Кои неща трябва да опитате в Прага? Чешки сладкиши, които си струва да купите и опитате Кой е най-известният десерт в Прага.

Чешката република е известна не само с красиви замъци и бира, но и с десерти, създадени по рецепти на чешки сладкари. Те са истински произведения на изкуството, като същевременно са много калорични и питателни. Когато посещавате Прага или друг чешки град, струва си да отделите време за дегустация на сладкиши, местните сладкари не пестят продукти за това.

Трябва да се отбележи, че рецептата на чешките сладки е уникална. Всеки регион има свои собствени традиции, свои уникални пекарни или сладкарници, чиято история може да започне дори през 18 век.

Вековните традиции на истинските чешки сладкарски династии се предават от баща на син, без да се разкриват редица тайни съставки. Често именно тази тайна се крие в специалната култура на приготвяне на чешки десерти, които са спечелили любовта на гастрономите по целия свят.

Щрудел

Един от най-известните чешки десерти е щрудел- руло с разнообразен пълнеж. Името на това ястие се дължи на немската дума Strudel, което означава "торнадо".

Щрудел

През 17 век е бил популярен в Германия и Унгария. Австрия и Чехия. Чешката кухня го е превърнала в свое национално ястие. Днес почти всички чешки домакини понякога готвят щрудел за семейството си.

Класически щрудел се приготвя с ябълков пълнеж и се сервира с ванилов сос. В момента всеки ресторант има свои собствени рецепти за пълнежи, има рулца с черешов, сливов, ягодов пълнеж, както и с извара и стафиди.

Отгоре поръсете щрудела с канела и пудра захар или бадемови люспи. Сервира се със сладолед, сметана или сметанов сос. За истински щрудел се използва тънко разточено тесто, така че рулото се изпича бързо и остава меко за дълго време.

Това ястие се счита за десерт, но чехите обичат да ядат обилно, така че рулцата се срещат с пълнеж от месо, риба, картофи, гъби, зеле и птици.

Тръделник

Тръделнике ястие от националната кухня от началото на 19 век. За приготвяне на ароматни тръбички се взема тесто с мая и се овалва в смес от ядки, канела и захар. Пекат се на открит огън, навиват се на специални шишове.

Тръделник

Най-често тубите са празни, но могат да се намерят с пълнеж от бита сметана, сливи, сладко от ябълки, шоколадова паста, сметана. Тубулите могат да бъдат поръсени с малки ядки, ванилова захар или кокосови стърготини.

Нито един празник не минава без търделник, подаряват се на деца и родилки. Тези тръби се свързват със змии и са основната почерпка на деня на Св. Георги Победоносец. Вярва се, че на този ден, а именно 24 април, змиите напускат дупките си - потомците на змията, която е победена от Георги Победоносец. В знак на тази победа се пекат търделници, които се ядат от жителите и гостите на Чехия.

Желязната пръчка или дървената точилка, на която се готви търделник, се нарича тръдл. Ето как чешките майки наричат ​​неспокойните си деца, ако са много разиграни. И се превежда от чешки като "глупак". Може би тръбата е получила името си поради своята кухина: изглежда като много тесто, но всъщност е празна вътре.

Тъй като деликатесът се приготвя на открит огън, можете да го купите на пазара, в павилион, магазин или палатка, която е оборудвана със специална пещ или друг вид открит огън.

кнедли с боровинки

В Чехия обичат да похапват кнедли. Подобие на кнедли "bukhtichki" се яде през Средновековието. Модерното име идва от Германия през 19 век, от немски името "knodel" се превежда като кнедли. Отначало само бедните са яли това ястие под формата на брашнени топки, сварени във вода.

кнедли с боровинки

Богатите започнали да го използват като гарнитура към ястия с брашно. След това започват да ги пълнят първо с месо, а след това с плодове и извара и се превръщат в десерт за аристократите. Има сърдечни кнедли, направени от картофи или брашно, които се сервират с месо и бира, и има сладки кнедли, които са самостоятелен десерт.

За приготвянето им се взема грис, тесто или извара със захар, ванилин. Те могат да бъдат пълнени с горски плодове, плодове и сушени плодове, както и конфитюр и консерви. Най-популярният десерт са кнедли с боровинки.

Пардубишки меденки

Меденкиот малък град Пардубице- един от неофициалните символи на чешката кухня, по-нисък по популярност от кнедли, но по красота много пъти ги превъзхожда.

Според легендата тези меденки започват да се приготвят в Пардубице през Средновековието, но десертът придобива световна слава едва през 19 век. Тогава местните сладкари за първи път проведоха състезание за най-красиви и вкусни меденки. Състезанието събра гастрономи от цяла Чехия, които разказаха на европейците за прекрасните меденки Пардубице.

Всяка меденка може да се нарече произведение на изкуството - те могат да бъдат с размери от малка меденка до истинска торта. Джинджифиловите сладки се украсяват със сметана, пудра захар в различни цветове, глазура, шоколад и конфитюр. Истински джинджифил, създаден по рецепта, може да се превърне в пълноценен подарък за празника.

Днес в Пардубице и околностите му има няколко десетки пекарни, които правят същите джинджифилови сладки. Редица пекарни все още използват тайната рецепта от 19 век, така че всеки вид джинджифилов сладкиш има свой уникален вкус, който е особено ценен сред чехите.

кнедли със сливи

Кнедли със сливисъщо принадлежат към чешките национални ястия. За приготвянето на това ястие се взема картофено тесто, пълнежът от сливи е класически, но могат да се използват всякакви други плодове. Кнедлите се правят под формата на топчета и се варят в подсолена вода, след което се покриват с апетитна коричка от бисквити с пудра захар. Сервира се с крем, заквасена сметана или сметанов сос, вместо сос може да се сервира сладко.

Кнедли със сливи

Карловски вафли

Ако искате да си носите готови сладки от Чехия, които се продават по магазините. Един от тези деликатеси са, както ги наричат ​​туристите, Карловски вафли, наречени така по името на известния курорт, въпреки че заводът Kolonáda, който ги произвежда, се намира в друг популярен курорт - в Марианске Лазне. Произвеждат се вафли с кръгла форма с ядков или шоколадов пълнеж, които са добър десерт за чай и кафе.

В живота на всеки човек се отдава голямо значение на храната. Всеки знае, че това е източник на жизненост и необходима енергия. Много хора обичат да се запознават с националните кухни на света. Така те се опитват да разнообразят диетата си и да добавят нещо специално към нея. Днес темата на нашия разговор ще бъдат националните ястия на Чехия. И не е нужно да ходите там, за да ги опитате. Каним нашите читатели да се запознаят с топ 10 на основните национални ястия на Чехия. В статията ще намерите и рецепти за някои ястия. Да започнем да се срещаме.

Национални ястия на Чехия: характеристики

Всяка страна има свое отношение към готвенето. Чешката кухня се развива в продължение на огромен брой години. Този въпрос не беше без влиянието на други страни. Чешката кухня може да се сравни с руската. Те готвят супи, месни ястия, гарнитури. Но все още има разлики. Да преминем към тяхното описание:

Храна в Чехия: национални ястия

Предлагаме ви да опитате да ги приготвите у дома. Не забравяйте да се запасите с необходимите подправки и подправки. Те ще ви трябват по време на процеса на готвене. Защо различните сосове са толкова популярни в Чехия? Те помагат на тялото да усвои големи порции. Ще ви запознаем с най-добрите национални ястия на Чехия. Какво да опитате да готвите от предложените рецепти, решете сами. Не забравяйте, че представените ястия са не само вкусни, но и много калорични.

Топ 10 на най-популярните ястия

Време е да се запознаете с националната кухня на Чехия. След като проучихме голямо количество необходима информация и я анализирахме, решихме да съставим за вас 10-те най-популярни ястия. Нека започнем нашия списък от самия край. И така, нека да започнем:

• На десето място - trdlo.
• Девета - свичкова на сметана.
• Осмо - пържено сирене.
• Седми - удавени.
• Шесто - гулаш.
• Пето - свински ребра.
• Четвърто – чесън.
• Третото е свинско коляно.
• Второто е бръмбораки.
• На първо място - кнедли.

След това ще ви разкажем подробно как да готвите някои от популярните национални ястия на Чешката република (снимките също ще бъдат предоставени в статията). Може би някои от вас ще имат желание да ги опитат и касичката с домашни рецепти ще се попълни.

Тръдло

Много имена на националните ястия на Чешката република изобщо не дават представа на руския турист какво ястие е това. Нека се заемем да го поправим. След като прочетете статията до края, ще имате представа какво се крие зад мистериозните и неразбираеми имена, а също така ще научите как да ги готвите. Тръдло. Чудя се какво ястие е? Тези, които са посещавали Чехия, знаят, че това е много вкусен десерт. Нарича се още триъгълници или чешки трдло бухти. Продайте направо на улицата, в малки павилиони. Приготвя се на въглища и с помощта на специални устройства, върху които се навива тестото. Този невероятно вкусен десерт е задължителен за хапване горещ. Може да бъде с добавка на шоколад, ядки, захар. Сега ще ви научим как да го приготвите у дома.

Ще ни трябва:

• дрожди;
• брашно - 2,5 чаши;
• масло - 100 г;
• канела - чл. л.;
• яйце - 2-3 броя;
• вода - половин чаша;
• мляко - 1 чаша;
• ядки - 0,5 супени лъжици;
• сол;
• захар - 1 с.л.

Рецепта

Свичкова на сметана

Едно от най-популярните и любими ястия в Чехия. Това е името на крехкото филе, което се сервира със специален сос и кнедли. За готвене се нуждаем от:

• месо, за предпочитане говеждо - 500 г;
• моркови - 1-2 броя;
• лук - 2-3 бр.;
• шунка или бекон - 300 г;
• сол;
• вода;
• мляко или сметана;
• подправки, билки.

Технология на готвене:

Кнедликс

Без това ястие е много трудно да си представим националната кухня на Чехия. За готвене се нуждаем от:

• мляко;
• яйца;
• сол;
• Пшенично брашно.

Рецептата е много проста. Омесете обичайното тесто. След това отрязваме малки парчета от него и ги навиваме на наденица. Нарежете го на малки парчета и го сварете в подсолена вряща вода за няколко минути. Може да се сервира със заквасена сметана, всяко сладко, лимон, кондензирано мляко. Кнедлите могат да бъдат както солени, така и сладки. Смятаме, че това необичайно просто ястие със сигурност ще се хареса не само на възрастни, но и на деца.

панирано сирене

Това ястие може да бъде чудесен вариант за закуска. Вземете всяко твърдо сирене и го нарежете на правоъгълници. След това пригответе три чинии. В едната смесваме малко количество брашно и сол, във втората чукваме няколко яйца, в третата ще има галета. След това оваляйте сиренето последователно във всяка от чиниите. Повторете процедурата два пъти. Поставете сиренето в хладилника за 15-20 минути. В добре загрят тиган със слънчогледово олио запържете парчетата сирене до златисто кафяво. Ястието се сервира само горещо!

Гулаш

Много туристи, които идват в Чешката република, си спомнят с удоволствие ароматната и нежна яхния в пикантен доматен сос. Каним ви да научите как да готвите това невероятно вкусно ястие.

Ще ни трябва:

• месо - 500 г;
• Чушка;
• брашно - 2 с.л. лъжици;
• лук - 2-3 бр.;
• доматено пюре - 1,5 супени лъжици. лъжици;
• заквасена сметана - 2 с.л. л.;
• слънчогледово масло - за пържене;
• чесън - 2-3 скилидки;
• бира - 500 мл;
• подправки - черен пипер, кимион, червен пипер.

готвене:

Чеснечка

Каним ви да научите как да сготвите много лесна и вкусна супа с чесън. Акцентът му е, че се сервира не в чиния, а в... хляб. Нека да научим как да готвим това вкусно ястие.

съставки:

• пушени меса (бекон, шунка, свински ребра);
• картофи;
• масло;
• яйце;
• чесън - цяла глава;
• сол и подправки на вкус.

Рецепта:

• Нарежете на ситно пушено месо и картофи. Вземете тенджера, налейте вода в нея. Когато е горещо, добавете масло.
• Поставете картофи и след пет минути - пушени меса. Когато супата заври, нарязваме чесъна и го добавяме на няколко порции. Посолете супата и добавете подправките.
• За класическия чесън ще ви трябват: майорана, черен пипер, кимион. Но ако нямате тези подправки, тогава няма значение. Можете да добавите само една чушка.
• Внимателно изсипете яйцето в супата, като разбъркате добре.
• В самия край на готвенето добавете още чесън. Затворете капака и изключете котлона. След няколко минути ястието е готово.

Ако искате да усетите истинския вкус на чешката супа, ви препоръчваме да я сервирате в хляб. За да направите това, по-добре е да вземете висок кръгъл кок. Отрежете горната част и внимателно отстранете трохите, оставяйки стената на хляба. Сега можете да налеете супа тук.

Най-необичайните имена на ястия

На читателите със сигурност ще им е интересно да се запознаят с тях. Списъкът с необичайни имена на национални ястия на Чешката република ще изглежда така:

• Удавници. Така чехите наричат ​​обикновените колбаси, мариновани с лук.
• Houska е сладка кифличка, приготвена от тесто с мая. Към него може да се добави мак или стафиди.
• Печена кахна. Едно от популярните месни ястия. Това име е пържена патица, която се сервира със задушено зеле или картофи.
• Плащания - чешки вафли.
• брамбораки. Ястието има вкус на картофени палачинки.

Топла картофена салата

Много домакини ще бъдат много заинтересовани да разберат дали има салати сред националните ястия на Чешката република. Разбира се, че има. Предлагаме ви една рецепта, която лесно можете да приготвите. Нейната особеност е, че се приготвя топло.

Сварете младите картофи в кората им. Не е нужно да го почиствате, така обикновено се сервира в Чешката република, но ако не ви харесва, направете както е обичайно във вашата къща. Картофът се нарязва на парчета. Пълним с всякакви зеленчуци. Взимаме малко количество зехтин, малко оцет, горчица, сол. Разбъркваме всичко и подправяме салатата.Може да добавим лъжица бяло сухо вино.

Сладкозвучното име на столицата на Чешката република „Прага” кара сърцата на стотици хиляди, а може би и милиони хора, които са били там, да бият по-бързо. И умът им веднага започва да рисува в паметта си основните забележителности на града: Вацлавския площад, Карловия мост, Стария градски площад, Пражкия замък, катедралата Свети Вит, астрономическия часовник Орлой, Старата нова синагога, Старото еврейско гробище и др. Е, какво става със стомаха им?! Може би най-ярките спомени от Прага са свързани с нея, или по-скоро с традиционните ястия от чешката кухня!

Неслучайно Прага се смята за гастрономическа столица на Европа. Дори през средновековието тук е била представена специална празнична култура, която е оцеляла и до днес.

Не вярвайте?! Вижте всеки ресторант в Прага (с чешка кухня, разбира се)! Успешното оформление на града ви позволява да намерите кетъринг компания за всеки вкус и бюджет във всеки квартал. Има обаче определен модел на цените и производството на ястия: в близост до туристически маршрути цените са по-високи, а порциите са по-малки!

Отлично! Решихме институцията, нека да разгледаме менюто и да разберем.

Кои неща трябва да опитате в Прага? чешка кухня

Абсолютно всички ресторанти, барове предлагат на своите посетители два вида менюта:
1. "Напойов листек"(napojovylistek): нещо като "бирена карта", като акцентът в това меню е насочен към традиционна чешка напитка;

2. "Жиделни листак"(jidelnylistek): колекция от най-колоритните национални чешки ястия.

Чешка супа "Бръмборачка"

Що се отнася до супата брамборачка, тя има статута на най-нестандартното чешко ястие. За сравнително ниска цена ще ви бъде предложено да ядете не само картофена яхния с пушено месо или гъби, но и ястията, в които ще се сервира. Тъй като ролята на чиния за супа ще играе пресен хляб.

Чешка супа "Цибулачка"

Такива първи ястия също са много търсени: „цибулачка“ (супа от сирене и лук);

Чешка супа "Зелнячка"

Също така "зелнячка" (супа от кисело зеле),

Чешка супа гулаш "Гуляшова полевка"

И "гулаш полевка" (месна супа от гулаш).

Чешка супа "Дръщкова" - шкембе чорба

Разбира се, най-известната чешка супа е drstkova. В древни времена такова ястие можеше да спаси цяло семейство с ниски доходи от глад. Тъй като "drshtkova" се приготвя на базата на евтини месни субпродукти, а именно свински или телешки субпродукти и кости. А за да придадат „апетитен вид“, готвачите умело подправят супата с подправки и черен пипер.

След такова първо ястие чувството за ситост няма да ви напусне дълго време!
Рецептата за дръщкова полевка за Прага е от културна ценност. Следователно нито един празник в чешко семейство не е пълен без национална супа.

Основно ястие

Обичате ли месо, както го обича истинският чех?! Месарницата е второто любимо място на пражаните след бирената кръчма. Ходят там всеки ден, дори по няколко пъти! И това се дължи на факта, че чехите всички национални топли ястия се приготвят от различни видове месо (говеждо, свинско, агнешко, птиче и др.).

месо

Коляно от черен дроб на глиган

Вероятно във всяка институция в Прага фирменото ястие е печен бут на млад глиган (печено коляно от глиган). Стандартна порция от такова пикантно ястие със свински джолан, подправен с горчица, ще тежи около два кг. Затова, за дегустация на месо, по-добре поканете няколко приятели или го вземете вкъщи, изяжте го по-късно!

Печени свински ребра с мед

Освен това можете да се запознаете с класическата комбинация от свински ребърца с мед, като поръчате в ресторанта ястието "Пичено вепрове зебирка в меду". Чешките готвачи обръщат специално внимание на "жебирката", за да направят свинското месо сочно и крехко.

Свичкова

Не обичате свинско?! Опитайте свичкова в кремообразен сос! Горещо ястие от телешко филе, предварително задушено в сметана и сметана, поднесено с кнедли. Меката "свичкова" просто се топи в устата!

печена патица

Диетичното птиче месо също е любимо на чешката трапеза. Но патешките ястия са водещи по отношение на броя на поръчките в заведенията в Прага. Например "Печена качна" (печена патица с плодове или кисело зеле) с кнедли.

Риба

Печена риба

Като цяло Прага е речен град и следователно традиционни ястия от речна риба (шаран, пъстърва). Чехите обичат да експериментират с риба, приготвяйки я по различни начини. Но най-успешният кулинарен експеримент: печен шаран с чесън и хрян, както и печена пъстърва („Peceny pstruh“ - печен pstrug).

гарнитури

Всяко основно ястие трябва да бъде „компенсирано“ с подходяща гарнитура. Чешката кухня не пренебрегва това правило. Освен това менюто включва както гарнитури, познати по целия свят, така и оригинални чешки.

Изборът на добавки към горещото ястие е огромен: зеленчуци, зърнени храни, кнедли и др. Пражките ресторантьори са готови да задоволят кулинарните желания на всеки гурме. Творческият подход към приготвянето на храна превръща обикновената гарнитура в практически самостоятелно ястие. Един такъв пример е печено картофено пюре със свинска мас.

Бих искал да поговорим малко за кнедли! Малки топки от брашно или картофи с плодове могат драстично да променят основното ястие към по-добро. Няма смисъл да ги опитвате по отделно, ще ви се сторят безвкусни. Но в комбинация с риба или месо, или с изискан сос, това е съвсем друг въпрос!

сосове

Последният щрих във всяко ястие е дресинг със сос или сос. Чешкото име на соса е "omachka" и се приготвя от напълно различни продукти (гъби, сметана, плодове). Следователно чешките сосове са и кисели, сладки, горчиви и т.н.

закуски

В повечето случаи предлаганите закуски в заведенията се отнасят за бира. Всеки вид бира съответства на определен тип закуска. Така категорията "закуски" може да заеме впечатляваща част от менюто. В крайна сметка какво е чешката бира без добра закуска?!

Несъмнено горещото предястие "germelin" е идеално за млада чешка бира. Пърженото меко синьо сирене е чудесен заместител на "скучните" закуски!

Е, след парче пипер браун с пикантен сос, ръката ви сама ще посегне към чаша бира!

десерти

А за десерт в Прага сервират ароматен ябълков щрудел (руло) с топка ванилов сладолед. Да, какви палачинки се пекат тук ?! Можете да изберете абсолютно всякакъв пълнеж!

Прага впечатлява с изобилие от вкусни десерти, които няма да оставят безразлични дори и най-изисканите гастрономи. Множество вкусотии очакват любителите на сладкото в ресторанти, кафенета, сладкарници и малки магазинчета из цялата столица.

Един от най-популярните десерти е известният ябълков щрудел. Деликатесът, въпреки австрийския си произход, се счита за национално чешко ястие. Името на десерта на немски означава "торнадо". Щруделът е ароматно руло от много тънко тесто с всякакви пълнежи. Чешките сладкари предлагат сладкиши с плодове, горски плодове, ядки, маково семе, извара или шоколад. Щрудел може да се сервира със сладолед, бита сметана, шоколадов сироп или ванилов сос. За украса често се използват млади листа от мента. Можете да опитате този деликатес в почти всеки ресторант с национална чешка кухня.

Тръделник

Торти и десерти

В много сладкарници в Прага, заедно с чаша кафе, на посетителите ще бъде предложено да опитат торти. Правоъгълните или квадратни торти, както и парчетата торта, могат да бъдат два основни вида - Dort и Fez. Дорт е пласт бисквита, слепен с крем или шоколадов пълнеж. Фес е нискокалорична торта, обикновено с плодове. Еквивалентите на еклерите в Прага са věneček (пръстенообразно тесто с шоколад) и větrnik (по-голям кръгъл крем със сметана). Струва си да опитате и националния чешки десерт - rakvička, което буквално означава "ковчег". Деликатесът получи зловещото си име поради продълговата си форма, напомняща на такъв мрачен предмет. Съставът на сладостта е кубче захар, декорирано със сметана и сироп.

В горещо време сладкият зъб ще бъде доволен от традиционния чешки десерт "Гореща любов" ("Horka laska"). Така романтично чехите наричат ​​ванилов сладолед с горещи малини в собствен сок.

Палачинките в чешката национална кухня се наричат ​​палачинки. Сервират се със сладолед, бита сметана или плодове, поляти със сироп, шоколад или конфитюр.
И можете да вземете у дома, като сладък сувенир, плащания - много тънки кръгли вафли, които са свързани помежду си с шоколад и различни сладки пълнежи.

Цената на десертите в чешките кафенета, сладкарници и ресторанти е средно от 2 до 6 €, в зависимост от вида на десерта, класа на институцията и нейното местоположение в града.

Къде да купя сладкиши

Можете да опитате вкусни десерти и да пиете кафе и дори да вечеряте, ако желаете, в Louvre Cafe (“ Кафе Лувър"). Институцията се счита за едно от любимите места на жителите на града и е известна със своите известни посетители. Навремето тук са вечеряли К. Чапек, Ф. Кафка и дори Айнщайн.
адрес: Народни 22, Прага 1.

Пражки сладкиши могат да се опитат и в луксозното кафене Cukrarna Myšak в предвоенен стил (“ Cukrárna Myšak"). Името си получи от името на сладкаря Францишек Мишак. Десертите, приготвени по неговите уникални рецепти, могат да се насладят в сладкарницата и днес.
адрес: Vodičkova 710/31, Прага 1.

Можете да се насладите на вкусни деликатеси, както и да поръчате торти и празнични сладкиши в сладкарница Earhart (“ Erhartova cukrárna»).
адрес: Milady Horákové 56, Praha 7 или Vinohradská 125, Praha 3.

За тези, които искат да посетят бохемско място за интелектуалния и творчески елит, кафе-сладкарница Славия (“ Каварна Славия"). Това е доста скъпо заведение, където освен шикозни десерти, посетителят се радва и на прекрасна гледка към историческия център на Прага.
адрес: Národni 1012/2, 110 00 Praha-Staré Město.

С отлично обслужване, ароматни сладкиши и вкусни десерти, туристите ще бъдат доволни от Imperial Cafe (" Кафе Империал"). Храната тук се сервира на разумни цени.
адрес: Na Porici 15, Прага 1.

Заключение

Въпреки невероятно богатия избор от заведения, специализирани в приготвянето на всякакви сладкиши, посетители не липсват. В крайна сметка е невъзможно да усетите настроението на Прага и да се потопите в нейните тайни, без да опитате вкусни деликатеси. Уютно кафене, чаша кафе, изискан десерт - може би това е душата на града.

Десертите на чешките майстори са не само произведения на изкуството, но и питателни и калорични. И ако след като сте опитали сладкиши, все още се страхувате за фигурата си, ходете повече пеша в Прага и не трупайте излишни килограми.

Опитвали ли сте някое от ястията от ? Ако – да, тогава знаете, че се приготвят предимно от месо и картофи, обилно подправени със сосове. А световноизвестните десерти, създадени по рецепти на чешки майстори, не само приличат на истински произведения на изкуството, но и са много питателни и висококалорични. За производството им сладкарите не пестят продукти.

Тръделник

Ето защо, ако дойдете в Прага, не забравяйте да опитате сладките национални чешки ястия. Никой няма да остане безразличен към такава конфекция като дори онези дами, които отчаяно гледат да не натрупат излишни килограми.

Пече се по специална технология. Заготовките от тесто с мая се навиват на железни цилиндри и се пекат на горящ огън (такъв сладък кебап). След като се изпече трделникът се овалва в смес от канела, захар и смлени ядки. Не само външният вид на тези сламки е великолепен, но и миризмата им е ненадмината.

Кнедли със сливи

Друго сладко ястие са кнедли със сливи (Szilvásgombóc). За основа на тестото се взема картофено тесто, а пълнежът се прави от сливи или други плодове. От тестото се правят топчета, които се сваряват във вряща вода. След това се изваждат и се овалват в галета, пудра захар и се подреждат върху чиния със заквасена сметана, крем или маслен крем. Вместо сметана може да се сервира сладко.

Калач

Калач с плодове (Koláč) се прави от тесто с мая с различни форми с пълнеж под формата на плодове, плодове, крема сирене. След като е готов, калачът се поръсва с пудра захар или маково семе.

Ваночка

Сладка плитка (vánočka) със стафиди, сушени кайсии, бадеми и различни добавки. Такова хлебно изделие може да се яде като отделно ястие или да бъдете като чехите, които го ядат със сладко, мармалад и други кремове и пасти.

И ако след като сте опитали тези сладкиши, все още се страхувате за фигурата си, ходете повече пеша и не трупайте излишни килограми.

Как да спестя от хотели?

Всичко е много просто - гледайте не само в booking.com. Предпочитам търсачката RoomGuru. Той търси отстъпки едновременно в Booking и 70 други сайта за резервации.