• Mətbəx: Avropa
• Yeməyin növü: İkinci yeməklər
• Pişirmə üsulu: Tavada
• Porsiyalar: 3
• 15 dəqiqə
• 100 qrama görə qida dəyəri:
  • Kalori: 218,94 kkal
  • Yağ: 9,99 q
  • Zülallar: 8,28 q
  • Karbohidratlar: 22,97 q

Tərkibi:

1. Baton - 6 ədəd;
2. Süd - 80 q;
3. yumurta - 3 ədəd;
4. Bitki yağı - 2 osh qaşığı.
5. Duz - 1/2 tsp

Pişirmə vaxtı - 15 dəqiqə. Porsiya sayı 3 ədəddir.

Belə bir müalicə, aydın olduğu kimi, həftə içi səhər yeməyi üçün və ya bütün ailənin səhər həftə sonu masasına toplaşdığı anlarda ideal olardı. Əsas odur ki, 10-15 dəqiqə ərzində bir neçə porsiya ətirli, zərif, doyurucu və qeyri-adi qızardılmış çörək hazır olacaq.

Aydındır ki, belə bir resept yeganə deyil və hələ də croutons hazırlamaq üçün maraqlı variantlar var, məsələn, şirin olanlar. Onlar da adətən səhər yeməyi üçün bişirilir və yeni gələnlər kimi - çox tez. Maraqlıdır ki, bu cür krutonlar üçün çörəyin təzə olması lazım deyil, daha çox, dünənki və ya bir gün əvvəlki çörəyin daha yaxşı olduğuna inanılır. Bu, daha asan və daha bərabər parçalara kəsilməsi ilə bağlıdır.

Südlü şirin krutonlar

Tərkibi:

1. Çörək - ½ çörək;
2. Süd - 50 q;
3. yumurta - 2 ədəd;
4. bitki yağı - 3 yemək qaşığı;
5. Şəkər - 1 osh qaşığı.

Pişirmə üsulu

1. Süd və yumurta ilə şirin krutonlar Xəmir hazırlayaraq bişirməyə başlayıram. Yumurtaları bir boşqaba döyürük, onlara süd və şəkər əlavə edirik.
2. Yumşaq köpüklənənə qədər hər şeyi bir qarışdırıcı ilə döyün.
3. Çörəyi kəsin ki, parçalar daha qalın olsun. Sonra krutonlar yumşaq və yumşaq olacaq.
4. Yağı tavada qızdırırıq. Krutonları tavada qızılı rəng alana qədər qızardın.
5. Şirin krutonları reseptə uyğun olaraq süd və yumurta ilə rəngli çiləmələr və ya şəkər tozu ilə təqdim edə bilərsiniz.

Pişirmə vaxtı - 15 dəqiqə. Porsiya sayı 4 ədəddir.

Yumurta və süd ilə croutons hazırlamaq üçün klassik üsullara əlavə olaraq, oxşar yeməyin çox qeyri-adi bir versiyası var. Pişmiş yumurtaları sevənlər üçün uyğundur.

Yumurta ilə qızardılmış çörək

Tərkibi:

1. Baton - 4 dilim;
2. yumurta - 4 ədəd;
3. Süd - 50 q;
4. duz - ½ çay qaşığı;
5. Bitki yağı - 4 osh qaşığı.

Pişirmə üsulu

1. Bananı incə dilimlərə kəsin. Qoy dörd olsun.
2. Bir qaba süd tökün və hər bir çörəyi içinə batırın.
3. İndi dilimləri salfetin üstünə qoyun ki, bütün artıqlıq ona hopsun.
4. Hər bir çörək parçasından mərkəzi çıxarırıq ki, çuxurlu bir qabıq qalsın. Çuxur təxminən 4 sm olmalıdır.
5. Yağ artıq isti olanda bütün parçaları tavaya qoyuruq.
6. Hər bir çörək diliminin dəliyinə bir yumurta çırpın. Hər tərəfdən təxminən 3 dəqiqə orta istilikdə hər şeyi qızardın.
7. Yumurta və süd ilə hazır qızardılmış çörək təzə pomidor və xiyar ilə verilir.

Pişirmə vaxtı - 15 dəqiqə. Porsiya sayı 2 ədəddir.

Sonuncu reseptin incəlikləri ondan ibarətdir ki, çörəkdə kiçik bir stəkanla bərabər deşik açmaq çox asandır və çörək əvəzinə qızardılmış çörək daha yaxşıdır.

Sərt bir sarısı sevirsinizsə, krutonları çox zəif odda qızardın, əksinə, mayedirsə, odun yüksək olsun. Sonra klassik qızardılmış yumurtada olduğu kimi qalan sarısı istisna olmaqla, hər şey qızardılacaq.

Krutonlar və onlara əlavələr

Krutonları yumurta və südlə necə bişirəcəyinizi artıq bilirsiniz, lakin yeməyi necə şaxələndirmək böyük sualdır. Təbii ki, ilk növbədə ədviyyatlardan istifadə olunacaq. Ola bilər:

1. Qurudulmuş nar.
2. reyhan.
3. Oregano.
4. Kəklikotu.

Ədviyyatlar və otlar haqqında daha çox

Həmçinin, qızardılmış çörəyə, qaynadılmış kolbasanı incə doğrayıb sadəcə xəmirə əlavə edə bilərsiniz. Bu, ətsiz cansıxıcı olanlar üçün əvəzolunmaz bir həll olacaq, həm də bu sadə və gündəlik ləzzəti şaxələndirəcək.

Yumurtanın faydaları

Bildiyiniz kimi, yumurta xüsusilə səhər yeməyi üçün faydalıdır. Yumurtada südlü bir çörək gündəlik D vitamini ehtiyacını tam təmin edəcək və həzm sistemini işə salmaq üçün əla həll olacaqdır.

Məhz səhər yeməyi orqanizmin gün ərzində necə işləyəcəyinə cavabdehdir, ona görə də yumurta dietoloqlar və sırf sağlam həyat tərzi və pəhriz saxlayanlar tərəfindən ən çox tövsiyə edilən qidalardan biridir.

Gün ərzində çox yumurta istehlak etməmək vacibdir, çünki onlar allergiyaya səbəb ola bilər və ya üstəlik, məhsula qarşı dözümsüzlük yarada bilər. Yetkinlər üçün iki yumurta, uşaqlar üçün isə bir yumurta kifayət edəcəkdir.

Bəzi komponentlər yoxdursa, krutonları yumurta və südlə necə qızartmaq olar? Burada bir neçə variant var. Süd yoxdursa, onu bir kaşığı qəhvə kremi ilə əvəz edin və ya tamamilə atlayın. Süd əvəzinə bir qaşıq xama əlavə edə bilərsiniz. Yeməyə incəlik və havadarlıq verəcəkdir.

Çörək çatışmazlığından danışmayacağıq, çünki o, omlet və ya omlet olacaq, ancaq yumurtalar olmadan bu yemək heç bir şəkildə bişirilə bilməz, buna görə də ailəniz belə sürətli səhər yeməyi sevirsə, ehtiyatda saxlayın. əvvəlcədən yumurta.

Evdə yemək bişirmək həmişə qayğı və sevgi əlaməti hesab edilmişdir. Adətən bu, ailənin anasının və ocaq gözətçisinin səlahiyyətidir. Ən əziz məhəbbətlərimizin sağlam və təravətli məhsullarla qidalanmasına, hər axşam ailəni isti şam yeməyinin gözlənməsinə siz və mən olmasaq, kim əmin olacaq.

Ev sahibəsi ailəsini ləzzətli səhər yeməyi ilə qonaq etmək istədikdə, iş gününün başlamazdan əvvəl kulinariya ləzzətləri ilə vaxtında olmaq üçün tezdən durmalıdır. Çoxları tərəfindən sınaqdan keçirilmiş və sevilən, çox vaxt tələb etməyən, lakin nəticə həmişə heyrətamiz olan bir resept var. Krutonları yumurta və südlə necə bişirmək olar, yəqin ki, hətta təcrübəsiz bir aşpaz da bilir. Ancaq bu vəziyyətdə də incəliklər və nüanslar var.

Krutonlar indi dəbdə olan tostların ən yaxın qohumlarıdır. Amma onları qızartmaq üçün toster əvəzinə adi tavadan istifadə edirlər. Tostlar daha az kalorilidir, çünki onların hazırlanmasında heç bir yağ istifadə edilmir. Tost kimi, tost da müxtəlif inqrediyentlər, ədviyyatlar, şirin və ləzzətli əlavələrlə hazırlana bilər.

Yumurta və süd ilə klassik croutons

Yumurta və süd ilə tost üçün klassik resept hər şey kimi sadədir. Və dadı heyrətamizdir.

Məhsullar. Yumurta və süd ilə tost hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

1. Uzun çörək və ya ağ çörək, bayat daha yaxşıdır.
2. 2-3 toyuq yumurtası.
3. 1 stəkan süd.
4. Duz, dadmaq üçün sevimli ədviyyatlar.
5. Qızartmaq üçün günəbaxan və ya kərə yağı.

Necə bişirilir.

Çörəyi və ya çörəyi 1 santimetr qalınlığında dilimlərə kəsin. Artıq kəsilmiş çörək ala bilərsiniz.

Bir qabda yumurtaları duz və ədviyyatlarla çəngəl və ya çırpma ilə yüngülcə çalın, südü yumşaq bir şəkildə əlavə edin və hamarlanana qədər qarışığı qarışdırın. Bu qarışıq lezon adlanır. İçindəki süd bəzən su ilə əvəz olunur.

Günəbaxan yağını qızdırın və ya kərə yağı tavada əridin.

Süd-yumurta qarışığına nəmlənmiş çörək dilimlərini qoyun, qızılı rəng alana qədər hər iki tərəfə qızardın. İsti və ya isti xidmət edin. Ancaq soyuqda da dadlıdırlar.

Qəhvə və ya çay üçün şirin kruton həvəskarları üçün süd-yumurta qarışığına duz və ədviyyat əvəzinə şəkər və ya şəkər tozu, darçın, vanilin əlavə edilir. Şəkər yerinə püresi banan əlavə edə bilərsiniz. Maraqlı, ekzotik bir dad verəcək, artıq kaloriləri çıxaracaq.

Məsləhət
Tava altındakı yanğın, xüsusən də yağda qızardarkən orta dərəcədən az olmalıdır. Əks halda, croutons qəhvəyi deyil, yandırılacaq.

Səhər yeməyini pendirsiz təsəvvür edə bilməyənlər üçün yumurta, süd və pendirli tost variantını təklif edə bilərsiniz.

Məhsullar:

1. Çörək və ya çörək, dünənki daha yaxşıdır.
2. 2 yumurta.
3. 0,5 stəkan süd.
4. Qızardılmış sərt pendir, parmesan edə bilərsiniz - 50-100 qram.
5. Dadmaq üçün ədviyyatlar.
6. Krutonları qızartmaq üçün bitki yağı (zeytun və ya qarğıdalı ola bilər).

Pendir kifayət qədər duzlu olarsa, duz buraxıla bilər (parmezanda olduğu kimi).

Necə bişirilir.

Yumurta, süd və pendir ilə tost hazırlamaq üçün iki seçim var.

1 seçim. Çörək və ya çörək 1 sm qalınlığa qədər parçalara kəsilir, klassik reseptdə olduğu kimi süd-yumurta qarışığı hazırlanır. Pendiri incə sürtgəcdən keçirin, dondurmaya əlavə edin, qarışdırın. Çörək dilimlərini qarışığa batırın, bitki yağı ilə qızardın.

Seçim 2. Kobud və ya orta sürtgəcdə rəndələnmiş pendir, xam yumurta sarısı ilə qarışdırılır, yaranan qarışıq artıq qızardılmış krutonlara yayılır və pendir yaxşı əriyənə qədər qapaq altında bir qızartma qabda gətirilir.

Yumurtalı krutonlar və südsüz otlar

Laktoza qarşı dözümsüzlüyü olanlar (südü həzm edən ferment yoxdur), lakin dadlı krutonlar istəyənlər üçün onsuz resept təklif edə bilərsiniz.

Məhsullar:

1. Baton.
2. 3-4 yumurta.
3. Yaşıllar - şüyüd, cəfəri, cilantro, reyhan.
4. Duz, dadmaq üçün ədviyyatlar.
5. Sarımsaq - 2-3 diş - isteğe bağlıdır.
6. Qızartmaq üçün bitki yağı.

Necə bişirilir.

Çörəyi kəsin, yumurta, duz, ədviyyatlar, incə doğranmış göyərti və əzilmiş sarımsaq mixəkləri (isteğe bağlı) qarışığını döyün. Çörək dilimlərini göyərti ilə yumurtaya batırın, qızılı rəngə qədər qızardın.

Fırında krutonlar

Sobada yumurta və süd ilə kruton bişirmək də çox vaxt aparmayacaq. Bu reseptdə, bişirmədən əvvəl onlara uyğun olan maddələri şaxələndirə bilərsiniz. Çörəkdən romblar, dairələr, kvadratlar kəsməklə, qabığını kəsməklə, kublara kəsməklə də krutonların formasını dəyişə bilərsiniz.

Çörək kağızı ilə örtülmüş çörək qabına yumurta, süd və ədviyyat qarışığında isladılmış çörək dilimləri və ya kublar qoyulur. 220 dərəcəyə qədər qızdırılan sobada təxminən 20 dəqiqəyə hazır olacaqlar. Krutonları çevirmək lazım deyil. Hazırlıq rənglə müəyyən edilir - qızılı-qırmızı. Bişirməzdən əvvəl üstünə pendir səpmək, dilim pomidor, kolbasa, vetçina, qızardılmış göbələk, qızardılmış balqabaq dairələri, göyərti qoymaq olar.

Məsləhət
Şorbalara və salatlara zarlarla bişmiş kruton əlavə etmək olar. Onların dadının kəskinliyi və kəskinliyi lezona əlavə edilən qızardılmış sarımsaq ilə veriləcəkdir.

Mikrodalğalı sobada krutonlar

Tərkiblər əvvəlki reseptlərdə olduğu kimidir. Uzun bir çörəyin dilimləri süd, şəkər, darçın ilə yaxşı çırpılmış yumurta qarışığında bir az tutur. Və ya ədviyyatlarla ləzzətli bir tərkibdə. Parçaları bir qaba düzün, mikrodalğalı sobada ən yüksək gücdə 5 dəqiqə bişirin. Belə krutonlar daha az kalorilidir, çünki onlar yağdan istifadə etmədən hazırlanır.

Şirniyyatın böyük pərəstişkarları üçün süfrəyə xidmət edərkən, kruton əlavə olaraq mürəbbə, konservlər, qatılaşdırılmış süd ilə tökülə bilər, təzə giləmeyvə ilə səpilir. Şəkərsiz croutons kişilər vetçina, duzlu, hisə verilmiş balıq ilə istifadə etməyi sevirlər, pivə üçün qəlyanaltı kimi istifadə edilə bilər.

Kalorili krutonlar

Unikal Faina Ranevskaya bir dəfə dedi: "Bu dünyada xoş olan hər şey ya zərərlidir, ya əxlaqsızdır, ya da piylənməyə səbəb olur". Bu tam olaraq krutonlara aiddir. Onlar dadlı, qidalı, lakin yüksək kalorilidirlər. 100 q-da bitki yağı ilə qızardılmış 230-250 kkal, kərə yağında isə 400-ə qədər kalori var. Buna görə də çəkisini izləyənlər üçün səhər yeməyi, ən yaxşısı səhər yeməyi üçün kruton yeməyə üstünlük verilir. Qızartdıqdan sonra onları kağız dəsmal ilə örtülmüş bir qaba qoymaq lazımdır. Artıq yağları çıxaracaq. Tavadakı yağ orta səviyyədə olmalıdır, krutonlar onu güclü şəkildə udur. Xüsusilə kərə yağı.

Məsləhət
Krutonları teflonla örtülmüş tava və ya krep istehsalçısı istifadə edərək az yağla və ya yağsız qızartmaq olar.

Croutons - beynəlxalq yemək

"Yazıq cəngavərlər", "itirilmiş çörək", "şorba", "fransız tostu", "torrija", "qızıl şorba", "zərli çörək" - bütün bu adlar altında süd və yumurta ilə krutonlar orta əsrlərdən bəri məlumdur. İspaniyada, Fransada, Amerikada, hətta Honq Konqda. Bəzən süddə və ya digər mayelərdə isladılmış çörək: şərab, qızılgül suyu, soya sousu Qərbi Avropada şorba kimi yeyilirdi. İndi isə müxtəlif ölkələrdə lezonda və ya sadəcə yumurtada müxtəlif qatqılarla qızardılmış, hər zövqə uyğun hazırlanmış, milli xüsusiyyətlərə və ədviyyatlara malik krutonlar kafelərdə müstəqil yemək, pivə üçün məzə, şirniyyatlar isə yemək üçün verilir. çay və qəhvə ilə desert.

Buna baxmayaraq, krutonlar uşaqlığın dadı, çoxları tərəfindən sevilən iddiasız, tez, lakin çox dadlı yeməkdir. Sevdiyiniz inqrediyentləri əlavə etməklə sonsuz dərəcədə müxtəlif ola bilər, lakin klassik croutons resepti özlüyündə yaxşıdır. Sovet uşaqları, məsələn, şirin krutonlar, nənənin tortlarından və cheesecakesdən daha çox sevirdilər. İndi onlar tender, xırtıldayandırlar, heç bir şəkildə dəbli Avropa tostlarından aşağı deyillər. Krutonları yumurta və südlə necə bişirmək indi olduqca aydındır. Onların adi reseptini yaradıcı şəkildə tamamlayaraq, ailə üzvlərinin üstünlüklərinə uyğun olaraq yeni maraqlı dadlar əldə edə bilərsiniz. Asanlıqla, tez, dadlı bişirin. Yaxşı iştaha və böyük əyləncə!

Bəzən elə olur ki, qonaqlar gedəndən sonra çoxlu dilimlənmiş uzun çörəklər və ya şiş kababdan sonra rulonlar qalır və təcili olaraq artıq çörəkdən hardasa istifadə etmək lazımdır! Son illərdə krakerlərin qurudulması çox populyar bir fəaliyyət deyil. Baxmayaraq ki, siz kraker edə bilərsiniz. Sonra onları şirin çayda isladın. Və ya bir çörək şarlotta bişirin - bir resept.

Və tost qızartmaq olar. Yəni - croutons (son hecaya vurğu ilə). Bu qızardılmış çörək parçaları, bizim vəziyyətimizdə, şirin lezona batırılır, düzgün tost deyil (yəni onların qadın olduğunu ifadə edir, məsələn: 1 tost), tostlar (tost, tək, kişi sözündəndir).

Belə bir vurğuya alışmaq çətindir. Əgər croutons sözünü düzgün tələffüz etməkdə çaşqınsınızsa, krutonları lesok (kiçik meşə) samit sözü ilə əvəz edin. Və hallarda azalma. Bu oxşar kişi sözlərinin sonu və tək və cəm hal və formalarında vurğu eyni olacaq (sətirə - tostlara, sətirlər haqqında - tost haqqında və s.).

Qızardılmış krutonlar

Ümumiyyətlə, bu ləzzətli qızardılmış çörəyi necə adlandırmağınızdan asılı olmayaraq, hamı şirin krutonları sevir - həm uşaqlar, həm də böyüklər! Onlar bişirmək üçün əlverişlidir və gözlənilməz qonaqlar üçün tələsik ucuz və çox dadlı bir yeməkdir.

Krutonlar üçün həm təzə, həm də bayat ağ çörəyi (çörəklər, çörəklər) götürə bilərsiniz. Qara çörək şirin krutonlar üçün də uyğundur, lakin bu hər kəs üçün deyil. Mənə elə gəlir ki, qara çovdar çörəyi duzlu isti sendviçlər üçün istifadə etmək daha yaxşıdır. Və ya sadəcə ətirli günəbaxan yağı və duz ilə yeyin!

Şirin krutonları nə etmək olar

• Ağ çörək (adi, buğda unundan hazırlanmış) - 1,5 ədəd (25 dilim);
• Süd (və ya kefir) - 0,5 litr;
• Yumurta - 2 ədəd;
• Şəkər - 2-3 yemək qaşığı;
• Vanil şəkər (isteğe bağlı, isteğe bağlı) - 1 çay qaşığı;
• Duz - kiçik bir çimdik (1/4 çay qaşığı);
• Qızartmaq üçün bitki yağı - təxminən 1 stəkan

Şirin krutonları necə qızartmaq olar

• Çörəyi dilimlərə kəsin (təxminən 1,5 sm qalınlığında). Çörəyin çörəkxanada kəsildiyi qalınlıq olan krutonlar üçün ideal ölçü budur.
• Yumurtaları şəkər (sadə və vanil) və duz ilə döyün. Süd (və ya kefir) əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Şəkər həll edilməlidir.
• Banan dilimlərini yumurta-süd qarışığına bir neçə saniyə batırın. Həddindən artıq ifşa etmək lazım deyil, rulonun parçaları dağılmamalıdır.
• Sonra yaş dilimləri geniş bir boşqaba qoyun ki, onlardan artıq süd stəkan olsun.
  Yağı tavada qızdırın (1 sm təbəqə). Krutonlar yağı aktiv şəkildə udur, buna görə də - unutmayın ki, krutonların hər yeni hissəsi ilə yağ əlavə etməlisiniz.
• Krutonları qızarana qədər hər iki tərəfdən orta istilikdə qızardın. Croutons tez bişirilir, buna görə də sobadan uzaqlaşmamaq daha yaxşıdır.

Tavada krutonlar

Çay üçün dadlı ev krutonları

Tost lezonunda süd və ya kefiri necə əvəz etmək olar

Südünüz və ya kefiriniz yoxdursa, mayalanmış bifidok, təbii qatıq, xama (tiner), qartopu götürə bilərsiniz (sonra şəkər əlavə etməyin və çox şirin olacaq).

Bütün qalın fermentləşdirilmiş süd məhsulları su ilə bir az seyreltilə bilər, əks halda şirin sous bütün çörək üçün kifayət etməyəcək - qalın olan daha çox miqdarda dilimlərə yapışacaq.

Evdə süd və turş südlü heç bir şey yoxdursa, o zaman lezondakı krutonlara sadəcə su əlavə edə bilərsiniz, lakin onun dadı, əlbəttə ki, daha zəif olacaq. Sonra heç olmasa kərə yağı və ya kərə yağı ilə qızardın (əgər belə yağ varsa, heyf deyil).

Şirin krutonlar - tələsik dadlı və sadə ev yeməkləri. Tez bişirin. dadlı yeyin!

Çörəyi və ya rulonu 1 sm qalınlığında dilimlərə kəsin, birini qabın üzərinə qoyun və üzərinə soyuq süd səpin (dilim başına 3-4 çay qaşığı süd). Çörək südlə isladıldığında, onu boşqabda yüngülcə döyülmüş və rəndələnmiş çörək qırıntılarında bişirilmiş yumurtaya batırın, krutonları isti yağda qızardın, hər iki tərəfi qızardın.

Krutonları qaynadılmış yerkökü, lobya, kolrabi, ispanaq, pomidor sousunda yaşıl lobya, bir buket tərəvəz ilə və s. Çay üçün toz, vanil ilə səpilmiş, mürəbbə ilə bulaşmış, konservlər və ya onlara toz səpilmiş təzə giləmeyvə və meyvələr - moruq, çiyələk, yabanı çiyələk, ərik dilimləri, şirəli armud və ya banan qoya bilərsiniz.

Pişirmə vaxtı - təxminən 25 dəqiqə.

Krutonlar - resept - 200 q uzun çörək,
- süd,
- 1 böyük yumurta
- 5 osh qaşığı. qaşıqları qızardılmış çörək qırıntıları,
- 60 q donuz əti yağı.

Yumurta və süd ilə şirin krutonlar

Yumurta və süd ilə şirin krutonlar- çoxlarının tez və sevimli səhər yeməyindən biridir. Onlar çəhrayı, ağız sulandıran və çox dadlı çıxırlar, bir neçə dəqiqə ərzində hazırlana bilərlər. Kruton üçün çörək həm təzə, həm də bir az qurudulmuş alınır. Çörək dilimlərini tərəvəz və yağda qızartmaq daha yaxşıdır, onlar dadda daha incə olacaqlar.

"Yumurta və südlü şirin krutonlar" resepti üçün inqrediyentlər:

• Baton - 7-8 dilim
• Toyuq yumurtası - 2 ədəd.
• Süd - 100-150 ml
• Şəkər - 1-2 osh qaşığı.
• Bitki yağı - 5 osh qaşığı.
• Kərə yağı - 30 q

Yumurta və süd ilə şirin krutonları necə bişirmək olar

Şirin kruton hazırlamaq üçün təzə və ya bir az qurudulmuş çörək götürə bilərsiniz. Çapraz şəkildə nazik dilimlərə kəsin.

Yumurtanı şəkərlə bir qabda çırpma və ya adi çəngəl ilə yüngülcə çalın. Sonra nazik bir axınla süd əlavə edin və hamarlanana qədər qarışdırın. Təxmini şəkərin miqdarını yazdım, zövqünüzə uyğun əlavə edə bilərsiniz.
Çırpmaq üçün çox hündür olmayan, lakin geniş dibi olan bir qab götürmək daha yaxşıdır ki, bir parça çörək sərbəst girə bilsin.

Hər bir çörək dilimini yumurta-süd qarışığına hər iki tərəfə batırın.

Tavanı zərif tərəvəz və kərə yağı ilə düzgün qızdırırıq ki, üzərinə yumurta-süd qarışığı yayılmasın və krutonlarımızı düzürük. Çörək dilimlərini yalnız bitki yağı ilə qızardmaq olar, lakin kərə yağı əlavə edilərsə, krutonlar daha dadlı və daha yumşaq olacaqdır.
Tavada yağın miqdarına diqqət yetirməyi unutmayın. Çox tökmək lazım deyil - krutonlar yağlı olacaq və çatışmazlıq olarsa, yandıra bilərlər.

Çörək dilimlərini orta istilikdə hər iki tərəfdən qızılı rəngə qədər qızardın.

Sonra artıq yağı udmaq üçün onları kağız dəsmal ilə bir boşqaba qoyun.

Dadlı, ağız sulandıran, yumurta və südlü şirin krutonlar hazırdır!

Dərhal, isti olanda, onlara çay və ya qəhvə ilə masaya xidmət edin.

Hər kəsə xoş iştaha!

Səhər yeməyi üçün yumurta və süd ilə şirin krutonlar

Bu krutonların resepti, yəqin ki, minlərlə rublla deyil, onlarla maaş alan və dondurma və kinoya getməyə sözün əsl mənasında bir qəpik ödəyən hər kəsə tanışdır. Dövr dəyişdi, amma krutonlar hələ də yaxşıdır - sınamağı məsləhət görürəm!

Şirin krutonlar üçün bizə lazımdır:

• 8 dilim ağ çörək
• 2 yumurta
• 100 ml süd
• 2 osh qaşığı. l. qızartmaq üçün bitki yağı
• səpmək üçün dənəvər şəkər

Yumurta və süd ilə tost üçün resept

1. 2 yumurtanı dərin bir boşqaba parçalayın, çırpma ilə döyün. Südü tökün və yenidən yaxşıca döyün.
2. Bir qızartma qabda yağı qızdırın. Ağ çörək dilimlərini hər iki tərəfə yaxşıca yumurta-süd qarışığına batırıb tavaya qoyun.
3. Krutonları 2 tərəfdən qızılı rəngə qədər qızardın.
4. Krutonları bir qaba qoyun və soyudulana qədər şəkər tozu ilə səpin.
5. Ailənizi səhər yeməyinə çağırmağın vaxtı gəldi!

Salam əziz oxucu. Çoxunuz çörək yeyirsiniz, bir qayda olaraq çörək qalır. Və ya tətildən sonra dilimlənmiş çörək qalır. Və sonra bununla nə etmək sualı yaranır. Ev təsərrüfat sahibi olan adamın bununla heç bir problemi yoxdur. Heyvanlara verdim, hər şey qaydasındadır. Kimin ferması yoxdur, onda nə etməli. Sadəcə uşaqlıqdan mənə öyrədilib ki, çörəyi atmaq olmaz. İndi də az çörək yeyirik.

Ümumiyyətlə, yarım çörəyiniz qalıbsa, o zaman artıq yumurta və südlə şirin bulka krutonlarını necə qızartmaq barədə düşünə bilərsiniz. Bu desert yeməyi ilə tanış deyilsinizsə, onda onu necə bişirəcəyinizi söyləyəcəyəm.

Yumurta və süd ilə şirin bulka krutonlarını necə qızartmaq olar

Bunun üçün bizə lazımdır:

• uzun çörək və ya ağ çörək (bizdə 315 qram var)
• süd 150 ml.
• 2 evdə hazırlanmış toyuq yumurtası
• şəkər - 3 yemək qaşığı

Çörəyi təzə almamaq məsləhətdir. Daha sonra daha yaxşı kəsilir və yumurta ilə südü daha yaxşı udur. Bizdə soyuducuda saxlanılan 315 qram ağırlığında bir çörəyin qalıqları var. Biz kənarları kəsməmişik, sadəcə olaraq, uşaqlarımız kənarları sevir və yuvarlaq formalarına görə uşaq bağçasından onlara "sallanan stul" deyirlər.

Sadəcə uzun müddət şirin kruton bişirmək istədim, xüsusən də uşaqlar onları sevirlər. Bananı təxminən 1,5 sm qalınlığında bərabər dilimlərə kəsin. Təbii ki, daha incə ola bilər, amma sonra süd və yumurta qarışığı ilə yaxşı isladılırsa, qırıla bilər. Və gözəl tost hazırlaya bilməzsiniz.

İndi çörəyi isladacağımız südümüzü hazırlayırıq. Aydınlıq üçün mətbəx tərəzisini götürdüm. Onları Çindən almağımızdan bir ay belə keçməyib. Budur, gəlirlər və indi mətbəximizdə yaxşı köməkçi olurlar. Əvvəlcə iki evdə hazırlanmış toyuq yumurtası sürürük. Bunun üçün daha geniş bir qab götürmək məsləhətdir ki, çörəyi islatmaq daha rahat olsun.

Fotoda gördüyünüz kimi, yumurtaların çəkisi 108 qramdır. Haşlanmış süd əlavə edin, təxminən 150 qram miqdarında, bir az daha aldıq. Ölkə südümüz də var, evdə hazırlanan hər şeyi sevirik. Və son tərkib hissəsi şəkərdir. Ondan üç xörək qaşığı əlavə edirik, 86 qram oldu.

Şirin olacağını düşünürsənsə, qorxma. Çox dadlı krutonlar alınır. Hamısını qarışdırmalıyıq. Ancaq bir çəngəl ilə qarışdıracağıq və yalnız əllərimizlə. Yumurtaları tort kimi döymək lazım deyil. Şəkər tamamilə həll olunana qədər yumurtaları çəngəl ilə sakitcə qırırıq, mənə təxminən 3 dəqiqə çəkdi.

Yumurtalar südlə döyüldükdən sonra dilimlənmiş çörəyi orada batırırıq. Tava qızdırmaq üçün sobaya qoyun. Yalnız yağda qızardacağıq, həddindən artıq hallarda marqarindən istifadə edə bilərsiniz. Belə krutonlar bitki yağı ilə qızardılmır, bütün deserti korlayır.

Çörək ən azı bir dəqiqə süddə isladılmalıdır. Hər iki tərəfi südə batırmalısınız. Sonra isti bir tavaya qoyun. Aşağı odda qızartmaq daha yaxşıdır, buna görə də daha yaxşı qızardılır və yanmaz. Tostun bir tərəfi var, biz təxminən 2 - 3 dəqiqə qızardırıq, sonra çevirdik.

Şəkildə gördüyünüz kimi krutonlar qızararkən çörəyin qalan hissəsini isladırıq. Çoxlu süd qəbul etdiyimizi düşünürsənsə, yuxarıdakı sağdakı fotoşəkilə diqqət yetirin. Bütün süd çörəyimizə hopdu. Düzdür, şirin krutonların ilk partiyası qızardıldığında, mən qabdakı alt krutonu yuxarı qaldırdım və s. bütün krutonlar iki dəfə şirin süddə olana qədər, hətta islatmaq üçün.

Bu edilmədikdə, yuxarı croutons quru olacaq və aşağı olanlar nəmdən parçalanacaq. Krutonların növbəti partiyasına yenidən kərə yağı qoyun, çünki ilk dəfə daha çox kərə yağı qoysanız belə, çörək onu hopduracaq.

Budur uşaqlar üçün şam yeməyimiz. Atanın şirin tost hazırlayacağını biləndə çox sevindilər. Bu desertdə xoşuma gələn və onu ləzzətli desert hesab etdiyim şey, bütün inqrediyentlərin mövcud olmasıdır. Məncə hər soyuducuda süd, yağ və şəkər də var. Yumurta olmayan yerdə hər kəs var.

Ümumiyyətlə, biz çörək yeməkdə sabit deyilik. Bəzən evdə çörək bişirilir, lakin çovdar ununda turş ilə lal olur. Turşu olan uşaqlar isə bunu sevmirlər. Mayasız evdə hazırlanmış çörəklə maraqlanırsınızsa, resepti "Toxumlu sobada mayasız xəmirdə çovdar çörəyi" məqaləsində görə bilərsiniz.

Amma bayaq yazdığım kimi, uşaqlarımız ağ çörəyi çox sevirlər. Bəzən bir çörək götürürük və 3-4 gün, hətta daha çox yeyə bilərik. Uşaqlarımız ancaq təzə çörəyi sevirlər, ona görə də çörək qalır. Və bu, bir növ şirin krutonları qızartmaq üçün əla fürsətdir. İndi siz şirin bulka krutonlarını yumurta və südlə necə qızartmağı çox yaxşı bilirsiniz. Axı, bu resept yalnız addım-addım deyil, həm də fotoşəkillərlə və hətta maddələrin sayının yaxşı bir nümunəsidir.

Uzun çörəkdən, əgər qalsa, kruton hazırlayırıq. evdə heyvanlar olsa da. amma mən sadəcə şəkərli olanları hazırlamadım. Mən sadəcə olaraq çörəyi süd və yumurta qarışığına batırıb günəbaxan yağında qızardıram.
Ancaq uşaqlar, yəqin ki, kiçiklər şirniyyatları sevirlər və belə krutonları sevirlər.
Və çörəyin bir tərəfini südə batırıb qovura bilərsiniz, sonra digər tərəfinə sarımsaqlı mayonez səpirəm, rəndələnmiş yumurta və pendir səpirəm. Bayram krutonları alın. çox dadlı da.

Sizin təsvir etdiyiniz kimi belə krutonlar heç vaxt hazırlanmayıb. Amma resept maraqlıdır, bəlkə birtəhər sınaarıq, maraqlandım.

Mən də tez-tez dadlı krutonlar hazırlayıram. Krutonları batırıram, bir tərəfə qızardıram. Başqasına çevirirəm və bütün səthə bir boşqab pendir qoyuram. İndi krutonları qapaq ilə örtmək və pendirin əriməsinə icazə vermək qalır. Ləzzətli krutonlar hazırdır.

Ziyarət etmək və yeni kəşflər etmək nə qədər faydalıdır. Mən bryndzanı çox sevirəm. Nə ləzzətli krutonların olduğunu təsəvvür edə bilərəm!

Bu saytdakı şərhlərdə özüm üçün çox maraqlı reseptlər kəşf etdim. Bəli, Anatoli və Elenanın məqalələri öz-özünədir!

Fikrimcə, bir dəfə saytımda pendir və yumurta ilə belə krutonların necə hazırlanacağını yazmışdım. Bayramlarda yemək bişirirdik. bəli, indi bunu edirik.

Krutonları da yumurtaya və südə, bəzən isə yalnız bir yumurtaya batırıram. Pendir versiyasını çox bəyəndim, mütləq sınayacağam

Bu reseptdə çoxlu dadlı seçimlər var, ona görə də təxəyyül üçün yer var.

Hər şey şirin croutons hazırlamaq üçün reseptdə ətraflı təsvir edildiyi kimi. Hətta inqrediyentlər Çin tərəzisində çəkilir ki, bu da çox maraqlıdır. Xüsusilə süd-yumurta qarışığında çörək tikələrinin tökülməsini çox bəyəndim. Əla tapır və yeməyin dadını yaxşılaşdırır. Uşaqlar belə krutonları xüsusilə şirin sevirlər. Mən də tez-tez bu yeməyi hazırlayıram.

Belə bir yemək səhər yeməyi və ya şam yeməyi üçün ailəni tez bir zamanda qidalandırmağa kömək edəcəkdir. Sürətli, dadlı və doyurucu!

Bəzən səhər yeməyində uşaqlar üçün kruton bişirirəm. Bu, həqiqətən, evdə hazırlanan insanların heç vaxt imtina etmədiyi çox dadlı bir yeməkdir.

Yumurta və südlü krutonlar tələsik hazırlanan yeməklər kateqoriyasına aiddir. Onlar səhər yeməyi menyusuna mükəmməl uyğunlaşır və onları işə götürsəniz və ya uşaqları məktəbə aparsanız, gün ərzində əla təravətləndirici ola bilər. Eyni zamanda, uşaqlarınızın ac qalacağından narahat olmayın. Bütün yemək prosesi təxminən 10 dəqiqə çəkir, çünki bu cür krutonlar artıq bir çox valideynlər üçün bir növ xilasedici halına gəldi və nəinki.

Hər növ çörək kruton hazırlamaq üçün uyğundur. Yalnız nəzərə almaq lazımdır ki, şirin kruton hazırlayırsınızsa, onda bir bulka və ya çörək götürməlisiniz, ancaq tünd çörək və ya tez-tez "qara çörək" dedikləri kimi ləzzətli qəlyanaltılar hazırlayır.

Krutonları bişirməyin iki məşhur yolu var: tavada və sobada. Bütün məhsulların hərtərəfli bişirilməsini istəyirsinizsə, son yemək seçimi istifadə edilməlidir. Pişirmə prosesi rüsvay etmək üçün sadədir. Çörək dilimlərini süddə isladın, sonra döyülmüş yumurtaya batırın. Yumurta kütləsinə un, şəkər, duz, ədviyyatlar, doğranmış göyərti əlavə edə bilərsiniz - hamısı xüsusi reseptdən asılıdır. Çox vaxt krutonların üstünə qızardılmış pendir, daha az doğranmış zeytun, tərəvəz və göbələklər səpilir. Hamısı yalnız kulinariya üstünlüklərinizdən asılıdır.

Yumurtalı və südlü hazır krutonlar həm bişdikdən dərhal sonra, həm soyudulana qədər, həm də bir müddət sonra süfrəyə verilə bilər.

Yumurta, şəkər tozu və süd ilə şirin krutonlar

Yumurta və südlü bu cür krutonlar, bəlkə də, bir çox sahibələrin "kulinariya təhsilində" ilk addımdır. Heç bir kulinariya bacarığı olmadan, asanlıqla və 5 dəqiqə ərzində dadlı, iştahaaçan və doyurucu bir yemək hazırlaya bilərsiniz. Hazır krutonlar heç bir şey olmadan yeyilə bilər və ya mürəbbə, mürəbbə, qatılaşdırılmış süd və s. üçün "substrat" ​​kimi istifadə edilə bilər.

Tərkibi:

• 1 yumurta
• 2 osh qaşığı. l. Sahara
• 0,5 ç.q vanil şəkər
• 100 ml. süd
• 1 bulka
• Toz şəkər

Pişirmə üsulu:

1. Bir qabda yumurta, şəkər və vanil şəkəri çalın.
2. Yumurtalara süd əlavə edin və bütün kütləni yenidən döyün.
3. Çörəyi 1 sm qalınlığında dilimlərə kəsin.
4. Çörək dilimlərinin hər birini təxminən 1-1,5 dəqiqə yumurta kütləsində isladın.
5. Çörək dilimlərini tavaya qoyuruq və hər iki tərəfə krutonları qızılı rəng alana qədər qızardırıq.
6. Xidmət verməzdən əvvəl hazır krutonları şəkər tozu ilə səpin, bundan sonra özünüzü onlarla müalicə edə bilərsiniz.

Fırında təzə bulkadan yumurta və süd ilə krutonlar

Əgər siz və dostlarınız televizor qarşısında “futbol məclisləri” təşkil edirsinizsə, onda bu cür krutonlar pivə qəlyanaltısı kimi mükəmməldir. Bişirmək üçün az vaxt olduğunu nəzərə alsaq, sonra matçın başlamasına dörddə bir saat qalmış, onları asanlıqla bişirə bilərsiniz.

Tərkibi:

• 6 dilim çörək
• 1 yumurta
• 80 ml. süd
• Bibər
• ədviyyatlar
• 3 diş sarımsaq
• 100 q sərt pendir

Pişirmə üsulu:

1. Başlamaq üçün çörəyin üzərində "əməliyyat" edək. Ondan qabığı kəskin bıçaqla kəsmək lazımdır ki, yalnız qırıntı qalsın.
2. Pulpanı kvadratlara kəsin.
3. Dərin bir qabda yumurta, süd, duz, istiot və sevdiyiniz ədviyyatları birlikdə döyün.
4. Sarımsağı presdən keçirin və əsas maddələrə əlavə edin. Yaxşı qarışdır.
5. Hər bir "çörək kvadratını" yumurta kütləsinə batırın.
6. Çörək qabını bitki yağı ilə yağlayırıq. Üzərinə banan dilimlərini düzün.
7. Bir sürtgəcdən üç pendir və gələcək croutons ilə tutam.
8. Yeməyi sobada 10 dəqiqə 160 dərəcə istilikdə bişiririk.

İndi yumurta və süd ilə krutonları necə bişirəcəyinizi bilirsiniz. Nuş olsun!

Yumurta və südlü krutonları təhlükəsiz olaraq "sürətli", "asan", "əlverişli" və "dadlı" kimi təsnif etmək olar. Yeməyin özü sadədir və narahat etmir, buna görə də hər zaman ailəniz və dostlarınız üçün belə krutonları asanlıqla bişirə bilərsiniz. Nəhayət, bir neçə məsləhət vermək istəyirəm ki, evdə hazırlanmış yumurta və südlü krutonlar ilk dəfə ləzzətli olsun:

• Kruton bişirmək üçün bir az qurumuş çörək götürün;
• Reseptlər üçün yalnız bir çörək deyil, hər hansı digər çörək məhsulları da uyğundur;
• Krutonları yalnız bitki yağı ilə qızdırılan bir qızartma qabda qoyun, əks halda hazır yeməyin dadı gözlədiyiniz kimi olmayacaq;
• Qızartdıqdan sonra krutonları kağız dəsmalın üzərinə qoyun, bununla da artıq yağın boşaldılmasına icazə verin.