Калорийность отварной гречки на воде без соли. Сколько калорий в вареной гречке

Неспроста гречку давно уже называют «царицей круп». Ведь именно в гречке содержится рекордное количество витаминов, микроэлементов и полноценных белков . Она соединяет в себе вроде бы несовместимые вещи: одновременно является сытным и питательным, но низкокалорийным продуктом.

Секрет этого кроется в том, что гречка богата «медленными» углеводами и быстро усваивающимися белками.

В продаже гречка бывает в нескольких вариантах:

Ядрица (цельное зерно).
Продел – так называют дробленое зерно гречихи, используется для приготовления «вязкой» каши.
Смоленская крупа – это сильно измельченное зерно, использующееся для приготовления сладкой каши на молоке.
Гречневая мука.

Гречневая крупа может проходить термическую обработку в виде прожарки или пропарки. Такая крупа имеет более темную окраску. Нежареная крупа значительно светлее и при покупке остановить свой выбор желательно именно на ней.

Высокие температуры при жарке и последующее (иногда достаточно длительное) предпродажное хранение, приводят к потере «живых» свойств гречневой крупы.

Если вам все же больше по вкусу предварительно обжаренная гречка, то это вполне можно сделать в домашних условиях в процессе приготовления.

Непосредственно перед тем, как вы собираетесь варить кашу, прокалите необходимое количество крупы на сковороде и дальше готовьте как обычно. Так вы получите привычный насыщенный вкус каши и сохраните большее количество полезных веществ.

А ведь полезных веществ в этой крупе очень много и хочется максимально сохранить их в процессе приготовления различных блюд.

Только аминокислот в гречке содержится восемнадцать наименований ! А еще витамины группы В, витамин РР и Е. Гречка богата фолиевой кислотой (витамин В9), которая необходима организму для нормальной работы кровеносной и иммунной систем . Получить фолиевую кислоту можно только из пищи, и именно гречка является одним из наиболее удачных «поставщиков» этого витамина в организм.

Очень важным моментом также является то, что гречиха – экологически чистое растение, очень неприхотливое и не боящееся сорняков. Поэтому при выращивании гречихи не применяют пестицидов.

Усваивается гречка человеческим организмом на 80% , обладает высокой питательностью и белковой ценностью.

В 100 граммах сырой крупы содержится 313 калорий.

Сохранить в готовой гречневой каше максимальное количество полезных веществ можно, изменив привычный всем способ приготовления с варки каши на ее запаривание . Для этого необходимо взять крупу и кипяток в пропорции, как и при обычном приготовлении, 1:2 (то есть 1 стакан гречки и 2 стакана кипятка).

В кастрюльку засыпьте крупу, залейте ее кипятком и тщательно укутайте. Все это нужно проделать с вечера и тогда утром у вас будет готовая к употреблению каша. Именно такой рецепт приготовления является наиболее оптимальным при соблюдении диеты.

С полезными свойствами и одним из способов приготовления мы разобрались, а как же обстоят дела с калорийностью такого полезного для здоровья продукта?

В процессе приготовления гречка разбухает и увеличивает свой объем приблизительно в три раза . Поэтому калорийность отваренной на воде гречки значительно отличается.

В 100 гаммах вареной гречки содержится 90 калорий.

Этот показатель не зависит от того, посолили вы кашу или нет, так как калорийность соли равна нулю . Порция гречневой каши, съеденной на завтрак, позволит вам не ощущать чувства голода до самого обеда благодаря ее высокой питательности.

Поэтому, если вы хотите полной уверенности в том, что до обеда все домочадцы будут сыты и довольны, предложите им на завтрак именно гречку. Вариантов ее приготовления есть масса и каждый может выбрать именно тот, который по душе именно ему.

Гречка с маслом (с молоком)

Если вы решили воспользоваться нашим советом и накормить семью утром полезной кашей, отварите для начала ее на воде без добавления соли. Дальше могут быть такие варианты:

для взрослых членов семьи в порцию каши добавляем кусочек масла и солим по вкусу;
детям в тарелку с кашей добавляем молока и ложечку сахара.

Итог – времени потрачено минимум, а вся семья сытно и полезно накормлена.

Давайте посмотрим, как добавление масла и молока повлияет на калорийность нашей каши. Всем знакомая пословица «Кашу маслом не испортишь» актуальна и применительно к рассматриваемой нами гречневой каше.

В 100 граммах вареной гречки содержится всего-навсего 1,1 г жиров, но вредных насыщенных жиров нет вообще.

Поэтому небольшой кусочек сливочного или ложка растительного масла только сделает более приятным вкус каши и улучшит ее усвоение, а на калорийность повлияет не очень значительно.

Поэтому если вы хотите сделать более приятным вкус каши и улучшить ее усвоение, добавьте небольшое количество растительного или сливочного масла. Как это повлияет на калорийность?

Небольшое количество хоть растительного, хоть сливочного масла (10-12 грамм) увеличат калорийность порции каши.

100 грамм гречки с кусочком масла содержит 120 ккал

Если же вы будете готовить гречку на молоке, добавите в нее сахар и немного сливочного масла, то энергетическая ценность готового блюда станет еще больше.

В ста граммах сваренной на молоке гречке с маслом и сахаром 198 ккал.

Можно уменьшить количество калорий в таком блюде.

Сваренная на воде гречка, если в готовое блюдо долить молоко, «потянет» на 140 ккал.

Многим больше нравится гречневая каша, сваренная не на воде, а на молоке.

В таком варианте калорийность готовой каши будет зависеть от выбранного вами молока . Если молоко – магазинное, жирностью 3,2%, то калорийность такой каши не будет сильно отличаться от калорийности каши на воде. Секрет в том, что в 100 граммах каши на молоке количество самой крупы будет меньше.

100 грамм каши гречневой, отваренной на магазинном молоке, содержит 90 ккал.

Если для приготовления вы взяли молоко домашнее и добавили еще кусочек масла, то показатель калорийности будет совсем иным.

Калорийность гречки вареной на домашнем молоке с кусочком сливочного масла и парой ложечек сахара – 198 ккал.

Энергетическая ценность гречки с мясом

Но ведь гречневую кашу можно есть не только утром. Если в виде добавки использовать не молоко, а мясной фарш, то мы получим замечательный питательный и полезный ужин для всей семьи.

Для такого блюда обжаривается на сковороде лук с добавлением подсолнечного масла, потом добавляется любой мясной фарш и доводится до готовности. Смешав отваренную на воде гречку с фаршем, мы получаем готовый ужин буквально за полчаса.

Казалось бы, при таком варианте приготовления блюдо должно получиться достаточно калорийным. Так ли это? Не совсем. Блюдо получается очень питательным – это факт, а вот калорийность его не так уж и велика.

В 100 граммах гречки с говядиной содержится 168 ккал.

Более диетический вариант приготовления – использовать фарш из куриной грудки.

Энергетическая ценность гречневой каши с куриным фаршем – 120 ккал.

Даже для тех домочадцев, кто следит за фигурой и весом, такое блюдо не окажется слишком калорийным.

Вариаций на тему «что приготовить из гречневой крупы?» может быть множество. Гречка с мясом в горшочках, гречка с грибами или с грибами и мясом. Мы рассмотрим еще вариант приготовления первого блюда с использованием этой замечательной крупы и его калорийность.

Калорийность гречневого супа

Мы уже определились с тем, что гречневая каша – отличный вариант быстрого приготовления завтрака и ужина. А как обстоят дела с использованием ее в обед? Отличный вариант – гречневый суп на курином бульоне.

Калорийность вкусного и полезного гречневого супа – всего-навсего 26 ккал на 100 грамм.

Польза этого блюда очевидна. Куриный бульон сам по себе считается диетическим блюдом. Его рекомендуют и больным для скорейшего выздоровления, и детям для роста и развития.

Для многих людей куриный бульон — это не только польза, но и любимая еда.

В процессе приготовления супа в куриный бульон добавляют овощи (лук, морковь, картофель) и засыпают гречневую крупу. Зелень, добавленная в конце варки, добавит аромат готовому блюду.

Чтобы успешно худеть, надо много про это знать. Грамотно составленная диета – это гарантия того, в организме наладится, и лишние килограммы назад не вернутся. Популярным способом похудения была и остается гречневая диета – считается, что с её помощью можно сбросить 5-10 кг. Так ли это? Первым делом надо выяснить, сколько калорий в гречке.

Ведь любой механизм похудения состоит в том, чтобы организм тратил калорий больше, чем получал с едой. Безусловно, гречневая крупа полезна многим. Детям она помогает набрать мышечную массу, для беременных женщин является источником фолиевой кислоты, необходимой плоду. Пожилые люди с помощью гречки могут наладить работу кишечника, т. к. крупа богата клетчаткой. Рутин в составе гречки укрепляет сосуды, при анемии она полезна как источник железа. Какую роль играет эта царица круп в процессе похудения? С этим вопросом не мешает разобраться тем, кто хочет с её помощью избавиться от избыточного жира.

В первую очередь гречка обладает высокой питательной ценностью. Её состав имеет благоприятную для здорового организма структуру , и . Богата она витаминами и минеральными веществами, которых так часто нам не хватает.

Состав по БЖУ

Белки – самый ценный компонент крупы. В 100 г сырого продукта содержится 12,6 г белков (протеинов). Незаменимых кислот — лизина и метионина — в гречке больше, чем во всех остальных крупах. Её белки легко усваиваются, служат росту мышечной, а не жировой ткани. В 1 грамме белка содержится 4 калории.
Жиры составляют 1/30 часть всех компонентов продукта: на 100 г крупы приходится лишь 3,3 г жиров (в вареной гречке их в 3 раза меньше). Основная часть жиров – полиненасыщенные, они снижают уровень холестерина, ускоряют жировой обмен и тем самым способствуют похудению. Один грамм жира дает организму 9 калорий.
Углеводы являются основным компонентом продукта – 64 г/100г. Но быстрых углеводов — сахара, глюкозы — в гречке нет. Гликемический индекс крупы составляет 55 единиц – это значит, что усвоение продукта происходит медленно, организм расходует энергию постепенно, не откладывая излишки в виде жировых запасов. Употребление блюд из гречневой крупы надолго сохраняет чувство сытости, что особенно важно для тех, кто борется с лишним весом.

Состав по БЖУ зависит от ингредиентов, входящих в блюдо с гречкой: добавление грибов, молока или курятины увеличит содержание белка. В каше с маслом и грибами много жира, а, значит, и калорий, каша с овощами имеет самую низкую калорийность.

Таблица. Пищевая ценность блюд с гречкой (в 100 г продукта)

Витамины

Гречка богата витаминами группы В, без которых невозможна слаженная работа нервной системы. Важно, что эти витамины работают в комплексе и усиливают действие друг друга.

В 100 г сухой крупы содержится:

20% суточной нормы витамина В3 (РР);
14% рибофлавина (В2);
около 14% пиридоксина (В6);
12% тиамина (В1);
7,5 % фолиевой кислоты (В9).

Все витамины этой группы важны для нормализации веса, т. к. участвуют энергетическом обмене с расщеплением углеводов и жиров.

Минеральные вещества

Гречка снабжает организм важными макро- и микроэлементами.

В 100 г сухой крупы имеется:

железо (55% суточной нормы) – элемент для синтеза эритроцитов, которые обеспечивают кислородное питание всех клеток;
марганец (88% с. н.) — необходим для укрепления костной ткани и повышения иммунитета;
медь (66% с. н.) – компонент, без которого невозможна транспортировка железа внутри организма;
магний (61%) и калий (15%) – основные элементы, регулирующие работу сердечной мышцы;
фосфор (43%) – вещество для укрепления костной ткани.
селен (21,5%) – редкий микроэлемент антибактериального и противовоспалительного действия.

Химический состав гречки в 1,5-3 раза богаче, чем у других круп, при этом она имеет низкую калорийность и является продуктом незаменимым в диетическом питании.

Калорийность гречки

Гречневая крупа содержит мало калорий, поэтому она популярна во многих диетах для похудения. Но низкая калорийность сама по себе не может решить проблему избавления от лишнего жира. Запаренная крупа без соли хорошо выводит ненужную жидкость – именно этим объясняется быстрое похудение в первые дни гречневой диеты. В составе ядрицы имеется много клетчатки, которая чистит кишечник от шлаков, и тем самым избавляет организм ещё от пары лишних килограммов. Что же касается калорийности продукта, то она зависит от способа приготовления.

Практический совет: Употреблять гречку в качестве монодиеты для похудения нелогично, т. к. она является углеводным продуктом. Для получения энергии организм продолжает использовать углеводный обмен, оставляя нетронутой жировую ткань.

Сухая крупа

Калорийность сухой гречневой крупы – 330 ккал/100 г, что составляет15% от суточной нормы калорий. В процессе приготовления объем крупы увеличивается в три раза. Из 100 г сухого продукта получают 300-граммовую порцию, которая на несколько часов обеспечит чувство сытости и не грозит увеличением жировой ткани. Поклонники здорового питания рекомендуют употреблять не обжаренную коричневую крупу, а «живую» гречку зеленоватого цвета без предварительной термической обработки. Её энергетическая ценность – 310 ккал/100 г.

Запаренная гречка

В целях сохранения минеральных веществ и витаминов ядрицу во время гречневой диеты не варят, а запаривают. Стакан крупы (200 мл – 165 г, 250 мл – 210 г) заливают двумя стаканами кипятка и оставляют набухать в течение 6-8 часов. Впитав воду, блюдо увеличивается в объеме до трех стаканов.

Обратите внимание: Калорийность гречки на 100 грамм в таком продукте в 3 раза меньше – 105 ккал/100 г.

К совету есть такое блюдо во время диеты без ограничения надо относиться с осторожностью. Посудите сами: из 700 г сухой крупы получаем примерно 2,1 кг запаренной гречки с общей калорийностью 2205 ккал. Это является суточной нормой сохранения (но не снижения!) прежнего веса. Если же превысить количество съедаемой гречки, то вес еще и увеличится.

Гречневая каша

Чаще всего мы едим гречневую кашу, поэтому не мешает запомнить, сколько ккал в вареной гречке. Энергетическая ценность отварной ядрицы, приготовленной на воде без соли – 90 ккал/100 г. При добавлении в кашу ингредиентов увеличивается количество калорий.

Таблица. Сколько калорий содержат блюда из гречки (на 100 г продукта)

Калорийность, БЖУ, польза гречневой каши

Гречка хороша уже тем, что генетически родная нам. Многовековое присутствие ее на столах наших предков – исторический факт. А это значит, что, в отличие от заморских диетических продуктов, гречка весьма редко является причиной аллергии, за что любима и педиатрами. В качестве прикорма гречневая кашка появляется одной из первых в рационе малышей.

Существует несколько сортов гречки. Ядрица – самый популярный среди них. Это цельное гречишное зерно, которое идет на приготовление рассыпчатых каш. Вариантом ядрицы является велигорка – крупа без ребристой поверхности. Дробленое зерно – продел, подходит для вязких каш. Можно встретить и гречку необычно светлого, зеленоватого цвета. Это вся та же ядрица, но не прошедшая этап прожарки. Ее гораздо реже используют в кулинарии, однако пищевая и диетическая ценность ее несколько выше, чем у привычной коричневой крупы.

Из гречки изготавливают также муку, которая лишена клейковины. Это не позволяет применять ее в чистом виде в хлебопекарном деле, но дает возможность добавлять в другие виды муки, а еще – использовать для выпечки блинов и оладий, которые выходят менее калорийными, по сравнению с пшеничными аналогами.

В гречке порядка 60% углеводов, и очень мало жиров. «Гречневые» углеводы относят к долго усвояемым, каша дает длительное чувство сытости, а кроме того, содержит много важных для организма биологически активных элементов. При весьма низкой калорийности, этот продукт считается одним из лучших диетических и помогает контролировать вес.

Химический состав и питательная ценность

Гречку считают одной из самых полезных и питательных круп, и часто прописывают как основное блюдо в лечебном питании. В ней много важных микро- и макроэлементов, необходимых для полноценного функционирования организма.

Высоко в гречке и содержание железа, необходимого для кислородного обмена в организме. Правда, здесь следует оговориться: сидя на жесткой гречневой монодиете, полноценно обеспечить организм железом не получится, так как в растительной пище содержится негемный тип данного вещества. Для усвоения такого железа (в противовес гемному, которое содержится в пище животного происхождения) необходим мясной белок или витамин С. Поэтому, чтобы не заработать анемию, гречку следует употреблять с мясом либо обогащать рацион аскорбиновой кислотой.

Немало в гречке и таких важных веществ как:

кальций, без которого не обрести крепкие кости, зубы, здоровые ногти и волосы;
калий, контролирующий водно-солевой баланс в организме и участвующий в работе сердца;
фтор и фосфор – важные элементы здоровой костной системы;
йод и цинк, без которых невозможно функционирование эндокринной системы.

Присутствуют в гречихе и витамины группы В, среди которых есть фолиевая кислота (В9), столь важная для работы нервной и репродуктивной систем, и недостаток которой, на этапе формирования эмбриона, грозит серьезными патологиями плода. Немаловажен и витамин Е, присутствующий в гречке. Это натуральный антиоксидант и важный элемент в синтезе гормонов. А еще в крупе присутствует витамин РР, известный как никотиновая кислота. Он принимает важное участие в обмене веществ, что весьма значимо при контроле массы тела.

Белок, который содержится в гречке, легко усваивается. И, кстати, по его содержанию эта крупа превосходит все остальные.

Калорийность и БЖУ гречки в 100 граммах

В сыром виде гречневую крупу отличает порядка 312 ккал на 100 г. При этом соотношение БЖУ (белков, жиров и углеводов) в ней равно 12,5 г:3,3 г:62 г.

Однако калорийность сырой гречки – показатель относительный, ведь при термической обработке зерна количество калорий меняется. Насколько высока окажется энергетическая ценность готового блюда, зависит от способа кулинарной обработки и от того, какие ингредиенты входят в него помимо гречки.

Сколько калорий отварной гречки

Варка – основной вариант приготовления гречки. Отварная и аппетитно рассыпчатая, она является универсальным гарниром или самостоятельным блюдом. Диетологи подсчитали, сколько калорий в вареной гречке на воде. Результат может утешить тех, кто придерживается гречневой диеты: на 100 г блюда – не более 100 ккал. Немногим больше показатель энергетической ценности будет, если воду заменить мясным бульоном.

Однако при подобной кулинарной обработке теряется огромная часть полезных веществ. Можно отчасти восполнить этот недостаток, обогатив гарнир овощами или зеленью.

Запаренной кипятком без соли

Самым диетическим и полезным способом приготовления является гречка на воде без варки. Для этого крупу перебирают, промывают и заливают кипятком в соотношении 1:2-1:3. Считается, что оптимальное для разбухания крупы время – порядка 4 часов. Но уже через 40 минут, накрытая плотной крышкой, гречка распаривается, и ее вполне можно употреблять в пищу.

Неплохой вариант – заваривать крупу с вечера. Для наибольшей рассыпчатости и сохранения блюда теплым, полезно использовать термос.

Еще больше питательных и полезных веществ сохраняет гречка, замоченная в холодной воде. Правда, для достижения готовности, продукту требуется больше времени, чем при «горячей» методике, поэтому целесообразнее позаботиться о блюде накануне, залив водой крупу с вечера.

Не рекомендуется приправлять гречку без варки ни солью, ни сахаром. В качестве «поблажки» некоторые предпочитают слегка сдобрить кашу соевым соусом или растительным маслом (например, льняным). Но калорийность блюда от этого увеличится.

Энергетическая ценность несоленой запаренной гречки – не более 90 ккал.

В гречке с молоком

Отварная гречка с молоком значительно «подрастает» в калорийности. Зависеть итоговый показатель будет от того, в какой пропорции соотносятся крупа и молоко, какова жирность последнего компонента. В среднем, энергетическая ценность такой пищи колеблется от 120 до 200 ккал.

С маслом

«Кашу маслом не испортить» - поговаривают в народе. Конечно, кто бы спорил? По вкусовым показателям, сдобренная маслицем гречка превосходит постную. Увеличивается и калорийность такого блюда. Однако и здесь все не так однозначно, в зависимости от того, какое масло выбрано для заправки – растительное или сливочное.

В среднем, калории в 100 гр гречневой каши на растительном масле подрастают незначительно. В чайной ложке такого жира – порядка 5 г, а это значит, что, заправив отварную или запаренную гречку растительным маслом, можно добавить блюду 40 ккал! Есть в этом и свои плюсы: растительные масла насыщают организм незаменимыми жирными кислотами и витаминами (в частности, Е), не добавляя ни грамма холестерина.

Сливочное масло и вкуснее растительного, но и отчасти вреднее (в нем есть холестерин). По калорийности оно немногим отличается от аналога неживотного происхождения. Да и расходуется несколько меньше. Чайная ложечка сливочного масла (10 г) содержит примерно 80 ккал. Отварная гречка, заправленная им, становится вкуснее и калорийней!

Гречка – продукт, который всем нам знаком с детства. Мамы и бабушки готовили её каждый раз по-разному и вкус не казался таким привычным. Сейчас же мы задумываемся о том, сколько калорий содержится в гречке, с чем лучше её употреблять: с молоком, или сварить на простой воде.

Сегодня будем разбираться в калорийности гречневой крупы на разных стадиях приготовления и с чем лучше её сочетать.

Состав и полезные свойства варёной гречки

Полезная информация для всех тех, кто придерживается правильного питания и тщательно подсчитывает свои калории. В своём составе гречка содержит такие витамины, как В5, А, РР, витамин Е и фолиевую кислоту. Помимо витаминов, каша богата микро- и макроэлементами, а именно калием, магнием, железом, фосфором и цинком.

Хороша гречневая крупа, в первую очередь тем, что усваивается организмом достаточно быстро и насыщенности хватает нам надолго. Всё это благодаря тому, что в составе содержатся медленные углеводы. Если у вас излишний вес, хоть и незначительный, то врачи всё же рекомендуют делать разгрузочные дни и есть гречневую кашу. Также продукт подходит для тех, кто страдает таким заболеванием, как варикоз.

Несмотря на содержание жирных кислот и высокую калорийность гречки, диетологи активно включают её в рацион пациента. Секрет заключается в том, что именно наличие этих самых жирных кислот позволяет уменьшить уровень холестерина и способствуют быстрому обмену веществ в организме.

Что касается людей с сахарным диабетом, то вам эта каша также будет полезна, так как крупа во многом заменяет таким людям различные хлебобулочные изделия, а преобладание в составе крупы клетчатки не даёт сахару впитываться в кровь, поэтому он не повышается. Фолиевая кислота – это всем известный компонент, который необходим девушкам в период первого триместра их беременности. Кислота способствует предупреждению появления патологий у плода, стимулирует кроветворение и укрепляет организм.

Теперь стоит ответить на главный вопрос: сколько же калорий содержится в сырой крупе? Если брать сухую кашу, то на 100 граммов приходится 330 ккал. В процессе приготовления, гречка набухает примерно в три раза, соответственно калорийность будет распределяться на 300 г готового продукта. Таким образом, калорийность готовой гречки на 100 граммов составит приблизительно 90-110 ккал. Это значение может варьироваться, в зависимости от температуры и вида крупы. При приготовлении все полезные компоненты каша сохраняет в себе, а ежедневное её потребление не навредит вашему организму. Только если вы едите гречку для того, чтобы похудеть, старайтесь готовить её без добавления масла и соли.

На молоке

Помимо классического рецепта приготовления всеми любимой каши, есть вариант сочетания её с молоком. Врачи рекомендуют начинать прикорм грудного ребёнка гречневой крупой без добавления молока, так как калорийность блюда в этом случае возрастает. Из-за чего же она повышается? Всё зависит от того, какое молоко вы выбрали и с каким процентом жирности. При соблюдении вами диеты лучше выбирать молоко обезжиренное, в этом случае калорийность на 100 г готового продукта будет составлять порядка 340 ккал.

Если же нет возможности купить козье молоко, тогда просто разбавьте простое молоко с водой, в пропорции 2:, а если употреблять гречку с сухофруктами или орехами, то останетесь сытыми на протяжении всего рабочего дня.

С солью и гарниром

Теперь перейдём к варианту, когда постоянное потребление гречки вместе с молоком или же приготовленной просто на воде, начинает нам приедаться. Тогда добавляйте к крупе мясо, например, на ужин, или же кушайте с простым летним салатом. Некоторые гурманы предпочитают добавить в кашу пассировку из лука и моркови. Если вы придерживаетесь монодиеты, то рекомендуется иногда варить гречку на курином бульоне. Вкус будет просто восхитительным.

Сколько же будет ккал в 100 г готовой гречки, приготовленной с использованием соли? Всё будет зависит от того, насколько сильно вы подсолили воду, в среднем, количество ккал варьируется от 100 до 115. Крупа, приготовленная с добавлением масла, будет насчитывать в себе приблизительно 155 ккал, на 100 г готового продукта.

Диета на основе гречневой каши

Диета на основе гречневой каши отлично подойдёт тем, кто следит за своей фигурой и придерживается основ правильного питания. Как показывает практика, просидев на гречневой диете неделю, можно сбросить порядка 4-5 кг, однако, некоторые представительницы прекрасного пола отказываются от такой пищи из-за однообразия. Если вы хотите сбросить до 10 кг и более, тогда продержитесь на таком рационе пару недель и результат не заставит вас ждать.

Полезные свойства гречневой диеты:

в организм всегда будут поступать необходимые витамины и микроэлементы;
крупа способствует выведению из организма холестерина;
кожа лица будет выглядеть свежее.

Минусом можно назвать только то, что в таком блюде будет отсутствовать усилитель вкуса, например, соль или перец, из-за чего крупа получается пресной. Однако в таком случае жидкость не будет задерживаться в вашем организме и не будет появляться отёчность.

Напомним, что гречневая крупа – продукт, в котором отсутствуют какие-либо минусы, по отношению к человеческому организму. Отлично подойдёт тем, кто придерживается диетического питания, ведь на 100 г отварной каши приходится всего 110 ккал; а если вы счастливая обладательница маленького ребёнка, то готовьте такую полезную кашку малышу на завтрак, с добавлением только козьего молока.

О пользе гречки смотрите в видео ниже.

Калорийность вареной гречки на 100 грамм 92 ккал. В 100 г продукта содержится:

Витаминный и микроэлементный состав гречки очень богатый, в том числе каша обогащена витаминами В1, В2, В3, В6, В9, Е, фосфором, калием, магнием, кремнием, хлором, серой, кальцием, железом, натрием, цинком, марганцем.

Калорийность отварной гречки с маслом на 100 грамм

Калорийность отварной гречки на 100 грамм, если в нее добавлено масло, возрастает незначительно. Так, в 100 граммах такого блюда с добавлением 5 г сливочного масла содержится всего 130 ккал. Блюдо считается очень полезным благодаря наличию в нем витаминов группы В, Е, C, D и А.

Калорийность отварной гречки без соли на 100 грамм 88 – 90 ккал. Это блюдо показано при нарушениях в работе желудка, кишечника, повышенной склонности к отекам, метеоризму.

Калорийность гречки с молоком 1,5 % на 100 грамм 151 ккал. Блюдо содержит 6,7 г белка, 2,2 г жира, 27 г углеводов.

Польза вареной гречки достаточно велика и проявляется в следующем:

невысокая калорийность гречки на 100 грамм делает крупу диетическим блюдом. Гречка содержит в больших количествах медленные углеводы, поэтому помогает на долгое время избавиться от чувства голода;

крупа показана при диабете, так как не способствует повышению в организме уровня сахара;
насыщенность крахмалом гречневой каши составляет до 80 %. Содержащийся в гречке крахмал гораздо полезнее, чем картофельный, кукурузный и рисовый;
белки каши насыщены незаменимыми аминокислотами. По пищевой ценности продукт приравнивается к мясу и считается хорошей альтернативой гороху и фасоли;
медики рекомендуют включать гречку в рацион питания при заболеваниях печени, гипертонии, высоком холестерине;
давно известны полезные свойства каши для повышения иммунитета, профилактики гастрита, язвы;
при регулярном употреблении в пищу гречки укрепляются стенки капилляров;
пожилым людям отварная гречка помогает ослабить проявления артрита, атеросклероза, ревматизма.

Вред вареной гречки проявляется крайне редко и связан, прежде всего, с несбалансированным потреблением продукта. При перееданиях гречкой могут возникать запоры, нарушения в работе кишечника, желудка, желчного пузыря, желудочные спазмы.

Не исключены аллергические реакции на кашу. Частой причиной таких аллергий является индивидуальная непереносимость белков каши.

Не стоит переедать гречкой с кефиром. Такое сочетание продуктов рекомендовано в очень ограниченных количествах при высокой кислотности желудка и сахарном диабете.

Если вы регулярно кушаете отварную гречневую кашу с большим количеством сливочного масла, то в перспективе можете столкнуться с такими нарушениями здоровья и самочувствия, как лишний вес, повышение уровня холестерина в крови, сбои в работе ЖКТ, в том числе тошнота, диарея, тяжесть в желудке.

ПОДПИСАТЬСЯ НА ОБНОВЛЕНИЯ САЙТА