أفضل نظام غذائي هو أكل كل شيء! الشيء الرئيسي هو القضاء على التعصب: توقف تمامًا عن تقييد نفسك أو الإفراط في تناول الطعام. المأكولات البحرية مثالية لنظام غذائي متوازن. سيتم إتقان وصفات سهلة وصحية ومنخفضة السعرات الحرارية لسلطات الروبيان حتى من قبل مضيفة مبتدئة. كونها مصدرًا للبروتينات عالية الجودة ، فإن هدايا البحار منخفضة الدهون. ومن حيث تكوين العناصر النزرة ، فإن الحياة البحرية تتفوق بعدة مرات على اللحوم. لجعل طعم الطبق يتألق مع ملاحظات جديدة للشهية ، يمكنك تحضير مختلف الضمادات. على سبيل المثال ، الجوز البرتقالي ، الذي لن يكشف فقط عن مذاق السلطة ، ولكن أيضًا يؤكد على رائحة الجمبري. تتماشى جميع المأكولات البحرية جيدًا مع ثمار الحمضيات - الجريب فروت أو اليوسفي أو الليمون الحامض.

المكونات الخمسة الأكثر استخدامًا في الوصفات هي:

سلطة كوكتيل الروبيان مع الخضار والأعشاب المفرومة ناعماً لها طعم لا يضاهى وتبدو رائعة في كأس زجاجي عميق. يصعب إذابة ملح السكر وتتبيلة السلطة في الزيت. أضيفيها إلى عصير الليمون أو الخل واخلطيها ثم اخلطيها مع الزيت النباتي. لا تصب الكثير من الصلصة في الطبق النهائي. دعها لا تستنزف في قاع وعاء السلطة ، ولكن قم بتغليف كل قطعة ، مما يوفر متعة جمالية.

أصبح الروبيان الآن ضيفًا متكررًا على طاولات العطلات. غالبًا لا تطبخهم بهذه الطريقة لعشاء عائلي ، وفي كثير من الأحيان في تواريخ لا تُنسى. هذا المنتج مفيد للغاية ، ما عليك سوى اختيار الجمبري المناسب: بدون ثلج زائد (مجمّد عدة مرات) ، لكن مبرد.

ويتم دمج هذا المنتج مع جميع المنتجات تقريبًا: الخيار والطماطم والجبن والبيض والحبار وما إلى ذلك. على سبيل المثال ، يعتبر الجمبري بروتينًا ، وهو مكمل جدًا للحبار والجبن. احصل على سلطة صحية. إنها متبلة بصلصة المايونيز والزيت بالبهارات.

سلطة جمبري بسيطة ولذيذة بالجبن والبيض

مررت بفترة عندما أردت فقط بشكل لا يصدق سلطة بروتين مع الجمبري والطماطم. كنت على استعداد لأكله في دلاء ، ربما كان هناك شيء مفقود.
وصفة السلطة لها نكهة خاصة بها بسبب خلط المايونيز والليمون. سوف يخفف الحموضة من الطعم اللطيف للجمبري والبيض.

مكونات:

• 100 غرام روبيان مسلوق
• 2 بيض
• 50 غرام جبن
• مايونيز
• القليل من عصير الليمون

نقطع جميع المنتجات.

نفرك الجبن.
اخلطي عصير الليمون مع المايونيز وصبي السلطة بهذا الخليط.

لا يتم تقطيع الجمبري في بعض الأحيان ، ولكن يتم وضعه ببساطة في سلطة مع طبقة نهائية كديكور. هم يؤكلون أولا.

لكننا نحبها عندما يكون هناك الكثير منها وبالتالي نطحنها إلى قطع.

ألذ سلطة مع الجمبري والأفوكادو

الأفوكادو هو أيضًا منتج صحي يكمل بشكل رائع جميع أطباق الخضار. وبالاقتران مع الجمبري ، فإنه يعطي قيمة غذائية وسلطة غريبة.

مكونات:

• 1 أفوكادو
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 150 غرام طماطم
• 1 حفنة شبت
• 200 غرام روبيان مقشر
• مايونيز

قشر الأفوكادو وأزل التجويف. نقطع إلى قطع.

صب عصير الليمون.

نحتاج إلى تحضير شرائح الطماطم والروبيان.

نخلط كل شيء في وعاء واحد مع المايونيز.

توضع على أوراق الخس.

سلطة روبيان و طماطم بسيطة

تعطي الطماطم عصيرًا في السلطة ، وبالتالي اتضح أنها ليست جافة ، ولكنها منقوعة. تذكر الرائحة على الفور بالصيف ، ومظهرها جذاب للغاية.
إذا كان لديك فصوص ثوم كبيرة ، خذ فصًا واحدًا.

مكونات:

• 250 غرام روبيان
• 100 غرام جبن
• 2 فص ثوم
• ملح فلفل
• 2 طماطم
• 2 بيض مسلوق

يُسكب الجمبري في الماء المغلي المملح.

بينما يبرد الجمبري ، نقطع الطماطم والشبت والبيض.

ضع الجمبري المنظف في وعاء.

مغطاة بالجبن المبشور وعصير الثوم.

ملح وفلفل ويتبل بالصلصة أو المايونيز.

وصفة سلطة الجمبري والأناناس اللذيذة

لقد كتبت عن سلطات الأناناس منذ وقت ليس ببعيد ، ولكن هناك العديد من الأنواع المختلفة التي لا يمكنك سردها جميعًا. لذلك ، أحضر وصفة سلطة لذيذة ، لها مذاق حلو واضح.

من الأفضل اختيار الأناناس على شكل قطع بالفعل ، لكن حتى قمت بتقطيعها إلى عدة قطع بحيث تكون أصغر.

يجب أن تكون الذرة جيدة وحلوة ومن نفس الحجم.

مكونات:

• 0.5 كجم روبيان
• 1 علبة أناناس
• 150 غرام جبنة صلبة
• 3 بيضات مسلوقة
• الخضر
• مايونيز

يُمزج الروبيان المسلوق مع البيض المقطع مسبقًا.

أضف قطع الأناناس إليهم ، وصفي العصير مسبقًا.

ابشر الجبن في الأعلى ، انشر الخضار المقطعة.

نخلط كل شيء مع المايونيز.

إذا كانت هذه نسخة احتفالية من السلطة ، فقم أولاً بخلط كل شيء ، وفوق ذلك نفرك الجبن ومجموعة من الخضر.

سلطة مع جمبري و كابوريا

تعتبر أصابع السلطعون منتجًا شائعًا جدًا. لمزيد من وصفات سلطة السلطعون ، انقر هنا.

في هذه السلطة ، يتم إعطاء مكان خاص للخيار الطازج. يعطي السلطة النضارة والتهوية.

يمكن استبدال أصابع السلطعون باللحوم ، ولا يوجد فرق في ذلك.

مكونات:

• 2 عبوة من أصابع السلطعون - 500 غرام
• 5 بيضات
• 1 علبة ذرة
• 1 خيار طازج
• 100 جرام روبيان مسلوق
• مايونيز

طحن البيض والروبيان وعيدان السلطعون.

نضع لهم الذرة بدون سائل من الجرة.

وصفة السلطة الاحتفالية مع الجمبري والحبار والكافيار الأحمر

الكافيار الأحمر من الأطعمة الشهية التي تشتريها المضيفة في كثير من الأحيان للعام الجديد فقط ، وستحصل على جرة واحدة بسعر مخفض. شخص ما يصنع السندويشات بالزبدة ، ويضعها في السلطات. إنه مالح للغاية ، لذا فهو يعطي نكهة غير عادية للسلطة بدون ملح.

يجب أيضًا أخذ الحبار بشكل صحيح (الحد الأدنى من الجليد في الكيس ، والشكل المتوسط ​​وبأقل قدر من الضرر).

مكونات:

• 500 غرام حبار مسلوق
• 400 غرام أصابع السلطعون
• بروتينات مسلوقة من 6 بيضات
• 250 غرام جبن
• 140 غرام كافيار أحمر
• 150 غرام روبيان
• مايونيز

تقطع عصي سوريمي بالطول إلى شرائح صغيرة.

نقطع السناجب بالطول إلى شرائح.

يقطع لحم الجمبري.

يأتي دور إضافة جرة من الكافيار الأحمر وصلصة المايونيز.

ملح هذه السلطة ، وإلا ستفقد نكهتها اللذيذة والممتعة!

وصفة سلطة الجمبري والكاليماري اللذيذة

ترتبط كتلة الحبار مع الجمبري على الفور بالمأكولات البحرية. حتى لو تمت إضافة الأعشاب البحرية إليها ، فإن طعم السلطة سيظل رابحًا.

أريد أن أقدم لكم وصفة لذيذة جدًا يسهل تحضيرها وتناولها على الفور.

مكونات:

• 600 غرام حبار
• 500 غرام روبيان مجمد
• 5 بيضات مسلوقة
• مايونيز

اغلي أو اسكب الماء المغلي فوق الجمبري ، قشر وقطّع.

يجب تنظيف جثث الحبار جيدًا وغليها لمدة دقيقة واحدة.

يقطع البيض ناعما.

نجمع كل القطع في وعاء ونخلط الملح ونخلط مع المايونيز.

من خلال إضافة مكونات مثيرة للاهتمام إلى الوصفة ، يمكنك الحصول على مجموعة متنوعة من السلطة. يمكن تخفيفه بالزيتون أو الكافيار الأحمر أو الخيار.

غالبًا ما نشتري الحبار لتجديد البروتين والأحماض الدهنية. في المتجر بسعر مخفض ، يمكنك شراء كيلوغرام منهم ، أقل من مائة روبل. وفائدتها أكبر بكثير من فائدة لحم الخنزير. نعم ، ومن سيرفض بروتين golem ، لذلك يمكنك طهي سلطة منخفضة السعرات الحرارية لتناول وجبة مسائية ، والبروتين ، كما تعلم ، لا يتم ترسيبه على الجانبين.

اختر الوصفة الخاصة بك.

الشيء الرئيسي هو إزالة المأكولات البحرية من الماء المغلي في الوقت المناسب ، وإلا ستحصل أثناء عملية الهضم على لحم مطاطي بدلاً من اللحم الطري.

يتناسب لحم الروبيان في سلطات الوجبات الخفيفة الحارة مع مجموعة من الخضروات والفواكه والأعشاب الطازجة والأرز والأسماك والمأكولات البحرية الأخرى. بالنسبة لسلطات الجمبري ، تعتبر المايونيز وعباد الشمس النباتي وزيت الزيتون جيدة.

ميزة أخرى لجميع سلطات الروبيان هي تنوعها ونطاقها لخيال الطهي الإبداعي الخاص بك. وأي سلطة روبيان محضرة بمحبة تستحق تزيين طاولة احتفالية وحتى رأس السنة الجديدة.

يجذب الروبيان المشهور ، القشريات البحرية ، بخصائصها الغذائية المفيدة ، لاحتوائها على كمية كبيرة من البروتين القيّم.

يحتوي لحم الجمبري على المعادن والفيتامينات الضرورية للإنسان (الحديد ، اليود ، البوتاسيوم ، الكالسيوم ، المغنيسيوم ، النحاس ، فيتامينات المجموعة B و PP). المكون المهم للغاية هو حمض التورين الأميني ، الذي يحافظ على مرونة الأوعية الدموية والأنسجة العضلية.

يدرج المؤيدون لحم الروبيان في نظامهم الغذائي عن طيب خاطر ، الذين يقدرون صفاته الغذائية ، وسهولة هضم المنتج والقدرة على أن يكون له تأثير مفيد على الجهاز الهضمي بأكمله.

بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى شراء الجمبري الخام المجمد من المتجر ، وسيتم تقليل كتلته بعد التنظيف بمقدار الثلث ، ويجب أن يؤخذ ذلك في الاعتبار في الوصفة. في الجمبري ، كبير ومتوسط ​​، قم بإزالة الدواخل بعناية ، لأنها تحتوي على رمل. يُسلق الجمبري النيء في ماء مملح ومتبل بالبهارات وورق الغار. يحتاج الروبيان المقشر المسلوق فقط إلى الشطف.

جميع المنتجات الأخرى - خضروات أو أرز أو فواكه أو مايونيز أو زيت نباتي - حددها وفقًا لقائمة المكونات ، وفقًا لإحدى الوصفات أدناه.

سلطة روبيان سيزر احتفالية

الروبيان الكبير أو النمر أو الروبيان الملك مناسب لمثل هذه السلطة. تظل جميع المكونات الكلاسيكية لهذه السلطات سارية المفعول: سلطة - خبز محمص - جبن وملاحظاتك الإبداعية الشخصية.

مكونات:

• ملك الروبيان - 1 كيلوغرام ؛
• سلطة خضراء - حفنة واحدة ؛
• جبنة صلبة - 100 جرام ؛
• طماطم كرزية - عبوة واحدة ؛
• الخبز الأبيض للمفرقعات.
• زيت نباتي للقلي البسكويت.
• ثوم طازج - 1 فص.

للتزود بالوقود:

• زيت الزيتون - 100 مليلتر ؛
• بيض دجاج مسلوق - 3 قطع ؛
• عصير ليمون طازج - 2 ملاعق كبيرة ؛
• خردل - 1 ملعقة صغيرة.
• ثوم طازج - 1 فص ؛
• الفلفل الأسود المطحون والملح - حسب الرغبة.

حسب الوصفة الاحتفالية ، يتم تحضير سلطة السيزر مع الجمبري على النحو التالي:

1. جفف قطع الخبز المحمص الأبيض في الفرن على صينية خبز.
2. لإعطاء الزيت النباتي نكهة الثوم ، قم بتسخينه في مقلاة وضع شريحة من الثوم الطازج على طوله ، ثم يتم إزالته عندما يغلي ، ثم نضع الخبز المحمص ويقلى مع التحريك.
3. لتحديث الخس ، ينقع لمدة ساعة في ماء بارد لتجفيفه بمنشفة ورقية بعد مروره.
4. يُسلق الجمبري المقشر في ماء مملح ، ويُصفى المرق ويُبرد.
5. أثناء تبريدها ، اصنع تتبيلة من صفار البيض المسلوق المسحوق والخردل وفصوص الثوم الطازجة المفرومة وعصير الليمون الطازج. بعد إضافة الزيت النباتي والفلفل والملح حسب الرغبة ، اخلطي كل شيء جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا.
6. قشر الجمبري ، اقطع الجبن على مبشرة ناعمة ، قطّعي الطماطم الكرزية إلى نصفين.
7. كل شيء جاهز ، ونضع أوراق الخس ، ممزقة باليد في طبق مناسب. ضعي الطماطم على الأوراق والروبيان عليها. يُرش الخبز المحمص على الوجه ، ويُرش بصلصة الصلصة ويُرش الجبن المبشور.

يبقى لإعطاء "سيزر" مع الجمبري بعض الوقت لتخمير في مكان بارد ، ويمكنك تقديم هذه السلطة الرائعة إلى طاولة الأعياد.

إن بساطة مثل هذه السلطة لا تحرمها من الأصالة وحتى الرقي. بالإضافة إلى قيمته البروتينية والفيتامينية ، فإنه لا يزال خلابًا للغاية وسوف يزين أيًا منه ، خاصةً وليمة الأعياد ، بمظهره.

مكونات:

• روبيان مسلوق - 100 جرام ؛
• طماطم ناضجة - 3 طماطم ؛
• ثوم طازج - 0.5 فصوص ؛
• زيت الزيتون - 40 مليلتر ؛
• عسل طبيعي - 1 ملعقة صغيرة.
• عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة ؛
• الخس والبقدونس - حسب الأفضلية ؛

طبقًا لوصفة بسيطة ، يتم تحضير سلطة مع الجمبري والطماطم على النحو التالي:

1. يُقشر الجمبري النيء ويُشطف ويُغلى ويُبرد.
2. لتحضير ماء مالح للسلطة ، تحتاج إلى تقطيع الخضار المغسولة والمجففة جيدًا ؛ نقطع الثوم ونضع كل شيء في وعاء مناسب ، حيث نضيف العسل وكمية قليلة من زيت الزيتون وعصير الليمون والفلفل الأسود والملح حسب الرغبة. امزج كل شيء حتى يتجانس.
3. نقطع الطماطم إلى شرائح.
4. ضعي أوراق الخس الخضراء الممزقة في طبق مناسب ؛ عليها - جمبري مبرد ، طماطم مفرومة. رشي كل شيء بالتتبيلة وزينيه بالبقدونس المفروم المحفوظ. كما هو الحال مع أي سلطة ، دع هذا الشراب قبل التقديم.

وصفة سلطة الروبيان والأفوكادو

إذا قررت أي من السلطات التي يجب تضمينها في قائمة طاولة الأعياد ، فيمكنك إيقاف هذا الاختيار بأمان في هذه الوصفة. ولحوم الجمبري مع الكافيار ستجعلها مرضية ، والأفوكادو ستضيف الرقي والنعومة.

مكونات:

• روبيان - 400 جرام ؛
• كافيار سمك السلمون - 4 ملاعق كبيرة ؛
• أفوكادو - 3 قطع ؛
• زيت نباتي - 2 ملاعق كبيرة ؛
• عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة ؛
• شرائح الليمون - لتزيين السلطة.
• الفلفل الأسود المطحون والملح - حسب الرغبة ؛
• شبت طازج - 2-3 أغصان.

طبقًا لوصفة غريبة ، يتم تحضير سلطة مع الجمبري والأفوكادو على النحو التالي:

1. يُغسل الجمبري ، إذا كان نيئًا ، ويُسلق في ماء مملح. جاهز للاستلقاء في مصفاة ، بارد ونظيف.
2. حضري صلصة تتبيلة من مزيج من 3 مقادير زيت نباتي ، جزء من عصير الليمون ، فلفل مطحون وملح حسب الرغبة ، اخلطي كل شيء بالتساوي.
3. اغسل الأفوكادو ، وجففها بمنشفة ورقية ، ثم اقطعها إلى نصفين بالطول ، ثم أزل البذور واستخدم ملعقة لاستخراج اللب حتى تخرج منه القطع الكروية.
4. لمثل هذه السلطة ، يكون الطبق ذو الجدران الشفافة أكثر ملاءمة. انشر السلطة ، بدءا من خليط الجمبري. يوضع كافيار السلمون في طبقة متساوية فوق الجمبري ، يُسكب الصلصة المُعدّة بالتساوي ويُزيّن نصف حلقات الليمون وأغصان الشبت الطازج. دع الطبق المُجهز يشرب ويُقدم مُبردًا على المائدة.

وصفة سلطة الخريف مع الروبيان والبروكلي

هذه الوصفة ستجذب بالتأكيد أولئك الذين يحبون الفواكه والخضروات ويقدمونها بجرأة في أي سلطة ، ويقدرون في نفس الوقت ثراء البروتين ومظهره الاحتفالي.

مقادير سلطة الجمبري والبروكلي:

• روبيان مقشر - 400 جرام ؛
• القرنبيط الطازج أو المجمد - 300 جرام ؛
• تفاح طازج - قطعتان ؛
• الأناناس المعلب - بضع حلقات ؛
• مايونيز - 100 جرام ؛
• ملح الطعام - حسب الرغبة.

حسب وصفة الخريف يتم تحضير سلطة الروبيان والبروكلي كالتالي:

1. يغلي البروكلي ، بارد. اترك الصغيرة كاملة وقص الأكبر منها إلى نصفين.
2. يُغمس الجمبري المقشر في قدر من الماء المغلي لمدة 3 دقائق ، ثم يُصفى في مصفاة ويُبرد ويُقشر.
3. يتم تقطيع التفاح المقشر واللب إلى قطع صغيرة ذات شكل عشوائي. أيضا قطع الأناناس المعلب.
4. اخلطي التفاح والأناناس في أجزاء متساوية ، وتبليهما بجزء من المايونيز وضعيهما في طبق معد للسلطة بالترتيب التالي: ضعي التفاح والأناناس على طول حواف الطبق وصبي عليهما المايونيز. ضعي زهيرات البروكلي في الوسط ، وسقيها بالمايونيز. مع الطبقة الأخيرة ، وزع الجمبري بشكل متساوٍ وجميل.

بعد التبريد ، يمكن تقديم السلطة الناتجة ، والتي سيكون لديها وقت لامتصاص جميع العصائر والرائحة تمامًا ، على الطاولة ليستمتع بها الجميع.

وصفة سلطة الروبيان والفطر الاسباني

تم اختراع هذه الوصفة على الساحل الشرقي لإسبانيا وانتشرت على نطاق واسع في منطقتنا ، لأنها لذيذة جدًا. يتم الجمع بين الفطر والروبيان بشكل مثالي ، حيث يندمجان في رائحة رائعة.

مكونات:

• روبيان كبير - 12 قطعة ؛
• الفطر - 500 جرام ؛
• بيض الدجاج - قطعتان
• ثوم طازج - 2 فصوص ؛
• فلفل حلو - قطعة واحدة ؛
• زيت نباتي؛
• خل النبيذ - حسب الرغبة.
• ملح الطعام - حسب الرغبة.

سلطة مع الروبيان والفطر حسب الوصفة الاسبانية للطبخ مثل هذا:

1. يُسلق الجمبري النيء في ماء مملح ويُبرد ويُقشر.
2. يقشر البيض المسلوق ويقطع بالطول إلى 4 قطع.
3. اشطف الفطر الطازج وقطّعه إلى قطع صغيرة جدًا.
4. يقشر الفلفل الحلو ويقطع إلى شرائح.
5. يقلى الثوم المفروم في مقلاة بالزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويضاف إليه شرائح الفطر والملح ويترك على نار خفيفة حتى يصبح الفطر جاهزاً. ضعي المقلاة النهائية على طبق واتركيها تبرد.
6. كل شيء جاهز بما في ذلك الطبق المناسب حيث تضع جميع المكونات في طبقات بالترتيب التالي: 1- الجمبري. 2 - فطر مطهي دافئ ؛ 3 - فلفل حلو 4 - توضع أرباع البيض المسلوق بشكل جميل فوق السلطة وتسكب بالتساوي مع مزيج من الزيت النباتي والخل.

مثل هذه السلطة سوف ترضي الذواقة الأكثر تطلبًا من خلال حنانها وتأثيرها الزخرفي الناتج عن أوراق الخس التي وضعت عليها.

مكونات:

• روبيان مقشر - 100 جرام ؛
• بيض الدجاج - 4 قطع ؛
• سلطة الرأس - قطعة واحدة ؛
• تفاح طازج - قطعة واحدة ؛
• موز - قطعة واحدة ؛
• مايونيز - 100 جرام ؛
• البقدونس - حفنة صغيرة.
• عصير ليمون - 3 ملاعق كبيرة ؛
• مسحوق الكاري - 5 جرام ؛
• ملح وفلفل أبيض - حسب الرغبة.

سلطة مع الجمبري والبيض للطهي مثل هذا:

1. يُسلق بيض الدجاج المسلوق جيدًا وباردًا ومقشرًا ومقطع إلى شرائح.
2. اغسل التفاح ، صفيها ، قطّع إلى 4 أجزاء ، انزع القلب وقطّع إلى مكعبات صغيرة. كما يتم تقطيع الموز المقشر إلى مكعبات.
3. اشطف رأس الخس وفكه إلى أوراق وجفف بمنشفة ورقية.
4. اشطف الجمبري بالماء واتركه حتى يجف بالمناشف الورقية.
5. توضع أوراق الخس في طبق مناسب ذي جوانب وقاع مسطح ، ويوضع فوقها الجمبري وشرائح البيض ومزيج من الفاكهة المفرومة.
6. - حضري صلصة الصلصة من خليط المايونيز وعصير الليمون والكاري والفلفل الأبيض والملح ، اخلطيها جيدًا وصبي شرائح الخس على الأوراق ، ونزين وجهها بالبقدونس المفروم.

دع السلطة تتشرب مع الصلصة والرائحة العامة ، ويمكن تقديم هذا الجمال على طاولة الأعياد.

وصفة السلطة البيضاء مع الجمبري والبطاطس

يا له من مذاق حميمي هذه النسخة من سلطة الجمبري التي تعطيها البطاطس المسلوقة والبيض المسلوق.

مكونات:

• روبيان - 1 كيلوغرام ؛
• بطاطس مسلوقة "بالزي الرسمي" - 500 جرام ؛
• نبات الكبر - 1/3 كوب ؛
• مايونيز - 150 جرام ؛
• بيض دجاج مسلوق - 5 قطع ؛
• بَقدونس؛
• الخل وملح المائدة - حسب الرغبة.

سلطة بيضاء مع الجمبري والبطاطس حسب وصفة ريفية ، اطبخوا كالتالي:

1. يُسلق الجمبري المغسول المذاب بعد الغليان على نار خفيفة في كمية صغيرة من خل المائدة مع الملح لمدة 15 دقيقة ، ثم يشطف ويبرد قليلاً ويقشر إذا كان في القشرة.
2. قشري البطاطس المسلوقة "بالتماسك" وقطعيها إلى مكعبات.
3. يُقشر البيض المسلوق من القشرة ويُقطّع إلى شرائح كبيرة ويُوضع على الفور في طبق السلطة ، حيث يُضاف نبات الكبر والروبيان وملعقتان كبيرتان من المايونيز لخلط كل شيء بالتساوي.
4. يبقى أن نسكب السلطة كاملة فوقها مع المايونيز المتبقي ، ونرش البقدونس المفروم ناعماً للزينة ونتركها تختمر لبعض الوقت من أجل تقديم سلطة لذيذة وأنيقة للغاية مع الجمبري والبطاطس بأفضل طريقة ممكنة.

وصفة سلطة الروبيان والبازلاء الخضراء

بسيطة ، لذيذة وأنيقة للغاية ، هذه النسخة من السلطة مع البازلاء الخضراء ، وحتى مع الأرز المسلوق والبيض المسلوق والبصل ، ستسعد الضيوف والمضيفين في أي وليمة.

مكونات:

• روبيان - 600 جرام ؛
• البازلاء الخضراء - 100 جرام ؛
• بيض الدجاج - 3 قطع ؛
• أرز مسلوق - 3 ملاعق كبيرة ؛
• صلصة الصويا - 100 جرام ؛
• أوراق الخس الخضراء - 50 جرام ؛
• بصل - 2 بصل.
• شبت أو بقدونس
• ملح الطعام - حسب الرغبة.

سلطة مع الجمبري والبازلاء وفق وصفة بسيطة للطهي مثل هذا:

1. إذا كان الجمبري في القشرة ، فقم بغليه ، قشره وقطعه جيدًا بسكين.
2. يُسلق الأرز في ماء مملح ويُغسل ويُبرد.
3. ضعي البصل المفروم ناعماً في ماء ساخن لمدة 2-3 دقائق ، ثم صفيه في مصفاة واتركيه يبرد.
4. يقسم البيض المسلوق المقشر إلى صفار وبياض. تُطحن الأولى بصلصة الصويا وتُفرم الثانية ناعماً.
5. ضع جميع المكونات في طبق سلطة واخلطها ، ووزع البازلاء الخضراء المملحة بالتساوي وزينها بالشبت المفروم أو البقدونس فوقها.
6. دع سلطة الجمبري الجاهزة تشرب في مكان بارد قبل تقديمها على المائدة كمقبلات جميلة ولذيذة للعطلات.

نظرًا لبساطة المكونات وتوافرها ، فإن مثل هذه السلطة ، حتى في النسخة الاحتفالية ، تقع في نطاق سلطة طباخ منزلي مبتدئ. لا يمكن أن يكون طعمه بأي شكل من الأشكال - مزيج الروبيان مع الطماطم والذرة والفلفل الحلو مع إضافة الثوم الطازج سيعطيه بالتأكيد طعمًا فاتحًا للشهية.

مكونات:

• روبيان - 200 جرام ؛
• ذرة معلبة - 100 جرام ؛
• طماطم ناضجة طازجة - قطعتان ؛
• فلفل حلو - 1 جراب ؛
• بصل أخضر مفروم - 3 ملاعق كبيرة ؛
• بصل - قطعة واحدة ؛
• ثوم طازج - 2 فصوص ؛
• البقدونس الطازج - 1 حفنة صغيرة ؛
• عصير ليمون طازج - 1 ملعقة كبيرة ؛
• زيت الزيتون وخل النبيذ - 50 مل لكل منهما.

سلطة مع الجمبري والذرة المعلبة حسب الوصفة ، اطبخوا على النحو التالي:

1. تحضير الجمبري بطريقة معروفة حتى يغلي ونظيفة.
2. نقطع البصل المقشر إلى حلقات رفيعة. طماطم مقشرة مقطعة إلى مكعبات.
3. يقطع ريش البصل المغسول والمجفف ناعماً. يقطع الفلفل الحلو ويقطع ناعما.
4. ضعي كل الخضار المفرومة وحبوب الذرة المعلبة في الطبق المعد للسلطة واخلطي كل شيء بالتساوي.
5. لتتبيل السلطة ، اخلطي الزيت مع خل المائدة وعصير الليمون والثوم المفروم والملح حسب الرغبة في وعاء منفصل.
6. أدخل الجمبري في كتلة السلطة ، واسكب صلصة التتبيلة ، واخلط كل شيء بالتساوي ، وقم بتسوية السطح ورش البقدونس المفروم.

نصائح الطبخ - كيفية طهي سلطة الجمبري بشكل صحيح

أفضل طعم هو الجمبري غير المقشر ، المطبوخ في اليوم السابق في المنزل. قم بطهي الجمبري حتى يتحول إلى اللون البرتقالي الزاهي عندما يطفو على سطح المرق - في غضون خمس دقائق من الغليان.

يفقد الجمبري المطبوخ بشكل مفرط مذاقه ، ويصبح لحمه قاسيًا بلا داعٍ. إذا تم رمي الجمبري ساخناً في مصفاة ووضعه على الفور مباشرة في مصفاة في وعاء به ماء بارد لبضع ثوان ، فسيبدأ تنظيفه بشكل أفضل.

الجمبري المتروك بعد الغليان في مرق ساخن مع التوابل لمدة نصف ساعة سيصبح أكثر عصارة ولذيذ.

3.04.2016 الساعة 22:29 · بافلوفوكس · 41 950

ألذ سلطات الجمبري

السلطات هي الأطباق الرئيسية لطاولات الأعياد. تريد كل مضيفة مفاجأة الضيوف وأفراد الأسرة بطبق جديد لذيذ ولذيذ. يمكن أن تكون السلطات مع الجمبري خيارًا ممتازًا لذلك. بالإضافة إلى الاستساغة العالية ، يعتبر الجمبري مفيدًا جدًا بسبب تركيبته الطبيعية الغنية. أطباق هذه المأكولات البحرية لها طعم ومذاق خاص.

يتم تقديم انتباه محبي الطهي أفضل سلطات الروبيان. من بينها ، هناك كل من الوصفات الأكثر شعبية والأقل شهرة والتي ستسعدك بخصائصها الجديدة وذوقها المذهل.

10.

يتم تحضيرها باستخدام المنتجات التالية: الجمبري (200 جرام) ، دزينة من الطماطم الكرزية ، حبة خيار ، فلفل رومي ، خس. يتم تقطيع الخضار المغسولة والمجففة وخلطها مع أوراق الخس المفروم. يقلى الجمبري المقشر لمدة 3 دقائق ويرسل إلى الخضار. الطبق متبل بزيت الزيتون والقليل من عصير الليمون. يضاف الملح حسب الذوق. الطبق جاهز للأكل مباشرة بعد الطهي.

9. سلطة بالجمبري والبيض

محضرة بسيطة ولذيذة بالمكونات التالية: جمبري (300 جرام) ، ملعقتان كبيرتان من القشدة الحامضة ، بيض (3 قطع) ، 1 ملعقة صغيرة خردل. يُسلق البيض والروبيان ويُترك ليبرد ويُنظف. يتم خلط المنتجات المفرومة مع الخردل ، المتبل بالقشدة الحامضة ، وتضاف بضع قطرات من عصير الليمون والخردل في الجرعة المحددة. الطبق متبل ومملح حسب الرغبة. مغطاة بأعشاب مفرومة ناعماً. لن يستغرق الأمر أكثر من 20 دقيقة لإعداد طبق لذيذ.

8. سلطة السيزر مع الجمبري

سلطة "سيزر" بالجمبرييختلف في الذوق عن المعتاد للجميع "قيصر". سيصبح أكثر دقة مع الجمبري. للطبق ستحتاج: نصف كيلو جمبري مكسيكي ، خبز محمص ، 100 جرام جبن ، خس. أولاً نحضر صلصة الجمبري بملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون و 2 ملاعق صغيرة من الخردل الحلو ، نضيف الثوم وصلصة الباربيكيو وصلصة الصويا. اغمس المأكولات البحرية في الخليط وأرسلها إلى المقلاة لمدة 5 دقائق. يصنع الخبز المحمص من مكعبات الخبز المقلي بالثوم. نرش قطع الخبز المحمص الساخن بالجبن المبشور على مبشرة ناعمة. تُدهن قطع الخبز المحمص بالجبن على أوراق الخس المفروم ثم الجمبري. متبل بزيت الزيتون مع عصير الليمون. الطبق جاهز.

7.

التالي لذيذ. سلطة الجمبري والأفوكادوسيتطلب: نصف كيلوغرام من الروبيان ، طماطم كرزية (200 جرام) ، أفوكادو (قطعة واحدة) ، كزبرة. قطع الأفوكادو إلى مكعبات صغيرة ورش عصير الليمون. تقطع الطماطم الصغيرة إلى نصفين ، وتخلط مع الروبيان المسلوق المقشر والأفوكادو. نقوم بإعداد الصلصة من زيت الزيتون وملعقتين كبيرتين من الليمون وملعقة كبيرة من الكزبرة. تلبيس السلطة بالصلصة الناتجة. يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة. يوصى بتبريد الطبق قبل التقديم.

6. سلطة بالجبن والروبيان

شهية محضرة من: نصف كيلو جمبري ، 5 بيضات و 100 جرام جبن. يتم غلي المأكولات البحرية وتنظيفها. يتم تقطيع البيض المسلوق إلى مكعبات صغيرة. يُفرك الجبن على مبشرة خشنة. تخلط المنتجات المسحوقة ويضاف الجبن وبضع قطرات من عصير الليمون. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة الخضر والفلفل قليلاً. منتج دسم جاهز للأكل.

5.

سوف يحبها عشاق غريبة. يتم تحضيره من المكونات التالية: جمبري (200 جرام) ، قطعة جبن 100 جرام ، 150 جرام أناناس معلب ، بيض (3 قطع) وخس. بيض مسلوق مفروم ناعما. يتم تقطيع الأناناس أيضًا إلى مكعبات صغيرة. يُسلق الجمبري في ماء مملح ، حيث يمكنك إضافة الفلفل وورق الغار. يُفرك الجبن على مبشرة خشنة. توضع طبقة من الأناناس المفروم والبيض والجبن على أوراق الخس. نقع كل طبقة في المايونيز. يوضع الجمبري في الأعلى ، ويُرش بعصير الليمون ويُرش بالأعشاب. تتم إزالة الطبق لبضع ساعات في الثلاجة للتلقيح.

4. سلطة بلح البحر والروبيان

الألذ سلطةينجح من بلح البحر والروبيان. للطبخ ستحتاج: 300 جرام من الروبيان ونفس الكمية من بلح البحر ، 100 جرام من الذرة المعلبة ، 4-5 بيضات مسلوقة ، زجاجة من النبيذ الأبيض الجاف ، البصل والتوابل. يُسكب النبيذ في مقلاة ويضاف أوراق الغار وحبوب الفلفل والقليل من الملح. يُغلى المزيج ويُضاف إليه المأكولات البحرية المُقشرة. يُطهى الجمبري وبلح البحر في صلصة النبيذ لمدة 3 دقائق تقريبًا ، ثم يُنزع ويُترك ليبرد. يتم تقطيع المكونات المتبقية جيدًا وخلطها مع الذرة والمأكولات البحرية. يضاف المايونيز ، بضع قطرات من عصير الليمون إلى السلطة ويزين بالأعشاب. طبق لذيذ جدا وحار جاهز.

3. سلطة كوكتيل الجمبري

ولذيذ يتم تحضيره بـ: 300 جرام من الجمبري ، والتفاح الأخضر ، والخيار ، والجزر. اغلي المأكولات البحرية واتركها تبرد ونظيفة. نأخذ تفاحتين ونقشرهما ، ثم نفركهما بمبشرة خشنة ونضيف القليل من عصير الليمون. يفرك الخيار بمقدار قطعتين أيضًا. يُفرك حبتان طازجتان من الجزر بمبشرة جيدة. نتخلص من الخيار المبشور بالضغط عليه قليلاً ، ووضعه في وعاء السلطة. ثم ضعي التفاح والجزر. يتم وضع الجمبري أخيرًا. يجب دهن كل طبقة بالمايونيز. مغطاة بالخضار و جمبري كبير. يجب إعطاء الطبق وقتًا حتى يتسنى له النقع. لذلك ، يتم إزالته لعدة ساعات في الثلاجة. بعد ذلك يمكن أن تؤكل السلطة.

2. سلطة السلمون مع الجمبري

سيتطلب الأمر التالي اللذيذ: حوالي 200 جرام من سمك السلمون المملح والروبيان المسلوق والمقشر يتم تناولها بنفس النسبة. بالإضافة إلى ذلك ، ستحتاج إلى خيار (1-2 قطعة) ، زيتون ، خس ، زيت زيتون وعصير ليمون. يُنقع الزيتون المفروم في صلصة زيت الزيتون وعصير الليمون لبضع ساعات. يتم تقطيع السمك إلى شرائح رفيعة. يُقطع الخيار إلى مكعبات صغيرة ويضاف إلى الجمبري. توضع أوراق الخس في وعاء سلطة واسع ، ويوضع عليها سمك السلمون المفروم. الطبقة التالية هي المكونات المتبقية. الطبق محنك بالتتبيلة الناتجة مع الزيتون ، وإذا رغبت في ذلك ، فلفل. كل ما تبقى هو أكل الطعام المطبوخ.

1.

- من أشهى الأطباق. لتحضيره سوف تحتاج إلى: جمبري مقشر مسلوق ، 6 بيض دجاج مسلوق ، جبنة واحدة مطبوخة و 100 جرام من الكافيار. يتم تقطيع الجبن والبيض جيدًا أو مبشور. ثم يتم خلط جميع المكونات وتتبيلها بالمايونيز. قد لا تكون هناك حاجة للملح ، لأن اللعبة تحتوي على كمية كافية من الملح. يمكن تتبيل السلطة بالأعشاب في الأعلى. الطبق اللذيذ جاهز للأكل.

ماذا ترى أيضًا:

ربما يكون الروبيان هو أكثر المأكولات البحرية شعبيةً والمفضلة التي أسرت الكثيرين بمذاقها الرقيق وشكلها الغريب. يمكنك ببساطة سلق الجمبري ، ويمكنك إضافته بأمان إلى الحساء والأطباق الرئيسية ، كما أن سلطات الروبيان رائعة في تنوعها! لجعل مذاق الطبق النهائي مشرقًا وغنيًا قدر الإمكان ، من الأفضل شراء جمبري خام غير مقشر لصنع السلطات ، لكن ضع في اعتبارك أن حوالي ثلث الوزن سيذهب إلى القشرة. من خلال تضمين الجمبري في نظامك الغذائي ، لن تقوم فقط بترتيب وليمة لذوقك ، ولكن أيضًا تشبع الجسم باليود والكالسيوم والبوتاسيوم والزنك والبروتينات وأحماض أوميغا 3 الدهنية المتعددة غير المشبعة.

العودة إلى المحتويات

7 وصفات أصلية لسلطات "الروبيان"

العودة إلى المحتويات

مكونات:

طريقة طهو:

1. تذويب الحبار عن طريق وضع الجثث في الماء البارد. اغلي الحبار المقشر في الماء المغلي لمدة 3-4 دقائق. اسلقي الجمبري في ماء مغلي مملح لمدة 2-3 دقائق. يُرفع الجمبري المطبوخ بملعقة مثقوبة. دع الجمبري يبرد وإزالة قشره.

2. حبار مقطّع إلى دوائر رفيعة أو شرائح. يُضاف الجمبري المقشر إلى الحبار المفروم.

3. قطع البيض المسلوق والخيار الطازج إلى مكعبات صغيرة. نرمي الذرة المعلبة في غربال للتخلص من السوائل الزائدة.

4. نجمع جميع المكونات ونتبّل السلطة مع المايونيز ونخلط جيداً وننقل إلى وعاء السلطة ونقطع الزيتون إلى شرائح ونضعها على السلطة على شكل أزهار ونضع أوراق البقدونس بجانبها ونقدم تحفتك الفنية على الطاولة.

العودة إلى المحتويات

سلطة سيزر مع روبيان

مكونات:

• مكعبات الخبز
• بضع ملاعق كبيرة زيت الزيتون
• بضع ملاعق كبيرة السمن
• 100 جرام جبن مبشور
• 2 فص ثوم مفروم

توابل السلطة:

• 100 جرام مكعبات جبنة بارميزان
• 7-8 أوراق خس كبيرة
• 75 مل زيت زيتون
• 2-3 ملاعق كبيرة خل النبيذ
• 3 ملاعق كبيرة عصير الليمون
• نصف ملعقة صغيرة ملح وفلفل

طريقة طهو:

نقوم بتنظيف الجمبري الخام من القذائف. في الجمبري المتوسط ​​والكبير ، نقوم بإزالة الأمعاء عن طريق تقطيع الروبيان وباستخدام المسواك (يمكنك أيضًا استخدام أصابعك) لإزالة الأمعاء. ضعي الجمبري المطبوخ جانبًا. اخلطي زيت الزيتون وصلصة ورسيستيرشاير (يمكن استبدالها بالخردل الحلو) وصلصة الشواء وصلصة الصويا والثوم. بعد نقع الجمبري في الصلصة المجهزة ، اقليه في مقلاة لمدة 3 دقائق على كل جانب. هذا الجمبري اللذيذ سيكون تاج "قيصر" لدينا.

تقلى مكعبات الخبز مع الثوم المفروم حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على نار متوسطة بالزيتون والسمن. يرش الجبن المبشور ويترك جانبا. يمكن أيضًا خبز الخبز المحمص في الفرن.

توابل السلطة:

اخلطي زيت الزيتون وعصير الليمون وخل النبيذ. ملح. فلفل. قطعي أوراق الخس إلى قطع وأضيفيها إلى البهارات.

توابل:

نمزق أوراق الخس بأيدينا ونضعها في طبق ، ونرسل قطع الخبز المحمص مع الجبن على أوراق الخس ، ونضع الجمبري المقلي فوقها ونسكب الصلصة فوق كل شيء. سلطة جاهزة!

العودة إلى المحتويات

سلطة الروبيان والافوكادو

مكونات:

• 500 جرام جمبري كبير أو متوسط
• 200 جرام طماطم كرزية
• 1 أفوكادو
• 1 ش. ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة ناعماً
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من عصير الليمون
• 1 ش. ملعقة من زيت الزيتون البكر الممتاز
• الفلفل الأسود المطحون حديثًا

طريقة طهو:

نقطع الأفوكادو إلى مكعبات صغيرة ونرش قليلاً بعصير الليمون حتى لا يتحول إلى اللون الأسود. قطعي الطماطم الكرزية إلى نصفين. أضف الجمبري المسلوق إلى الأفوكادو والطماطم. تحضير الصلصة عن طريق خلط زيت الزيتون وعصير الليمون والكزبرة. ضعي الصلصة على السلطة. الملح والفلفل حسب الذوق. يمكن تقديم السلطة المحضرة مباشرة على المائدة ، وفي فصل الصيف الحار يمكن تبريدها مسبقًا في الثلاجة.

العودة إلى المحتويات

سلطة روبيان بالجبن

مكونات:

• 500 جرام روبيان مسلوق
• 4 بيضات مسلوقة
• 100 جرام جبن خفيف
• 100 جرام من المايونيز
• الخضر
• ربع ليمونة

طريقة طهو:

نقطع لحم الجمبري المسلوق المتوسط ​​والكبير إلى قطع ونترك الصغيرة كما هي. نقطع البيض إلى مكعبات. ثلاثة جبن على مبشرة. اخلطي الجمبري مع البيض والجبن المبشور وبعض الخضر. يتبل بالمايونيز وعصير الليمون. في وعاء السلطة ، وزعي السلطة على شريحة ، واسكبي المايونيز المتبقي ورشي الأعشاب.

العودة إلى المحتويات

سلطة بالجمبري والأناناس

مكونات:

طريقة طهو:

يُسلق البيض ويُبرد ويُقطّع إلى مكعبات. صفي السائل من الأناناس المعلب وقطعيه إلى مكعبات.

نرسل الجمبري إلى الماء المغلي المملح. يمكنك إضافة أوراق الغار ، واثنين من البازلاء من البهارات وخضر الشبت إلى الماء. أعد الماء ليغلي واطبخ الجمبري لبضع دقائق أخرى. ضعي الجمبري المطبوخ في مصفاة.

نفرك الجبن على مبشرة متوسطة. اغسل أوراق الخس واتركها حتى تجف وضعها على طبق. ضعي مكعبات الأناناس فوق السلطة وصبي عليها المايونيز. ثم تأتي طبقة من البيض ، ندهنها أيضًا بالمايونيز. رش البيض بالجبن المبشور ودهن كل شيء بالمايونيز مرة أخرى. رتب الجمبري المسلوق بشكل جميل في الأعلى ورشي عليه برفق بعصير الليمون ورشي الأعشاب.

العودة إلى المحتويات

سلطة بلح البحر مع الجمبري

مكونات:

طريقة طهو:

يُسكب النبيذ في المقلاة ويُضاف ورق الغار والبهارات والملح ويُغلى كل شيء. في النبيذ المغلي ، اقلي الجمبري مع بلح البحر لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق. نرفع القدر عن النار ونخرج الجمبري مع بلح البحر بملعقة مثقوبة ونضعها في طبق عميق ونتركها جانباً لتبرد.

وضع البيض المسلوق ناعما النرد. يتم تقشير الخيار الطازج وتقطيعه إلى شرائح رفيعة. نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة.

نقوم بتنظيف الجمبري المبرد من الأصداف ، وندمج مع بلح البحر والبيض والخيار والبصل. يُضاف الذرة الحلوة ، ويُلبس السلطة بالمايونيز وعصير الليمون والفلفل ويُزين بالخضار المفرومة ناعماً.

العودة إلى المحتويات

سلطة كوكتيل الروبيان

مكونات:

• 250-300 جرام روبيان
• 2 تفاح متوسط ​​الحجم
• 2 خيار متوسط
• 2 جزر وسط
• 3 ملاعق كبيرة مايونيز خفيف
• 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
• بَقدونس

طريقة طهو:

اسلقي الجمبري واتركيه ليبرد ونظيفًا. نقشر التفاح ونزيل القلب ونفرك بمبشرة ناعمة ونرش عصير الليمون حتى لا تصدأ. خياري ، نقطع الذيل ونفرك على مبشرة متوسطة. نقوم بتنظيف الجزر وثلاثة على مبشرة جيدة.

ننشر الخيار (بعد عصر الماء قليلاً) والجزر والتفاح في طبقات ، ونلطخ كل طبقة بالمايونيز. ضعي الجمبري بالطبقة الأخيرة ، بعد تقطيع العينات الكبيرة إلى 3-4 أجزاء. نزين السلطة بالبقدونس ونضع جمبريًا كاملًا في الأعلى. قبل التقديم ، خاصة في فصل الصيف ، يُنصح بتبريد السلطة.

العودة إلى المحتويات

سلطة سلمون مع روبيان

مكونات:

طريقة طهو:

انقع الزيتون المقطع لحوالي ساعتين في مزيج من زيت الزيتون وعصير الليمون. نقطع السلمون إلى شرائح رفيعة ومسطحة. قطع الخيار والأفوكادو إلى مكعبات صغيرة. نقوم بتنظيف الجمبري ونخلطه مع الخيار والأفوكادو. رتبي أوراق الخس على طبق كبير. ضعي السلمون فوقها. ضعي باقي المكونات على السلمون. تُبهر السلطة حسب الرغبة ، ويُرش بالزيتون المخلل ويُسكب فوق التتبيلة.

أتمنى لك وجبة شهية!