Evdə uşaqlar üçün rəngli yeməli qələmlər hazırlamaq üçün addım-addım fotoşəkil resepti. Peçenye "Qələmlər" Qələm şəklində peçenye necə hazırlanır

Pişirmə təlimatları

2 saat + 1 saat Çap

1. Yumşaldılmış kərə yağı şəkər tozu ilə üyüdün.

2. Sarısı, xama, vanil şəkər, duz əlavə edin. Beşik Ağları sarıdan necə ayırmaq olar

3. 250 qr-dan biraz az istifadə etdim süzülmüş unu əlavə edin, xəmir yumşaq, elastik və əlinizə yapışmamalıdır. Un səpən alət Unu özünüz üyütsəniz və topaqların və qranulların olmamasına zəmanət versəniz də süzülməlidir. Süzgəcdən oyanaraq, un gevşetilir, oksigenlə doyurulur, xəmir daha yaxşı qalxır və sonra daha yaxşı bir quruluşa malikdir. İstənilən incə ələkdən və ya məsələn, meditativ sallanan kreslo prinsipi ilə işləyən xüsusi OXO toxumçusundan istifadə edərək süzə bilərsiniz.

4. Xəmiri 2 hissəyə bölün: 1/3 və 2/3.

5. Çox hissəsini təxminən 15 sm enində düzbucaqlı şəklində açın və üzərinə yapışqan filmlə örtün və 1 saat soyuducuya qoyun. Rolling pin aləti Böyük bir xəmir vərəqini yaymaq üçün yuvarlanan sancaq uzun olmalıdır. Vərəqin qalınlığını vahid hala gətirməyə imkan verən bir hiylə etmək də daha rahat olacaq: xəmiri bir yayma sancağına asın və havada ətrafında fırladın. "Afisha-Eda" yuvarlanan sancaqların təftişini təşkil etdi;

6. Kiçik hissəni qida boyasının rənglərinin sayına bölün. Boyanı xəmirə qarışdırın. Təlimatlara görə, boyam maye ilə seyreltilməlidir, hər rəng üçün yarım çay qaşığı su götürdüm.

7. Xəmiri mümkün qədər nazik, nazik iplər halına salın. Bu asan deyil, xəmir cırılmağa meyllidir. Soyuducuya qoyuruq.

8. Xəmirdən düzbucaqlı bir təbəqə çıxarın, döyülmüş yumurta ilə fırçalayın. Alət Silikon fırça Silikon fırça ilə isti şirlə örtmək rahatdır - məsələn, Mario Batali. Silikon tükləri bir-birinə yapışmır və bundan başqa silikon adi tüklərdən fərqli olaraq şirlə birlikdə fırçanın içindən çıxmır.

9. Xəmiri zolaqlara kəsin. Genişlik çubuğu nə qədər incə yuvarladığınızdan asılıdır, mən onu 3 sm-lik artımlarla kəsdim, çünki çubuğu incə yuvarlaya bilmədim.

10. İndi rəngli çubuğu ağ xəmirin zolağına qoyun və yuvarlayın. Filmi yuvarlamaq daha asandır (rulonlarda olduğu kimi). Sıx yuvarlanmalıdır, nüvə ilə ağ xəmir arasında heç bir boşluq olmamalıdır.

11. Üzərinə çırpılmış yumurta sürtün. Perqament kağızı ilə bir çörək qabına qoyun.
Alət Çörək kağızı Müəyyən bir temperatur təyin etsəniz də, sobanın həqiqətən necə qızdırıldığını yalnız təcrübə ilə başa düşmək olar. Əlinizdə sobaya qoyulmuş və ya sadəcə qril üzərində asılmış kiçik bir termometrə sahib olmaq daha yaxşıdır. Və daha yaxşıdır ki, o, Selsi və Fahrenheit dərəcələrini eyni vaxtda və dəqiq göstərsin - İsveçrə saatı kimi. Temperatur rejiminə ciddi riayət etmək lazım olduqda bir termometr vacibdir: məsələn, çörəkçilik vəziyyətində.

13. Tamamilə soyumağa icazə verin və yalnız bundan sonra qələmləri yüngülcə "itiləyə" bilərsiniz.

Təsvir

Yeməli qələmlər- uşağınızı dadlı yeməyin başqa bir hissəsi ilə sevindirmək üçün əla səbəb. Üstəlik, onu hazırlamaq üçün hər şeydən başqa bir şeyə ehtiyacınız yoxdur.

Yeri gəlmişkən, bu desertin "Uşaq səhər yeməyi" kateqoriyasına aid olması heç də əbəs yerə deyil, çünki uşaqlar bu barədə həqiqətən dəlidirlər! Hadi, övladını məktəbə qədər səhər yeməyinə məcbur etməyə çalış?! Və bu incəliyi hazırladıqdan sonra onu iki dəfə təkrarlamağa belə ehtiyac qalmayacaq. Uşaq qidalanır və xoşbəxtdir, valideynlər sakitdir. Daha yaxşı nə ola bilər?

Yeri gəlmişkən, boya kifayət qədər təsəvvürünüz olan tamamilə istənilən rəng və çalarlarda istifadə edilə bilər!

Kiçik eviniz üçün kiçik bir sürpriz etməyi planlaşdırırsınızsa, o zaman addım-addım fotoşəkillərlə təchiz olunmuş rəngli yeməli karandaşlar üçün sadə və ətraflı reseptlə tanış ola bilərsiniz. Onlar evdə yemək prosesini sadələşdirəcək və istədiyiniz nəticəni daha tez əldə etməyə kömək edəcəklər.

Tərkibi

• 
  (3 osh qaşığı)
• 
  (tort üçün 1/2 stəkan + dondurma üçün 1 stəkan)
• 
  (1 xörək qaşığı)
• 
  (4 şey.)
• 
  (tort üçün 1 stəkan + dondurma üçün 4 çay qaşığı)
• 
  (1 xörək qaşığı süngər tortu + qlazur üçün 1 ç.q)
• 
  (tort üçün 1 stəkan + dondurma üçün 1 stəkan)
• 
  (Bəzək üçün)
• 
  (qırxlar, bəzək üçün)
• 
  (sarı, çəhrayı, qara)

Pişirmə addımları

Dərin bir qab götürün, içinə unu süzün, şəkər və qabartma tozunu əlavə edin və sonra hamısını qarışdırın. Sonra başqa bir qab götürün və vanili yumurta ağı və südlə qarışdırın. Birinci qaba yumşaldılmış kərə yağı əlavə edin və yaxşıca qarışdırın, sonra yavaş-yavaş süd və yumurta qarışığını içinə tökün, davamlı qarışdırın. Bunun üçün adi bir xəmir çırpıcısı çox yaxşı işləyir, amma mikseriniz varsa, bu daha yaxşıdır! Hamısını hamar olana qədər qarışdırdığınız zaman, onu iki hissəyə bölmək lazımdır: çəhrayı boya üçün 1/3 və sarı üçün 2/3. Xəmirə boya əlavə edin, hər birindən təxminən 40 damcı.



Xəmiriniz “rəngləndikdən” sonra müxtəlif çörək qablarına töküb 15-20 dəqiqə sobaya qoyun. Fırını 350 dərəcəyə qədər qızdırmaq lazımdır.



Xəmir bişərkən, şirə ilə diqqətimizi yayındıra bilərik. Kərə yağı və vanili birlikdə çalın, yavaş-yavaş şəkər əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Sonra süd əlavə edin və qarışıq hamar olana qədər qarışdırın. Tortlar artıq hazır olmalıdır. Onları sobadan çıxarın və dairələri kəsməyə başlamazdan əvvəl sərinləyin. Push-up Pop konteynerlərindən istifadə etsəniz, bu, çox sadə şəkildə edilir.



Müxtəlif rəngli təbəqələr arasında boz buzlanma əlavə edin. Bunun üçün bitmiş şirənin 1/4 hissəsinə bir az qara boya əlavə edərək boz rəng əldə edin. Bundan sonra, yaranan buzlanmanı bir xəmir torbasına qoyun və təbəqələr arasında əlavə etməkdən çəkinməyin.



Qələmin "üstü" üçün şokolad konfetlərindən istifadə edirik. Təsəvvürünüz sizə imkan verirsə, onları oxşar bir şeylə əvəz edə bilərsiniz.



Son mərhələ. Ağ buzlanmanı götürürük və diqqətlə düzməyə, formaya salmağa və qaşıqla hamarlamağa başlayırıq. Sonra şirniyyatı şokoladlı konfetlə bəzəyib bir neçə dəqiqə soyuducuya qoyuruq ki, qələmlərimiz bir az bərkisin. Bir neçə dəqiqədən sonra desert yeməyə hazırdır!



Nuş olsun!

Lazımi inqrediyentləri hazırlayaq.

Blender qabına yumşaldılmış kərə yağı, xama, yumurta sarısı, şəkər tozu, vanil şəkəri və duzu qoyun və aşağı sürətlə çalın.

Yaranan kütləyə süzülmüş unu tökün.

Yumşaq, əllərinizə yapışmayan xəmir yoğurun.

Yaranan xəmiri 2 bərabər hissəyə bölün. Bir hissəsini ağ buraxın. Xəmirin ikinci hissəsini üç bərabər hissəyə ayırırıq və üç hissənin hər birini boyaların köməyi ilə istədiyiniz rənglərə boyayırıq. Xəmirin hər bir hissəsini ayrı-ayrılıqda yapışqan filmə sarın və ən azı bir saat soyuducuya qoyun.

Vaxt keçdikdən sonra ağ xəmiri yapışqan filmin üzərinə bir təbəqə halına salın.

Açılan xəmiri zolaqlara kəsin (en və uzunluq sizin ixtiyarınızdadır).

Rəngli xəmirdən xırda parçalar qoparıb nazik flagellalara yuvarlayırıq. Yaranan rəngli flagellaları ağ zolaqların ortasına qoyun. Ağ xəmiri sıx bir rulon halına salın ki, içərisində rəngli flagella əmələ gəlsin və onu perqament kağızı ilə örtülmüş çörək qabına qoyun. 10-15 dəqiqə sobaya qoyun, 180 dərəcəyə qədər qızdırın.

"Qələmlər" peçenyelərini sərinləyin və sonra iti bıçaq bıçağı ilə itiləyin. İştahaaçan, dadlı bişmiş məmulatlar hazırdır.

Nuş olsun!

Qələmli peçenyelər zahirən maraqlı deyil, içi də çox dadlıdır! Mən bu resepti Kulinariya Gizlənqaç macərasının turlarından birində əldə etdim. Əvvəlcə bunun necə olacağı barədə heç bir fikrim yox idi.

Qələm bişirmək müəyyən dəqiqlik tələb etsə də, əyləncəli bir fəaliyyətdir. Bu addım-addım resept sizin üçün bütün detalları aydınlaşdıracaq. Düşünürəm ki, bu peçenyelərdən təkcə uşaqlar deyil, böyüklər də sevinəcək.

Tərkibi:

100 q kərə yağı;

200-250 q un;

1 xörək qaşığı. l. xama;

1/3 ç.q. duz;

100 qram şəkər tozu;

fırçalamaq üçün yumurta;

1/2 çay qaşığı. vanil şəkər və ya ekstraktı;

qida boyası (mən gel boyasından istifadə etdim).

Yumşaldılmış kərə yağını şəkər tozu ilə üyüdün.

Xama, sarısı, vanil şəkər/ekstraktı, duz əlavə edin.

Porsiyalarla süzülmüş un əlavə edin, özünüzü 200 q ilə məhdudlaşdıra bilərsiniz, amma mənə 250-nin hamısı lazım idi. Xəmir elastik olmalı və əllərinizə yapışmamalıdır.

Xəmiri 2 hissəyə bölmək lazımdır: 1/3 və 2/3. Çox hissəsini nazik şəkildə 15 sm enində (təxminən) düzbucaqlı şəklində açın. Üzərini yapışqan filmlə örtüb 1 saat soyuducuya qoyun.

Kiçik hissəni bərabər sayda qida boyası rənglərinə bölün. Boyanı xəmirə qarışdırın (bunu birdəfəlik selofan əlcəklərlə etməyi məsləhət görürəm).

Xəmiri nazik flagellaya yayın (biz onları 0,5 sm diametrdə etməyə çalışırıq, amma nə olursa olsun). Soyuducuya qoyuruq.

Bir saatdan sonra xəmirin düzbucaqlı təbəqəsini döyülmüş yumurta ilə yağlayın.

Xəmiri zolaqlara kəsdik (ümumiyyətlə eni çubuğu nə qədər incə yaydığınızdan asılıdır), mən 2,5, hətta 3 sm kəsdim.

İndi rəngli çubuğu ağ xəmirin zolağına qoyun və yuvarlayın. Yeri gəlmişkən, onu filmdən keçirdim (rulonlarda olduğu kimi), sonra masaya və ya barmaqlara yapışmır. Özü ilə ağ xəmir arasında heç bir boşluq olmamalıdır; Burada dəqiqlik tələb olunur.

Üstünü döyülmüş yumurta ilə yağlayın. Perqament kağızı ilə bir çörək qabına qoyun.

200 dərəcədə 15-20 dəqiqə bişirin.

Onlar mənim üçün əhəmiyyətli dərəcədə qəhvəyi oldu, mən onları 25 dəqiqə bişirdim.

Tamamilə soyumağa icazə verin və yalnız bundan sonra qələmləri "itilə" bilərsiniz.

Ancaq unutmayın ki, karandaşlar ağacdan hazırlanmır, onları iti bıçaqla yüngülcə sürtün.

Tərkibi:

• 100 q kərə yağı
• 200-250 q un
• 1 xörək qaşığı. l. xama
• 1/3 ç.q. duz
• 100 q şəkər tozu
• 1 sarısı
• fırçalamaq üçün yumurta
• 1/2 çay qaşığı. vanil şəkər
• qida boyaları

Hazırlanması:

Addım 1. Yumşaldılmış yağı şəkər tozu ilə əzin.

Addım 2. Xama, sarısı, vanil şəkər/ekstraktı, duz əlavə edin.

Addım 3. Ələnmiş unu hissə-hissə əlavə edin, özünüzü 200 q ilə məhdudlaşdıra bilərsiniz, amma mənə 250-nin hamısı lazım idi. Xəmir elastik olmalı və əllərinizə yapışmamalıdır. Xəmiri 2 hissəyə bölmək lazımdır: 1/3 və 2/3. Çox hissəsini nazik şəkildə 15 sm enində (təxminən) düzbucaqlı şəklində açın.

Addım 4. Üzərini yapışqan filmlə örtün və 1 saat soyuducuya qoyun. Kiçik hissəni bərabər sayda qida boyası rənglərinə bölün.

Addım 5. Boyanı xəmirə qarışdırın (bunu birdəfəlik selofan əlcəklərlə etmək daha yaxşıdır).

Addım 6. Xəmiri nazik flagellalara yayın (biz onları 0,5 sm diametrdə etməyə çalışırıq, amma nə olursa olsun). Soyuducuya qoyuruq. Bir saatdan sonra xəmirin düzbucaqlı təbəqəsini döyülmüş yumurta ilə yağlayın.

Addım 7. Xəmiri zolaqlara kəsin (ümumiyyətlə, eni çubuğu nə qədər incə yaydığınızdan asılıdır), təxminən 2,5, hətta 3 sm.

Addım 8: İndi rəngli dübeli ağ xəmir zolağına qoyun və yuvarlayın. Onu filmlə gəzdirmək daha yaxşıdır (rulonlarda olduğu kimi), sonra nə masaya, nə də barmaqlarınıza yapışmayacaq. Özü ilə ağ xəmir arasında heç bir boşluq olmamalıdır; Burada dəqiqlik tələb olunur.

Addım 9. Üstünü döyülmüş yumurta ilə fırçalayın. Perqament kağızı ilə bir çörək qabına qoyun.

Addım 10. 200 dərəcə, 15-20 dəqiqə bişirin.

Addım 11. Tamamilə soyumağa icazə verin və yalnız bundan sonra qələmləri "kəskinləşdirə" bilərsiniz.

Ancaq unutmayın ki, karandaşlar ağacdan hazırlanmır, onları iti bıçaqla yüngülcə sürtün.