutos, por lo que es mejor encender inmediatamente el horno a 180 grados para que se caliente. A continuación, ármate de una batidora o batidora (boquilla a tu elección) y comienza a amasar la masa. Rompe los huevos en un recipiente hondo y añade una pizca de sal y azúcar.

Batir el contenido del bol hasta que aparezca una espuma ligera, luego agregar crema agria a la mezcla resultante. El contenido de grasa de la crema agria no es particularmente importante, lo principal es ajustar correctamente la cantidad de harina (sémola) en el futuro: cuanto más grasa y espesa es la crema agria, menos harina se requiere.

Después de la crema agria, agregue el requesón a un bol y muela bien la mezcla. Si desea obtener una cazuela con granos de cuajada, puede limitarse a una batidora o licuadora con un accesorio para batir. Si quieres que el resultado final sea una cazuela con la consistencia más homogénea, utiliza un accesorio de batidora para hacer puré.

Tan pronto como la masa de cuajada alcance la consistencia deseada, agregue vainillina y harina con levadura en polvo (o sémola).

Pasamos por la batidora (batidora) una vez más y ya está lista la masa para la cazuela. En términos de consistencia, resulta aproximadamente como una masa de pastel en gelatina: fluirá de una cuchara lentamente y en una sola masa.

La masa está lista, es hora de empezar a rellenar. Pele los plátanos y córtelos en trozos de la forma y el tamaño deseados: rodajas, cubos, barras grandes: usted elige.

Engrasar el molde con aceite o forrarlo con papel de horno, luego formar la cazuela. Hay varias formas de hacer esto. El más sencillo: poner plátanos en la masa, mezclar y enviar la masa resultante a hornear. Segunda opción: colocar los plátanos en el fondo del molde y rellenarlos con toda la masa de cuajada de una vez. Y la tercera opción (esto es exactamente lo que se muestra en la foto): alternar capas de plátano y masa de cuajada.

Agite ligeramente la cazuela formada en el molde para que quede uniforme y pueda cargar el molde para hornear. El tiempo de horneado depende del tamaño del molde y es en promedio de 25 a 40 minutos. Temperatura de horneado: 180 grados.

La cazuela de cuajada de plátano resulta muy tierna, por lo que es recomendable cortarla en trozos una vez que se caliente o se enfríe por completo. Puedes servirlo como postre con té/café, o como snack con cualquier salsa dulce, crema agria o mermelada.

¡Buen provecho!

Se puede preparar un postre sencillo, sorprendentemente sabroso y rápido a base de plátanos y requesón en solo 20 minutos. Este plato es especialmente tierno y gusta tanto a mayores como a niños. Es imposible negar la utilidad del requesón en cualquier forma, por eso incluimos nuestra receta en la lista de útiles. con requesón no solo será un delicioso manjar para los niños, sino también un excelente, saludable y abundante desayuno.

Hemos preparado para ti algunas de las recetas más deliciosas de este postre. Definitivamente encontrará una forma adecuada de preparar plátanos al horno con requesón.

Plátanos con requesón al horno.

Para preparar un delicioso postre y un tierno desayuno de domingo necesitarás:

4 plátanos;
100 g de requesón;
1 huevo;
1 cucharada. l. Miel;
30 g de mantequilla;
medio limón.

De postre, elige plátanos maduros pero no demasiado blandos para que después del horno conserven su forma y el manjar se pueda servir entero.

Proceso de cocción

Derretir un trozo de mantequilla al baño maría o en el microondas. Agregue requesón y huevo. Mezcla los ingredientes. Si no le gusta sentir granos de requesón en el postre, antes de cocinarlo debe molerlo a través de un colador, pero en general, la uniformidad no importa y no afectará el sabor de ninguna manera.

Exprime el jugo de medio limón, pela los plátanos y córtalos a lo largo. Colóquelos en una fuente para horno conveniente para hornear. Espolvorea los plátanos con jugo de limón y cúbrelos con una manta de requesón.

Coloca la sartén en el horno precalentado a 220 grados. El postre se hornea en 15-20 minutos dependiendo de tu horno. Puede determinar la preparación del plato por la agradable corteza dorada del requesón.

Enfríe un poco los plátanos terminados horneados con requesón y sirva calientes.

Plátanos con yogur y requesón

Este delicioso postre de cuajada de plátano queda aún más tierno si le agregas yogur. Te sorprenderá cómo cambiará la estructura y suavidad de la golosina respecto a la receta anterior. La cazuela tiene un sabor sencillamente excelente.

Para preparar plátanos al horno con requesón y yogur, necesitarás:

200 g de requesón;
150 g de yogur;
1 huevo;
1 cucharada. l. almidón;
1 pizca de sal;
2-3 plátanos;
un poco de jugo de limón.

Para que el postre sea aún más sabroso y saludable, utilice requesón casero y yogur para preparar una cazuela con plátanos.

Proceso de cocción

Mezcle el requesón en un bol con el huevo, el yogur, agregue un poco de sal y almidón. Mezcle todos los ingredientes hasta obtener una masa uniforme, para mayor comodidad use una batidora.

Pela los plátanos y córtalos a lo largo. Prepara una fuente para horno que sea cómoda para hornear, una de cerámica rectangular es perfecta. Este postre también es conveniente prepararlo en tazas de porciones.

Coloque los plátanos en un molde, espolvoree con jugo de limón y espolvoree con ralladura fresca para darle sabor.

Coloca la mezcla de cuajada encima de los plátanos y, si lo deseas, decora la cazuela con hojuelas de coco y nueces.

Coloca el molde con el futuro postre en un horno precalentado. Hornee la cazuela a 200 grados durante 15 minutos, luego reduzca el fuego a aproximadamente 160-170 y deje que el postre se dore durante 10 minutos hasta obtener un bonito color dorado oscuro.

La cazuela terminada se puede servir fría o caliente con su bebida favorita. Y además, como el postre no tiene azúcar, sírvelo con miel, leche condensada, crema agridulce o mermelada.

Quizás este método de hornear plátanos con requesón en el horno sea el más tierno y apetitoso.

Plátanos con requesón en olla de cocción lenta.

Como ya hemos dicho, los plátanos al horno con requesón son un desayuno excelente y delicioso, pero no siempre tenemos tiempo para preparar ese plato por la mañana. Una multicocina vendrá al rescate, basta con mezclar los ingredientes y ponerlos en un bol, y el dispositivo milagroso preparará un tierno desayuno sin nuestra mirada cercana. ¿Cómo cocinar plátanos al horno con requesón en una olla de cocción lenta?

Para esto necesitarás:

4 plátanos;
200 g de requesón;
1 huevo;
medio limón;
2 cucharadas. l. manteca;
2 cucharadas. l. Miel

¿Cómo cocinar?

Prepara todos los ingredientes. Pelar los plátanos, cortarlos a lo largo y colocarlos en el fondo del bol multicocina. Espolvoréalos con jugo de limón, esto no solo agregará un aroma agradable, sino que también ayudará a evitar que los plátanos se doren.

Derrita un trozo de mantequilla en un recipiente hondo usando el microondas. En un bol, mezcle la miel, el requesón y el huevo. Mezcle bien los ingredientes con un tenedor, rompiendo con cuidado los grumos de requesón.

Coloque la mezcla de cuajada preparada en un bol, golpee el bol sobre la mesa para que la mezcla se esparza bien. En la multicocina, configure el modo "Multicook", configure el temporizador en 25 minutos a 110 grados.

Mientras se hornean los plátanos y el requesón, podrás prepararte fácilmente para ir a la escuela o al trabajo, y la multicocina te preparará un desayuno increíblemente tierno, aromático y saludable.

Manzanas al horno con plátano y requesón.

Los fisiólogos y nutricionistas hablan unánimemente sobre los beneficios de las manzanas asadas y recomiendan encarecidamente que las coman tanto personas pequeñas como grandes. Nos olvidamos de las recomendaciones de los profesionales, pero de lo conveniente que es cuidar nuestra salud y comer un manjar cuyo sabor recordamos desde la infancia. Este plato resulta increíblemente ligero, jugoso y al mismo tiempo es simplemente un depósito de sustancias útiles que nuestro organismo necesita.

Intentemos cocinar este manjar. Para ello necesitarás:

2 manzanas;
1 plátano;
100 g de requesón;
2 cucharaditas Miel

Para cocinar, elija manzanas más grandes y firmes para que no se deshagan en el horno durante la cocción.

Preparación

Enjuague las manzanas y séquelas con una toalla. Recorta las tapas y las colas de manera uniforme y reserva. Con un cuchillo fino cortamos el corazón a 7 cm de la piel, en este lugar prepararemos el requesón y los plátanos.

Frote el requesón a través de un colador, llene las tazas de manzana con él y agregue aproximadamente un centímetro. Si utiliza un producto bajo en grasas para cocinar, es mejor mezclarlo con una pequeña cantidad de mantequilla.

Coloque una cucharada de miel líquida sobre el requesón, es recomendable derretir la miel confitada.

Pela el plátano y córtalo en rodajas finas, coloca varios trozos encima de las manzanas. Los plátanos agregarán un aroma increíble al relleno.

Algunas amas de casa prefieren triturar un plátano suave y maduro, mezclarlo con puré de requesón y rellenarlo. ¡Qué rico queda!

Cubrir las rodajas de plátano con otra cucharada de requesón y cerrar las tapas de la manzana presionando bien.

Coloque las frutas en una forma conveniente y cocínelas en el microondas durante 5 a 10 minutos. El tiempo de cocción depende de la potencia de tu estufa, así que asegúrate de que la deliciosa comida esté lista.

Puedes servir manzanas al horno calientes o frías con tus bebidas favoritas. Las manzanas al horno con plátano y requesón están listas.

Conclusión

Son formas sencillas de preparar un postre rápido y sabroso, una merienda delicada y un desayuno agradable. Esperamos que disfrutes de nuestras deliciosas recetas de plátanos al horno con cuajada. ¡Buen provecho!